Yilyilhyang Gangnam 3








Aperitivos y platos fríos
Carne de cerdo marinada en cinco especias
오향장육
Para 2-3 personas Ternera asada fría con salsa de soja
Un plato frío de cerdo o ternera cortado en finas láminas, marinado en salsa de cinco especias. Se caracteriza por su sabor salado y aromático, y se sirve con pepino, cebolleta y salsa de ajo. Es un buen entrante para abrir el apetito.
Cinco tipos de plato frío
오품냉채
Cinco tipos de plato frío
Un plato de mariscos fríos surtidos hecho con cinco ingredientes: medusa, camarones, vieiras, lonchas de carne y huevo de pato centenario. La combinación de la salsa agridulce y los diversos ingredientes es excepcional. Es un plato de entrante de alta calidad que permite disfrutar de varios sabores y texturas a la vez.
Plato frío especial
특품냉채
Plato frío surtido especial
Un lujoso plato de mariscos fríos surtidos hecho con ingredientes selectos de alta calidad. Combina mariscos frescos y carnes, y es ideal para ocasiones especiales o para agasajar a invitados importantes. Ofrece una apariencia y un sabor abundantes y espléndidos.
Sopas y aleta de tiburón
Sopa de Jjamppong (para acompañar)
짬뽕탕 (안주)
Para 2-3 personas Sopa de mariscos picante
Un plato de sopa para acompañar bebidas, que permite disfrutar de un caldo picante y refrescante con abundantes mariscos, sin fideos. Se caracteriza por un caldo hecho salteando varios mariscos y verduras para darle un toque ahumado. Es muy bueno para acompañar soju o licor de arroz.
Sopa agripicante
산라탕
1 persona Sopa agripicante
Una sopa china espesa que combina la acidez del vinagre con el picante del chile. Contiene tofu, champiñones y brotes de bambú cortados en tiras, y se espesa con huevo batido. Es una especialidad que abre el apetito y reconforta el estómago.
Sopa de aleta de tiburón con carne de cangrejo
게살상어지느러미스프
1 persona Sopa de aleta de tiburón con carne de cangrejo
Una sopa delicada y suave que combina carne de cangrejo suave con aleta de tiburón, un ingrediente de alta calidad. Su sabor profundo y sabroso, que no es irritante y reconforta el estómago, es característico. Es un buen plato para calmar el estómago antes de una comida.
Sopa de arroz quemado con mariscos
해물누룽지탕
Sopa de arroz quemado con mariscos
Un plato de arroz quemado de arroz glutinoso crujiente frito, cubierto con una salsa espesa hecha con varios mariscos y verduras. El sonido chisporroteante cuando se vierte la salsa caliente estimula el apetito, y la combinación del arroz quemado aromático y la sabrosa salsa es excepcional.
Sopa de arroz quemado con algas Fulvescens y mariscos
매생이해물누룽지탕
Sopa de arroz quemado con algas Fulvescens y mariscos
Una versión mejorada de la sopa de arroz quemado con mariscos, a la que se le añade algas marinas llenas de sabor a mar. La textura suave y el sabor refrescante de las algas marinas se combinan para crear un sabor aún más profundo. Puede disfrutar de un sabor saludable y especial.
Aleta de tiburón al estilo cantonés
광동샥스핀
Aleta de tiburón al estilo cantonés
Un plato de alta cocina hecho estofando aleta de tiburón al estilo cantonés para realzar su sabor. Salteado con mariscos, champiñones, etc., ofrece una textura masticable y un sabor rico. Es popular como plato reconstituyente hecho con ingredientes preciosos.
Misceláneo
Yangjangpi (lámina de almidón con mariscos y verduras)
양장피
Para 2-3 personas Mariscos y verduras con salsa de mostaza
Un plato que consiste en verduras, mariscos y carne cortados en tiras, salteados y mezclados con una salsa de mostaza sobre una lámina de almidón (yangjangpi). El sabor picante de la mostaza abre el apetito y su textura variada es característica. Es popular como acompañamiento de bebidas o para agasajar invitados.
Yusanseul (mariscos y verduras salteados)
유산슬
Pepino de mar estofado con camarones y ternera
Un plato chino representativo hecho salteando pepino de mar, camarones, cerdo, brotes de bambú, etc., cortados en finas tiras, en una salsa espesa. Su sabor delicado y suave, sin ser irritante, es característico. Es un plato chino representativo que pueden disfrutar personas de todas las edades sin problemas.
Berenjena rellena de camarones y shiitake salteados al estilo "Fish Fragrant"
어향동고
Camarones picados y shiitake salteados al estilo "Fish Fragrant"
Un plato especial hecho friendo champiñones shiitake rellenos de pasta de camarones picada, y luego cubriéndolos con una salsa agridulce "Fish Fragrant". El aroma de los champiñones shiitake y la textura elástica de los camarones se combinan. Es una especialidad con un sabor profundo y una textura excelente.
Palace de mariscos salteados
팔보채
Mariscos y verduras salteados
Un plato que significa "ocho ingredientes preciosos", hecho salteando varios mariscos y verduras en una salsa picante. Combina el sabor fresco de los mariscos con la textura crujiente de las verduras para un sabor abundante. Es un plato principal sustancioso y de alta calidad.
Salteado de carne de cangrejo
게살볶음
Cangrejo de las nieves salteado con verduras
Un plato hecho salteando carne de cangrejo fresca con varias verduras. Puede disfrutar plenamente del dulzor y la textura suave característicos de la carne de cangrejo. Su sabor delicado pero sabroso crea un gusto lujoso.
Abulón y pepino de mar
Pepino de mar relleno de camarones
오룡해삼
Para 2-3 personas Pepino de mar estofado relleno de camarones, bambú y champiñones enoki
Un plato de alta cocina hecho rellenando pepino de mar ablandado con pasta de camarones picada y friéndolo, luego salteándolo en una salsa picante. La textura masticable del pepino de mar y la suave pasta de camarones se combinan maravillosamente. Es un menú de calidad adecuado para ocasiones especiales.
Abulón y shiitake
전복송이
Abulón estofado y champiñón matsutake
Un plato reconstituyente hecho salteando abulón, llamado el "ginseng del mar", con aromáticos champiñones matsutake silvestres. El rico aroma de los champiñones matsutake y la textura masticable del abulón se combinan para ofrecer un sabor profundo. Es la mejor combinación para la recuperación de la energía.
Jus de pepino de mar
해삼쥬스
Pepino de mar estofado con panceta de cerdo
Un plato cocinado con carne de muslo de cerdo tiernamente al vapor (estilo Dongpo Pork) y pepino de mar. "Jus" significa codillo o muslo de cerdo en chino. Es un plato tradicional de banquete chino que combina la riqueza de la carne con la textura del pepino de mar.
Jjeonbokbokkeum especial
전가복 스페셜
Salteado de todo tipo de mariscos y verduras especiales
Un plato de "bendición para toda la familia", es un manjar supremo hecho salteando abulón, pepino de mar, vieiras y otros mariscos preciosos con champiñones matsutake. Su sabor delicado y profundo, que resalta el sabor natural de los ingredientes, es excepcional.
Abulón y pepino de mar
전복해삼
Abulón y pepino de mar
Un plato hecho salteando abulón y pepino de mar como ingredientes principales en una salsa sabrosa. Puede disfrutar de la textura y el sabor de dos mariscos de alta calidad simultáneamente. Es un menú de lujo popular como plato reconstituyente hecho con ingredientes preciosos.
Langostinos y camarones 100% carne de camarón pura.
Rollitos de camarones (6 piezas)
쉬림프롤(6p)
Para 2-3 personas Rollitos de camarones
Un plato hecho enrollando pasta de camarones picada y verduras en papel de arroz o envoltura de춘권 y friéndolos hasta que estén crujientes. El exterior es crujiente y el interior está jugoso con el sabor de los camarones. Es bueno para disfrutar como aperitivo o plato secundario.
Camarones pequeños
작은새우
Langostinos fritos con salsa de chile, crema o ajo
Pequeños camarones del tamaño de un bocado, fritos y mezclados con la salsa de su elección. Puede elegir entre chile dulce y picante, crema suave y sabrosa, o salsa kkanpung salada y picante. La masa crujiente y la carne de camarón elástica forman una combinación armoniosa.
Langostinos medianos
중새우
Langostinos medianos fritos con salsa de chile, crema o ajo
Un plato hecho con langostinos medianos grandes para una textura más abundante. Puede elegir entre salsa de chile, crema o kkanpung según su preferencia. Su rico sabor a camarones y su textura masticable lo convierten en un plato popular.
Langostinos con crema de naranja
오렌지 크림새우
Langostinos fritos con salsa de crema de naranja
Un plato de langostinos crujientes fritos cubiertos con una salsa de crema con un toque cítrico de naranja. Se caracteriza por su sabor agridulce y refrescante que contrarresta la grasa, y es especialmente popular entre mujeres y niños.
Menbosha (8 piezas)
멘보샤(8p)
Camarones picados fritos sobre tostada
Un tostada china hecha rellenando pasta de camarones picada entre rebanadas de pan y friéndola. Al morder, el pan crujiente y el sabor jugoso y húmedo de los camarones llenan la boca. Su sabor salado y rico es excepcional.
Verduras · Tofu
Pak choi salteado con salsa de ostras
청경채굴소스
Para 2-3 personas Pak choi chino estofado con salsa de ostras
Un plato de pak choi fresco escaldado y cubierto con una sabrosa salsa de ostras. La textura crujiente del pak choi y la salsa salada combinan bien, creando un sabor limpio y delicado. Es bueno para acompañar otros platos.
Mapo Tofu
마파두부
Tofu con carne picada en salsa picante
Un plato de estilo Szechuan con tofu suave y carne picada salteados en aceite de chile picante y salsa doubanjiang. Su sabor picante y adormecedor es perfecto para mezclar con arroz o como acompañamiento de bebidas. Se caracteriza por su sabor intenso que abre el apetito.
Salteado de verduras mixtas (Sushin-geum)
수신금(모둠야채볶음)
Verduras mixtas salteadas
Un plato hecho salteando verduras de temporada y champiñones a fuego alto para conservar su textura crujiente y sabor natural. Su sabor suave y saludable lo hace ideal para vegetarianos o para quienes buscan una comida ligera.
Berenjena frita (6 piezas)
가지튀김(6p)
Berenjena rellena de camarones picados fritos
Berenjenas rellenas de carne picada o camarones, fritas. El exterior es crujiente y el interior está jugoso con la humedad de la berenjena y el jugo del relleno. Es una especialidad que incluso a quienes no les gusta la berenjena les encantará.
Solomillo de ternera salteado con cebolleta
안심호부추볶음
Invierno Solomillo de ternera salteado en tiras
Un plato de solomillo de ternera tierno salteado con cebolleta aromática en una base de salsa de ostras. La textura crujiente y el aroma de la cebolleta realzan el sabor de la ternera. Es un plato de temporada especialmente delicioso en invierno.
Pollo
Kkanpunggi (pollo frito picante)
깐풍기
Para 2-3 personas Pollo frito en salsa de chile
Un plato de pollo crujiente frito salteado en una salsa agridulce y picante con chiles, cebolleta y ajo. La salsa se adhiere bien al rebozado sin volverse blanda, y se caracteriza por su sabor sabroso que estimula el apetito.
Yurin-gi (pollo frito con salsa de soja picante)
유린기
Pollo frito en salsa de soja agridulce y picante
Un plato de pollo crujiente frito servido con una salsa de soja agridulce y salada con chiles Cheongyang, acompañado de verduras crujientes como lechuga. Su sabor limpio y refrescante permite disfrutarlo sin sensación grasosa.
Pollo frito picante
라조기
Pollo salteado con salsa picante
Un plato de pollo frito salteado con varias verduras en una salsa picante de aceite de chile. La salsa es más espesa y suave que la del Kkanpunggi, con un rico sabor picante. Es especialmente popular como acompañamiento de bebidas.
Gungbo-gi-jeong (pollo frito con salsa picante)
궁보기정
Pollo en cubos salteado con cacahuetes y pimientos rojos picantes
Un plato de estilo Szechuan hecho salteando cubos de pollo con cacahuetes y chiles. Su picante combinado con el sabor rico y la textura de los cacahuetes le dan un encanto único. Combina bien como acompañamiento de arroz o de bebidas.
Carnes Cerdo: Se utiliza panceta de cerdo fresca de primera calidad / Solomillo de ternera: Se utiliza solomillo de primera calidad de Australia.
Tangsu de arroz glutinoso (Gguobaorou)
찹쌀탕수육(꿔바로우)
Para 2-3 personas Cerdo agridulce
Un tangsu de estilo noreste de China hecho friendo trozos gruesos de cerdo recubiertos con masa de arroz glutinoso. Su textura es mucho más masticable y crujiente que la del tangsu normal, y combina bien con la salsa agridulce.
Tangsu de cerdo jugoso
육즙돼지고기탕수육
Solomillo de cerdo con salsa dulce
Un tangsu hecho friendo trozos gruesos de cerdo para mantener su jugo. El exterior es crujiente y el interior es tierno, permitiendo sentir plenamente la textura de la carne, acompañado de una salsa dulce.
Tangsu estilo Szechuan
사천식탕수육
Solomillo de cerdo con salsa picante estilo Szechuan
Tangsu salteado en una salsa picante de estilo Szechuan. El dulzor se complementa con el picante, lo que lo hace menos grasoso y estimula el apetito. Recomendado para los amantes de la comida picante.
Tangsu de solomillo de ternera
소고기 등심탕수육
Solomillo de ternera frito con salsa agridulce
Un tangsu de alta calidad hecho con solomillo de ternera tierno. Tiene un sabor más rico y una carne más tierna que el tangsu de cerdo, permitiendo disfrutar de un sabor lujoso.
Ternera salteada con pimientos + Panecillos florales (4 piezas)
소고기피망볶음(고추잡채) + 꽃빵(4p)
Tiras de ternera salteadas con pimientos verdes + Panecillos al vapor
Un plato donde se envuelven tiras de ternera, pimientos y cebollas salteados picantes en panecillos florales suaves. La crujiente textura de los pimientos y el salteado picante de carne forman una armonía fantástica con el pan suave.
Nanja-wans (carne picada estofada)
난자완스
Albóndigas salteadas con verduras
Un plato hecho formando albóndigas de carne picada, friéndolas y luego estofándolas con verduras en una salsa. La textura de las albóndigas, crujientes por fuera y jugosas por dentro, es buena, y la salsa delicada y suave es característica.
Dongpo Pork (4 piezas)
동파육(4p)
Panceta de cerdo estofada con salsa de ostras
Un plato representativo de China hecho estofando panceta de cerdo gruesa en una salsa de soja dulce y salada durante mucho tiempo. Su textura increíblemente suave, que se derrite en la boca, y el sabor profundo y salado-dulce de la salsa son excepcionales.
Carne de cerdo salteada con salsa mala
마라우육
Ternera salteada con salsa picante
Un plato de ternera salteada en una salsa mala picante y adormecedora. El picante y el aroma de las especias característicos de la mala son adictivos, y es adecuado para quienes disfrutan de sabores intensos.
Tiras de cerdo salteadas
경장유슬
Cerdo en tiras salteado con salsa de frijoles negros
Cerdo salteado en salsa de frijoles negros, envuelto en tofu seco (podubu) con cebolleta, pepino y zanahoria. La combinación de cerdo salado, verduras crujientes y tofu seco suave es excelente.
Postre
Dumplings fritos a la plancha (6 piezas)
군만두 (6p)
Dumpling a la plancha
Dumplings dorados a la plancha. Disfruta del crujiente exterior y el jugoso relleno, un plato secundario popular.
Dumplings al vapor (6 piezas)
찐만두 (6p)
Dumpling al vapor
Dumplings tiernos y jugosos al vapor. Su sabor delicado los hace fáciles de disfrutar.
Panecillos florales (5 piezas)
꽃빵 (5p)
Rollito chino
Un panecillo chino enrollado en forma de flor. Se suele usar para envolver platos como 고추잡채 o se come con leche condensada. Se caracteriza por su sabor delicado y esponjoso.
Arroz y fideos ※ Se aplica un cargo adicional de 1.500 wones por porción grande de los siguientes platos. ※ Se aplica un cargo adicional de 1.500 wones por agregar arroz.
Jjajangmyeon (con arroz)
짜장면 (밥)
Fideos con carne picada en salsa de frijoles negros
El plato representativo de la cocina china coreana, que consiste en fideos mezclados con una salsa salteada de carne picada y verduras en frijoles negros. Su sabor dulce y salado es apreciado por personas de todas las edades. (밥) puede indicar que se puede cambiar por arroz.
Jjajangmyeon Samseon Gan-jjajang
삼선간짜장
Fideos con salsa de frijoles negros y mariscos
Un jjajangmyeon de alta calidad hecho salteando frijoles negros sin agua (Gan-jjajang) con abundantes mariscos (Samseon). Tiene un sabor ahumado más fuerte que el jjajangmyeon normal, y conserva la textura crujiente de la cebolla y el sabor de los mariscos. La salsa y los fideos se sirven por separado.
Jjajang de calamar para 1 persona
갑오징어 쟁반짜장1인분
Pedido a partir de 2 porciones Fideos con salsa de frijol negro de soja
Plato de calamares cortados en tiras y salteados con salsa de frijoles negros, servido sobre fideos en una bandeja ancha. Está bien sazonado ya que se saltea, y es bueno para compartir. Se puede pedir a partir de 2 porciones.
Jjajangmyeon de carne picada fina
유니짜장
Fideos con salsa de frijoles negros
Un plato de fideos con una suave salsa de 짜장 hecha con carne picada y verduras finamente picadas. Su textura suave lo hace especialmente adecuado para niños y ancianos. Se caracteriza por su sabor rico y profundo.
Jjamppong antiguo (con arroz)
옛날짬뽕 (밥)
Sopa de fideos picante con cerdo y verduras
Un jjamppong básico con un caldo picante y refrescante. Contiene varios mariscos y verduras para un sabor profundo, y es popular como remedio para la resaca o como comida principal.
Hayan Jjamppong (con arroz)
하얀짬뽕 (밥)
Sopa de fideos de mariscos blanca
Un jjamppong blanco sin chile en polvo, con un caldo claro y delicado. Ofrece el sabor refrescante de los mariscos y un toque ahumado sin ser picante. Recomendado para quienes no toleran bien el picante.
Jjamppong Samseon (con arroz)
삼선짬뽕 (밥)
Sopa de fideos de mariscos picante
Un jjamppong premium con mariscos más selectos que el jjamppong normal, lo que resulta en un caldo más profundo y rico. Es divertido elegir y comer los mariscos, y el caldo picante reconforta el estómago.
Sichuan Jjamppong (con arroz)
사천탕면 (밥)
Sopa de fideos de mariscos picante
Un plato de fideos con un caldo claro pero picante y refrescante, hecho con chiles Cheongyang o Szechuan. Su picante limpio pero persistente es atractivo.
Gi-se-myeon (fideos con sopa de pollo)
기스면
Fideos con sopa de pollo
Un fideo suave y delicado hecho con caldo de pollo y fideos finos. Es una comida fácil de digerir y sin irritantes, por lo que se puede disfrutar sin problemas.
Udon
우동
Sopa de fideos de mariscos blanca
Un udon chino con un caldo claro y delicado hecho con mariscos y verduras, sin usar chile en polvo. Es adecuado para quienes prefieren sopas no picantes.
U-myeon (fideos con sopa espesa)
울면
Fideos con sopa de mariscos blanca (en caldo)
Un plato de fideos hecho espesando un caldo con mariscos y verduras. Su textura suave y cálida al tragar es característica y reconforta el estómago.
Arroz frito antiguo + huevo frito
옛날볶음밥 + 후라이
Arroz frito + huevos fritos
Un arroz frito clásico hecho salteando arroz suelto y cubriéndolo con un huevo frito. Se sirve con salsa de 짜장 para mezclar y hacerlo más sabroso.
Arroz frito Samseon + huevo frito
삼선볶음밥 + 후라이
Arroz frito de mariscos + huevos fritos
Arroz frito salteado con abundantes mariscos como camarones y calamares. El sabor de los mariscos impregna los granos de arroz, haciéndolo más rico y sabroso.
Arroz frito con 잡채 + huevo frito
잡채볶음밥 + 후라이
Arroz frito con verduras y fideos finos chinos
Un plato abundante que consiste en arroz frito servido con 잡채 salteado salado. Es popular porque permite disfrutar tanto del arroz como de los fideos al mismo tiempo.
Arroz con Mapo Tofu
마파두부밥
Arroz con tofu y carne picada
Un plato de arroz cubierto con salsa Mapo Tofu picante. El tofu suave y la salsa picante combinan bien con el arroz, lo que lo convierte en una excelente comida.
Arroz con berenjena
가지덮밥
Berenjena salteada con arroz
Un plato de arroz cubierto con berenjena frita o salteada y una salsa sabrosa. Es un plato de arroz especial donde la textura suave de la berenjena y la sabrosa salsa se combinan.
Arroz frito con carne de cangrejo
게살볶음밥
Arroz frito con cangrejo
Un arroz frito premium hecho con carne de cangrejo real desmenuzada. El dulzor y la riqueza de la carne de cangrejo impregnan cada grano de arroz, ofreciendo un sabor lujoso.
Arroz con 고추잡채
고추잡채밥
Pimientos picantes salteados con arroz
Un plato de arroz cubierto con 고추잡채 salteado picante (pimientos y carne salteados) y mezclado. Los pimientos crujientes y el sabor picante abren el apetito.
Arroz con Yusanseul
유산슬밥
Arroz al vapor con pepino de mar, camarones y ternera
Un lujoso plato de arroz cubierto con yusanseul, una mezcla espesa de pepino de mar, camarones, carne, etc., salteados. La salsa suave y delicada combina bien con el arroz.
Arroz frito mixto
잡탕밥
Arroz al vapor con mariscos mixtos
Un plato de arroz cubierto con una salsa salteada de varios mariscos y verduras. Es un plato principal excelente en sabor y nutrición, ya que contiene abundantes mariscos.
Menú de temporada
Fideos fríos chinos
중국냉면
Verano Sopa de fideos de mariscos y verduras fría
Un plato de fideos de verano hecho con un caldo frío, dulce y agrio, cubierto con escarcha, al que se le añade salsa de cacahuete para darle riqueza. Se adorna con mariscos y verduras para una buena textura.
Jjamppong frío
냉짬뽕
Verano Sopa de fideos de mariscos picante y fría
Un menú de verano que permite disfrutar del jjamppong caliente en frío. Su caldo picante y refrescante hace olvidar el calor, y sus fideos elásticos son característicos.
Jjamppong de ostras
굴짬뽕
Invierno Sopa de fideos de mariscos picante y fría
Un jjamppong reconstituyente de invierno hecho con muchas ostras de temporada, lo que le da un sabor a caldo fresco y profundo. El aroma marino de las ostras y el caldo delicado son excepcionales.
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
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