Yakitori Oden Tomimaru

Name: Yakitori Oden Tomimaru
Address: Japan, 〒166-0012 Tokyo, Suginami City, Wada, 3 Chome−59−11 シーボニア高円寺 東高円寺 １F, Tokio
Price range: ¥110 - ¥2300

焼きとりおでん富まる

Un restaurante donde se puede disfrutar del "Kuro Nkomi", oden de miso al estilo de Nagoya, y del "Oden", caracterizado por su suave caldo al estilo de Kansai. La especialidad de ternera estofada con tofu y las bebidas con caldo de dashi también son populares.

★ 4.6 (12) 📍 Japan, 〒166-0012 Tokyo, Suginami City, Wada, 3 Chome−59−11 シーボニア高円寺東高円寺１F

Estofado

Ternera estofada con tofu

牛すじ豆腐

Especialidad Con ternera de Miyazaki

Tendón de ternera tierno y tofu estofados juntos. Un plato sabroso y rico con ternera de Miyazaki. Se disfruta mejor caliente con una bebida.

¥780 ≈ €4.00

Estofado de soki

ソーキ煮込み

Cartílago de cerdo

Cartílago de cerdo estofado (soki). La carne es tierna y el cartílago tiene una textura única. Sabor intenso.

¥580 ≈ €3.00

Gyoza cocida

炊き餃子

Gyoza hervida servida en caldo. La piel es suave y resbaladiza, rellena de carne sabrosa. Un plato reconfortante.

¥580 ≈ €3.00

Estofado negro

Surtido de estofado negro

黒煮込み盛り

Especialidad Caracterizado por su salsa negra elaborada con miso Hatcho "Oden local también conocido como oden de miso al estilo de Nagoya"

Surtido de oden de miso al estilo de Nagoya. Los ingredientes se estofan en una salsa de miso Hatcho oscura hasta que están negros como el carbón y profundamente sabrosos. Rico, sabroso y ligeramente dulce.

¥980 ≈ €5.00

Panceta de cerdo

豚バラ

Panceta de cerdo estofada en salsa de miso negro. Grasa y tierna.

¥280 ≈ €2.00

Cerdo blanco

豚シロ

Intestino grueso de cerdo

Intestino grueso de cerdo estofado en miso negro. Textura masticable con rico sabor a miso.

¥200 ≈ €1.00

Pulmón de cerdo

豚フワ

Pulmón de cerdo

Pulmón de cerdo estofado en miso negro. Textura distintiva, aireada y suave.

¥200 ≈ €1.00

Rábano Daikon

大根

Rábano (daikon) estofado en miso negro. El rábano absorbe completamente la salsa oscura.

¥260 ≈ €1.00

Zanahoria

人参

Zanahoria estofada en miso negro. La dulzura de la zanahoria combina bien con el sabroso miso.

¥190 ≈ €1.00

Huevo

たまご

Huevo duro estofado en miso negro. La clara se vuelve marrón oscuro por la salsa.

¥190 ≈ €1.00

Konjac

こんにゃく

Konjac estofado en miso negro. Masticable y sabroso.

¥160 ≈ €1.00

Tofu

豆富

Tofu estofado en miso negro. Tofu blando cubierto de salsa rica.

¥160 ≈ €1.00

Raíz de loto

れんこん

Raíz de loto estofada en miso negro. Textura crujiente.

¥160 ≈ €1.00

Oden

Surtido de Oden

おでん盛り

Caracterizado por un suave caldo estilo Kansai Disfrute de sus ingredientes favoritos, etc.

Surtido de oden al estilo Kansai. Estofado en un caldo dashi claro y ligero. Incluye varios ingredientes.

¥880 ≈ €5.00

Chikuwa

ちくわ

Pastel de pescado tubular estofado en dashi.

¥110 ≈ €1.00

Alga Kombu

昆布

Alga Kombu estofada en dashi. Suave y sabrosa.

¥150 ≈ €1.00

Konjac

こんにゃく

Konjac estofado en dashi. Textura firme y elástica.

¥150 ≈ €1.00

Shirataki

しらたき

Manojo de fideos de konjac estofados en dashi.

¥150 ≈ €1.00

Tofu frito a la parrilla

焼き豆富

Tofu frito a la parrilla estofado en dashi. El asado le da una buena textura.

¥150 ≈ €1.00

Suito

すいとん

Dumplings de harina de trigo cocidos a fuego lento en dashi. Textura masticable.

¥150 ≈ €1.00

Raíz de loto

れんこん

Raíz de loto estofada en dashi.

¥180 ≈ €1.00

Huevo

たまご

Huevo duro estofado en dashi.

¥180 ≈ €1.00

Salchicha

ウインナー

Salchicha estofada en dashi.

¥180 ≈ €1.00

Zanahoria

人参

Zanahoria estofada en dashi.

¥200 ≈ €1.00

Hapen

はぺん

Pastel de pescado blanco con una textura esponjosa, similar a la de un malvavisco.

¥200 ≈ €1.00

Satsuma-age

さつま揚げ

Pastel de pescado frito estofado en dashi.

¥200 ≈ €1.00

Tofu frito grueso

厚揚げ

Tofu grueso frito estofado en dashi. Absorbe bien el caldo.

¥200 ≈ €1.00

Rábano Daikon

大根

Rábano (daikon) de tamaño impresionante

Trozo grande de rábano estofado hasta que esté tierno en dashi. Un clásico del oden.

¥250 ≈ €1.00

Ganmodoki

がんも

Ganmodoki (buñuelo de tofu frito con verduras) estofado en dashi.

¥250 ≈ €1.00

Fu de trigo

車麩

Gluten de trigo en forma de rueda estofado en dashi. Textura suave y esponjosa.

¥250 ≈ €1.00

Yuba temari

てまり湯葉

Yuba (piel de tofu) en forma de bola estofada en dashi.

¥250 ≈ €1.00

Mochi kinchaku

もち巾着

Bolsa de tofu frito rellena de mochi (pastel de arroz). Masticable por dentro.

¥250 ≈ €1.00

Croqueta de oden

コロッケのおでん

Croqueta especial

Croqueta de patata servida como oden. El rebozado absorbe el dashi.

¥250 ≈ €1.00

Acompañamiento

Repollo crudo

生キャベツ

Repollo crudo fresco. Plato de acompañamiento crujiente y refrescante.

¥250 ≈ €1.00

Ensalada de macarrones

マカロニサラダ

Ensalada clásica de macarrones con mayonesa.

¥320 ≈ €2.00

Tomate frío

冷やしトマト

Tomates en rodajas fríos.

¥320 ≈ €2.00

Zha cai con ciruela

梅ザーサイ

Zha cai (planta de mostaza encurtida) con sabor a ciruela. Salado y ácido.

¥350 ≈ €2.00

Pepino machacado

たたき胡瓜

Pepino machacado sazonado con aceite de sésamo y sal.

¥380 ≈ €2.00

Oreja de cerdo con ponzu

ミミガーぽん酢

Oreja de cerdo en rodajas con salsa ponzu. Textura crujiente de cartílago.

¥380 ≈ €2.00

Brochetas a la parrilla / Asados

Surtido de brochetas a la parrilla

串焼き盛り

Surtido de brochetas (yakitori y rollos de verduras).

¥820 ≈ €5.00

Melocotón

もも

Brocheta de muslo de pollo. Jugosa y tierna.

¥180 ≈ €1.00

Cuello de pollo

せせり

Brocheta de carne de cuello de pollo. Textura sabrosa y elástica.

¥180 ≈ €1.00

Molde de pollo

砂肝

Brocheta de mollejas de pollo. Textura crujiente.

¥160 ≈ €1.00

Corazón de pollo

ハツ

Brocheta de corazón de pollo. Firme y rico en hierro.

¥160 ≈ €1.00

Tsukune

つくね

Brocheta de albóndigas de pollo.

¥200 ≈ €1.00

Panceta de cerdo

豚バラ

Brocheta de panceta de cerdo. Jugosa y grasa.

¥160 ≈ €1.00

Cebolleta

ねぎ

Brocheta de cebolleta a la parrilla. Dulce y aromática.

¥150 ≈ €1.00

Calabacín

ズッキーニ

Brocheta de calabacín a la parrilla.

¥150 ≈ €1.00

Brocheta de espárragos de ajo envueltos en cerdo

ニンニクの芽豚巻き

Brochetas a la parrilla

Espárragos de ajo envueltos en finas lonchas de cerdo y a la parrilla.

¥180 ≈ €1.00

Hoja de perilla envuelta en cerdo

大葉豚巻き

Brochetas a la parrilla

Hoja de shiso envuelta en cerdo y a la parrilla. Aromática.

¥180 ≈ €1.00

Shiitake grueso

肉厚しいたけ

Brochetas a la parrilla

Champiñón shiitake grueso a la parrilla.

¥280 ≈ €2.00

Pimiento y queso envueltos en cerdo

ピーマンチーズ豚巻き

Brochetas a la parrilla

Pimiento verde y queso envueltos en cerdo.

¥250 ≈ €1.00

Queso envuelto en bacon

チーズベーコン巻き

Brochetas a la parrilla

Queso envuelto en bacon y a la parrilla.

¥220 ≈ €1.00

Tofu frito a la parrilla

厚揚げ焼き

Tofu grueso frito a la parrilla. Servido crujiente por fuera.

¥350 ≈ €2.00

Onigiri a la parrilla

焼きおにぎり

Onigiri a la parrilla con salsa de soja.

¥250 ≈ €1.00

Frituras

Karaage de pollo

鶏のから揚げ

Especialidad

Karaage de pollo al estilo japonés. Crujiente y jugoso.

¥580 ≈ €3.00

Tofu frito y mochi

豆富とお餅の揚げ出し

Tofu frito y mochi en caldo de dashi.

¥450 ≈ €2.00

Tempura de chikuwa con alga

ちくわのいそべ揚げ

Tempura de pastel de pescado chikuwa con sabor a alga (aonori).

¥420 ≈ €2.00

Salchicha pulpo

タコさんウインナー

Salchichas rojas cortadas para parecer pulpos y fritas. Plato nostálgico.

¥450 ≈ €2.00

Patatas fritas

ポテトフライ

Patatas fritas.

¥450 ≈ €2.00

Boniato frito

サツマイモフライ

Palitos de boniato fritos. Ligeramente dulces.

¥450 ≈ €2.00

Platos de arroz

Yakisoba de fideos gruesos

太麺やきそば

Fideos salteados con fideos gruesos. Sabor a salsa sabrosa.

¥550 ≈ €3.00

Ramen de dashi

だしラーメン

Fideos ramen en un caldo a base de dashi. Ligero y para finalizar.

¥450 ≈ €2.00

Gachas de pollo

鶏雑炊

Gachas de pollo. Arroz cocido en sopa con huevo y pollo.

¥580 ≈ €3.00

Dilución de caldo de oden

Sake + caldo

日本酒＋だし

Sake mezclado con caldo de oden. Bebida sabrosa y reconfortante.

¥350~ ≈ €2.00

Shochu + caldo

焼酎＋だし

El shochu también es fácil de beber

Shochu mezclado con caldo de oden.

¥390~ ≈ €2.00

Ginebra + caldo

ジン＋だし

Aroma cítrico refrescante

Ginebra mezclada con caldo de oden. Refrescantes notas cítricas.

¥390~ ≈ €2.00

Caldo de Oden (solo caldo)

おでんだし (出汁のみ)

Añadir un poco

Solo caldo de oden.

¥190~ ≈ €1.00

Bebidas

Chu-hai

チューハイ

Highball de shochu. Seco y sin adornos.

¥290 ≈ €2.00

Sour de limón

レモンサワー

Sour de limón.

¥390 ≈ €2.00

Yebisu (barril mediano)

エビス(生中)

Cerveza de barril Yebisu. Jarra mediana.

¥530 ≈ €3.00

Highball Kaku

角ハイボール

Highball de whisky Suntory Kaku.

¥450 ≈ €2.00

Botella Kinmiya

金宮ボトル

Juego de botella 650 yenes Se cobra 200 yenes por persona la primera vez

Shochu Kinmiya en botella. Requiere juego de botella.

¥2,300 ≈ €13.00

Kurokirishima

黒霧島

Botella 3500 yenes Vaso 390 yenes

Shochu de batata Kurokirishima.

¥390 ≈ €2.00

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Información del Restaurante

★

4.6

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