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Yakiton Take-chan

やきとん たけちゃん

Otros platos, disponibles en el interior ☺

★ 4.8 (65) 📍 Setagaya City, Sakuragaoka, 2 Chome−25−10 田辺ビル 1階

Kushiyaki

Set de 5 brochetas al gusto del chef
おまかせ5本盛り
※ No se pueden elegir las brochetas.
Set de 5 brochetas seleccionadas por el chef. Se sirve una variedad de cortes recomendados del día. No se pueden especificar los cortes, pero es un set económico para disfrutar de diversos sabores.
¥750 ≈ €4.00

Yakiton

Se puede elegir sal o salsa.

Kashira (sien)
かしら (こめかみ)
Carne de la sien de cerdo. Poca grasa, muscular y con una textura firme. El sabor de la carne se intensifica al masticar.
¥150~ ≈ €1.00
Kashiabu (mejilla)
かしあぶ (ほほ)
Parte de la mejilla de cerdo. Tiene una cantidad moderada de grasa, con un sabor tierno y jugoso.
¥150~ ≈ €1.00
Diafragma (diafragma)
はらみ (横かくまく)
Músculo del diafragma de res. Tiene la ternura y el rico sabor de la carne roja, es un corte popular.
¥150~ ≈ €1.00
Tan (lengua)
たん (舌)
Lengua de cerdo. Textura crujiente única, sabor ligero. Generalmente se come con sal.
¥150~ ≈ €1.00
Base de la garganta (garganta)
たんした (のどもと)
Parte de la base de la lengua. Más grasoso que la lengua de res, con un sabor tierno y jugoso.
¥150~ ≈ €1.00
Nankotsu (tráquea)
なんこつ (気管)
Cartílago de la tráquea de cerdo. Textura dura y crujiente, con buena masticabilidad. Combina bien con sal.
¥150~ ≈ €1.00
Lever (hígado)
レバー (かん臓)
Hígado de cerdo. Sabor rico y cremoso. Rico en hierro, combina bien con la salsa.
¥150~ ≈ €1.00
Chire (bazo)
ちれ (ひ臓)
Bazo de cerdo. Textura similar al hígado, pero más tierno y con un sabor único.
¥150~ ≈ €1.00
Shiro (intestino grueso)
しろ (大腸)
Intestino grueso de cerdo. Caracterizado por su textura elástica y masticable. Tiene dulzura grasa y es popular asado con salsa.
¥150~ ≈ €1.00
Teppo (intestino grueso)
てっぽう (直腸)
Recto de cerdo. Más grueso que el shiro, con una fuerte elasticidad. El sabor se intensifica al masticar.
¥150~ ≈ €1.00
Abura (grasa de riñón)
あぶら (きくあぶら)
Grasa alrededor del intestino delgado. Textura gelatinosa, con un dulce sabor graso intenso.
¥150~ ≈ €1.00
Bara (panceta)
ばら (バラ肉)
Panceta de cerdo (barriga). Equilibrio entre grasa y carne magra, jugoso y con cuerpo.
¥150~ ≈ €1.00

Yakitori

Se puede elegir sal o salsa.

Negima
ねぎま
Brocheta clásica de pollo y cebolleta alternados. La dulzura del pollo y la cebolleta combinan bien.
¥160~ ≈ €1.00
Torikawa
とりかわ
Piel de pollo. Textura crujiente por fuera y gomosa por dentro. Sabor graso intenso, ideal para acompañar bebidas.
¥160~ ≈ €1.00
Bonjiri
ぼんじり
Carne alrededor del cóccix del pollo. Uno de los cortes más grasos, con una textura jugosa y que se derrite en la boca.
¥160~ ≈ €1.00
Sunagimo
すなぎも
Ventrículo de pollo. Textura crujiente única, poca grasa y sabor ligero.
¥160~ ≈ €1.00
Torihatsu
とりはつ
Corazón de pollo. Textura elástica y firme, sabor suave y fácil de comer. Rico en hierro.
¥160~ ≈ €1.00
Pechuga de pollo con ciruela y shiso
ささみ梅じそ
Pechuga de pollo a la parrilla con pasta de ciruela y shiso encima. Sabor refrescante y plato saludable.
Pechuga de pollo con wasabi
ささみわさび
Pechuga de pollo a la parrilla servida con wasabi. El sabor suave de la pechuga de pollo se realza con el picante del wasabi.

Brochetas de verduras

Shishito
ししとう
Un tipo de chile verde pequeño. Al asarlo, desarrolla un aroma tostado y dulzura. A veces puede haber alguno picante.
¥160 ≈ €1.00
Cebolla
たまねぎ
Cebolla en rodajas o en brochetas asada. El dulzor se realza con la cocción.
¥160 ≈ €1.00
Naganegi
ながねぎ
Cebolla blanca de verdeo asada. Crujiente por fuera y tierna y dulce por dentro.
¥160 ≈ €1.00
Ajo
にんにく
Dientes de ajo asados enteros o con cáscara. Textura harinosa y vigorizante.
¥160 ≈ €1.00
Shiitake
しいたけ
Champiñones shiitake gruesos asados. Los sabores umami del hongo están concentrados, con un aroma intenso.
¥200 ≈ €1.00
Otro
他
Otras verduras de temporada, etc.
¥160 ≈ €1.00

Rollo de carne

Rollo de espárragos con carne
アスパラ肉巻き
Espárragos envueltos en panceta de cerdo y asados. La textura crujiente de los espárragos y la dulzura de la carne combinan bien.
¥280 ≈ €2.00
Rollo de tomate con carne
トマト肉巻き
Tomates cherry envueltos en panceta de cerdo y asados. Al morder, el jugo caliente del tomate brota.
¥280 ≈ €2.00
Rollo de jengibre con carne
しょうが肉巻き
Jengibre (como jengibre fresco) envuelto en panceta de cerdo y asado. El picante y el aroma refrescante del jengibre cortan la grasa de la carne.
¥280 ≈ €2.00

Sashimi

Sashimi de Senmai
センマイさし
Sashimi de la tercera bolsa del estómago de la vaca (senmai). Procesado cuidadosamente, ofrece una textura crujiente única. Se come con miso avinagrado o aceite de sésamo.
¥480 ≈ €3.00
Torivasabi
とりわさ
Pechuga de pollo fresca escalfada, mezclada con salsa de wasabi y otros condimentos. Blanca por fuera y cruda por dentro, con una textura tierna.
¥480 ≈ €3.00

Bebidas

Highball

Highball
ハイボール
Cóctel de whisky mezclado con agua con gas. Refrescante, ayuda a limpiar la grasa de los alimentos.
¥380 ≈ €2.00
Ginger Highball
ジンジャーハイボール
Highball de whisky mezclado con ginger ale. Tiene el sabor y la dulzura del jengibre.
¥480 ≈ €3.00
Coke Highball
コークハイボール
Highball de whisky mezclado con cola. Dulce y fácil de beber.
¥480 ≈ €3.00
Shitamachi Highball
下町ハイボール
Highball típico del centro de Tokio, hecho con shochu como base, mezclado con extracto especial (como Amaba no Ume) y soda. Color ámbar y fácil de beber.
¥480 ≈ €3.00

Hoppy

Set blanco
セット白
Set de shochu (medio) y hoppy blanco (exterior). Sabor refrescante con sabor a cerveza.
¥480 ≈ €3.00
Set negro
セット黒
Set de shochu (medio) y hoppy negro (exterior). Sabor tostado y cuerpo como cerveza negra.
¥480 ≈ €3.00
Medio
中
Shochu de repuesto para el set de hoppy.
¥250 ≈ €1.00
Exterior
外
Solo el diluyente de hoppy (botella).
¥300 ≈ €2.00

Kinmiya Coffee Shochu

Solo
ロック
Disfruta de nuestro licor casero, elaborado macerando granos de café en shochu Kinmiya, servido solo. Tiene el aroma tostado del café y la dulzura del shochu.
¥480 ≈ €3.00
Shochu de café con leche de soja
コーヒー酎の豆乳割
Shochu de café macerado en shochu, mezclado con leche de soja. Sabor suave como Kahlúa Milk.
¥480 ≈ €3.00

Sour

Chuhai
酎ハイ
Sour simple de shochu mezclado con agua con gas. Sin dulzura, no interfiere con el sabor de la comida.
¥380 ≈ €2.00
Oolong-hai
ウーロンハイ
Shochu mezclado con té oolong. Refrescante y fácil de beber.
¥380 ≈ €2.00
Oolong-hai de té verde
緑茶ハイ
Shochu mezclado con té verde. El amargor y el aroma del té suavizan el sabor del alcohol.
¥380 ≈ €2.00
Lemon Sour
レモンサワー
Sour clásico de shochu mezclado con soda y jugo de limón. Sabor ácido y refrescante.
¥480 ≈ €3.00
Calpis sour
カルピスサワー
Sour hecho con la bebida láctea Calpis. Dulce y ácido, fácil de beber.
¥480 ≈ €3.00
Hige-hai
ひげ茶ハイ
Shochu mezclado con té de seda de maíz. Caracterizado por su sabor tostado.
¥480 ≈ €3.00
Tomate-hai
トマトハイ
Shochu mezclado con jugo de tomate. Sabor refrescante y saludable.
¥480 ≈ €3.00
Tōnyū-hai
豆乳ハイ
Shochu mezclado con leche de soja. Textura suave y cremosa.
¥480 ≈ €3.00
Orange-hai
オレンジハイ
Shochu mezclado con jugo de naranja. Frutal y fácil de beber.
¥480 ≈ €3.00

Otros

Cassis Soda
カシスソーダ
Cóctel de licor de cassis mezclado con soda. Agrio y dulce, es popular.
¥480 ≈ €3.00
Cassis naranja
カシスオレンジ
Cóctel de licor de cassis mezclado con jugo de naranja. Dulce y fácil de beber.
¥480 ≈ €3.00
Makgeolli
マッコリ
Bebida fermentada coreana. Hecha de arroz, es turbia y blanca. Caracterizada por su ligera carbonatación y sabor agridulce.
¥480 ≈ €3.00
Umeshu
梅酒
Licor de fruta hecho macerando ciruelas verdes en shochu y azúcar. Aroma dulce y fragante. Servir solo o con soda.
¥480 ≈ €3.00

Refrescos

Té Oolong
ウーロン茶
Té chino refrescante.
¥300 ≈ €2.00
Té verde
緑茶
Té japonés clásico.
¥300 ≈ €2.00
Cola
コーラ
Bebida carbonatada.
¥300 ≈ €2.00
Jugo de naranja
オレンジジュース
Jugo 100% de fruta.
¥300 ≈ €2.00
Ginger ale
ジンジャーエール
Bebida carbonatada con sabor a jengibre.
¥300 ≈ €2.00
Jugo de tomate
トマトジュース
Jugo de verduras de tomate.
¥300 ≈ €2.00
Calpis
カルピス
Bebida láctea japonesa. Sabor dulce y ácido.
¥300 ≈ €2.00
Calpis soda
カルピスソーダ
Mezcla de Calpis con soda.
¥300 ≈ €2.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.8
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📍 Setagaya City, Sakuragaoka, 2 Chome−25−10 田辺ビル 1階
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