やきとん たけちゃん
Yakiton Take-chan
Yakiton Take-chan
やきとん たけちゃん
Otros platos, disponibles en el interior ☺
Setagaya City, Sakuragaoka, 2 Chome−25−10 田辺ビル 1階
4.8
Kushiyaki
Set de 5 brochetas al gusto del chef
おまかせ5本盛り
※ No se pueden elegir las brochetas.
Set de 5 brochetas seleccionadas por el chef. Se sirve una variedad de cortes recomendados del día. No se pueden especificar los cortes, pero es un set económico para disfrutar de diversos sabores.
¥750
≈ $5.00Se puede elegir sal o salsa.
Kashira (sien)
かしら (こめかみ)
Carne de la sien de cerdo. Poca grasa, muscular y con una textura firme. El sabor de la carne se intensifica al masticar.
¥150~
Kashiabu (mejilla)
かしあぶ (ほほ)
Parte de la mejilla de cerdo. Tiene una cantidad moderada de grasa, con un sabor tierno y jugoso.
¥150~
Diafragma (diafragma)
はらみ (横かくまく)
Músculo del diafragma de res. Tiene la ternura y el rico sabor de la carne roja, es un corte popular.
¥150~
Tan (lengua)
たん (舌)
Lengua de cerdo. Textura crujiente única, sabor ligero. Generalmente se come con sal.
¥150~
Base de la garganta (garganta)
たんした (のどもと)
Parte de la base de la lengua. Más grasoso que la lengua de res, con un sabor tierno y jugoso.
¥150~
Nankotsu (tráquea)
なんこつ (気管)
Cartílago de la tráquea de cerdo. Textura dura y crujiente, con buena masticabilidad. Combina bien con sal.
¥150~
Lever (hígado)
レバー (かん臓)
Hígado de cerdo. Sabor rico y cremoso. Rico en hierro, combina bien con la salsa.
¥150~
Chire (bazo)
ちれ (ひ臓)
Bazo de cerdo. Textura similar al hígado, pero más tierno y con un sabor único.
¥150~
Shiro (intestino grueso)
しろ (大腸)
Intestino grueso de cerdo. Caracterizado por su textura elástica y masticable. Tiene dulzura grasa y es popular asado con salsa.
¥150~
Teppo (intestino grueso)
てっぽう (直腸)
Recto de cerdo. Más grueso que el shiro, con una fuerte elasticidad. El sabor se intensifica al masticar.
¥150~
Abura (grasa de riñón)
あぶら (きくあぶら)
Grasa alrededor del intestino delgado. Textura gelatinosa, con un dulce sabor graso intenso.
¥150~
Bara (panceta)
ばら (バラ肉)
Panceta de cerdo (barriga). Equilibrio entre grasa y carne magra, jugoso y con cuerpo.
¥150~
Rollo de carne
Rollo de espárragos con carne
アスパラ肉巻き
Espárragos envueltos en panceta de cerdo y asados. La textura crujiente de los espárragos y la dulzura de la carne combinan bien.
¥280
≈ $2.00Rollo de tomate con carne
トマト肉巻き
Tomates cherry envueltos en panceta de cerdo y asados. Al morder, el jugo caliente del tomate brota.
¥280
≈ $2.00Rollo de jengibre con carne
しょうが肉巻き
Jengibre (como jengibre fresco) envuelto en panceta de cerdo y asado. El picante y el aroma refrescante del jengibre cortan la grasa de la carne.
¥280
≈ $2.00Sashimi
Sashimi de Senmai
センマイさし
Sashimi de la tercera bolsa del estómago de la vaca (senmai). Procesado cuidadosamente, ofrece una textura crujiente única. Se come con miso avinagrado o aceite de sésamo.
¥480
≈ $3.00Torivasabi
とりわさ
Pechuga de pollo fresca escalfada, mezclada con salsa de wasabi y otros condimentos. Blanca por fuera y cruda por dentro, con una textura tierna.
¥480
≈ $3.00Bebidas
Highball
ハイボール
Cóctel de whisky mezclado con agua con gas. Refrescante, ayuda a limpiar la grasa de los alimentos.
¥380
≈ $2.00Ginger Highball
ジンジャーハイボール
Highball de whisky mezclado con ginger ale. Tiene el sabor y la dulzura del jengibre.
¥480
≈ $3.00Coke Highball
コークハイボール
Highball de whisky mezclado con cola. Dulce y fácil de beber.
¥480
≈ $3.00Shitamachi Highball
下町ハイボール
Highball típico del centro de Tokio, hecho con shochu como base, mezclado con extracto especial (como Amaba no Ume) y soda. Color ámbar y fácil de beber.
¥480
≈ $3.00Información del Restaurante
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
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4.8
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Setagaya City, Sakuragaoka, 2 Chome−25−10 田辺ビル 1階
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