Yakiniku Yoin Ebisu

Un menú que te permite disfrutar de los platos recomendados de la casa, desde entrantes hasta postres. Principalmente platos de carne, disfrute de una variedad de sabores equilibrados.

Carne de res wagyu fresca cortada en finas tiras y mezclada con salsa y yema de huevo. El sabor se enriquece al comerla con alga nori.

Sushi hecho con wagyu de alta calidad. Disfruta de la dulzura de la grasa que se derrite en la boca.

Un sashimi del tercer estómago de la vaca (senmai) cuidadosamente preparado y blanqueado. Tiene una textura única y crujiente, y un sabor refrescante.

Una selección de varios namul. La textura de las verduras y el aroma del aceite de sésamo estimulan el apetito.

Un plato casero coreano de verduras hervidas y sazonadas con aceite de sésamo y condimentos. Perfecto como intermedio o aperitivo.

Una selección de varios tipos de kimchi, como kimchi de col china y kaktegi. El equilibrio entre el picante y la acidez es excelente, y es indispensable para acompañar la barbacoa.

Un alimento fermentado hecho marinando verduras en chile, ajo, etc. Su picante moderado estimula el apetito.

Un corte grueso de la parte más tierna y grasa de la lengua de res. Disfruta de su rico y jugoso sabor.

Son los recortes que quedan al dar forma a la lengua. Aunque la forma es irregular, el sabor es tan delicioso como la lengua normal.

Carne de res de alta calidad cuidadosamente seleccionada. Cortada con la habilidad de un artesano, para disfrutar plenamente del sabor original de la lengua.

Un corte grande de solomillo de la parte de la espalda. El equilibrio entre la dulzura de la grasa y el sabor de la carne magra es exquisito.

La carne magra más tierna que se puede obtener de una res entera. Bajo en grasa y con un sabor refinado.

La parte más premium del centro del filete. Es extremadamente fina y tan tierna que se puede cortar con palillos.

Una parte rara cerca del omóplato. Tiene forma de chile, con un fuerte sabor a carne magra y un sabor ligero.

Una parte del brazo, llamada así por su forma de castaña. Disfruta del rico sabor de la carne magra.

Carne magra de la cadera a la nalga. La carne es tierna y tiene una profundidad de sabor.

Una parte del extremo de la nalga. Tiene un buen equilibrio entre carne magra y marmoleado, con un sabor rico.

Una parte rara ubicada en la parte interna del omóplato. Tiene un hermoso veteado (marmoleado) y se derrite en la boca.

Un corte del músculo del diafragma. Tiene una apariencia y textura similar a la carne magra, con un sabor jugoso y rico.

El primer estómago de la vaca. Grueso y con una textura elástica y crujiente, tiene un sabor suave.

Una parte del hígado. Rico en vitaminas y hierro, disfruta de su sabor rico y cremoso.

Una lujosa selección de cortes raros recomendados del día. Disfruta de las diferencias de sabor de varios cortes.

Una selección de lengua de diferentes cortes y partes. Un plato que los amantes de la lengua no querrán perderse.

Una exquisita selección hecha solo con la parte más tierna y grasa de la lengua de res. Disfruta de una textura que se derrite en la boca.

Carne fresca ligeramente chamuscada, servida con salsa sukiyaki y yema de huevo. La dulzura de la carne y la riqueza de la salsa son exquisitas.

Una hamburguesa con el centro poco hecho. Disfruta directamente del sabor de la carne y su jugosa textura.

Un plato de lomo tierno y graso ligeramente asado, para comer con yema de huevo y arroz. Su textura que se derrite en la boca es su encanto.

Arroz con ajo servido en un caluroso cuenco de piedra. El sabor de la mantequilla y el aroma del arroz tostado son irresistibles.

Una sopa picante hecha con ternera y verduras estofadas. Su rico picante es deliciosamente persistente.

Una sopa suave con huevo batido. Disfruta de la textura esponjosa del huevo.

Arroz con verduras y carne servido en un cuenco de piedra caliente. Mézclelo bien para crear un arroz crujiente y disfrútelo.

Un fideo frío caracterizado por su pasta firme y sopa fría. Es refrescante y perfecto para terminar una barbacoa.

Un naengmyeon picante. Recomendado para aquellos que disfrutan de un picante estimulante.

Arroz blanco recién cocido. Combina perfectamente con la barbacoa.

Un helado italiano que resalta el sabor de los ingredientes. Perfecto para refrescar el paladar después de una comida.

Un pudin con el fragante sabor del té hojicha tostado. Se caracteriza por su dulzor refrescante.

Un pastel dulce. Disfrútelo con café o té.

Una cerveza premium caracterizada por su espuma fina y su profundo sabor. Recomendada para el primer brindis.

Una bebida con sabor a cerveza sin alcohol. Disfrútala incluso si no puedes beber alcohol.

Una bebida hecha mezclando whisky con soda. La frescura del carbonato combina bien con platos de carne.

Un whisky japonés mundialmente reconocido. Se caracteriza por su sabor delicado y complejo.

Whisky de alta calidad cuidadosamente seleccionado. Pregunte al personal por la marca y el precio.

Un shochu de cebada de Oita. Su popularidad se debe a su fragante aroma a cebada y su sabor suave.

Un shochu de patata de Kagoshima. Tiene un aroma afrutado y una dulzura suave, lo que lo hace muy fácil de beber.

Sake cuidadosamente seleccionado por el restaurante. Se ofrecen marcas que combinan con la temporada y la comida.

Una bebida alcohólica tradicional coreana. Hecha de arroz, se caracteriza por su apariencia blanquecina y su sabor agridulce.

Tamaño de botella de Makgeolli. Recomendado para compartir en grupo.

Vino de la casa servido por copas, que varía diariamente. Puede elegir entre tinto, blanco o espumoso.

Nuestro chu-hai de limón especial de la casa. La refrescante acidez del limón limpia el paladar.

Un chu-hai hecho con zumo de frutas. Tiene un sabor afrutado y fácil de beber.

Un chu-hai hecho con ciruelas umeboshi Nanko. El salado y la acidez de las ciruelas ume lo hacen adictivo.

Un licor hecho mezclando shochu con té de maíz tostado. Es refrescante y combina bien con las comidas.

Un licor hecho mezclando shochu con té de jazmín. Disfruta del fragante aroma del jazmín.

Un licor hecho mezclando té oolong negro con shochu. Limpia el regusto de los platos grasos.

Té Oolong que se espera que tenga el efecto de suprimir la absorción de grasa. Se caracteriza por su sabor rico.

Té hecho de granos de maíz. Tiene un aroma tostado y un dulzor sutil.

Té con el aroma de las flores de jazmín. Tiene un efecto relajante y un sabor refrescante.

Un zumo hecho con zumo de naranja. Tiene un sabor fresco y agridulce.

Una bebida refrescante caracterizada por la efervescencia y el dulzor del carbonato.

Una bebida carbonatada con sabor a jengibre. Tiene un sabor refrescante.

Té negro fragante. Recomendado para relajarse después de una comida.

Una bebida extraída de granos de café. Disfruta de su amargor y aroma.