Yakiniku Pongya Meguro Hanare

Name: Yakiniku Pongya Meguro Hanare
Address: Japan, 〒141-0021 Tokyo, Shinagawa City, Kamiosaki, 2 Chome−14−9 目黒東誠ビル ２Ｆ, Tokio
Price range: ¥165 - ¥9800

焼肉ぽんが目黒はなれ

★ 4.0 (83) 📍 Japan, 〒141-0021 Tokyo, Shinagawa City, Kamiosaki, 2 Chome−14−9 目黒東誠ビル２Ｆ

Curso

コース

Kimchi, Namul Ensalada Hanare Nigiri de Wagyu y Umi Gunkan Yukke de Wagyu negro a la brasa Negi Tan Shio Solomillo grueso Filete de Lamp Costilla veteada 2 tipos de carne magra "salsa de huevo" Tripa y Mino superior Arroz cocido de Wagyu Sopa de huevo Dulce del día Café original Hanare o Matcha de Nishio

Un lujoso menú de curso completo que incluye desde aperitivos hasta postres. Incluye varias partes de wagyu, nigiri, filete, etc.

¥9,800 ≈ €54.00

Surtido

Set grueso de 4 tipos (2 piezas cada uno)

厚切り4種盛り (各2切)

★ También se puede añadir por pieza

Un plato con 4 tipos de carne gruesa. Disfruta plenamente de la textura y el sabor de cada corte.

¥4,800 ≈ €26.00

Set de 5 cortes de carne magra (2 piezas cada uno)

赤身盛り5種盛り (各2切)

★ También se puede añadir por pieza

Un set de 5 tipos de carne magra con poca grasa. Disfruta del sabor original de la carne de forma saludable.

¥3,800 ≈ €21.00

Especialidad de Pongya

Lengua de res enrollada en cebolleta

たたみネギたん塩

Un plato famoso que consiste en enrollar abundante cebolleta en lengua de res. La combinación del sabor de la cebolleta y la textura de la lengua es exquisita.

¥2,200 ≈ €12.00

Lomo con cebolleta

ネギロース

Un plato de lomo con cebolleta. La combinación de carne roja tierna y cebolleta es excelente para la barbacoa.

¥1,900 ≈ €10.00

Costilla con cebolleta

ネギカルビ

Costilla grasosa con abundante cebolleta. La intensidad de la carne se realza con la frescura de la cebolleta.

¥1,900 ≈ €10.00

Lengua

Lengua superior

上たん

Lengua de res de alta calidad. Caracterizada por su textura firme y jugosa.

¥1,900 ≈ €10.00

Lengua de res especial

特選たん塩

La lengua de res de la más alta calidad seleccionada, sazonada con sal. Disfruta de su sabor tierno y rico.

¥3,200 ≈ €18.00

Carne magra

Kamenoko

かめのこ

Parte trasera de la pata de res. Llamado así por su parecido con el caparazón de una tortuga en su corte transversal. Es una parte con un sabor a carne intenso.

¥1,500 ≈ €8.00

Shinshin

しんしん

Parte central del muslo, carne magra tierna y fina. Ligera y fácil de comer.

¥1,850 ≈ €10.00

Ichibo

いちぼ

Parte del trasero de la vaca. Tiene un buen equilibrio entre carne magra y grasa, y se caracteriza por su textura tierna.

¥1,850 ≈ €10.00

Megane

メガネ

Corte raro de la zona de la pelvis de la res. Tiene la ternura del solomillo y el sabor de la carne magra.

¥1,850 ≈ €10.00

Ponzu Kamenoko

かめのこポン酢

Una pieza de carne de res "Kamenoko" servida con ponzu refrescante.

¥1,650 ≈ €9.00

Lamp grueso

らんぷ厚切り

El corte "Lamp" del trasero de la res, cortado en un grueso generoso. Permite sentir directamente el sabor de la carne magra.

¥2,200 ≈ €12.00

Corte raro

Solomillo 2 piezas

サーロイン 2枚

Con huevo y mini arroz

El solomillo de la más alta calidad cortado en finas láminas, sumergido en huevo y comido con arroz, al estilo sukiyaki.

¥3,500 ≈ €19.00

Misuji

ミスジ

Corte raro debajo del omóplato de la res. Tiene vetas finas, una textura que se derrite en la boca y un sabor rico.

¥2,500 ≈ €14.00

Lomo

リブロース

Carne de la espalda, con un maravilloso equilibrio entre el dulzor de la grasa y el sabor de la carne. Pieza grande y satisfactoria.

¥3,000 ≈ €17.00

Chateaubriand

シャトーブリアン

150g

La parte central del solomillo, la parte más tierna y de la más alta calidad. Tan tierno que se puede cortar con palillos y ofrece un sabor refinado.

¥5,750 ≈ €32.00

Costilla y Solomillo

Costilla

カルビ

Un corte clásico de res, la falda. Caracterizada por el dulzor de su grasa y su sabor intenso, combina bien con el arroz.

¥1,900 ≈ €10.00

Costilla veteada

霜降りカルビ

Costilla de alta calidad con finas vetas de grasa. Se derrite en la boca.

¥2,000 ≈ €11.00

Solomillo

ハラミ

Parte del diafragma de la res. Parece carne magra, pero tiene una cantidad moderada de grasa, siendo tierna y jugosa.

¥2,200 ≈ €12.00

Solomillo grueso

厚切りハラミ

El popular solomillo cortado en un grueso generoso. Una pieza satisfactoria que libera jugo al masticar.

¥2,850 ≈ €16.00

Tripa

Hígado fresco

新鮮レバー

Hígado de res. Fresco, con un rico sabor y una textura única. Por favor, áselo bien antes de comer.

¥1,200 ≈ €7.00

Mino crujiente

サクサクミノ

Primer estómago de res (mino). Tiene una textura masticable única y crujiente.

¥900 ≈ €5.00

Hatsu (corazón)

ハツ

Corazón de res. Bajo en grasa, con una textura crujiente y un sabor ligero.

¥1,000 ≈ €6.00

Tripa premium

極みホルモン

Parte del intestino delgado de res, etc., con grasa. Al asarlo, tiene una textura gelatinosa y un dulzor graso.

¥950 ≈ €5.00

Mino superior

上ミノ

Un corte grueso y de alta calidad de tripa (primer estómago). Caracterizado por su textura elástica y sabor suave.

¥1,200 ≈ €7.00

Verduras de agricultores contratados

Set de Ssam de lechuga de hoja de roble reducida en pesticidas

減農サンチュセット

★ Incluye miso, cebolleta sazonada y ajo en aceite a la parrilla.

Un set de hojas para envolver la carne asada. Incluye miso especial y condimentos.

¥1,200 ≈ €7.00

Set de Ssam de lechuga de hoja de roble reducida en pesticidas (medio)

減農サンチュセットハーフ

★ Incluye miso, cebolleta sazonada y ajo en aceite a la parrilla.

Tamaño medio del set de Ssam de lechuga. Recomendado para pedidos de pocas personas.

¥700 ≈ €4.00

Cerdo de Kirishima

Costilla de cerdo

豚カルビ

Panceta de cerdo de Kirishima. La grasa es dulce y el sabor jugoso.

¥1,000 ≈ €6.00

Lomo de cerdo

豚ロース

Lomo de cerdo de Kirishima. Carne fina y tierna, de sabor ligero.

¥1,000 ≈ €6.00

Tontoro

トントロ

Carne de la parte del cuello del cerdo. Tiene mucha grasa y una textura crujiente única.

¥1,000 ≈ €6.00

Mariscos

Calamares

いか

Disfruta de calamares frescos a la parrilla. Al asarlos, se vuelven fragantes y tienen una textura elástica.

¥900 ≈ €5.00

Vieira

ほたて

Vieiras grandes. Al asarlas, su dulzor se concentra y se disfruta de una textura tierna.

¥1,250 ≈ €7.00

Camarones Ángel

天使の海老

Camarones de alta calidad conocidos como "Camarones Ángel". Tienen un caparazón fino y carne dulce y jugosa.

¥1,650 ≈ €9.00

Camarones al ajillo

ガーリックシュリンプ

★ Tardará un tiempo ya que se prepara en la cocina.

Camarones sazonados con una salsa de ajo. Su aroma fragante abre el apetito.

¥1,850 ≈ €10.00

A la parrilla

Cebolleta sazonada

味付けねぎ

Cebolleta picada sazonada con aceite de sésamo y sal. Deliciosa y refrescante cuando se come con carne.

¥400 ≈ €2.00

Ajo de Aomori nacional en papel de aluminio

青森国産にんにくホイル

Ajo de Aomori asado en papel de aluminio con aceite. Disfruta de su textura harinosa y dulzor.

¥970 ≈ €5.00

Ñame

やまいも

Ñame en rodajas. Al asarlo, se disfruta de una textura crujiente y un aroma fragante.

¥650 ≈ €4.00

Espárrago

アスパラ

Espárragos frescos. Se recomienda disfrutarlos simplemente asados con sal.

¥650 ≈ €4.00

Maíz tierno

ヤングコーン

Maíz tierno joven. Tiene una textura crujiente y un dulzor suave.

¥650 ≈ €4.00

Cebolleta

ねぎ

Cebolleta dulce que se intensifica al asarla. Su aroma fragante combina perfectamente con la carne.

¥650 ≈ €4.00

Champiñón

マッシュルーム

Champiñones llenos de sabor. Al asarlos, liberan un jugo delicioso.

¥650 ≈ €4.00

Surtido de verduras

野菜の盛合せ

Un set de verduras de temporada a la parrilla. Disfruta de una variedad de verduras en un equilibrio perfecto.

¥1,100 ≈ €6.00

Salchicha

ソーセージ

Salchicha con piel crujiente y jugo jugoso. Popular entre los niños.

¥900 ≈ €5.00

Cerveza de barril

Kirin Ichiban Shibori Premium

一番搾りプレミアム

Cerveza de barril premium con el sabor concentrado de la cebada. Disfruta de su espuma fina y sabor rico.

¥660~ ≈ €4.00

Cerveza en botella

Sapporo Lager Aka-Boshi

サッポロラガー赤星

500ml

Una de las marcas de cerveza más antiguas de Japón. Caracterizada por su sabor profundo, propio de la cerveza pasteurizada.

¥715 ≈ €4.00

Heineken

ハイネケン

330ml

Cerveza holandesa amada en todo el mundo. Aroma afrutado y sabor refrescante.

¥748 ≈ €4.00

Cerveza sin alcohol

ノンアルコールビール

330ml

Bebida sin alcohol con sabor a cerveza. Recomendada para quienes conducen o no beben alcohol.

¥550 ≈ €3.00

Cóctel de cerveza

Shandygaff

シャンディーガフ

Cerveza de barril + Ginger ale casero

Un cóctel que combina cerveza y ginger ale. Tiene un sabor a jengibre pronunciado y es fácil de beber.

¥825 ≈ €5.00

Cerveza de naranja

オレンジビア

Cerveza de barril + Sirope de mandarina casero de Tsukuihama

Un cóctel afrutado de cerveza con sirope de mandarina. El aroma cítrico y refrescante se extiende.

¥825 ≈ €5.00

Cerveza de Matcha

抹茶ビール

Cerveza de barril + Matcha de Nishio

Un cóctel único que combina cerveza y matcha. El ligero amargor del matcha y la riqueza de la cerveza se complementan.

¥880 ≈ €5.00

Vino por copa

Vino espumoso

スパークリングワイン

200ml

Vino espumoso. Su efervescencia y sabor refrescante son perfectos para brindar.

¥1,078 ≈ €6.00

Vino blanco

白ワイン

150ml

Vino blanco servido en copa. Combina bien con mariscos y verduras.

¥715 ≈ €4.00

Vino tinto

赤ワイン

150ml

Vino tinto servido en copa. Realza el sabor de los platos de carne.

¥748 ≈ €4.00

Cóctel de vino

Kir

キール

Vino blanco + Licor de cassis de Aomori

Un cóctel de vino blanco con licor de cassis. Sabor agridulce y refinado.

¥825 ≈ €5.00

Spritzer

スプリッツァー

Vino blanco + Soda

Un cóctel de vino blanco mezclado con soda. Tiene un bajo contenido de alcohol y es refrescante.

¥825 ≈ €5.00

Cardenal

カーディナル

Vino tinto + Licor de cassis de Aomori

Un cóctel de vino tinto con licor de cassis. Caracterizado por su hermoso color rojo y su rico sabor afrutado.

¥825 ≈ €5.00

Operador

オペレーター

Vino blanco + Ginger ale casero

Un cóctel de vino blanco mezclado con ginger ale. Sabor refrescante y fácil de beber.

¥825 ≈ €5.00

Calimotxo

カリモーチョ

Vino tinto + Coca-Cola

Un cóctel de origen español que combina vino tinto y Coca-Cola. Dulce y fácil de beber.

¥825 ≈ €5.00

Kitty

キティ

Vino tinto + Ginger ale casero

Un cóctel de vino tinto mezclado con ginger ale. Una bebida fácil de beber, popular entre las mujeres.

¥825 ≈ €5.00

Licor de ciruela

Shiro Kaga

白加賀

Licor de ciruela hecho con ciruelas Shiro Kaga de Kirishima. Caracterizado por su dulzor refrescante y aroma refinado.

¥660 ≈ €4.00

Licor de ciruela envejecido en barrica tostada Yamazaki

山崎焙煎樽熟成梅酒

Licor de ciruela envejecido en barricas de whisky usadas. Disfruta del aroma rico y el profundo cuerpo derivados de la barrica.

¥990 ≈ €5.00

Makgeolli

Toramakkori

虎マッコリ

Makgeolli seco sin aditivos, sin pasteurizar, elaborado con métodos tradicionales de la era Goryeo Botella (700ml)

Makgeolli seco y ligeramente dulce. Al no haber sido pasteurizado, tiene una ligera carbonatación natural de la fermentación.

¥3,190 ≈ €18.00

Shochu

Torikai (arroz)

鳥飼 (米)

Kumamoto

Shochu de arroz de Kumamoto. Caracterizado por su aroma floral similar al ginjo y su sabor suave.

¥748~ ≈ €4.00

Juyondai (arroz)

十四代 (米)

Yamagata

Shochu elaborado por la misma bodega que produce el famoso sake Juyondai. Es raro y ofrece un sabor delicado.

¥1,078~ ≈ €6.00

Nakanaka (cebada)

中々 (麦)

Miyazaki

Shochu de cebada de Miyazaki. Aroma fragante de la cebada y un sabor ligero y refrescante.

¥605~ ≈ €3.00

Tokujo Taiyo (cebada)

特蒸泰明 (麦)

Oita

Shochu de cebada de Oita. Caracterizado por su fragante aroma a cebada y su sabor intenso y contundente.

¥715~ ≈ €4.00

Hyakunen no Kodoku (cebada)

百年の孤独 (麦)

Miyazaki

Shochu de cebada premium de larga maduración. Disfruta de su color ámbar similar al whisky y su profundo cuerpo.

¥1,078~ ≈ €6.00

Isami (patata dulce)

伊佐美 (芋)

Kagoshima

Un licor famoso, también conocido como el "original licor premium de patata dulce". Elaborado con koji negro, tiene un equilibrio exquisito entre dulzor y cuerpo.

¥715~ ≈ €4.00

Sato Kuro (patata dulce)

佐藤黒 (芋)

Kagoshima

Shochu de patata dulce elaborado con koji negro. Caracterizado por su fuerte aroma a patata dulce y su sabor profundo y potente.

¥880~ ≈ €5.00

Moriizo (patata dulce)

森伊蔵 (芋)

Kagoshima

Uno de los shochus premium conocidos como "3M". Su sabor suave y refinado, elaborado en tinajas, es exquisito.

¥1,540~ ≈ €8.00

Chamisul