Yak Café

Té tradicional del Tíbet preparado con té negro, mantequilla de yak (o de vaca) y sal. Tiene un sabor rico, salado y cremoso, similar a un caldo.

Infusión de hierbas de las montañas del Himalaya. Una bebida aromática y relajante, a menudo consumida por sus propiedades digestivas.

Bebida caliente a base de hierbas secas o frutas. Ligera y sin teína.

Té clásico, negro o verde, servido caliente. El té negro es con cuerpo mientras que el té verde es más vegetal y ligero.

Té negro infusionado con especias (cardamomo, canela, jengibre) y leche. Una bebida caliente, dulce y perfumada.

Bebida caliente vigorizante de jengibre fresco, limón y miel. Perfecta para calentarse o calmar la garganta.

Café corto e intenso con una fina capa de crema dorada en la parte superior. Intenso y rico en aromas.

Espresso cubierto de una espuma de leche cremosa y espolvoreado con cacao. Un equilibrio perfecto entre el café y la leche.

Espresso alargado con agua caliente. Conserva los aromas del café pero con un sabor más suave y menos concentrado.

Espresso con un toque muy ligero de leche caliente (color avellana). Más suave que un espresso puro.

Café sin cafeína. Permite disfrutar del sabor del café en cualquier momento del día sin efecto estimulante.

Café servido frío, a menudo con hielo y a veces leche. Refrescante y energizante.

Raviolis tibetanos servidos sumergidos en un caldo especiado y perfumado (Jhol). Un plato reconfortante y rico en sabores.

Raviolis tibetanos salteados con salsa picante (Chilli). Son picantes y sabrosos, para los amantes de platos especiados.

Raviolis rellenos de pollo picado y especias suaves, cocidos al vapor. Servidos calientes y tiernos.

Raviolis al vapor rellenos de ternera picada jugosa y sazonada. Un gran clásico de la cocina tibetana.

Raviolis vegetarianos cocidos al vapor, rellenos de una mezcla de verduras o patatas.

Zumo de naranja recién exprimido. Vitaminado, dulce y ácido.

Bebida tradicional a base de yogur batido, natural o ligeramente dulce. Fresco y cremoso.

Agua o jugo de coco. Una bebida muy hidratante con un sabor suave y tropical.

Lassi batido con pulpa de mango. Cremoso, dulce y muy afrutado.

Batido de leche preparado con tsampa (harina de cebada tostada), ingrediente base tibetano. Sabor a nuez y textura nutritiva.

Batido de leche cremoso mezclado con galletas Oreo y helado. Rico y chocolatado.

Jugo de sandía fresco, disponible en temporada. Muy refrescante y ligero.

Batido de leche de plátano. Dulce, cremoso y energético.

Batido de mango. Una bebida helada cremosa con sabor tropical.

Batido de chocolate. Goloso y refrescante.

Bebida mezclada a base de varias frutas frescas. Textura aterciopelada y llena de vitaminas.

Yogur batido mezclado con plátano fresco. Una bebida dulce y nutritiva.

Raviolis al vapor rellenos de ternera picada y hierbas. Servidos con un pequeño bol de sopa clara.

Versión frita de los momos de ternera. La masa es crujiente y dorada, contrastando con el relleno tierno.

Momos salteados (a la sartén). Son crujientes por un lado y tiernos por el otro, ofreciendo una textura variada.

Sopa de fideos tibetanos (Thukpa) con un caldo rico, verduras y carne.

Sopa tradicional con pasta plana tirada a mano (cuadrada), carne y verduras. Muy reconfortante.

Pasta plana cuadrada salteada (estilo chow mein) con carne y verduras, sin caldo.

Sopa que contiene momos (raviolis). Los momos flotan en un caldo sabroso.

Guiso que combina fideos transparentes (Phing), patatas (Aloo) y carne (Sha). Sabroso y con textura.

Panes redondos tibetanos rellenos de carne y hierbas, luego salteados o fritos. Crujiente por fuera, jugoso por dentro.

Arroz salteado al wok con diversas verduras crujientes y salsa de soja. Un clásico de la cocina asiática.

Arroz perfumado al limón, a menudo con semillas de mostaza, cúrcuma y hojas de curry. Sabor fresco y ácido.

Fideos salteados con una mezcla de verduras y especias. Un plato completo y sabroso.

Tortilla sencilla, que puede ser enriquecida con cebolla para más sabor.

Mezcla de verduras de temporada salteadas a la sartén, conservando su crujido y vitaminas.

Plato sencillo de col salteada con cebolla y especias.

Momos vegetarianos acompañados de una ensalada fresca, para una comida más ligera.

Versión vegetariana del Jhol Momo, probablemente rellena de soja o verduras, servida en su caldo especiado.

Buñuelos de coliflor cubiertos con una salsa agridulce y picante (estilo indochino). Crujiente y sabroso.

Patatas salteadas con especias tibetanas. Un plato sencillo y saciante.

Judías verdes salteadas con especias, probablemente ajo y chile.