Yak Café

شاي تبتي تقليدي محضر بشاي أسود، زبدة ياق (أو بقر)، وملح. له طعم غني، مالح وكريمي، يشبه المرق.

شاي أعشاب جبلية من جبال الهيمالايا. مشروب عطري ومهدئ، غالبًا ما يُستهلك لخصائصه الهضمية.

مشروب ساخن يعتمد على الأعشاب المجففة أو الفواكه. خفيف وخالٍ من الكافيين.

شاي كلاسيكي، أسود أو أخضر، يقدم ساخنًا. الشاي الأسود قوي بينما الشاي الأخضر نباتي وأخف.

شاي أسود منقوع بالتوابل (هيل، قرفة، زنجبيل) والحليب. مشروب ساخن، حلو وعطري.

مشروب ساخن منعش بالزنجبيل الطازج والليمون والعسل. مثالي للتدفئة أو تهدئة الحلق.

قهوة قصيرة وقوية مع طبقة رقيقة من الكريمة الذهبية على الوجه. مكثفة وغنية بالنكهات.

إسبريسو مغطى برغوة حليب كريمية ورشة كاكاو. توازن مثالي بين القهوة والحليب.

إسبريسو مخفف بالماء الساخن. يحافظ على نكهات القهوة ولكن بطعم ألطف وأقل تركيزًا.

إسبريسو مع لمسة خفيفة جدًا من الحليب الساخن (لون بندقي). ألطف من الإسبريسو الصافي.

قهوة منزوعة الكافيين. تسمح لك بالاستمتاع بطعم القهوة في أي وقت من اليوم دون تأثير منشط.

قهوة تقدم باردة، غالبًا مع مكعبات الثلج وأحيانًا الحليب. منعشة ومنشطة.

زلابية تبتية تقدم مغمورة في مرق حار وعطري (جول). طبق مريح وغني بالنكهات.

زلابية تبتية سوتيه مع صلصة حارة (تشيلي). إنها حارة ولذيذة، لمحبي الأطباق الحارة.

زلابية على البخار محشوة بالدجاج المفروم والتوابل الحلوة. تقدم ساخنة وطرية.

زلابية على البخار محشوة باللحم البقري المفروم المتبل. طبق تبتي كلاسيكي.

زلابية نباتية على البخار، محشوة بمزيج من الخضروات أو البطاطس.

عصير برتقال طازج. غني بالفيتامينات، حلو وحامض.

مشروب تقليدي يعتمد على الزبادي المخفوق، عادي أو محلى قليلاً. منعش وكريمي.

ماء أو عصير جوز الهند. مشروب مرطب جدًا بطعم حلو استوائي.

لاسي مخفوق مع لب المانجو. كريمي، حلو وفواكهي جدًا.

ميلك شيك مصنوع من التسامبا (دقيق الشعير المحمص)، مكون تبتي أساسي. طعم بندقي وقوام مغذي.

ميلك شيك كريمي ممزوج ببسكويت أوريو وآيس كريم. غني بالشوكولاتة.

عصير بطيخ طازج، متوفر في الموسم. منعش جدًا وخفيف.

ميلك شيك بالموز. حلو، كريمي ومنشط.

ميلك شيك المانجو. مشروب مثلج كريمي بطعم استوائي.

ميلك شيك الشوكولاتة. شهي ومنعش.

مشروب ممزوج بعدة فواكه طازجة. قوام مخملي ومليء بالفيتامينات.

زبادي مخفوق ممزوج بالموز الطازج. مشروب حلو ومغذي.

زلابية على البخار محشوة باللحم البقري المفروم والأعشاب. تقدم مع وعاء صغير من الحساء الصافي.

نسخة مقلية من زلابية اللحم البقري. العجينة مقرمشة وذهبية، تتناقض مع الحشوة الطرية.

زلابية مقلية. إنها مقرمشة من جانب وطرية من الآخر، مما يوفر قوامًا متنوعًا.

حساء نودلز تبتي (ثوكبا) بمرق غني وخضروات ولحم.

حساء تقليدي مع معكرونة مسطحة مسحوبة يدويًا (مربعة)، لحم وخضروات. مريح جدًا.

معكرونة مسطحة سوتيه (نمط تشاو مين) باللحم والخضروات، بدون مرق.

حساء يحتوي على زلابية (موموس). تطفو الزلابية في مرق لذيذ.

طبق مطهو ببطء يجمع بين الشعيرية الشفافة (فينغ)، البطاطس (ألو) واللحم (شا). لذيذ وذو قوام مميز.

خبز تبتي دائري محشو باللحم والأعشاب، ثم مقلي أو محمص. مقرمش من الخارج، طري من الداخل.

أرز سوتيه في الووك مع خضروات مقرمشة متنوعة وصلصة الصويا. طبق كلاسيكي من المطبخ الآسيوي.

أرز عطري بالليمون، غالبًا ما يُزين ببذور الخردل والكركم وأوراق الكاري. طعم منعش وحامض.

نودلز مقلية بالخضروات والأعشاب العطرية والتوابل وصلصة الصويا. طبق كامل ولذيذ.

أومليت بسيط، يمكن إضافة البصل إليه لمزيد من النكهة.

مزيج من الخضروات الموسمية سوتيه في المقلاة، مع الحفاظ على قرمشتها وفيتاميناتها.

طبق بسيط من الملفوف سوتيه مع البصل والتوابل.

زلابية خضروات تقدم مع سلطة طازجة، لوجبة أخف.

نسخة نباتية من جول مومو، ربما محشوة بفول الصويا أو الخضروات، تقدم في مرقها الحار.

قرنبيط مقلي مغطى بصلصة حلوة وحامضة وحارة (نمط هندي-صيني). مقرمش ولذيذ.

بطاطس سوتيه بتوابل تبتية. طبق بسيط ومشبع.

فاصوليا خضراء سوتيه مع التوابل، ربما الثوم والفلفل الحار.