Yajima

Un donburi donde varios mariscos finamente picados, tortilla de huevo, pepino, etc., se esparcen de forma colorida sobre arroz avinagrado. Puedes disfrutar de una variedad de sabores y texturas de ingredientes a la vez. Sírvelo con la cantidad adecuada de salsa de soja.

Un donburi sencillo con finas lonchas de atún rojo sobre arroz avinagrado. La combinación del sabor natural del atún y el arroz avinagrado es excelente. Sírvelo con salsa de soja y wasabi.

Congrio tierno cocido cubierto con arroz y rociado con una salsa dulce y salada (tsume). Caracterizado por la textura esponjosa del congrio. Se puede disfrutar tal cual.

Un surtido de sushi nigiri seleccionado por el chef con los ingredientes más frescos del día. Disfruta de una variedad equilibrada de mariscos de temporada. Algunos ingredientes pueden tener un sabor propio, pero generalmente se sirven con salsa de soja.

Donburi de salmón graso y huevas de salmón marinadas en salsa de soja. Disfruta de su rico sabor y la explosión de las huevas. Sírvelo con salsa de soja y wasabi.

Un lujoso donburi con una variedad de mariscos frescos servidos sobre arroz avinagrado. El contenido varía según la pesca del día. Sírvelo con salsa de soja y wasabi disuelto.

Un estilo tradicional de sushi donde mariscos preparados, tortilla de huevo, etc., se colocan de forma colorida sobre arroz avinagrado. Cada ingrediente suele tener un tratamiento especial.

Un surtido de sushi enrollado (makizushi) con arroz avinagrado y varios ingredientes. Incluye varios tipos como kampyo, pepino y tekka. También es común comerlo con las manos.

Un set de sushi nigiri con ingredientes de la más alta calidad. A menudo incluye ingredientes de lujo como uni y toro. Recomendado para ocasiones especiales.

Un set de sushi nigiri con ingredientes de alta calidad. Disfruta de mariscos de mayor calidad que el estándar.

Un set estándar de sushi nigiri. Con ingredientes clásicos, puedes disfrutar de sushi auténtico de forma informal.

Chirashi sushi con ingredientes de primera calidad. Disfruta de una lujosa combinación de mariscos en un donburi.

Chirashi sushi con ingredientes de alta calidad. Visualmente atractivo y muy satisfactorio.

Chirashi sushi con ingredientes clásicos. Recomendado para aquellos que quieren disfrutar de varios mariscos a la vez.

Donburi de Tekka con atún de la más alta calidad. Incluye partes grasas como otoro y chutoro, un lujo de donburi.

Donburi de Tekka hecho con atún de alta calidad. Disfruta del rico sabor del atún.

Un donburi cubierto con generosas porciones de atún rojo. Caracterizado por su sabor profundo y refrescante.

Sushi enrollado con atún graso picado (toro) y cebolleta. La dulzura del toro y el sabor de la cebolleta combinan bien.

Un rollo grueso relleno de varios ingredientes (tortilla de huevo, kampyo, pepino, sakura denbu, etc.). Es sustancioso y ofrece una armonía de sabores.

Rollo fino con atún rojo en el centro. Un clásico del sushi Edomae, disfruta del aroma del nori y el sabor del atún.

Rollo de Tekka hecho con atún de mayor calidad.

Rollo fino con pepino en el centro. Caracterizado por su textura crujiente y un regusto refrescante.

Rollo fino con pepinillos encurtidos (takuan) en el centro. Disfruta de su textura crujiente.

Rollo fino con natto desmenuzado en el centro. Un plato donde el sabor del natto combina bien con el nori.

Rollo de la membrana del berberecho (himo) y pepino. Disfruta de la textura única del himo y la frescura del pepino.

Sushi enrollado con congrio tierno cocido y pepino. La dulzura del congrio y la frescura del pepino son una combinación perfecta.

Rollo fino con raíz de bardana encurtida en el centro. Caracterizado por su aroma único y su fuerte textura crujiente.

Un rollo fino con kampyo (calabaza seca cocida) en el centro. Es un plato tradicional para terminar una comida de sushi estilo Edomae.