Xīngchén Niúpái

Langosta fresca cortada por la mitad y cubierta con salsa de menta para asar. La carne de langosta es elástica, dulce y deliciosa, con una salsa de menta salada y rica que crea capas de sabor. Ideal para los amantes del marisco y los sabores intensos.

El mejor corte de Nueva York Wagyu A5, con una distribución de grasa uniforme como mármol. El aroma graso es intenso después de asarlo, y la textura se derrite en la boca. Porción delicada, ideal para saborear lentamente.

Incluye un langostino grande de Root Island de carne firme y dos vieiras dulces de Hokkaido. Asado a la parrilla para conservar el sabor original del marisco, jugoso y delicioso. Una combinación clásica para los amantes del marisco.

Lonchas de salmón tierno con aroma ahumado, acompañadas de una rica y dulce salsa de erizo de mar japonesa. Textura suave, con un fuerte sabor a mar. Ideal como entrante frío.

Calamares frescos cocinados a alta temperatura en plancha, con la piel ligeramente chamuscada y el interior tierno y elástico. Sazonado de forma sencilla para realzar su dulzor natural, con un ligero toque ahumado. Textura rica y masticable.

Un langostino ecológico de Root Island, de carne firme y deliciosa. El simple asado resalta su sabor único a alga marina. Ideal para quienes desean disfrutar puramente de la carne de langostino.

Lonchas clásicas de salmón ahumado, aderezadas con cebolla picada y alcaparras para realzar el sabor. La acidez de las alcaparras equilibra la grasa del salmón, resultando en un sabor fresco y apetitoso. Un entrante tradicional occidental.

Vieiras de grado sashimi de Hokkaido, ligeramente selladas por fuera. El interior se mantiene tierno y medio crudo, extremadamente dulce. Textura delicada, llena de sabor a mar.

Un plato clásico francés, carne de caracol con vino tinto y especias, cubierta con queso gratinado. Aroma intenso, textura tierna y masticable. Ideal para acompañar con pan.

Bebida carbonatada clásica, con burbujas intensas y sabor dulce. Deliciosa cuando se bebe fría. Ideal para acompañar carnes o fritos y aliviar la grasa.

La cerveza Lager más representativa de Taiwán. Sabor fresco y suave, bajo amargor, con un ligero aroma a malta. Ideal para acompañar platos taiwaneses o a la parrilla.

Cerveza Pilsner holandesa de renombre internacional. Sabor rico, con un aroma único a levadura y frutas, y un amargor dulce y refrescante. Espuma fina, mejor sabor cuando está helada.

El menú de mar y tierra más lujoso. Combina Wagyu A5 japonés rico en grasa, langosta de menta dulce y elástica, y vieiras de Hokkaido. Un festín para probar tres ingredientes de primera calidad a la vez.

Solomillo de ternera, con muy poca grasa, carne tierna y delicada. Se recomienda al punto (3/10), para disfrutar de su textura más tierna y jugosidad.

Selección de corte de costilla de ternera Angus de EE. UU. Rico en grasa, generalmente con una tira de grasa notable en el centro. Aroma intenso y textura tierna y masticable después de asarlo.

Cocinado a baja temperatura durante mucho tiempo mediante el método Sous Vide. Conserva los jugos y la ternura de la carne de res, ablandando incluso el tejido conectivo. Textura uniforme y jugosa.

Combinación clásica de mar y tierra. Media langosta de ajo y limón con filete cocido a baja temperatura. La langosta es dulce y refrescante, el filete tierno y jugoso. Satisface el deseo de marisco y carne roja a la vez.

Una combinación de dos langostinos grandes y filete cocido a baja temperatura. Los langostinos de algas marinas son firmes, contrastando con la ternura del filete cocido a baja temperatura. Porción generosa.

Cuatro vieiras de Hokkaido acompañadas de filete cocido a baja temperatura. Las vieiras son dulces y tiernas, el filete jugoso. Ideal para quienes disfrutan de texturas delicadas.

Una combinación de calamares frescos locales y filete. Los calamares son tiernos y deliciosos, el filete tierno. Un festín de mar y tierra con sabor local.

Una lujosa tabla de mariscos variados. Incluye langosta, vieiras, lubina y calamares. Satisfaga su deseo de varios mariscos a la vez, ideal para los fanáticos de los mariscos. El método de cocción conserva el sabor original de los ingredientes.

Una rica combinación de mariscos. Incluye langostinos, vieiras, lubina y calamares. Ingredientes frescos con un atractivo aroma a carbón.

Selección de corte de presa de cerdo ibérico español. La carne tiene un aroma único a bellota, con grasa rica y no pesada. La textura es comparable a la de carne de res de alta calidad.

Codillo de cerdo alemán clásico, asado al horno hasta que la piel esté crujiente y el interior tierno y gelatinoso. Servido con cebolla y pepinillos para aliviar la grasa. Textura estratificada y aroma intenso.

Lubina fresca asada a la parrilla. Piel crujiente, carne tierna y delicada. Sazonada de forma sencilla para resaltar la dulzura natural del pescado.

Costillas de cordero seleccionadas, tiernas y jugosas, sin olor fuerte. Aroma delicioso después de asarlas a la parrilla, especialmente la carne junto al hueso. Ideal para los amantes del cordero.

Plato vegetariano diseñado por el chef, contiene huevo y lácteos. Elaborado con frutas y verduras frescas de temporada, de sabor ligero y saludable. Apto para vegetarianos.

Pan artesanal de queso y focaccia. Horneado hasta quedar crujiente por fuera y suave por dentro, con un rico aroma a trigo. Sabor mejorado con vinagreta.

Sopa del día. Crema de champiñones rica y suave, sopa de cebolla dulce y refrescante. La mejor opción para calentar el estómago.

Lechuga romana fresca y crujiente, aderezada con una rica salsa de sésamo. Refrescante y ligera, equilibra la grasa de los platos principales de carne.

Postre. Varias opciones disponibles, desde brownies intensos hasta panna cotta refrescante. Un final perfecto para su comida.

Variedad de bebidas frías y calientes. Incluye café, té y otras opciones clásicas.