Wine&Deli neue alte

Name: Wine&Deli neue alte
Address: Setagaya City, Sakuragaoka, 2 Chome−20−7 伊東ショッピングセンター 2階, Tokio
Price range: ¥200 - ¥2000

Wine&Deli neue alte ワイン&デリノイエアルテ

Menú de comida Se aplica un cargo de asiento de ¥330 por persona. Recomendación del día

★ 4.8 (17) 📍 Setagaya City, Sakuragaoka, 2 Chome−20−7 伊東ショッピングセンター 2階

Today's recommendation

Menú del día

Tabla de aperitivos del día

本日の前菜盛り合わせ

Para 2 personas Lo preparamos según el número de comensales. Se sirve una selección equilibrada a discreción. (¥1000 (1100) por persona)

Una selección de varios aperitivos del día. Utiliza ingredientes de temporada y permite disfrutar de una variedad de sabores y texturas a la vez. Es ideal para acompañar el vino y se suele compartir.

¥2,000 ≈ €11.00

Pescado fresco del día

本日の鮮魚

Carpaccio de Hiramasa de Nagasaki fresco

Pescado fresco crudo cortado en rodajas finas y sazonado con aceite de oliva y salsa. Tiene un sabor refrescante que armoniza el sabor natural del pescado con la acidez de la salsa. Combina bien con vino blanco como aperitivo frío.

¥800 ≈ €4.00

Sopa del día

本日のスープ

[Minestrone] Col rizada, judías blancas, garbanzos, judías rojas, tomate, nabo, jamón serrano, champiñones, etc. - ¡muy sustancioso!

Una sustanciosa sopa italiana con abundantes verduras y legumbres. Su suave sabor, en el que se disuelven los sabores de los ingredientes, reconforta desde el interior. También se recomienda disfrutarla con pan.

¥400 ≈ €2.00

Quiche del día

本日のキッシュ

Quiche de mariscos con vieiras, pescado blanco como dorada, y toques de col rizada y alcaparras

Un plato horneado con una mezcla de huevo y crema vertida sobre masa de hojaldre y rellenos. Tiene una textura crujiente por fuera y esponjosa por dentro, con un suave sabor a huevo. Es un aperitivo caliente popular.

¥600 ≈ €3.00

Ensalada del día

本日のサラダ

Ensalada verde de champiñones frescos y frutos secos

Una ensalada con verduras frescas. Se puede disfrutar de la textura crujiente de las verduras y el sabor del aderezo. Es refrescante para empezar la comida o como intermedio.

¥800 ≈ €4.00

Postre del día / Queso

本日のデザート／チーズ

Fourme d'Ambert, Morolazzo, Toma Piemontese DOP, Ubriaco sotto la Trappe Selección de 2 postres

Una selección de postres y quesos para disfrutar después de la comida. Los postres dulces son un buen final para la comida, y los quesos son adecuados para disfrutar del regusto del vino.

¥1,000~ ≈ €6.00

Frío

Aperitivos

Aceitunas

オリーブ

Marinado de aceitunas verdes grandes y jugosas

Un aperitivo de aceitunas enteras marinadas en aceite y condimentos. Tiene un sabor y salinidad únicos, lo que lo convierte en un plato que invita a beber. Es adecuado para picar ligeramente como primer plato.

¥400 ≈ €2.00

Pepinillos de verduras

野菜のピクルス

Pepinillos de verduras de temporada. Las verduras encurtidas, buenas para el hígado y la belleza, también estimulan el apetito.

Verduras encurtidas en vinagre. Su acidez es pronunciada y se puede disfrutar de su crujiente textura. Es refrescante, por lo que es ideal como intermedio para platos ricos.

¥400 ≈ €2.00

Ensalada de zanahoria rallada

キャロットラペ

Zanahorias cortadas en juliana marinadas para realzar su dulzura y acabadas con vinagre para un toque refrescante.

Un plato casero francés de zanahorias cortadas en juliana y aderezadas con vinagreta. El equilibrio entre la dulzura de la zanahoria y la acidez del vinagre, junto con su textura crujiente, lo convierten en un plato clásico como aperitivo.

¥400 ≈ €2.00

Huevo mayonesa

ウフマヨ

Huevo duro con salsa tonnata (atún y mayonesa) casera.

Un plato sencillo de huevos duros cubiertos con salsa casera de mayonesa. Un clásico de los bistrós franceses, donde la riqueza del huevo y la acidez de la mayonesa combinan bien. Es un aperitivo popular y fácil de comer.

¥400 ≈ €2.00

Caponata bianca

カポナータビアンコ

Caponata blanca refrescante terminada con vinagre de vino blanco, con berenjena como ingrediente principal.

Un plato tradicional siciliano de verduras fritas como berenjenas, cocidas en una salsa agridulce. Se caracteriza por la dulzura de las verduras y la acidez del vinagre, y a menudo se come frío. Tiene un acabado refrescante con vino blanco.

¥500 ≈ €3.00

Confitura de champiñones

マッシュルームのコンフィ

Champiñones, hierbas y jamón serrano cortado, cocinados a baja temperatura.

Champiñones cocinados lentamente en aceite a baja temperatura. El sabor de los champiñones está concentrado y el aroma de las hierbas estimula el apetito. Se recomienda comerlos poco a poco como aperitivo con vino.

¥500 ≈ €3.00

Ensalada de patatas con gorgonzola y nueces caramelizadas

ゴルゴンゾーラとハニーナッツのポテサラ

Ensalada de patatas con queso gorgonzola y nueces caramelizadas, que combina bien con el vino.

Una ensalada de patatas para adultos con un pronunciado sabor a queso azul. La salinidad del queso, la dulzura de la miel y la textura de los frutos secos actúan como acentos. Tiene un sabor rico que combina bien con el vino.

¥600 ≈ €3.00

Pechuga de pollo en salsa tonnata

鶏胸肉のトンナートソース

Pechuga de pollo tierna cocinada a baja temperatura, cubierta con una suave salsa cremosa de atún

Un plato italiano de pollo tierno cubierto con una rica salsa a base de atún y mayonesa. La combinación de pollo suave y salsa rica es excelente. Se puede disfrutar como plato frío.

¥600 ≈ €3.00

Tabla de embutidos

生ハムの盛り合わせ

Una selección de finas lonchas de jamón serrano y salami.

Una selección de finas lonchas de cerdo curado y envejecido. Tiene una salinidad moderada y la dulzura de la grasa, derritiéndose en la boca. Un plato indispensable para acompañar el vino.

¥1,200 ≈ €7.00

Caliente

Platos calientes

Tortilla

トルティージャ

Tortilla española con cebolla caramelizada y patatas en su interior.

Una tortilla española gruesa horneada con abundantes ingredientes como patatas. Se puede disfrutar del suave sabor del huevo y la dulzura de las verduras. Se corta y se sirve caliente.

¥600 ≈ €3.00

Quiche del día

本日のキッシュ

Horneado con una abundante mezcla de huevo, crema, queso y salchicha dentro de la masa.

Un plato horneado con masa de hojaldre crujiente, mezcla de huevo y varios ingredientes. Los sabores de los ingredientes se infunden en el huevo, ofreciendo un sabor rico. Perfecto como tentempié o aperitivo con vino.

¥600 ≈ €3.00

Selección de 3 salchichas

ソーセージ 3種盛り合わせ

Salchicha blanca, salchicha de cerdo ibérico, salchicha de hinojo. Servida con mostaza en grano y col encurtida.

Una selección de varias salchichas de diferentes sabores. Están llenas del sabor de la carne, y se puede disfrutar de su piel crujiente y su interior jugoso. Combinan perfectamente con cerveza y vino.

¥1,500 ≈ €8.00

Porchetta

ポルケッタ

Cerdo marinado con hierbas y asado lentamente.

Un plato tradicional italiano de cerdo enrollado con hierbas y asado lentamente. Se caracteriza por su exterior crujiente y su interior tierno y jugoso. El aroma de las hierbas realza el sabor de la carne de cerdo.

¥1,000 ≈ €6.00

Pasta

Ragú de muslos de pollo y champiñones, en espagueti

鶏もも肉とキノコのラグースパゲッティ

Espagueti con salsa de muslos de pollo y champiñones cocidos lentamente en vino blanco. Es a base de aceite pero tiene riqueza.

Pasta con una salsa concentrada de pollo y champiñones. Se cocina en vino blanco para darle un sabor profundo. Es sustanciosa pero no pesada.

¥1,000 ≈ €6.00

Lasaña del día

本日のラザニア

Pasta casera y ingredientes apilados en capas, cubiertos con queso y horneados. Lasaña clásica con boloñesa y salsa bechamel.

Un plato horneado con capas de pasta plana, salsa de carne y salsa blanca. El queso derretido y las ricas salsas se mezclan, y se disfruta caliente. Tiene un sabor casero italiano.

¥900 ≈ €5.00

Spaghetti con ragú de salchicha

カレティエッラスパゲッティ

Una pasta picante llamada "cacciatore" de Florencia, hecha con ajo, peperoncino, salsa de tomate y perejil. La cantidad básica de espagueti es de 70g, pero ofrecemos hasta 100g sin cargo adicional.

Espagueti con salsa de tomate con ajo y chile. El picante y el sabor del tomate estimulan el apetito. Es una pasta de sabor potente pero sencilla.

¥1,000 ≈ €6.00

Tagliatelle con aglio e olio de champiñones y jamón serrano, con harina de castañas

キノコと生ハムのアーリオオーリオ栗の粉を練り込んだタリアテッレ

Tagliatelle caseros con polvo de castañas italiano, salteados con champiñones y cubiertos con crujiente de jamón serrano. Pruebe la armonía entre la suave dulzura de los tagliatelle de castañas y la salinidad del jamón serrano.

Pasta casera de tagliatelle planos con harina de castañas, salteada con champiñones y espolvoreada con crujiente de jamón serrano. Pruebe la armonía entre la suave dulzura de los tagliatelle de castañas y la salinidad del jamón serrano.

¥1,300 ≈ €7.00

Ragú de pescado en salsa trapani, en busiate

魚のラグートラパネーゼソースブジアーテ

Una pasta de tomate siciliana de Trapani con albahaca y almendras. Esta salsa es deliciosa por sí sola, pero se enriquece con ragú de pescado y se termina con dukkah. Los busiate se hacen enrollando la pasta en forma de espiral alrededor de una varilla. Lleno de sabor siciliano.

Una pasta siciliana con salsa de ragú de pescado blanco, almendras, tomate y albahaca. La pasta corta retorcida "busiate" se adhiere bien a la salsa. Se caracteriza por el aroma tostado de los frutos secos y el aroma de las hierbas.

¥1,300 ≈ €7.00

Salsa de carne espesa, en pici / pappardelle

厚切りミートソースピチ/パッパルデッレ

Un boloñesa rica con menudencias, incluyendo cerdo y hígado. La pasta gruesa y masticable combina bien con los pappardelle, una pasta extra ancha. Por favor, elija su pasta.

Un plato de pasta con una rica salsa de carne repleta del sabor de la carne. La adición de menudencias aumenta la riqueza y la profundidad. Se utiliza pasta gruesa, lo que permite disfrutar de la integración con la salsa.

¥1,300~ ≈ €7.00

Ragú blanco de salchicha picada, en gallinelle

ソーセージミンチ入りラグービアンコガルガネッリ

Pasta corta casera de Emilia-Romaña con forma de oreja, parecida a un "orecchiette". Aunque las salchichas son famosas, aquí cocinamos carne con vino blanco y varias hierbas para igualar el sabor de la salchicha.

Una pasta de carne blanca sin tomate, utilizando pasta corta tubular acanalada. La salsa de carne de salchicha con aroma a hierbas se adhiere bien. A medida que se mastica, se expanden los sabores del trigo y la carne.

¥1,300 ≈ €7.00

Ragú de pescado blanco, en tagliatelle

白身魚のラグータリアテッレ

Pasta casera llamada "cleatella", una pasta ancha, terminada con una base de salsa de tomate.

Pasta con salsa de tomate en la que se disuelve el sabor del pescado blanco. La salsa se adhiere bien a los tagliatelle planos. Es un plato que permite disfrutar del sabor del marisco y la acidez del tomate.

¥1,200 ≈ €7.00

Panceta de cerdo y verduras de raíz en dados con salsa de tomate, en paccheri

豚バラとゴロゴロ根菜のトマトソースクリアテッレ

Una salsa de tomate con bardana, loto y otras verduras, junto con panceta de cerdo, que se adhiere bien a la pasta gruesa.

Una pasta con salsa de tomate cocida a fuego lento con panceta de cerdo y verduras de raíz. Se puede disfrutar de la textura de las verduras de raíz y la dulzura de la grasa de cerdo. Se utiliza pasta ancha, lo que la hace sustanciosa.

¥1,300 ≈ €7.00

Lagane e ceci

ラガネエチェーチ

Salsa de gorgonzola con nueces caramelizadas

Un plato adaptado de una especialidad tradicional del sur de Italia con garbanzos y pasta. Se caracteriza por su rica salsa de queso gorgonzola y el sabor agridulce de las nueces caramelizadas. Tiene un sabor rico que combina bien con el vino.

¥1,100 ≈ €6.00

Orecchiette con salsa de brócoli cocido

オレキエッテブロッコリーのくたくたソース

Un plato tradicional de la región de Puglia que utiliza "orecchiette", una pasta corta con forma de oreja. La salsa de brócoli, cocido hasta que se deshace, se introduce en los huecos de la pasta. La dulzura de las verduras y el aroma del ajo estimulan el apetito.

¥1,200 ≈ €7.00

Pan

Focaccia

フォカッチャ

Con dukkah de Oriente Medio, una mezcla de frutos secos especiados con cilantro, comino, etc., y aceite de oliva.

Un pan plano italiano horneado con aceite de oliva en la masa. Al mojarlo en "dukkah", una mezcla de especias y frutos secos, se puede disfrutar de un aroma exótico. También combina bien con salsas de pasta.

¥200 ≈ €1.00

Pan y frutos secos

パンとナッツ

Con aceite de oliva

Una selección de panes para disfrutar con la comida. Se sirve con frutos secos tostados y aceite de oliva, y también se puede disfrutar como aperitivo con vino.

¥200 ≈ €1.00

Vino por copa

Vino espumoso / Vino blanco / Vino naranja / Vino tinto / Vino de la casa

Vino espumoso

スパークリングワイン

Sperone Maschere Cuvée Brut

Vino espumoso. Se caracteriza por sus burbujas chispeantes y su refrescante paladar, ideal para un brindis. Es un vino seco que combina bien con cualquier plato.

¥800 ≈ €4.00

Vino blanco

白ワイン

Vino por copa

Vino elaborado a partir de uvas blancas. Generalmente se bebe frío y permite disfrutar de su aroma afrutado y su acidez. Combina especialmente bien con platos de pescado y verduras.

¥700~ ≈ €4.00

Vino naranja

オレンジワイン

Cellario e Orange

Vino elaborado fermentando uvas blancas junto con las pieles, similar al vino tinto. Se caracteriza por su vibrante color naranja y un sabor único que combina el aroma del vino blanco con la astringencia y riqueza del vino tinto.

¥900 ≈ €5.00

Vino tinto

赤ワイン

Vino por copa

Vino elaborado a partir de uvas tintas. Se caracteriza por su astringencia debido a los taninos y su rico sabor afrutado. Combina bien con platos de carne y guisos, y generalmente se disfruta a temperatura ambiente.

¥700~ ≈ €4.00

Vino de la casa

ハウスワイン

Vino de la casa recomendado. Seleccionamos vinos fáciles de beber y equilibrados que no interfieren con el sabor de la comida. Se puede disfrutar fácilmente tanto por copa como por jarra.

¥600~ ≈ €3.00

Fin del menú

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