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Wine&Deli neue alte 葡萄酒&熟食店 neue alte

Wine&Deli neue alte ワイン&デリ ノイエアルテ

菜单 每位收取座位费330日元 今日推荐

★ 4.8 (17) 📍 Setagaya City, Sakuragaoka, 2 Chome−20−7 伊東ショッピングセンター 2階

今日推荐

今日推荐菜单

今日前菜拼盘
本日の前菜盛り合わせ
2人份 根据人数制作。主厨推荐，均衡搭配。 (每位¥1000 (1100))
这是一道汇集了当日推荐的几种前菜的拼盘。使用了时令食材，可以一次品尝到多种口味和口感。非常适合搭配葡萄酒，通常是分享食用。
¥2,000 ≈ ¥91
今日鲜鱼
本日の鮮魚
长崎县平政鱼生鱼片
将新鲜生鱼切成薄片，用橄榄油和酱汁调味。鱼的原味和酱汁的酸味和谐地融合在一起，口感清爽。作为冷前菜非常适合搭配白葡萄酒。
¥800 ≈ ¥36
今日汤
本日のスープ
[蔬菜汤] 羽衣甘蓝、白芸豆、鹰嘴豆、红腰豆、番茄、芜菁、生火腿、蘑菇等丰富食材
这是一种将蔬菜和豆类炖煮而成的丰盛的意大利汤。食材的鲜味融入其中，味道温和，能从内到外温暖身体。推荐搭配面包享用。
¥400 ≈ ¥18
今日咸派
本日のキッシュ
海鲜咸派 扇贝、鲷鱼等白肉鱼和羽衣甘蓝、刺山柑点缀
将鸡蛋和奶油混合物倒入派皮中，加入食材烤制而成。外酥内软，口感松软，散发着鸡蛋的温和风味。作为热前菜很受欢迎。
¥600 ≈ ¥27
今日沙拉
本日のサラダ
新鲜蘑菇和坚果绿色沙拉
用新鲜蔬菜制作的沙拉。可以享受蔬菜爽脆的口感和调味汁的风味。作为餐前或餐间休息，清爽可口。
¥800 ≈ ¥36
今日甜点/奶酪
本日のデザート／チーズ
弗鲁姆丹贝尔、莫罗佐、托马皮埃蒙特塞PDO、乌布里亚科·索托拉特拉佩 甜点拼盘 2种
餐后享用的甜点或奶酪拼盘。甜点适合作为餐点结尾，奶酪则适合品味葡萄酒的余韵。
¥1,000~ ≈ ¥45

冷盘

开胃菜

橄榄
オリーブ
腌制大颗多汁的绿色橄榄
将橄榄浸泡在油或调味液中的下酒菜。具有独特的风味和咸味，是佐酒佳品。适合作为第一道菜轻轻品尝。
¥400 ≈ ¥18
蔬菜腌菜
野菜のピクルス
时令蔬菜的腌菜。对肝脏和美容有益的蔬菜醋渍，也能增进食欲。
将蔬菜腌渍在甜醋中的保存食品。酸味十足，口感爽脆。因为清爽，所以非常适合作为浓郁菜肴的间歇。
¥400 ≈ ¥18
胡萝卜丝沙拉
キャロットラペ
将细切的胡萝卜腌制，带出甜味，用醋清爽地调味。
将细切的胡萝卜与调味汁拌匀的法国家常菜。胡萝卜的甜味和醋的酸味平衡良好，口感爽脆。是经典的开胃菜。
¥400 ≈ ¥18
水煮蛋配蛋黄酱
ウフマヨ
水煮蛋淋上自制吞拿鱼酱。
将水煮蛋淋上自制蛋黄酱的简单菜肴。是法国小酒馆的经典菜肴，鸡蛋的浓郁和蛋黄酱的酸味很搭。作为简单下酒菜很受欢迎。
¥400 ≈ ¥18
白色卡波纳塔
カポナータビアンコ
以茄子为主，用白葡萄酒醋调味的清爽白色卡波纳塔。
这是一道西西里岛的家常菜，将炸过的茄子等蔬菜用甜醋炖煮而成。特点是蔬菜的甜味和醋的酸味，通常冷食。用白葡萄酒制作，口感清爽。
¥500 ≈ ¥23
油浸蘑菇
マッシュルームのコンフィ
慢煮蘑菇、香草和切碎的生火腿。
将蘑菇在低温油中慢慢炖煮而成。蘑菇的鲜味浓缩，香草的香气令人食欲大开。推荐搭配葡萄酒，小口品尝。
¥500 ≈ ¥23
戈贡佐拉和蜂蜜坚果土豆沙拉
ゴルゴンゾーラとハニーナッツのポテサラ
土豆沙拉，上面淋有戈贡佐拉奶酪和蜂蜜坚果，适合搭配葡萄酒。
一款带有蓝纹奶酪风味的成熟土豆沙拉。奶酪的咸味、蜂蜜的甜味和坚果的口感是亮点。浓郁的味道非常适合搭配葡萄酒。
¥600 ≈ ¥27
鸡胸肉吞拿鱼酱
鶏胸肉のトンナートソース
低温烹制的湿润鸡胸肉，淋上顺滑的吞拿鱼奶油酱
将烹制得湿润的鸡肉，淋上以吞拿鱼和蛋黄酱为基底的浓郁酱汁的意大利菜。口感清淡的鸡肉与浓郁的酱汁搭配绝佳。可作为冷盘享用。
¥600 ≈ ¥27
生火腿拼盘
生ハムの盛り合わせ
切片生火腿和萨拉米拼盘。
将腌制并熟成的猪肉切成薄片拼盘。带有适度的咸味和猪肉的甜味，入口即化。是搭配葡萄酒不可或缺的一道菜。
¥1,200 ≈ ¥54

温热的

热菜

西班牙烘蛋
トルティージャ
西班牙式烘蛋。里面有炒至甜味的洋葱和土豆。
这是一种将土豆等食材充分炖煮后烤制的西班牙式厚蛋饼。可以品尝到鸡蛋的温和味道和蔬菜的甜味。趁热切块食用。
¥600 ≈ ¥27
今日咸派
本日のキッシュ
在面团中填入鸡蛋、鲜奶油、奶酪、香肠等丰富食材烤制而成。
将鸡蛋液和各种食材填入酥脆的派皮中烤制而成。食材的鲜味融入鸡蛋中，可以品尝到浓郁的味道。非常适合作为简餐或下酒菜。
¥600 ≈ ¥27
香肠3种拼盘
ソーセージ 3種盛り合わせ
白香肠、伊比利亚猪香肠、茴香香肠。配粒状芥末和卷心菜醋渍。
将几种风味不同的香肠拼盘。肉味十足，可以享受酥脆的外皮和多汁的内馅。与啤酒或葡萄酒搭配绝佳。
¥1,500 ≈ ¥68
波尔凯塔
ポルケッタ
将香草卷入猪五花肉中慢烤而成的意大利传统料理。
将香草卷入猪肉中慢烤而成的意大利传统料理。特点是外皮香脆，内部湿润柔软。香草的香气突出了猪肉的鲜味。
¥1,000 ≈ ¥45

意面

意面

鸡腿肉和蘑菇肉酱 意面
鶏もも肉とキノコのラグー スパゲッティ
鸡腿肉和蘑菇用白葡萄酒慢炖而成的酱汁意面。虽然是油基底，但味道浓郁。
将鸡肉和蘑菇的鲜味浓缩而成的酱汁拌入意面。用白葡萄酒炖煮，味道深邃。虽然份量十足，但味道不腻。
¥1,000 ≈ ¥45
今日千层面
本日のラザニア
将自制意面和食材层层堆叠，撒上奶酪烤制而成。 经典千层面，含有肉酱和白酱。
将扁平面包、肉酱和白酱层层堆叠烤制而成。融化的奶酪和浓郁的酱汁混合在一起，趁热享用。是意大利家庭风味。
¥900 ≈ ¥41
卡雷蒂耶拉 意面
カレティエッラ スパゲッティ
用大蒜、辣椒油、番茄酱和欧芹制作的简单而辣的意面，被称为佛罗伦萨御者风味。意面的基本份量是70克，但最多可免费加大到100克。
用大蒜和辣椒调味的番茄酱意面。辛辣的味道和番茄的鲜味令人食欲大开。虽然简单，但味道浓郁有力。
¥1,000 ≈ ¥45
蘑菇和生火腿蒜香橄榄油 栗子粉意面
キノコと生ハムのアーリオオーリオ 栗の粉を練り込んだタリアテッレ
使用混入意大利栗子粉的自制意大利宽面，带有温和的甜味，与炒蘑菇一起，上面撒上脆脆的生火腿。请品尝栗子宽面淡淡的甜味与生火腿咸味的和谐。
使用混入栗子粉的自制扁平面条制作的意面。栗子的淡淡甜味和生火腿的咸味完美搭配。油基底的酱汁突出了食材的味道。
¥1,300 ≈ ¥59
鱼肉酱特拉帕尼酱布吉亚泰
魚のラグー トラパネーゼソース ブジアーテ
含有罗勒和杏仁的西西里岛特拉帕尼番茄酱。仅凭此酱就已足够美味，加入鱼肉酱，最后撒上杜卡。布吉亚泰是一种用棒子螺旋状卷制而成的意面。充满了西西里风情。
用鱼肉炖煮酱汁和杏仁、番茄、罗勒制作的西西里风味意面。独特的扭曲形状的短意面“布吉亚泰”与酱汁非常搭配。坚果的香味和香草的香味是其特点。
¥1,300 ≈ ¥59
厚切肉酱 披奇/帕帕戴勒
厚切りミートソース ピチ/パッパルデッレ
含有猪肉和肝脏等内脏的浓郁肉酱意面。粗而有嚼劲的面条与超宽的帕帕戴勒意面非常搭配。请选择您喜欢的意面。
这是一款浓郁的肉酱意面，充满了肉的鲜美。加入内脏增加了浓郁度和深度。使用了粗面条，可以充分享受与酱汁的融合。
¥1,300~ ≈ ¥59
肉末酱汁 伽尔加内利
ソーセージミンチ入りラグービアンコ ガルガネッリ
一种形状像猫耳朵的艾米利亚-罗马涅地区自制短意面。虽然以香肠闻名，但本店将肉类与白葡萄酒和各种香草炖煮，搭配香肠。
用带沟的筒状短意面制作的，不含番茄的白色肉酱意面。带有香草风味的香肠肉酱非常搭配。越嚼越能品尝到小麦和肉的鲜味。
¥1,300 ≈ ¥59
白肉鱼肉酱 意大利宽面
白身魚のラグータリアテッレ
用自制的宽面条“克拉泰莱”制作的番茄酱底意面。
将白肉鱼的鲜味融入番茄酱的意面。酱汁与意大利宽面非常搭配。可以品尝到海鲜风味和番茄的酸味。
¥1,200 ≈ ¥54
猪五花肉和块状根茎蔬菜番茄酱宽面
豚バラとゴロゴロ根菜のトマトソースクリアテッレ
酱汁以牛蒡、莲藕等多种蔬菜和猪五花肉与番茄炖煮而成，与粗面条非常搭配。
将猪五花肉和根茎蔬菜用番茄酱慢炖而成的意面。可以享受根茎蔬菜的口感和猪五花肉的甜味。使用了宽面条，份量十足。
¥1,300 ≈ ¥59
拉盖内·艾切奇
ラガネ エ チェーチ
戈贡佐拉酱 淋蜂蜜坚果
这道菜是将南意大利的传统菜肴（用鹰嘴豆和意面制作）改良而成。戈贡佐拉奶酪的浓郁酱汁和蜂蜜坚果的甜咸味是其特点。浓郁的味道非常适合搭配葡萄酒。
¥1,100 ≈ ¥50
猫耳朵意面 炖西兰花酱
オレキエッテ ブロッコリーのくたくたソース
这是用形状像猫耳朵的短意面“猫耳朵意面”制作的普利亚地区家常菜。将西兰花煮至软烂的酱汁会填入意面的凹陷处。蔬菜的甜味和蒜的香味令人食欲大开。
¥1,200 ≈ ¥54

面包

佛卡夏
フォカッチャ
配有中东香料“杜卡”（含芫荽、孜然等）的香辣坚果和橄榄油
用橄榄油揉制后烤制的意大利扁平面包。搭配混合了香料和坚果的“杜卡”，可以享受异国情调的香气。也与意面酱汁很搭。
¥200 ≈ ¥9
面包和坚果
パンとナッツ
配橄榄油
将香草猪肉卷起来慢烤而成的意大利传统料理。外皮香脆，内部湿润柔软。香草的香气突出了猪肉的鲜味。
¥200 ≈ ¥9

杯装葡萄酒

起泡酒 / 白葡萄酒 / 橙色葡萄酒 / 红葡萄酒 / 招牌葡萄酒

起泡酒
スパークリングワイン
Sperone Maschere Cuvée Brut
这是一种带有气泡的葡萄酒。特点是气泡的爽快感和清爽的口感，非常适合作为干杯的第一杯。口感干爽，易于搭配各种菜肴。
¥800 ≈ ¥36
白葡萄酒
白ワイン
杯装葡萄酒
用白葡萄酿造的葡萄酒。通常冷饮，可以享受果香和酸度。特别适合搭配鱼类菜肴和蔬菜类菜肴。
¥700~ ≈ ¥32
橙色葡萄酒
オレンジワイン
Cellario e Orange
这是一种将白葡萄带皮发酵酿造的葡萄酒，如同红葡萄酒一样。它具有鲜艳的橙色，以及白葡萄酒的香气，并带有红葡萄酒般的涩味和浓郁度，口感独特。
¥900 ≈ ¥41
红葡萄酒
赤ワイン
杯装葡萄酒
用黑葡萄酿造的葡萄酒。特点是单宁带来的涩味和浓郁的果味。适合搭配肉类菜肴和炖菜，通常常温饮用。
¥700~ ≈ ¥32
招牌葡萄酒
ハウスワイン
本店推荐的经典葡萄酒。选择易于饮用且平衡的口味，不影响菜肴的味道。无论是杯装还是壶装都可以轻松享用。
¥600~ ≈ ¥27

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商店信息

★
4.8
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