Wasabi

Name: Wasabi
Address: París
Price range: €2 - €20

Mediodía: 14.50€ (Niño -10 años: 11.00€) Noche, fin de semana y festivo: 20.00€ (Niño -10 años: 14.00€) Sin embargo, el desperdicio no tiene cabida. En caso de abuso, se facturará un suplemento (2€ por porción no consumida). Cada plato (Máximo 5 veces) por pedido / persona.

★ 4.0 (458)

Menús Buffet

Precio por persona para acceder al buffet libre.

Buffet Mediodía

Buffet Midi

Acceso al buffet libre al mediodía.

Menú de almuerzo que da acceso ilimitado a los platos del buffet. Incluye una variedad de entrantes, sushis, platos calientes y postres.

€14.50

Buffet Noche, Fin de Semana y Festivos

Buffet Soir, Week-end et Jours Fériés

Acceso al buffet libre por la noche, los fines de semana y festivos.

Menú completo que incluye acceso a los platos especiales de noche y fin de semana, como sashimis y brochetas especiales.

€20

Buffet Infantil (-10 años) Mediodía

Buffet Enfant (-10 ans) Midi

Precio reducido para niños menores de 10 años al mediodía.

Tarifa reducida para niños en el buffet del almuerzo.

€11

Buffet Infantil (-10 años) Noche

Buffet Enfant (-10 ans) Soir

Precio reducido para niños menores de 10 años por la noche, fines de semana y festivos.

Tarifa preferencial para niños en los servicios de noche y fin de semana.

€14

Entrante y plato principal caliente

Sopa Miso

Soupe Miso

Sopa tradicional japonesa a base de caldo dashi y pasta de miso. Rellena de algas y tofu. Sabor salado y umami, muy reconfortante.

Ensalada de col

Salade choux

Ensalada de col blanca finamente cortada marinada en una salsa vinagreta ligeramente dulce. Crujiente y refrescante.

Arroz Natural

Riz Nature

Bol de arroz blanco cocido al vapor. Grano tierno y pegajoso, acompañamiento neutro ideal.

Arroz avinagrado

Riz vinaigré

Arroz japonés sazonado con vinagre de arroz, azúcar y sal. Es la base utilizada para los sushis, con un sabor ligeramente acidulado.

Arroz salteado japonés

Riz sauté japonais

Arroz salteado al wok con verduras pequeñas y huevo. Sabroso y ligeramente graso.

Fideos salteados japoneses

Nouilles sauté japonais

Fideos gruesos salteados con verduras y una sabrosa salsa de soja. Textura suave.

Ternera con cebolla sobre arroz

Boeuf aux oignons sur riz

Finas lonchas de ternera cocidas a fuego lento con cebollas en una salsa ligeramente agridulce, servidas sobre una cama de arroz.

Mini Chirashi de salmón o Tartar de salmón y aguacate

Mini Chirashi saumon ou Tartare saumon avocat

Salmón crudo sobre arroz avinagrado o tartar.

Bol de arroz avinagrado relleno de lonchas de salmón crudo o una mezcla de salmón y aguacate en dados. Fresco y nutritivo.

Raviolis japoneses

Raviolis japonais

2 piezas

Raviolis a la parrilla (Gyoza) rellenos de carne y verduras. Masa fina, crujiente por debajo y suave por encima.

Gyoza de verduras

Gyoza légumes

3 piezas

Raviolis japoneses a la parrilla rellenos solo de verduras. Sabrosos y ligeros.

Edamame

Habas de soja inmaduras servidas en su vaina, ligeramente saladas. Se presiona la vaina para comer los granos del interior.

Bocados de gambas

Bouchées aux crevettes

3 piezas

Pequeños bocados al vapor (Ha gao) rellenos de gambas. La masa es translúcida y el relleno tierno.

Calamares rebozados

Beignets Calamars

3 piezas

Anillas de calamar rebozadas en masa de freír. Crujientes por fuera y tiernas por dentro.

Samosa de ternera

Samoussa boeuf

Triángulos de masa fina fritos, rellenos de ternera picante. Crujientes y aromáticos.

California rebozado

Beignet de california

4 piezas

Rollos California rebozados y fritos. El arroz se vuelve crujiente mientras mantiene un relleno fundente.

Queso rebozado

Beigne de fromage

Bocados de queso fundido rebozados y fritos. Corazón fundente y cobertura crujiente.

Sushi

Por 2 piezas

Salmón

Saumon

Sushi clásico compuesto por una loncha de salmón crudo sobre arroz avinagrado. Textura grasa y fundente.

Atún

Thon

Loncha de atún rojo crudo sobre una cama de arroz avinagrado. Sabor fino y textura firme.

Dorada

Daurade

Sushi de dorada cruda, un pescado de carne blanca delicada y ligeramente dulce.

Gamba

Crevette

Gamba cocida pelada colocada sobre arroz avinagrado. Textura firme y sabor suave.

Caballa

Maquereau

Sushi de caballa marinada. Sabor pronunciado y textura rica en aceites de pescado.

Aguacate

Avocat

Sushi vegetariano con una loncha de aguacate cremoso sobre arroz. Suave y untuoso.

Hueva de salmón

Oeuf de saumon

Sushi Gunkan (arroz rodeado de alga) relleno de huevas de salmón. Las huevas explotan en la boca con un sabor salino.

Salmón con queso

Saumon cheese

Sushi de salmón con un toque de queso crema. Combinación cremosa.

Tartar de salmón

Tartare saumon

Sushi Gunkan relleno de salmón picado y sazonado. Textura tierna y aromática.

Brocheta

Por 2 piezas

Albóndigas de pollo

Boulettes de poulet

Brochetas de albóndigas de pollo (Tsukune), a la parrilla y cubiertas con salsa yakitori agridulce.

Pollo

Poulet

Trozos de pollo a la parrilla en brocheta con una salsa de soja dulce (yakitori). Tierno y caramelizado.

Alita de pollo

Aile de poulet

Alitas de pollo a la parrilla con piel crujiente.

Champiñón

Champignon

Champiñones de París a la parrilla en brocheta, cubiertos con salsa.

Ternera

Boeuf

Brochetas de ternera a la parrilla, sabrosas y jugosas.

Ternera con queso

Boeuf au fromage

Finas lonchas de ternera enrolladas alrededor de queso fundido. Un clásico gourmet de los restaurantes japoneses en Francia.

Calabacín

Courgette

Rodajas de calabacín a la parrilla en brocheta.

Salmón

Saumon

Dados de salmón a la parrilla en brocheta. Carne cocida que permanece tierna.

Tempura y Rebozado

Por 3 piezas

Tempura de zanahoria morada

Tempura de carotte rouge

Bastones de zanahoria fritos en una masa ligera (tempura). Crujientes y dulces.

Pollo rebozado

Poulet pané

Trozos de pollo rebozados en pan rallado y fritos (Katsu). Dorados y crujientes.

Maki frito

Maki frit

4 piezas

Rollos de maki enteros rebozados y fritos. El arroz caliente y crujiente contrasta con el relleno.

Rollitos de primavera de pollo

Nêms aux poulet

Rollitos de primavera fritos vietnamitas, rellenos de pollo, fideos y verduras. Crujientes.

Maki

Por 4 piezas

Salmón

Saumon

Maki clásico: arroz y salmón crudo enrollados en una hoja de alga nori.

Maki de atún

Maki thon

Rollito de arroz y atún crudo envuelto en alga nori.

Salmón con queso

Saumon cheese

Maki relleno de salmón y queso crema.

California (Aguacate y salmón)

California (Avocat saumon)

Roll invertido (arroz por fuera) relleno de aguacate y salmón, espolvoreado con sésamo.

California (Atún y aguacate)

California (Avocat thon)

Roll invertido relleno de aguacate y atún crudo.

Aguacate

Avocat

Maki vegetariano relleno solo de aguacate.

Pepino

Concombre

Maki vegetariano relleno de pepino crujiente (Kappa Maki). Muy fresco.

Queso

Cheese

Maki relleno de queso crema.

Maki crujiente de salmón y aguacate

Maki croustillant saumon avocat

Maki de salmón y aguacate espolvoreado con cebolla frita para darle un toque crujiente.

Maki crujiente de atún y aguacate

Maki croustillant thon avocat

Maki de atún y aguacate con un toque crujiente de cebolla frita.

Maki rainbow de salmón y aguacate

Maki rainbow saumon avocat

Roll California cubierto con una fina loncha de salmón por fuera.

Maki rainbow de atún y aguacate

Maki rainbow thon avocat

Roll California cubierto con una loncha de atún por fuera.

California (Atún cocido y aguacate)

California (thon cuit avocat)

Roll invertido relleno de atún cocido desmenuzado y aguacate.

California (Pollo y aguacate)

California (Chicken avocat)

Roll invertido relleno de pollo y aguacate.

Primavera de Salmón y aguacate

Printemps Saumon avocat

Maki envuelto en hoja de arroz (y no alga), relleno de salmón, aguacate y lechuga. Muy fresco.

Primavera de Atún y aguacate

Printemps Thon avocat

Rollito de primavera (hoja de arroz) de atún y aguacate.

Primavera de queso y aguacate

Printemps cheese avocat

Rollito de primavera vegetariano con queso crema y aguacate.

California picante (Aguacate y salmón)

California épicé (Avocat saumon)

Roll California de salmón y aguacate con un toque de salsa picante.

California picante (Aguacate y atún)

California épicé (Avocat thon)

Roll California de atún y aguacate con salsa picante.

Roll nieve (Salmón)

Neige roll (Saumon)

Maki con arroz cubierto de queso crema, relleno de salmón. Muy cremoso.

Roll nieve (Atún)

Neige roll (Thon)

Maki 'nieve' con queso crema y atún.

Roll nieve (Queso)

Neige roll (Cheese)

Maki todo queso: interior y exterior.

Roll nieve (Aguacate)

Neige roll (Avocat)

Maki relleno de queso crema con corazón de aguacate.

Temaki

Por pieza

Temaki (salmón y aguacate)

Témaki (saumon avocat)

Cono formado por una hoja de alga nori, relleno de arroz, salmón y aguacate. Se come con la mano.

Temaki (atún y aguacate)

Témaki (thon avocat)

Cono de alga relleno de arroz, atún y aguacate.

Temaki (surimi y aguacate)

Témaki (surimi avocat)

Cono de alga relleno de arroz, surimi (palito de cangrejo) y aguacate.

Solo por la Noche, Festivos, Fin de Semana

Platos disponibles solo para los menús de Noche y Fin de Semana.

Sashimi de salmón

Sashimi saumon

Forma parte de la oferta de Sashimi (5 piezas, una vez a elegir/persona).

Lonchas de salmón crudo fresco, servidas sin arroz. Textura rica y fundente.

Sashimi de atún

Sashimi thon

Forma parte de la oferta de Sashimi (5 piezas, una vez a elegir/persona).

Lonchas de atún rojo crudo. Sabor puro del pescado.

Sashimi de dorada

Sashimi daurade

Forma parte de la oferta de Sashimi (5 piezas, una vez a elegir/persona).

Lonchas de dorada cruda. Carne blanca y delicada.

Caballa

Maquereau

Forma parte de la oferta de Sashimi (5 piezas, una vez a elegir/persona).

Lonchas de caballa cruda marinada.

Ensalada de algas

Salade d'algue

Ensalada de algas wakame sazonada con aceite de sésamo. Textura crujiente y pegajosa, sabor a mar.

Raviolis de gambas

Raviolis crevettes

3 piezas

Raviolis al vapor (Ha gao) de gambas.

Tempura de gambas

Tempura crevette

3 piezas

Gambas fritas en rebozado ligero (tempura). Crujientes y doradas.

Brocheta de Atún

Brochette de Thon

2 piezas

Dados de atún a la parrilla en brocheta.

Brocheta de Langostinos

Brochette de Gambas

2 piezas

Langostinos enteros a la parrilla en brocheta.

Gambas salteadas con sal y pimienta

Crevettes au sel au poivre

Gambas salteadas con sal y pimienta. Sabor intenso y textura crujiente.

California wasabi de salmón y aguacate

California wasabi saumon avocat

Roll California cubierto con huevas de pescado al wasabi (verdes) o sésamo wasabi, relleno de salmón y aguacate. Ligeramente picante.

California wasabi de atún y aguacate

California wasabi thon avocat

Roll California con sabor a wasabi relleno de atún y aguacate.

California de tempura de aguacate

California tempura avocat

4 piezas

Roll California relleno de gambas tempura y aguacate. Crujiente por dentro.

Tempura de aguacate de primavera

Printemps tempura avocat

4 piezas

Rollito de primavera (hoja de arroz) relleno de gambas tempura y aguacate.

California de salmón y aguacate con cebolla frita

California aux oignons frits saumon avocat

4 piezas

Roll California de salmón y aguacate generosamente cubierto con cebolla frita.

California de atún y aguacate con cebolla frita

California aux oignons frits thon avocat

4 piezas

Roll California de atún y aguacate cubierto con cebolla frita.

Roll de salmón con queso

Saumon roll cheese

Rollito de arroz rodeado de salmón crudo, con un corazón de queso crema.

Maki de Nutella

Maki nutella

Maki postre: arroz dulce o brioche enrollada con Nutella.

Gambas crujientes

Crevettes croustillantes

3 piezas. Suplemento.

Gambas rebozadas muy crujientes.

€2

Cigarro de gambas dorado

Cigare de crevette dorée

3 piezas

Finas hojas de brick enrolladas en forma de cigarro alrededor de un relleno de gambas, fritas.

Postres

Lichis en almíbar

Lychees au sirop

Frutas exóticas (lichis) servidas en un almíbar dulce. Frescas y aromáticas.

€3

Nougat de sésamo

Nouget au sésame

Dulce asiático blando y azucarado, espolvoreado con semillas de sésamo.

€4

Perlas de coco

Perles de coco

Bolas de masa de arroz glutinoso espolvoreadas con coco rallado, con un corazón dulce (a menudo soja amarilla o crema).

€3

Mochi helado de Té verde

Mochi glace Thé vert

2 piezas

Postre japonés: bola de helado de té verde envuelta en una fina masa de arroz (mochi).

€5

Sorbete a elegir

Sorbet au Choix

3 Bolas de sorbete a elegir

Surtido de tres bolas de sorbete o helado.

€4.50~

Banana Split

Plátano, helado de vainilla y chocolate, fresa y salsa

Postre helado clásico con plátano, tres bolas de helado (vainilla, chocolate, fresa) y salsa de chocolate.

€5.50

Bola de helado

Boule de glace

Helado a elegir entre los sabores disponibles.

€1.90~

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.0

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