WAKANUI GRILL DINING BAR TOKYO

Un menú de almuerzo de varios platos con ingredientes de Nueva Zelanda. Incluye entrante, ensalada, elección de plato principal (cordero, res o pescado) y postre. Una experiencia gastronómica completa.

Un menú de almuerzo más ligero. Incluye una ensalada fresca y su elección de un plato principal sustancioso. Terminado con café o té.

Chuleta de cordero spring de Nueva Zelanda, a la parrilla al carbón. Tierno, jugoso y sabroso con aroma ahumado. Se recomienda comer sujetando el hueso.

Una tabla de embutidos caseros que incluye paté de campaña, mousse de hígado blanco y ternera asada. Sabroso y rico. Perfecto para acompañar con vino.

Ostras frescas de Hiroshima. Textura salina y cremosa. Servidas con limón o salsa.

Dorada de mar rojo cruda cortada en finas láminas, servida con puré de puerro y salsa de trufa negra. Un entrante delicado y aromático. Disfrutar frío.

Lomo de cordero ligeramente sellado, cortado en finas láminas, servido con tártara de ajo negro y yuzu kosho (pasta de chile cítrico). Fusión única de cordero de caza y sabores cítricos japoneses.

Ostras a la parrilla con mantequilla de hierbas fragante. Rico, sabroso y aromático. Cuidado con la concha caliente.

Salmón Rey ahumado tibio de Nueva Zelanda. Rica textura grasa con un suave sabor ahumado. Desmenuzable y tierno.

Verduras de temporada variadas a la parrilla para realzar su dulzor natural. Servidas con salsa de hierbas. Un plato saludable y colorido.

Crema de apionabo (raíz de apio) acompañada de una tarta de caqui. Una mezcla de sabor salado y dulzor sutil.

Mezcla fresca de verdes de temporada servida con un aderezo de mostaza verde y cítrica. Crujiente y refrescante.

Una versión de la clásica ensalada César con manzana, tocino y nueces. Rica, crujiente y sabrosa con un toque afrutado.

Masiva costilla de res de 1 kg con hueso, madurada en seco para concentrar el sabor. A la parrilla al carbón. Intenso sabor a carne, jugosa y para compartir.

Entrecot madurado en seco durante 3 semanas para realzar la ternura y el umami. A la parrilla al carbón. Rica marmoleación de grasa y sabor profundo.

Solomillo de res de pastoreo de Nueva Zelanda. Extremadamente tierno y magro con un sabor a carne roja limpia. A la parrilla a su gusto.

Costillar de cordero spring premium a la parrilla al carbón. Sabor suave y dulce y muy tierno. Un plato estrella.

Especialidad de marisco del día preparada por el chef. Pregunte al personal para más detalles.

Clásico solomillo Wellington envuelto en hojaldre. Rico, sabroso y elegante.

Una lujosa combinación de solomillo de res y langosta servida con salsa de mantequilla de hierbas. Lo mejor de la tierra y el mar.

Champiñones salteados en mantequilla/aceite. Guarnición terrosa y sabrosa.

Espinacas salteadas hasta que estén tiernas. Un acompañamiento clásico de asador.

Patatas fritas gruesas con aceite de trufa. Crujientes por fuera, esponjosas por dentro.

Arroz jazmín aromático cocinado con hierbas. Fragante y ligero.

Baguette de estilo francés de Maison Kayser. Crujiente y masticable.

Helado tradicional de vainilla de Nueva Zelanda con trozos de caramelo de panal. Dulce, cremoso y crujiente.

Un postre a base de merengue con una corteza crujiente y un interior suave y ligero, cubierto con fruta y nata montada. Un clásico de Nueva Zelanda.

Refrescante sorbete de frutas. Los sabores cambian diariamente.

Tarta de manzana horneada con cobertura desmenuzable, servida caliente con helado de vainilla frío.

Un postre ligero y esponjoso de tarta de queso servido con compota de melocotón dulce y helado de yogur ácido.

Postre de tarta de vainilla servido con una rica salsa de cerezas negras.

Una selección de quesos finos. Ideal para terminar la comida con vino.

Un completo menú de cena de varios platos disponible a precio especial durante el almuerzo. Presenta los artículos exclusivos de WAKANUI.

Un plato especial para niños. Incluye plato principal, sopa, pan, langostinos fritos, verduras, helado y zumo.

Café a base de espresso con leche vaporizada microespumada. Un estilo popular en Nueva Zelanda y Australia.

Chupito de café negro fuerte.

Té negro aromatizado con aceite de bergamota.