Wagyu Yakiniku Tetsu

El curso "Takumi" es un lujoso menú que incluye mariscos, carne de wagyu cruda seleccionada, encurtidos caseros, dos tipos de lengua, ensalada orgánica, bistec bavette, cuatro tipos de cortes raros de wagyu, ensalada de patatas original, sirloin yakiniku, sushi de wagyu, sopa de caldo de huesos de res y postre casero. Permite disfrutar de una variedad de platos de carne y guarniciones a la vez.

El curso premium "Tetsu" es una recomendación especial que incluye mariscos y carne de wagyu cruda con sabor a consomé, encurtidos caseros, dos tipos de lengua, ensalada verde, bistec bavette, cuatro tipos de cortes raros de wagyu, ensalada de patatas y corned beef, sirloin yakiniku, filete de wagyu, sushi de wagyu y sopa de caldo de huesos de res o fideos fríos de Morioka (a elegir), y postre casero. Ofrece platos de carne aún más lujosos y una variedad de guarniciones.

La cerveza de barril es una cerveza clásica caracterizada por su frescura y suavidad en boca. Combina bien con platos de carne y refresca el paladar.

El "Shandy Gaff" es un cóctel que mezcla cerveza y ginger ale. La amargura de la cerveza y el dulce refrescante del ginger ale se armonizan, resultando en un sabor ligero y fácil de beber. Es especialmente recomendado para quienes no toleran bien el alcohol.

El "Highball" es un cóctel refrescante hecho con whisky y soda. La combinación del sabor del whisky y la efervescencia del carbonato es exquisita, y es perfecto como acompañamiento de comidas.

El "Coke High" es un cóctel dulce y fácil de beber hecho con whisky y Coca-Cola. El aroma del whisky y la dulzura de la Coca-Cola se armonizan, siendo especialmente recomendado para jóvenes y principiantes en el whisky.

El "Ginger High" es un cóctel hecho con whisky y ginger ale. La refrescante picazón del jengibre y el rico aroma del whisky se combinan para ofrecer una experiencia de bebida refrescante.

El "Uron High" es un cóctel refrescante hecho con shochu y té oolong. El aroma tostado del té oolong y la claridad del shochu realzan el apetito y combinan bien con platos grasos.

El "Sour de Limón" es un cóctel refrescante y suave hecho a base de shochu con zumo de limón y soda. La acidez y dulzura del limón están bien equilibradas, lo que lo hace perfecto para disfrutar con la comida.

El "Ryokucha High" es un cóctel hecho con shochu y té verde, caracterizado por su astringencia y aroma tostado. El sabor del té verde armoniza con el shochu y combina bien con la cocina japonesa y los aperitivos.

El "Sour de Pomelo" es un cóctel a base de shochu con zumo de pomelo y soda. El ligero amargor y la acidez del pomelo lo hacen refrescante y fácil de maridar con cualquier comida.

El "Cassis Soda" es un cóctel agridulce y afrutado hecho con licor de cassis y soda. Su vibrante color y refrescante paladar lo hacen ideal como aperitivo o bebida de postre.

El "Cassis Orange" es un cóctel dulce y afrutado hecho con licor de cassis y zumo de naranja. La acidez de la naranja y la dulzura intensa del cassis se armonizan, resultando en una bebida popular y fácil de tomar.

El "Cassis Oolong" es un cóctel hecho con licor de cassis y té oolong. La dulzura frutal del cassis y el aroma tostado del té oolong crean una combinación sorprendente con un final refrescante.

El "Peach Oolong" es un cóctel hecho con licor de melocotón y té oolong. El dulce aroma del melocotón y la frescura del té oolong se armonizan, resultando en una bebida muy fácil de tomar, especialmente popular entre las mujeres.

El "Peach Soda" es un cóctel dulce y refrescante hecho con licor de melocotón y soda. El aroma frutal del melocotón y la efervescencia de la soda son agradables, y también se puede disfrutar como bebida de postre.

El "Fuzzy Navel" es un cóctel dulce y fácil de beber hecho con licor de melocotón y zumo de naranja. Su combinación frutal de melocotón y naranja es característica y popular entre una amplia gama de personas.

El "Shochu de Cebada" es un licor destilado japonés elaborado a partir de cebada. Se caracteriza por su paladar suave y su sabor tostado, y se puede disfrutar de diversas maneras, como solo, con soda, con agua o con agua caliente.

El "Shochu de Patata Dulce" es un licor destilado japonés elaborado a partir de batatas. Se caracteriza por su dulce aroma distintivo y su sabor rico, y se puede disfrutar de diversas maneras, como solo, con soda, con agua o con agua caliente, según la preferencia.

El Sake es una bebida fermentada tradicional japonesa elaborada a partir de arroz. Delicioso tanto frío como caliente, se caracteriza por su aroma delicado y el sabor umami del arroz. Combina perfectamente con la cocina japonesa.

El "Umeshu" es un licor de frutas japonés elaborado macerando ciruelas verdes en shochu u otro licor. Se caracteriza por su sabor agridulce y afrutado, y se puede disfrutar de diversas maneras, como solo, con soda, con agua o con agua caliente.

El vino tinto es una bebida fermentada elaborada a partir de uvas negras. Se caracteriza por su rico aroma y taninos, y combina bien con platos de carne, realzando el sabor de la comida. Generalmente se disfruta a temperatura ambiente.

El vino blanco es una bebida fermentada elaborada a partir de uvas blancas. Se caracteriza por su acidez refrescante y su aroma afrutado, y combina bien con platos de pescado, pollo y comidas ligeras. Generalmente se bebe frío.

La Coca-Cola es una bebida refrescante caracterizada por la efervescencia del carbonato y su dulzura distintiva. Combina bien con una variedad de platos y es ideal para refrescarse durante las comidas. Se sirve fría.

El ginger ale es una bebida carbonatada caracterizada por su sabor a jengibre. Su dulzura refrescante y leve picazón estimulan el apetito y refrescan la boca. Se sirve frío.

El té oolong es un té semifermentado, caracterizado por su aroma tostado y su sabor refrescante. Después de comer platos grasos, beberlo ayuda a limpiar el paladar. Disponible caliente y frío.

El té verde es un té no fermentado ampliamente consumido en Japón. Se caracteriza por su astringencia distintiva, umami y aroma refrescante, y combina perfectamente con la cocina japonesa. También se le atribuyen efectos relajantes.

El zumo de naranja es un zumo clásico caracterizado por su refrescante acidez cítrica y dulzura. Es rico en vitamina C y popular como bebida para el desayuno o después de las comidas. Se sirve frío.

El zumo de pomelo es un zumo caracterizado por el ligero amargor y la refrescante acidez propios del pomelo. Su sabor refrescante se dice que estimula el apetito y ayuda a la digestión. Se sirve frío.

El zumo de manzana es un zumo caracterizado por la dulce y refrescante acidez de las manzanas. Es popular entre niños y adultos, y combina bien con cualquier comida. Se sirve frío.

El agua con gas es una bebida carbonatada sin azúcar, caracterizada por su refrescante sensación que revitaliza la boca. Es popular como acompañamiento de comidas o como opción sin alcohol para mezclar bebidas. Se sirve fría.

El "Beltoure Brut" es un vino espumoso Blanc de Blancs de Francia. Se caracteriza por su aroma fresco y afrutado, con un paladar delicado y refrescante que combina bien con cualquier plato, siendo especialmente ideal como aperitivo o con mariscos.

El "Comte de Noiron Brut" es un champán blanco francés, una mezcla de Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier. Se caracteriza por sus finas burbujas, aromas delicados a flores blancas y albaricoque, y un sabor fresco y equilibrado. Es una botella perfecta para ocasiones especiales.

El "Taittinger Brut Réserve" es una botella representativa de la región de Champagne, Francia. Elaborado con una mezcla de Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier, presenta aromas afrutados y de brioche, junto con un sabor fresco y crujiente. Es una botella refinada, adecuada para brindar en ocasiones especiales.

El "Castle Rock Paso Robles Petite Sirah" es un vino tinto de California, Estados Unidos. Posee un color intenso y un brillo joven violáceo, caracterizado por la rica fruta y la sólida acidez típicas de California. Disfruta de su sabor potente y su paladar denso, que marida bien con platos de carne.

El "Freakshow Cabernet Sauvignon" es un vino tinto elaborado principalmente con Cabernet Sauvignon de Estados Unidos. Se caracteriza por su sabor audaz y complejo, con ricos aromas a mora, cereza negra, canela, nuez moscada y chocolate negro. Su sabor rico y maduro combina especialmente bien con carnes rojas.

El "Vintner's Reserve Cabernet Sauvignon" es un vino tinto elaborado principalmente con Cabernet Sauvignon de Estados Unidos. Se caracteriza por su rica y jugosa fruta, con notas ahumadas. El equilibrio entre la potencia del Cabernet y la suavidad del Merlot, junto con la complejidad de la crianza en barrica, lo hacen muy disfrutable. Combina especialmente bien con platos de carne roja.

Castle Rock Central Coast Chardonnay

El "Ciprea Simone Capecci" es un vino blanco italiano de la región de Las Marcas, elaborado con la variedad Pecorino. Presenta una frutalidad de frutos amarillos con matices herbales, y su aroma tostado y volumen aumentan con el tiempo. Combina bien con platos de mariscos, aperitivos y platos con hierbas.

El "Maison Joseph Drouhin Bourgogne Chardonnay" es un vino blanco seco de Borgoña, Francia. Elaborado 100% con Chardonnay, se caracteriza por su paladar fresco y elegante. El equilibrio entre sus delicados minerales y su frutalidad lo hace fácil de maridar con una amplia gama de platos, como mariscos, pollo y quesos.