와규 야키니쿠 테츠 Wagyu Yakiniku Tetsu

타쿠미 코스(匠コース)는 해산물, 엄선된 와규 생고기, 수제 피클, 2가지 부위의 소혀, 오가닉 샐러드, 바벳 스테이크, 4가지 희귀 와규 부위, 오리지널 포테이토 샐러드, 등심 야키스키, 와규 초밥, 소뼈 육수, 수제 디저트를 포함하는 호화로운 코스입니다. 다양한 종류의 육류 요리와 사이드 메뉴를 한 번에 즐길 수 있습니다.

프리미엄 코스 테츠(プレミアムコース徹)는 해산물과 콘소메 풍미의 와규 생고기, 수제 피클, 2가지 부위의 소혀, 그린 샐러드, 바벳 스테이크, 4가지 희귀 와규 부위, 포테이토 샐러드, 콘 비프, 등심 야키스키, 와규 필레 스테이크, 와규 초밥, 소뼈 육수 또는 모리오카 냉면 (선택), 수제 디저트를 포함하는, 특히 추천하는 코스입니다. 더욱 호화로운 육류 요리와 다양한 사이드 메뉴를 즐길 수 있습니다.

생맥주(生ビール)는 신선하고 상큼한 목넘김이 특징인 스테디셀러 맥주입니다. 육류 요리와 궁합이 좋으며, 입안을 상쾌하게 합니다.

샹디가프는 맥주와 진저에일을 섞은 칵테일입니다. 맥주의 쓴맛과 진저에일의 상큼한 단맛이 조화를 이루어 마시기 편한 가벼운 맛입니다. 특히 알코올을 잘 못 드시는 분들께도 추천합니다.

하이볼은 위스키를 소다로 희석한 상큼한 칵테일입니다. 위스키의 풍미와 탄산의 자극이 절묘하게 어우러져, 식중주로도 최적입니다.

코크 하이(コークハイ)는 위스키를 콜라로 희석한 달콤하고 마시기 쉬운 칵테일입니다. 위스키의 향과 콜라의 단맛이 조화를 이루며, 특히 젊은 층이나 위스키 초보자에게 추천합니다.

진저 하이(ジンジャーハイ)는 위스키를 진저에일로 희석한 칵테일입니다. 생강의 상큼한 매콤함과 위스키의 풍부한 향이 어우러져 깔끔한 음용감을 즐길 수 있습니다.

우롱하이(ウーロンハイ)는 소주를 우롱차로 희석한, 깔끔한 맛의 칵테일입니다. 우롱차의 향긋함과 소주의 깔끔함이 식욕을 돋우며, 기름진 요리와도 궁합이 좋습니다.

레몬 사워(レモンサワー)는 소주를 베이스로 레몬 주스와 탄산을 더한, 상큼하고 부드러운 목넘김의 칵테일입니다. 레몬의 산미와 단맛이 균형을 이루며, 식사와 함께 즐기기에 최적입니다.

녹차 하이(緑茶ハイ)는 소주를 녹차로 희석한, 떫은 맛과 향긋함이 특징인 칵테일입니다. 녹차의 풍미가 소주와 조화를 이루며, 일식이나 가벼운 식사와 잘 어울립니다.

자몽 사워(グレープフルーツサワー)는 소주를 베이스로 자몽 주스와 탄산을 더한 칵테일입니다. 자몽의 은은한 쓴맛과 산미가 상큼하며, 어떤 요리와도 잘 어울립니다.

카시스 소다(カシスソーダ)는 카시스 리큐르를 소다로 희석한, 달콤하고 새콤하며 과일 맛이 나는 칵테일입니다. 선명한 색감과 상큼한 목넘김이 특징이며, 식전주나 디저트 음료로도 즐길 수 있습니다.

카시스 오렌지(カシスオレンジ)는 카시스 리큐르를 오렌지 주스로 희석한, 달콤하고 과일 맛이 나는 칵테일입니다. 오렌지의 산미와 카시스의 농후한 단맛이 조화를 이루며, 마시기 쉽고 인기 있는 한 잔입니다.

카시스 우롱(カシスウーロン)은 카시스 리큐르를 우롱차로 희석한 칵테일입니다. 카시스의 과일 맛 단맛과 우롱차의 향긋함이 의외의 조합을 이루며, 깔끔한 뒷맛이 특징입니다.

피치 우롱(ピーチウーロン)은 피치 리큐르를 우롱차로 희석한 칵테일입니다. 복숭아의 달콤한 향과 우롱차의 깔끔함이 조화를 이루며, 매우 마시기 쉽고 특히 여성에게 인기가 있습니다.

피치 소다(ピーチソーダ)는 피치 리큐르를 소다로 희석한, 달콤하고 상큼한 칵테일입니다. 복숭아의 과일 향과 탄산의 청량감이 기분 좋으며, 디저트 음료로도 즐길 수 있습니다.

퍼지 네이블(ファジーネーブル)은 피치 리큐르를 오렌지 주스로 희석한, 달콤하고 마시기 쉬운 칵테일입니다. 복숭아와 오렌지의 과일 맛 조합이 특징이며, 폭넓은 층에게 인기가 있습니다.

보리 소주(麦焼酎)는 보리를 원료로 한 일본의 증류주입니다. 깔끔한 목넘김과 향긋한 풍미가 특징이며, 온더락, 소다 워리, 미즈와리, 오유와리 등 다양한 방법으로 즐길 수 있습니다.

이모 소주(芋焼酎)는 고구마를 원료로 한 일본의 증류주입니다. 독특한 단맛과 깊은 맛이 특징이며, 온더락, 소다 워리, 미즈와리, 오유와리 등 취향에 따라 즐길 수 있습니다.

사케(日本酒)는 쌀을 원료로 한 일본의 전통적인 양조주입니다. 차갑게 마셔도 따뜻하게 마셔도 맛있으며, 섬세한 향과 쌀의 감칠맛이 특징입니다. 일식과 궁합이 매우 좋습니다.

매실주(梅酒)는 푸른 매실을 소주 등에 담가 만든 일본의 과실주입니다. 달콤하고 새콤하며 과일 맛이 나는 것이 특징이며, 온더락, 소다 워리, 미즈와리, 오유와리 등 다양한 방법으로 즐길 수 있습니다.

레드 와인(赤ワイン)은 흑포도를 원료로 한 양조주입니다. 풍부한 향과 떫은 맛이 특징이며, 육류 요리와 궁합이 좋고, 식사의 풍미를 돋웁니다. 상온에서 즐기는 것이 일반적입니다.

화이트 와인(白ワイン)은 백포도를 원료로 한 양조주입니다. 상큼한 산미와 과일 향이 특징이며, 생선 요리, 닭고기 요리, 가벼운 식사와 잘 어울립니다. 차갑게 마시는 것이 일반적입니다.

콜라(コーラ)는 탄산의 자극과 독특한 단맛이 특징인 청량음료입니다. 다양한 요리와 궁합이 좋으며, 식사 중 리프레시에도 최적입니다. 차갑게 제공됩니다.

진저에일은 생강 풍미가 특징인 탄산음료입니다. 상큼한 단맛과 약간의 매콤함이 식욕을 자극하며, 입안을 깔끔하게 합니다. 차갑게 제공됩니다.

우롱차(烏龍茶)는 반발효차로, 향긋한 향과 깔끔한 맛이 특징입니다. 기름진 음식 후에 마시면 입안을 깔끔하게 해줍니다. 따뜻한 것과 차가운 것이 있습니다.

녹차(緑茶)는 일본에서 널리 사랑받는 비발효차입니다. 독특한 떫은 맛과 감칠맛, 그리고 상큼한 향이 특징이며, 일식과 궁합이 매우 좋습니다. 휴식 효과도 기대할 수 있습니다.

오렌지 주스(オレンジジュース)는 감귤류의 상큼한 산미와 단맛이 특징인 스테디셀러 주스입니다. 비타민 C가 풍부하며, 아침 식사나 식후 음료로 인기가 있습니다. 차갑게 제공됩니다.

자몽 주스(グレープフルーツジュース)는 자몽 특유의 은은한 쓴맛과 상큼한 산미가 특징인 주스입니다. 깔끔한 맛으로 식욕을 자극하고 소화를 돕는다고 알려져 있습니다. 차갑게 제공됩니다.

애플 주스(アップルジュース)는 사과의 부드러운 단맛과 상큼한 산미가 특징인 주스입니다. 어린이부터 어른까지 폭넓게 인기가 있으며, 어떤 식사와도 잘 어울립니다. 차갑게 제공됩니다.

탄산수(炭酸水)는 무가당 탄산음료로, 입안을 상쾌하게 하는 청량감이 특징입니다. 식사와 함께 마시거나 술을 희석하기 위한 논알코올 옵션으로 인기가 있습니다. 차갑게 제공됩니다.

벨투레 브뤼는 프랑스산 블랑 드 블랑 스파클링 와인입니다. 신선하고 과일 향이 특징이며, 섬세한 기포와 깔끔한 맛이 어떤 요리와도 잘 어울리며, 특히 식전주나 해산물 요리에 최적입니다.

콩트 드 노이롱 브뤼는 프랑스산 화이트 샴페인으로, 피노 누아, 샤르도네, 피노 뫼니에를 블렌딩한 와인입니다. 섬세한 기포, 흰 꽃과 살구 같은 섬세한 향이 특징이며, 신선하고 균형 잡힌 맛을 즐길 수 있습니다. 특별한 날에 어울리는 한 병입니다.

테탱저 브뤼 레제브는 프랑스 샹파뉴 지방의 대표적인 한 병입니다. 샤르도네, 피노 누아, 뫼니에를 블렌딩했으며, 과일과 브리오슈 향과 함께, 신선하고 크리스피한 맛이 특징입니다. 특별한 날의 건배에 어울리는 세련된 한 병입니다.

캐슬 록 파소 로블레스 프티 시라는 미국 캘리포니아산 레드 와인입니다. 농후한 색조와 젊은 보라색 빛깔을 띠며, 캘리포니아산 특유의 농후한 과일 맛과 탄탄한 산미가 특징입니다. 강렬한 맛과 두께감 있는 목넘김을 즐길 수 있으며, 육류 요리와 잘 어울립니다.

프릭쇼 카베르네 소비뇽은 미국산 카베르네 소비뇽을 주체로 한 레드 와인입니다. 대담하고 복합적인 맛이 특징이며, 블랙베리, 블랙 체리, 시나몬, 너트메그, 다크 초콜릿과 같은 풍부한 향을 즐길 수 있습니다. 풍부하고 잘 익은 맛은 특히 붉은 육류와 궁합이 좋습니다.

빈트너스 리저브 카베르네 소비뇽은 미국산 카베르네 소비뇽을 주체로 한 레드 와인입니다. 진하고 쥬시한 과일 맛이 특징이며, 스모키한 뉘앙스도 느껴집니다. 카베르네의 힘과 메를로의 부드러움이 균형을 이루며, 나무통에서 유래한 복합적인 풍미를 즐길 수 있습니다. 붉은 육류 요리와 특히 궁합이 좋습니다.

캐슬 록 센트럴 코스트 샤르도네는 미국 캘리포니아산 화이트 와인입니다. 밝고, 바닷바람과 아침 안개의 영향을 받은 포도로 만들어졌으며, 샤르도네 특유의 골격을 유지하면서도 풍미가 풍부하고 상큼한 맛이 특징입니다. 해산물, 닭고기 요리, 크림 파스타 등과 잘 어울립니다.

치프레아 시모네 카페치는 이탈리아 마르케 지방산 페코리노 품종으로 만든 화이트 와인입니다. 허브의 뉘앙스를 동반한 노란 과일 같은 풍부한 맛과 함께, 시간이 지날수록 향긋함과 풍성함이 더해지는 것이 특징입니다. 해산물 요리, 전채 요리, 허브를 사용한 요리와 잘 어울립니다.

메종 조셉 드루앙 부르고뉴 샤르도네는 프랑스 부르고뉴산 드라이 화이트 와인입니다. 샤르도네 품종 100%를 사용했으며, 신선하고 우아한 목넘김이 특징입니다. 섬세한 미네랄감과 과일 맛의 균형이 좋으며, 해산물, 닭고기, 치즈 등 다양한 요리에 잘 어울립니다.