Wǎchéng Tàiguó liàolǐ Ānhé diàn

Este es un clásico plato tailandés de res picada salteada picante. Se utiliza carne de res importada picada a mano y se saltea a fuego alto con chiles y especias, conservando la masticabilidad y el sabor de la carne. El sabor es picante y rico, muy bueno para acompañar el arroz, adecuado para aquellos a quienes les gustan los sabores intensos y el picante.

Se utiliza lomo de res tierno, cocinado con salsa en una plancha caliente, chisporroteando al servir. La carne de res absorbe la rica salsa, con una textura suave y un aroma embriagador.

Un plato de carne a la parrilla originario del norte de Tailandia. La carne de res de primera calidad se asa y se corta en rodajas, dorada por fuera y tierna por dentro. El punto clave es la salsa tailandesa especial que la acompaña, ácida y picante, que realza la dulzura de la carne.

Este es el famoso Pad Krapow Moo tailandés. Se utiliza carne de cerdo picada salteada a fuego alto con albahaca tailandesa (hojas de krapow), chiles y tomates cherry. El sabor es salado, picante y con el aroma único de la albahaca tailandesa, es una excelente opción para acompañar el arroz.

Se utiliza preciada carne de cerdo Matsusaka (papada de cerdo), cortada en rodajas gruesas y asada hasta que la superficie esté dorada. La carne tiene una textura única, crujiente y masticable. Se sirve con salsa especial y fruta, es refrescante y no grasosa.

Costillas de cerdo agridulces al estilo tailandés. Además de las verduras habituales, se añaden frutas tropicales como el rambután. La salsa agridulce cubre las costillas fritas, con un sabor adecuado para todas las edades, no picante en absoluto.

Similar al Pad Krapow Moo, pero se utiliza carne de pechuga de pollo picada. Se saltea a fuego alto con chiles tailandeses, especias y albahaca tailandesa. La carne tiene una textura firme pero no seca, y es picante y sabrosa.

Un plato clásico de pollo frito tailandés. Muslo de pollo deshuesado rebozado y frito hasta que esté dorado y crujiente, cortado en trozos y rociado con una salsa especial de pimienta de Sichuan. La salsa suele contener pimienta de Sichuan, ajo picado, vinagre y salsa de soja, con un sabor agridulce, picante y adormecedor, con una textura rica.

Alitas de pollo marinadas en salsa de camarones tailandesa y fritas. La salsa de camarones le da al pollo un aroma salado y fresco único. La piel está frita hasta que esté crujiente, y el interior está jugoso.

Un exquisito plato hecho a mano. Pollo deshuesado marinado envuelto en hojas de pandan y frito. El pollo absorbe el aroma fresco de las hojas, y la carne es tierna y jugosa. Desenvuelve las hojas al comer y sírvelo con salsa especial.

Un plato a la plancha que combina varios mariscos (como camarones, calamares, almejas). Salteado a fuego alto con salsa picante especial y verduras. La alta temperatura de la plancha realza la dulzura de los mariscos y el picante de la salsa.

Un plato clásico salteado. Almejas frescas salteadas a fuego alto con abundante albahaca tailandesa, ajo y chile. La salsa es salada, ligeramente picante, con un rico aroma a albahaca tailandesa, perfecta para acompañar cerveza o arroz.

Camarones crujientes fritos combinados con trozos de piña fresca. Se mezclan con una aderezo especial para ensaladas tailandesa, con un sabor agridulce y refrescante, no tan grasoso como la mayonesa tradicional. Es un plato frito refrescante.

Un plato de camarones cocinado en una olla de barro. Camarones frescos cocidos a fuego lento con rodajas de cerdo y especias, con fideos finos en el fondo. Los fideos finos absorben la esencia de los mariscos y el jugo de carne, con un sabor delicioso y rico.

Cangrejo de caparazón blando entero frito y luego cubierto con una rica salsa de yema de huevo salada (sal de huevo). La textura es crujiente por fuera y tierna por dentro, con la textura arenosa y el sabor salado característicos de la yema de huevo salada. El sabor es único.

Un plato tailandés representativo. Lubina fresca al vapor, rociada con una salsa hecha de jugo de limón, salsa de pescado, ajo picado y chile. El sabor es ácido, picante, fresco y fragante, muy apetitoso y que quita el hambre.

Un plato de pescado frito con un toque de leyenda palaciega. Filetes de lubina fritos crujientes, que generalmente se sirven con lechuga, hierbas y una salsa especial. Se come de manera similar a los rollitos de lechuga, con una textura rica y refrescante.

Lubina entera frita hasta que esté dorada y crujiente. Al servir, se rocía con una salsa especial caliente. La salsa suele tener un sabor a especias tailandesas. La carne de pescado crujiente por fuera y tierna por dentro se cubre con la rica salsa, con una textura excelente.

Lubina frita crujiente rociada con una salsa a base de tamarindo. El tamarindo tiene un sabor agridulce natural, combinado con el ligero picante del chile seco, el sabor es rico y apetitoso.

El postre más clásico del sudeste asiático. Con una rica base de leche de coco, se añaden sagú, Palmyra, lichi, rambután y otras frutas tropicales. La textura es rica, el dulzor es moderado y está lleno de sabor tropical.

Arroz glutinoso negro cocido hasta que esté suave y masticable, combinado con trozos de taro suave, rociado con leche de coco. El aroma del arroz glutinoso negro y el dulzor del taro se combinan perfectamente. Es un postre reconfortante.

Con una base de hielo picado, cubierto con abundantes frutas tropicales tailandesas como lichi, Palmyra y rambután. Rociado con agua azucarada, es refrescante, quita la sed y tiene un fuerte aroma a fruta.

Puré de frijoles mungo suave combinado con rica leche de coco. La textura es suave, el aroma fresco de los frijoles mungo se entrelaza con la riqueza de la leche de coco. Es un postre tradicional y sencillamente delicioso.

Un postre tailandés especial. Las "gemas" son en realidad castañas de agua recubiertas de almidón de tapioca y cocidas. Tienen una textura masticable por fuera y crujiente por dentro, con un color brillante como el de una granada. Se sirve con leche de coco y hielo picado, con una textura única.

Perlas de sagú cristalinas y masticables, cocidas hasta obtener una textura elástica. Añade rica leche de coco y trozos de taro. Una sopa de postre simple pero clásica con sabor del sudeste asiático.

Este es un postre caliente. Se caracteriza por sus perlas de taro hechas a mano, con una textura masticable y suave de taro. Se combina con sopa de sagú tibia con leche de coco, con un aroma rico y reconfortante.

Hecho principalmente con carne de longan deshuesada y sin semillas. Se sirve con hielo picado y agua azucarada. La carne de longan es jugosa y dulce. Es un postre de fruta simple, directo, refrescante y que quita la sed.