와청 타이 요리 안허점

이것은 클래식한 태국식 매콤 소고기 볶음 요리입니다. 손으로 다진 수입 소고기와 고추, 향신료를 센 불에 볶아 육질의 쫄깃함과 신선함을 살렸습니다. 매콤하고 진한 맛이 밥과 잘 어울리며, 강한 맛과 매운맛을 좋아하는 분들에게 적합합니다.

부드러운 소고기 안심을 소스와 함께 뜨거운 철판에서 조리하여 지글거리는 소리와 함께 제공됩니다. 소고기는 진한 소스를 흡수하여 부드럽고 향긋합니다.

태국 북부의 전통적인 구이 요리. 최고급 소고기를 구워 얇게 썰어 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 새콤하고 매콤한 특제 태국 소스가 소고기의 단맛을 끌어냅니다.

이것은 유명한 태국식 파카파오 무쌉입니다. 돼지고기 다짐육을 바질(파카파오 잎), 고추, 방울토마토와 함께 센 불에 볶습니다. 짭짤하고 매콤하며 바질의 독특한 향이 밥과 함께 먹기 좋습니다.

귀한 마쓰자카 돼지고기(목살)를 두툼하게 썰어 황금빛으로 구워냅니다. 독특한 육질과 쫄깃한 식감이 특징입니다. 특제 소스와 과일을 곁들여 상큼하고 느끼하지 않게 즐기세요.

태국식 탕수육. 일반적인 채소 외에 람부탄 등 열대 과일도 함께 들어갑니다. 새콤달콤한 소스가 튀긴 돼지갈비를 감싸 어른 아이 할 것 없이 누구나 좋아할 맛이며 전혀 맵지 않습니다.

파카파오 돼지고기와 비슷한 조리법이지만 닭가슴살 다짐육을 사용합니다. 태국 고추, 향신료, 바질과 함께 센 불에 볶아 닭고기 식감이 단단하면서도 촉촉하고 매콤한 맛이 일품입니다.

클래식한 태국식 튀김 닭고기 요리. 뼈 없는 닭다리에 튀김옷을 입혀 황금빛으로 바삭하게 튀긴 후 잘라 매콤한 특제 소스를 뿌립니다. 소스는 보통 산초, 다진 마늘, 식초, 간장을 포함하여 새콤달콤하고 얼얼한 맛이 풍부합니다.

태국 새우젓으로 닭 날개를 양념하여 튀겨냅니다. 새우젓이 닭고기에 독특한 짭짤하고 신선한 향을 더해주며, 겉은 바삭하고 속은 촉촉합니다.

정교한 수제 요리. 양념한 뼈 없는 닭고기를 판다누스 잎(판단 잎)으로 감싸 튀겨냅니다. 닭고기는 잎의 은은한 향을 흡수하여 육질이 부드럽고 육즙이 풍부합니다. 먹을 때 잎을 열고 특제 소스와 함께 드세요.

새우, 오징어, 조개 등 다양한 해산물을 철판에 볶은 요리. 특제 매콤한 소스와 채소를 함께 볶아 철판의 높은 열이 해산물의 단맛과 소스의 매콤함을 끌어냅니다.

신선한 조개와 바질, 마늘, 고추를 센 불에 빠르게 볶은 클래식 볶음 요리. 짭짤하고 약간 매콤한 소스와 풍부한 바질 향이 맥주나 밥과 잘 어울립니다.

바삭하게 튀긴 새우볼에 신선한 파인애플 조각을 곁들입니다. 특제 태국식 샐러드 소스로 버무려 새콤달콤하고 상큼한 맛이 일반 마요네즈보다 느끼하지 않아 산뜻한 튀김 요리입니다.

뚝배기에 끓인 신선한 새우 요리. 신선한 새우와 돼지고기 조각, 향신료를 함께 졸여 바닥에는 당면이 깔려 있습니다. 당면은 해산물과 육즙의 정수를 흡수하여 맛이 깊고 풍부합니다.

통째로 먹을 수 있는 소프트쉘 크랩을 튀긴 후 진한 계란 노른자 소스(금사)를 버무립니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 계란 노른자 특유의 부슬부슬한 식감과 짭짤한 맛이 독특합니다.

태국 요리의 대표적인 명 요리. 신선한 농어를 찐 후 레몬즙, 피시 소스, 다진 마늘, 고추로 만든 소스를 뿌립니다. 새콤하고 매콤하며 신선한 맛이 식욕을 돋우고 느끼함을 잡아줍니다.

궁중 전설이 깃든 튀긴 생선 요리. 바삭하게 튀긴 농어 필레를 보통 상추, 허브, 특제 소스와 함께 제공합니다. 쌈 싸 먹는 것처럼 풍부하고 상큼한 맛을 즐길 수 있습니다.

농어 한 마리를 황금빛으로 바삭하게 튀겨냅니다. 뜨거운 특제 소스를 뿌려 제공하며, 소스는 보통 태국 향신료의 풍미를 담고 있습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 생선 살에 진한 소스가 어우러져 훌륭한 맛을 자랑합니다.

바삭하게 튀긴 농어에 타마린드를 베이스로 한 소스를 뿌립니다. 타마린드의 자연스러운 새콤달콤한 맛과 건고추의 약간 매콤한 맛이 어우러져 풍부한 맛의 향연을 선사하며 식욕을 돋웁니다.

가장 클래식한 남양식 디저트. 진한 코코넛 밀크를 베이스로 사탕수수, 아타파이트, 잭프루트, 람부탄 등 다양한 열대 과일 토핑을 더했습니다. 풍부한 식감과 적당한 단맛이 열대 지방의 정취를 가득 담고 있습니다.

검은 찹쌀을 부드럽고 쫄깃하게 끓여 부드러운 토란 조각과 함께 코코넛 밀크를 뿌려 제공합니다. 검은 찹쌀의 향과 토란의 단맛이 완벽하게 어우러져 마음을 따뜻하게 하는 디저트입니다.

잘게 부순 얼음을 베이스로 잭프루트, 아타파이트, 람부탄 등 태국의 열대 과일을 듬뿍 올립니다. 설탕물을 뿌려 시원하고 상큼하며 과일 향이 풍부합니다.

부드러운 녹두 페이스트에 진한 코코넛 밀크를 섞었습니다. 부드러운 식감에 녹두의 은은한 향과 코코넛 밀크의 진한 맛이 어우러져 전통적이고 간단하게 맛있는 디저트입니다.

독특한 태국식 디저트. '석류'는 밤(워터 체스트넛)을 타피오카 가루로 감싸 익힌 것으로, 겉은 쫄깃하고 속은 바삭하며 석류처럼 선명한 색을 띱니다. 코코넛 밀크와 잘게 부순 얼음과 함께 제공되어 독특한 식감을 자랑합니다.

탱글탱글한 사탕수수가 진한 코코넛 밀크와 토란 조각과 함께 제공됩니다. 간단하지만 클래식한 남양식 디저트 수프입니다.

따뜻한 디저트 수프입니다. 수제 토란 진주가 쫄깃하면서도 토란의 부드러운 맛을 자랑합니다. 따뜻한 코코넛 밀크 사탕수수와 함께 제공되어 향긋하고 속을 따뜻하게 해줍니다.

껍질과 씨를 제거한 용안육을 주재료로 합니다. 잘게 부순 얼음과 설탕물과 함께 제공됩니다. 육즙이 풍부하고 달콤한 용안육은 단순하고 시원하게 갈증을 해소하는 과일 디저트입니다.