VINGKO - BAR AND FOOD

Queso italiano cremoso de pasta hilada servido con tomates de variedades antiguas y una salsa de albahaca. Un entrante fresco y untuoso.

Huevo cocido a baja temperatura para una textura fundente, acompañado de berenjenas confitadas y chorizo picante. Una sabrosa mezcla tierra-mar.

Dados de atún crudo marinados con limón y mango. Un entrante ligero, afrutado y ácido.

Langostinos grandes a la parrilla servidos con verduras crujientes y notas asiáticas de citronela y jengibre.

El entrante del día preparado según la inspiración del chef y los productos de temporada.

Selección de charcutería de calidad que incluye jamón Serrano y especialidades ibéricas. Ideal para el aperitivo.

Tabla de quesos franceses curados que incluye Comté, Saint-Marcellin y Ossau-Iraty. Servido con pan.

Un surtido generoso que combina las mejores charcuterías y quesos de la carta. Perfecto para compartir.

La famosa ensalada con pollo empanado, bacon, parmesano y huevo escalfado, cubierta con salsa César cremosa.

Carne de ternera cruda picada y sazonada, servida con patatas fritas crujientes. Un clásico de los bistrós franceses.

Sándwich caliente gratinado de jamón y queso, revisitado con una mantequilla perfumada a la trufa para un toque gastronómico.

Hamburguesa gourmet con pan tierno, ternera, queso Comté y una mayonesa ligeramente picante.

Versión vegana de la hamburguesa casera, sin ingredientes de origen animal.

Menú completo para niños o para los que tienen poca hambre, que incluye un plato, un acompañamiento y un postre.

Filete de pescado fino servido con una salsa de anchoas y verduras del sur de Francia.

Pescado noble asado, acompañado de champiñones salvajes y almendras con un toque de menta fresca.

Tiras de pollo empanadas y doradas, servidas con patatas sazonadas, ensalada y una salsa tártara casera.

Buena pieza de ternera charolesa a la parrilla, servida con patatas fritas rústicas y una salsa cremosa de estragón.

Plato guisado compuesto por un surtido de verduras frescas del momento. Opción vegetariana sana y sabrosa.

Pasta tubular servida con una salsa de champiñones de bosque y espolvoreada con parmesano.

El plato del día, elaborado por el chef en función de las llegadas diarias.

Selección de tres quesos franceses de Denominación de Origen Protegida.

Pastel de chocolate con corazón líquido, servido caliente con una bola de helado de vainilla bourbon.

Copa de helados y sorbetes de sabores variados según la temporada.

Postre italiano cremoso revisitado con vainilla y cerezas amarena confitadas.

Postre fresco a base de melocotón: en sopa fría y en sorbete, acompañado de una crema de almendras.

Bebida caliente (café o té) servida con un surtido de petit fours y mini-postres caseros.

Merengue crujiente y tierno por dentro, relleno de nata montada y frutos rojos frescos.

El postre del día, preparado según la inspiración del pastelero.