Village de l’Inde

Name: Village de l’Inde
Address: París
Price range: €4 - €25

★ 4.5 (141)

entrantes

Ensaladas:

Raita Tradicional

Raita Traditionnel

Yogur natural, comino, aromatizado con tomates y pepino

Una salsa fría y cremosa a base de yogur, mezclada con verduras crujientes y especias suaves. Refrescante, acompaña perfectamente los platos picantes.

€8

Ensalada Kachumber

Kachumber Salade

Tomates y pepino cortados en dados servidos con un toque de limón y menta

Una ensalada india fresca compuesta de pequeños dados de verduras crudas aliñadas. Ligera, ácida y crujiente.

€9

Ensalada de Gambas al estilo indio

Prawn Salade à l'indienne

Gambas, tomates y manzanas aliñados con especias exóticas indias

Una ensalada compuesta que combina gambas tiernas con la frescura de los tomates y manzanas, realzada por especias indias. Un equilibrio entre sabores marinos y especiados.

€12

Buñuelos:

Samosa

Empanadilla frita de comino rellena de patatas y guisantes

Una empanadilla triangular de masa crujiente, rellena de una mezcla especiada de verduras. Un clásico de la comida callejera india, sabroso y reconfortante.

€10

Onion Bhaji

Cebollas finamente preparadas con hierbas y especias

Buñuelos de cebolla fritos recubiertos de una masa a base de harina de garbanzos especiada. Crujientes, dorados y fragantes.

€10

Mixte Pakora

Buñuelos de verduras mixtas con especias exóticas suaves

Un surtido de verduras fritas recubiertas de una masa crujiente con especias suaves. Ideal para descubrir diferentes sabores y texturas en un solo entrante.

€10

Sopas:

Sopa de Verduras

Vegetable Soup

sopa de verduras y especias

Un caldo ligero y fragante con verduras variadas y especias indias. Reconfortante y nutritivo.

€10

Sopa Dal

Dal Soup

sopa de lentejas con cilantro fresco

Una sopa aterciopelada a base de lentejas amarillas o rojas, con hierbas frescas. Rica en proteínas y suave en sabor.

€10

Sopa de Pollo

Chicken Soup

sopa fragante con cilantro fresco y guarnición de pollo

Un caldo de ave aromático con trozos de pollo y hierbas. Ligero pero sabroso.

€10

entrantes para compartir

Chicken Pakora

Pollo succulent rebozado en masa de garbanzos y frito

Trozos de pollo deshuesado recubiertos de una masa frita crujiente. Servidos calientes, a menudo acompañados de salsa chutney.

€12

Channa Masala

Garbanzos salteados con una mezcla especial de especias del norte de la India

Un plato de garbanzos cocidos a fuego lento en salsa especiada y ácida. Rico en sabores, textura fundente y ligeramente picante.

€12

Hara Bhara Kabab

Buñuelos rellenos de espinacas, guisantes y patatas

Tortitas verdes fritas de verduras, compuestas de una mezcla de espinacas y verduras. Crujientes por fuera y tiernas por dentro.

€12.50

Masala de Gambas

Prawn Masala

Gambas salteadas con especias con cebolla, pimiento, tomates y especias suaves

Gambas cocinadas en una salsa espesa a base de tomates, cebollas y especias. Un plato rico y fragante.

€14

Baigan Bharta

Berenjenas cocidas en puré con especias

Caviar de berenjenas ahumadas, trituradas y salteadas con aromáticos indios. Textura fundente y sabor ahumado característico.

€14

Vegetable Platter (entrantes mixtos)

Vegetable Platter (entrées mixtes)

Mixte pakora, Samosa 1 pieza y Onion Bhaji con trío de salsas

Una tabla de degustación que reúne varias frituras indias populares. Perfecto para compartir y probar de todo.

€14

entrantes tandoori

La cocina al Tandoor baja en colesterol es recomendada para todos

Cordero Sheekh Kabab

Agneau Sheekh Kabab

Pierna de cordero picada marinada con nuestra mezcla de hierbas y especias, cocida en Tandoor

Brochetas de carne de cordero picada y especiada, asadas al horno tandoor. Jugosas y muy fragantes.

€13.50

Pollo Tikka Kesri

Poulet Tikka Kesri

Trozos de pollo deshuesado marinados en especias, cocidos en Tandoor

Dados de pollo marinados y asados, a menudo de color anaranjado debido a las especias. Tierno con un sutil sabor ahumado.

€13.50

Salmón Tandoori

Saumon Tandoori

Filete de salmón marinado en hierbas y especias suaves, cocido en Tandoor

Filete de salmón preparado con un marinado indio y a la parrilla. La cocción en tandoor le da una piel crujiente y una carne fundente.

€18

Gambas Tandoori

Gambas peladas marinadas en especias suaves, cocidas en Tandoor

Gambas grandes a la parrilla tras marinado. Sabor marino realzado por las especias a la parrilla.

€18

Mixte Grill Tandoori « Spécial Village de l'Inde »

Una excelente mezcla de Seekh kebab, pollo tikka, gambas y salmón tikka

Un surtido completo de carnes y mariscos a la parrilla tandoori. Ideal para descubrir la variedad de sabores del tandoor.

€25

bebidas

Cerveza india

Bière indienne

Kingfisher 33cl

Cerveza rubia lager india popular. Ligera, burbujeante y refrescante, combina bien con platos picantes.

€5

Lassi

Yogur batido, dulce o natural, servido helado 100cl

Bebida tradicional india a base de yogur batido. Cremosa y muy fresca, ideal para suavizar el picante de las especias.

€12

Lassi

de mango/rosa 100cl

Versión frutal o floral del lassi tradicional. Suave, fragante y dulce, similar a un batido de yogur.

€14

especialidades pollo

Pollo Tandoori Clásico

Poulet Tandoori Classique

Muslo de pollo marinado en especias indias, cocido en Tandoor

El plato más famoso: pollo marinado en yogur y especias rojas, luego asado a alta temperatura. Sabor ahumado intenso.

€16

Curry de pollo tradicional

Poulet curry traditionnel

Pollo deshuesado perfumado con salsa de curry

Trozos de pollo cocidos a fuego lento en salsa marrón con especias clásicas. Un plato familiar reconfortante.

€16

Pollo Madras **

Poulet Madras **

Pollo cocido con especias del sur de la India y perfumado con salsa de curry picante

Un curry rojo del sur de la India, bastante picante. La salsa es rica en chiles y especias aromáticas.

€16

Pollo Vindaloo ***

Poulet Vindaloo ***

Pollo deshuesado cocido a fuego lento en salsa de curry muy picante

Plato de origen indoportugués conocido por ser muy picante. Salsa avinagrada, de ajo y muy especiada.

€16.50

Pollo Saagwala

Poulet Saagwala

Pollo deshuesado con espinacas, especias y hierbas frescas

Pollo cocinado en una salsa verde espesa a base de espinacas y nata. Suave y rico en sabor herbáceo.

€16.50

Pollo Malai Tikka

Poulet Malai Tikka

Pechuga de pollo deshuesada cocida en Tandoor, cocinada en una salsa cremosa de almendras

Pollo marinado en una salsa blanca cremosa (malai), muy suave. Sabores de almendras y anacardos dominantes.

€17

Pollo Tikka Makhni (Butter Chicken)

Poulet Tikka Makhni (Butter Chicken)

Pechuga de pollo deshuesada cocida en Tandoor, cocinada en salsa de tomate y mantequilla

Trozos de pollo a la parrilla y luego cubiertos con una salsa cremosa de tomate, mantequilla y nata. Suave, agridulce y muy popular.

€17.50

Pollo Tikka Masala **

Poulet Tikka Masala **

(plato internacionalmente reconocido) Pechuga de pollo deshuesada cocida en Tandoor y luego cocinada con cebollas, pimientos y tomates

Pollo a la parrilla servido en una salsa de curry cremosa y especiada de color naranja vivo. Rico en sabor y moderadamente picante.

€17.50

especialidades cordero

Cordero Rogan Josh

Agneau Rogan Josh

Pierna de cordero deshuesada perfumada con salsa de curry

Un clásico de Cachemira. Cordero cocido a fuego lento en una salsa rica en especias aromáticas, sin ser demasiado picante.

€18

Cordero Saagwala

Agneau Saagwala

Pierna de cordero deshuesada con espinacas, especias y hierbas frescas

Carne de cordero tierna servida en un puré de espinacas especiado. Un plato verde, saludable y sabroso.

€18.50

Cordero Madras **

Agneau Madras **

Pierna de cordero cocida con especias del sur de la India y perfumada con salsa de curry picante

Curry de cordero picante con especias del sur, a menudo incluyendo semillas de mostaza y hojas de curry.

€18

Cordero Vindaloo ***

Agneau Vindaloo ***

Pierna de cordero deshuesada cocida a fuego lento en salsa de curry muy picante

Versión muy especiada del curry de cordero, con una salsa picante y ácida. Para los amantes de las emociones fuertes.

€18.50

Punjabi Pyaz

Cebollas frescas, chile verde, chat masala, limón y cilantro

Una ensalada de acompañamiento picante y crujiente a base de cebollas crudas y chiles verdes. Sirve como condimento.

€5

Pappadum

Servido con un trío de salsas

Finass galletas crujientes de harina de lentejas. Servidas como aperitivo con salsas (menta, mango, chile).

€5

pan indio tandoori

Tandoori Roti

Masa sin levadura, harina integral

Pan plano rústico de harina integral, cocido en tandoor. Más denso que el naan.

€4

Naan Saada

Pan de harina de trigo cocido en tandoor

El pan indio clásico, tierno y levado. Natural, acompaña todos los platos.

€4

Lachha Paratha

Pan hojaldrado cocido en el tandoor

Pan indio multicapa, rico y con mantequilla. Textura hojaldrada única.

€4.50

Butter Naan

Pan con mantequilla cocido en tandoor

Naan clásico untado con mantequilla derretida (ghee). Aún más sabroso y tierno.

€4.50

Garlic Naan

Pan de ajo a base de harina fina de trigo

Naan relleno de ajo picado y cilantro antes de hornear. Muy fragante.

€5

Cheese Naan (Naan con queso)

Cheese Naan (Naan au fromage)

Pan de harina fina de trigo relleno de queso

Naan relleno de queso fundido, tipo La Vaca que Ríe. Fundente y muy apreciado.

€5.50

Masala Naan

Pan relleno de patatas y guisantes

Naan relleno de un condimento especiado de patatas. Casi un plato en sí mismo.

€6

Keema Naan

Pan relleno de pierna de cordero picada, cilantro fresco

Naan relleno de carne picada especiada. Sabroso y nutritivo.

€8

arroz basmati

Arroz Basmati

Riz Basmati

Arroz tradicional indio

Arroz de grano largo, aromático y ligero. Cocido al vapor, granos bien sueltos.

€5.50

Jeera Pullao

Arroz Basmati perfumado con comino

Arroz Basmati salteado con semillas de comino enteras. Sabor tostado característico.

€6.50

Matar Pullao

Arroz Basmati y guisantes cocidos con hierbas y frutos secos

Arroz pilaf con guisantes, a menudo con especias suaves. Colorido y sabroso.

€7.50

Arroz Biryani

Riz Biryani

Arroz Basmati perfumado con curry y espolvoreado con frutos secos

Arroz preparado estilo biryani, rico en especias y guarniciones, pero sin carne principal. Muy fragante.

€12

especialidades pescado - marisco

Gambas Madras **

Crevettes Madras **

Gambas con especias del sur de la India y perfumadas con salsa de curry picante

Curry de gambas picante, típico del sur. Salsa picante y aromática.

€18

Gambas Korma

Crevettes Korma

Gambas peladas cocidas a fuego lento en una salsa cremosa de almendras y anacardos

Gambas en una salsa blanca muy suave y rica, a base de nata y nueces. Sabores delicados.

€18.50

Gambas Vindaloo ***

Crevettes Vindaloo ***

Gambas cocidas a fuego lento en salsa de curry muy picante

Gambas servidas en una salsa rojo vivo, muy picante y avinagrada. Plato ardiente.

€18.50

Salmón Tikka Masala **

Saumon tikka Masala **

Salmón cocido en Tandoor y luego cocinado con salsa de tomate, cebolla, pimientos y tomates

Filete de salmón a la parrilla y luego cubierto con una rica salsa masala. Mezcla de sabores ahumados y especiados.

€20

Curry Malabari de Gambas

Gambas Malabari Curry

Gambas peladas cocidas a fuego lento en una salsa cremosa y salsa de coco al curry

Curry de marisco estilo Malabar, con salsa de leche de coco. Suave, cremoso y exótico.

€22

especialidades vegetarianas

Aloo Gobi « HIMALAYA »

Patatas, coliflor cocinadas con comino, tomates y hierbas frescas

Curry seco de patatas y coliflor. Perfumado con comino y cúrcuma, textura tierna.

€14

Aloo Bhaji

Patatas cocidas con salsa de curry

Plato sencillo de patatas cocidas a fuego lento en salsa especiada. Familiar y nutritivo.

€14

Dal Tadka

Sutil mezcla de diferentes lentejas cocinadas con comino

Lentejas amarillas templadas con especias fritas como comino y ajo. Sabroso y reconfortante.

€14

Dal Makhni

Mezcla de lentejas con jengibre, tomates y mantequilla

Lentejas negras cocidas a fuego lento con nata y mantequilla. Textura rica y cremosa.

€14.50

Aloo Palak

Espinacas y Patata cocidas con hierbas y especias

Patatas servidas en una salsa de espinacas. Un clásico vegetariano saludable.

€14

Palak Paneer

Espinacas y queso casero cocido con hierbas y especias

Cubos de queso indio (paneer) en un puré de espinacas especiado. Suave y cremoso.

€15

Bhindi Masala (según disponibilidad)

Bhindi Masala (selon arrivage)

Okra (gombo) con cebollas y tomates

Gombo salteado con cebollas y especias. Verdura verde crujiente de textura única.

€15

Paneer Makhni

Queso casero cocinado en salsa de tomate y mantequilla

Versión vegetariana del Butter Chicken, con queso paneer en lugar de pollo. Salsa de tomate cremosa.

€15

Matar Paneer

Queso casero cocido con guisantes, salsa de cebolla y tomate

Curry de guisantes y cubos de queso paneer. Suave y apreciado por los niños.

€15

Baigan Bharta (caviar de berenjenas)

Baigan Bharta (caviar d'aubergines)

Berenjenas cocidas en puré con especias

Plato ahumado a base de berenjenas asadas y trituradas, cocinadas con aromáticos. Textura fundente.

€15

Vegetable Jhalfrezi

Diversas verduras cocidas con pimientos, cebollas y tomates, perfumadas con cilantro fresco

Salteado de verduras variadas en una salsa espesa y especiada. Plato colorido y picante.

€15

especialidades biriyani

Vegetable Biryani

Arroz Basmati con verduras, mezcla de hierbas y especias

Plato de arroz integral con verduras marinadas y especias. Cocido a fuego lento para mezclar los aromas.

€18

Pollo Biryani

Poulet Biryani

Arroz Basmati con trozos de pollo, mezcla de hierbas y especias

Plato de fiesta donde arroz y pollo se cuecen juntos con especias (azafrán, cardamomo). Muy fragante.

€20

Cordero Biryani

Agneau Biryani

Arroz Basmati con trozos de cordero, mezcla de hierbas y especias

Arroz Basmati aromático cocido con cordero tierno y especias ricas. Un plato real.

€22

Gambas Biryani

Crevettes Biryani

Arroz Basmati con gambas, mezcla de hierbas y especias

Variante de marisco del biryani clásico. Las gambas aportan un sabor delicado al arroz especiado.

€22.50

postres

Suzi Halwa

Pastel de sémola fina con coco

Postre caliente a base de sémola tostada, azúcar y mantequilla (ghee). Dulce y reconfortante.

€8

Coconut Kheer

Arroz con leche con anacardos, pasas, almendras y coco

Pudín de arroz indio cremoso, perfumado con cardamomo y enriquecido con frutos secos. Servido frío.

€10

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.5

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