Viet Gourmet








Banh Xeo (Crepe Vietnamita)
Bánh Xèo
Banh Xeo tradicional vietnamita con una capa crujiente de masa de arroz dorada. El relleno está lleno de camarones, cerdo y brotes de soja. Servido con una variedad de hierbas frescas y salsa de pescado agridulce.
Pho Especial
Phở Đặc Biệt
Pho especial de carne de res mixto con todos los tipos de carne como tierna, flanco, pecho, albóndigas de res. Caldo de huesos de res cocido a fuego lento con hierbas ricas, servido con fideos de arroz suaves.
Pho con Carne de Res Tierna y Albóndigas de Res
Phở Tái Bò Viên
Pho de carne de res con carne de res tierna y albóndigas de res elásticas. Caldo con el aroma característico de canela y anís estrellado.
Pho con Carne de Res Tierna y Cocida
Phở Tái Chín
Pho de carne de res que combina carne de res tierna y dulce con carne de res sabrosa y bien cocida. Un plato de desayuno familiar y reconfortante.
Carne de Res Enrollada en Hierba Limón a la Parrilla
Bò Lu Nướng Xả
Carne de res enrollada en hierba limón a la parrilla, muy fragante. A menudo se sirve con fideos de arroz frescos o rollitos de papel de arroz con hierbas frescas.
Cerdo a la Parrilla con Hierba Limón
Heo Xả Nướng
Carne de cerdo marinada con hierba limón y asada a las brasas, con un aroma tentador. Sabor a carne dulce y rico, servido con fideos de arroz y salsa para mojar.
Pho Satay
Phở Saté
Versión de Pho con un caldo picante y rico de satay. Adecuado para los amantes del picante.
Pho de Res Estilo Hue
Bún Bò Huế
Especialidad del centro de Vietnam con fideos gruesos, caldo picante con aroma a hierba limón y pasta de camarones fermentada. Servido con carne de res, tendón de cerdo.
Sopa de Wonton
Wonton Soup
Sopa de wonton con caldo ligero y dulce, wontons rellenos de camarones y cerdo tiernos y jugosos.
Sopa de Fideos de Arroz con Cangrejo (Bún Riêu)
Bún Riêu
Sopa de fideos de arroz con cangrejo de río, caldo agrio y dulce de tomate y vinagre de arroz. Servido con cangrejo, tofu y pastel de pescado.
Nem Nướng (Rollitos de Cerdo a la Parrilla)
Nem Nướng
Nem nướng hecho de carne de cerdo picada y elástica, asada a las brasas. Sabor agridulce armonioso, a menudo se come enrollado.
Camarones a la Parrilla con Hierba Limón
Tôm Xả Nướng
Camarones frescos marinados con hierba limón y chile, asados a la parrilla. Carne de camarón firme y dulce, con aroma a hierba limón.
1/2 Pollo a la Parrilla "Africano"
1/2 con Gà nướng "Châu Phi"
Medio pollo a la parrilla marinado con especias especiales al estilo africano. Piel de pollo crujiente, carne tierna y sabrosa.
Muslo de Pollo a la Parrilla "Africano"
Đùi Gà nướng "Châu Phi"
Muslo de pollo marinado con especias especiales, carne tierna y jugosa, piel dorada y brillante.
Pescado a la Parrilla "Africano"
Cá Nướng "Châu Phi"
Pescado entero a la parrilla al carbón con especias ricas. Carne de pescado naturalmente dulce, con aroma a humo.
Camarones a la Parrilla "Africanos"
Tôm Nướng "Châu Phi"
Langostinos marinados con especias especiales a la parrilla. El dulzor de los langostinos se mezcla con la rica salsa de marinado.
Ensalada de Mango con Pescado Frito
Gỏi Xoài Cá Chiên
Ensalada refrescante con mango verde rallado agridulce, servida con pescado frito crujiente.
Pescado a la Parrilla con Jengibre y Pasta de Camarones Fermentada
Cá Nướng Riềng Mẻ
Pescado a la parrilla marinado con jengibre y pasta de camarones fermentada, tradicional del norte. Sabor fuerte a jengibre y suave acidez de la pasta de camarones fermentada.
Arroz con Camarones a la Parrilla
Cơm Tôm Nướng
Arroz quebrado servido con camarones a la parrilla fragantes. Granos de arroz quebrado sueltos y característicos.
Arroz con Camarones a la Parrilla
Cơm Cá Nướng
Arroz quebrado servido con pescado a la parrilla. Un plato rústico pero lleno de sabor.
Arroz con Costilla, Piel de Cerdo y Pastel de Huevo
Cơm Sườn Bì Chả
Plato de arroz quebrado de Saigón completo con costillas de cerdo a la parrilla con miel, piel de cerdo mezclada con arroz tostado y pastel de huevo. Servido con cebolla frita y salsa de pescado dulce.
Fideos de Arroz con Carne de Res
Bò Bún
Fideos de arroz salteados con carne de res y hierba limón picante (Bun Bo Nam Bo). Un plato de fideos de arroz fresco y mezclado con carne de res tierna, hierbas frescas, cacahuetes tostados y salsa de pescado agridulce.
Fideos de Arroz con Cerdo a la Parrilla
Bún Thịt Nướng
Fideos de arroz frescos servidos con cerdo a la parrilla fragante, rollitos de primavera crujientes y hierbas frescas.
Fideos de Arroz con Pollo
Gà Bún
Fideos de arroz con pollo a la parrilla o salteado, aderezados con hierbas aromáticas y cacahuetes tostados.
Fideos de Arroz con Camarones
Tôm Bún
Fideos de arroz con camarones a la parrilla o salteados. El dulzor de los camarones se combina perfectamente con la salsa agridulce.
Tsing Tao
Tsing Tao
Cerveza lager china de renombre. Sabor ligero, fácil de beber.
Heineken
Heineken
Cerveza lager holandesa popular a nivel mundial con un ligero amargor y un aroma característico.
Singha
Singha
Cerveza tailandesa premium con un sabor rico y fuerte.
Saigon
Saïgon
Cerveza Saigon con el sabor tradicional de Vietnam, refrescante y con cuerpo.
Chardonnay IGP
Chardonnay IGP
Pays D'oc Ecoterra
Vino blanco de Chardonnay. Sabores afrutados frescos, ideal para acompañar mariscos.
Macon Prissé de Fayères
Macon Prissé de Fayères
Vino blanco de Borgoña. Elegante y refinado.
Chablis
Chablis
(Olivier Savary)
Vino blanco seco de renombre, con alta mineralidad y sabor agudo.
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