Viet Gourmet

Name: Viet Gourmet
Address: パリ
Price range: €4 - €19.5

★ 4.5 (289)

バインセオ

Bánh Xèo

ベトナムの伝統的なバインセオ。カリカリのゴールデンライス生地で作られています。エビ、豚肉、もやしがたっぷり入っています。新鮮な野菜と甘酸っぱいヌックマムソースを添えて。

€14 ≈ ¥2,537

フォー

スペシャルフォー

Phở Đặc Biệt

特別なミックスビーフフォー。レアビーフ、フラップミート、ブリスケット、ミートボールなど、さまざまな種類の牛肉を使用。ハーブで煮込んだ濃厚なビーフブロスと柔らかいフォー。

€13.50 ≈ ¥2,446

フォー・タイ・ボー・ビエン

Phở Tái Bò Viên

レアビーフと歯ごたえのあるミートボールを使ったビーフフォー。スターアニスとシナモンの香りがするブロス。

€12.50 ≈ ¥2,265

フォー・タイ・チン

Phở Tái Chín

柔らかく甘いレアビーフと、香ばしい熟成ビーフを組み合わせたフォー。お腹に優しい定番の朝食。

€11.50 ≈ ¥2,084

レモングラス風味の牛肉のグリル

Bò Lu Nướng Xả

レモングラスでマリネしてグリルした牛肉。通常、新鮮な麺または生春巻きと一緒に食べられます。

€13.50~ ≈ ¥2,446

レモングラス風味の豚肉グリル

Heo Xả Nướng

炭火でグリルしたレモングラス風味の豚肉。魅力的な香りで、甘く濃厚な味わい。麺とディップソースを添えて。

€13.50~ ≈ ¥2,446

スペシャルスープ

フォー・サテ

Phở Saté

スパイシーで濃厚なサテブロスを使ったフォー。辛いものが好きな方におすすめ。

€12.50 ≈ ¥2,265

ブン・ボー・フエ

Bún Bò Huế

中部ベトナムの特産品。太い麺、レモングラスとシュリンプペーストのスパイシーなブロス。牛すね肉と豚足添え。

€12.50 ≈ ¥2,265

ワンタンスープ

Wonton Soup

エビと豚肉の餡が入ったワンタンが入った、甘いブロスで作られたワンタンスープ。

€11.50 ≈ ¥2,084

ブン・リウ（カニのフォー）

Bún Riêu

カニのフォー。トマトと米酢から作られた爽やかな酸味のブロス。カニのすり身、豆腐、肉団子添え。

€12.50 ≈ ¥2,265

ネム・ヌオン（グリルポークソーセージ）

Nem Nướng

豚ひき肉で作られたネム・ヌオン（グリルポークソーセージ）。炭火でグリルされ、甘みと塩味のバランスが良い。巻いて食べることが多い。

€13.50~ ≈ ¥2,446

レモングラス風味のエビのグリル

Tôm Xả Nướng

レモングラスと唐辛子でマリネした新鮮なエビのグリル。エビの身はしっかり甘く、レモングラスの香りがします。

€14.50~ ≈ ¥2,627

アフリカスペシャル

アフリカ風グリルチキン（半羽）

1/2 con Gà nướng "Châu Phi"

アフリカ風の特別なスパイスでマリネした半羽のグリルチキン。皮はカリカリで、肉は柔らかく風味豊か。

€15.50 ≈ ¥2,808

アフリカ風グリルチキンドラムスティック

Đùi Gà nướng "Châu Phi"

特別なスパイスでマリネしたグリルチキンのドラムスティック。ジューシーで皮は黄金色。

€11.50 ≈ ¥2,084

アフリカ風グリル魚

Cá Nướng "Châu Phi"

濃厚なスパイスでマリネした炭火焼きの丸ごと魚。魚の身は自然な甘みがあり、スモークの香りがします。

€19.50 ≈ ¥3,533

アフリカ風グリルエビ

Tôm Nướng "Châu Phi"

特別なソースでマリネしたグリルタイガーエビ。エビの甘みと濃厚なマリネソースが調和。

€19.50 ≈ ¥3,533

揚げ魚とマンゴーサラダ

Gỏi Xoài Cá Chiên

爽やかなサラダ。酸味と甘みのある細切りグリーンマンゴーと、カリカリに揚げた魚。

€14.50 ≈ ¥2,627

生姜と発酵米のペーストのグリル魚

Cá Nướng Riềng Mẻ

北ベトナムの伝統的な生姜と発酵米のペーストでマリネしたグリル魚。生姜の強い香りとかすかな酸味。

€19.50 ≈ ¥3,533

砕米ご飯

グリルエビの砕米ご飯

Cơm Tôm Nướng

香ばしいグリルエビ添えの砕米。特徴的なパラパラとした砕米。

€13.50 ≈ ¥2,446

グリル魚の砕米ご飯

Cơm Cá Nướng

グリル魚添えの砕米ご飯。素朴ながらも風味豊かな料理。

€13.50 ≈ ¥2,446

ポークリブ、豚皮、肉団子の砕米ご飯

Cơm Sườn Bì Chả

サイゴン風砕米ご飯プレート。ハチミツ風味のグリルポークリブ、ローストライスブランと混ぜた豚皮、卵の肉団子。揚げネギと甘いヌックマムソース添え。

€14.50~ ≈ ¥2,627

麺

牛肉と麺

Bò Bún

レモングラスと唐辛子で炒めた牛肉の麺（ブン・ボー・ナムボ）。柔らかい牛肉、新鮮な野菜、ローストピーナッツ、甘酸っぱいヌックマムソースの爽やかな混ぜ麺。

€11.50 ≈ ¥2,084

グリルポーク麺

Bún Thịt Nướng

炭火でグリルした豚肉、カリカリの揚げ春巻き、新鮮な野菜添えの麺。

€11.50 ≈ ¥2,084

チキンと麺

Gà Bún

グリルまたは炒めた鶏肉と混ぜた麺、ハーブとローストピーナッツ添え。

€11.50 ≈ ¥2,084

エビと麺

Tôm Bún

グリルまたは炒めたエビの麺。エビの甘みと甘酸っぱいヌックマムソースの相性が抜群。

€12.50 ≈ ¥2,265

ビール

青島

Tsing Tao

中国で有名なラガービール。軽くて飲みやすい味わい。

€4 ≈ ¥725

ハイネケン

Heineken

世界的に有名なオランダのラガービール。かすかな苦味と独特の香り。

€4.20 ≈ ¥761

シンハー

Singha

タイのプレミアムビール。濃厚で力強い味わい。

€5.50 ≈ ¥996

サイゴン

Saïgon

ベトナムの伝統的な味わいのサイゴンビール。爽やかで濃厚。

€4 ≈ ¥725

ワイン

白

シャルドネ IGP

Chardonnay IGP

ペイ・ドック・エコレテラ

シャルドネ種から作られた白ワイン。フレッシュなフルーツの風味で、シーフードによく合います。

€4.20~ ≈ ¥761

マコン・プリッセ・ド・フェイエール

Macon Prissé de Fayères

ブルゴーニュ地方の白ワイン。エレガントで洗練された味わい。

€4.50~ ≈ ¥815

シャブリ

Chablis

（オリヴィエ・サヴァリー）

有名な辛口白ワイン。ミネラル分が高く、シャープな味わい。

€6.50~ ≈ ¥1,178

ロゼ

IGP メディテラネ

IGP Mediterranée

地中海地方のロゼワイン。軽やかでフレッシュな味わい。

€4.20~ ≈ ¥761

コート・ド・プロヴァンス

Côte de Provence

（ラ・ソース・ガブリエル）

クラシックなプロヴァンスのロゼワイン。淡いピンク色で、花とベリーの香り。

€4.50~ ≈ ¥815

タヴェル

Tavel

しっかりとした構造を持つ濃厚なロゼワイン。通常のロゼワインよりも力強い。

€15~ ≈ ¥2,718

赤

ボルドー

Bordeaux

（ジェームズ・デシャルトン）

伝統的なボルドーのブレンド赤ワイン。バランスの取れた、飲みやすい味わい。

€3.90~ ≈ ¥707

ブリー

Brouilly

シャトー・コルセル

ボージョレー地方の赤ワイン。軽やかでフルーティーな味わい。

€5.20~ ≈ ¥942

メルロー GP ペイ・ドック

Merlot GP Pays d'Oc

（ル・シュディスト）

メルロー種から作られた赤ワイン。柔らかく、滑らかで、熟したフルーツの香り。

€4.20~ ≈ ¥761

ラランド・ド・ポムロール

Lalande de Pomerol

高級ボルドー赤ワイン。濃厚でエレガントな味わい。

€6.50~ ≈ ¥1,178

ソーミュール・シャンピニー

Saumur Champigny

（レ・シャントレーヌ）

ロワール地方のカベルネ・フラン種から作られた赤ワイン。フレッシュでスパイシーな香り。

€4.50~ ≈ ¥815

サンテミリオン・グラン・クリュ

St Emilion Grand Cru

（シャトー・ベレールローズ・フィジャック）

有名な赤ワイン。複雑な風味と長い余韻。

€42~ ≈ ¥7,610

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お店情報

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4.5

Google Mapsの評価289件

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