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Vesper

★ 4.4 (1,103) $Budget

Cócteles de Autor

MELODÍA
MELODY
Vodka Eristoff de frutos rojos, zumo de limón, clara de huevo, sirope de azúcar, sirope de maracuyá
Un cóctel a base de vodka aromatizado de frutos rojos y maracuyá. Dulce, frutal y sedoso gracias a la clara de huevo.
€7
WANDA
Gin Bombay Sapphire, sirope de lavanda, zumo de limón, clara de huevo, Schweppes tónica
Un gin tonic revisitado con notas florales de lavanda. Fresco, perfumado y elegante.
€7
FLAVIANO L'AMERICANO
Vermut rojo reserva Martini Rubino, Campari bitter, Schweppes ginger beer, gotas de Angostura
Una variante del Americano con ginger beer en lugar de soda. Amargo y especiado con una nota picante.
€7
TRIPODI
Mezcal Amores, sirope de agave, zumo de limón, licor de ruibarbo, borde de sal rosa
Cóctel a base de Mezcal ahumado con notas herbáceas de ruibarbo. Equilibrado entre acidez y dulzura, servido con borde de sal rosa.
€7
SIVIERO
Gin Bombay Sapphire, Pisco Porton y licor de flor de saúco
Una mezcla de Gin y Pisco con la dulzura floral del saúco. Aromático y decidido.
€7
PIETRO SE NE VA
Whisky bourbon, Whisky Laphroaig, miel, bitter Angostura
Una mezcla de whisky bourbon dulce y scotch ahumado. Rico, ahumado y ligeramente endulzado por la miel.
€7
RAFFAELE
Whisky bourbon, sirope de agave, licor de avellana, zumo de limón, clara de huevo, bitter de chocolate
Cóctel rico y envolvente a base de bourbon con notas de avellana y chocolate. Cremoso y bien equilibrado.
€7
CLAUDIONA NACIONAL
CLAUDIONA NAZIONALE
Mezcal Amores, Vermut rojo reserva Martini Rubino, Campari bitter
Una variante ahumada del clásico Negroni, con Mezcal en lugar de gin. Intenso, amargo y ahumado.
€7
GIULIETTA PALOMA
Tequila, sirope de agave, lima, Schweppes de pomelo, borde de sal
Fresco cóctel a base de Tequila y soda de pomelo. Cítrico, refrescante y ligeramente salino.
€7
KARINA
Ron oscuro especiado, lima, sirope de maracuyá, zumo de mango, topping de Schweppes ginger beer
Cóctel tropical y especiado con ron oscuro, mango y maracuyá. Frutal con una nota picante de jengibre.
€7

Cócteles

MOJITO CON FRUTA FRESCA
MOJITO CON FRUTTA FRESCA
Clásico cóctel cubano machacado con lima, menta y fruta fresca.
€5
CAIPIROSKA CON FRUTA FRESCA
CAIPIROSKA CON FRUTTA FRESCA
Cóctel a base de vodka, lima y azúcar, enriquecido con fruta fresca.
€5
MULA DE MOSCÚ
MOSCOW MULE
Con jengibre fresco
Vodka, ginger beer y lima con la adición de jengibre fresco. Especiado y refrescante.
€5
MULA DE LONDRES
LONDON MULE
Con jengibre fresco
Variante del mule con Gin en lugar de vodka. Aromático y especiado.
€5
NEGRONI
Icónico aperitivo italiano con Gin, Vermut rojo y Campari. Seco y amargo.
€5
AMERICANO
Vermut rojo, Campari y soda. Ligero y amargo.
€5
SBAGLIATO
Variante del Negroni con vino espumoso brut en lugar de Gin. Burbujeante y con menos alcohol.
€5
SPRITZ PASIÓN
SPRITZ PASSION
Variante frutal del Spritz con maracuyá.
€5
NAIL OXIDADO
RUSTY NAIL
Cóctel dulce y fuerte a base de Scotch Whisky y Drambuie (licor de miel y hierbas).
€5
BOULEVARDIER
Similar al Negroni pero con Bourbon Whiskey en lugar de Gin. Cálido y rico.
€7
OLD FASHIONED
Clásico cóctel a base de Whisky, azúcar y angostura. Fuerte y aromático.
€7
MARGARITA
Tequila, Triple Sec y lima con borde de sal. Ácido y refrescante.
€7
MANHATTAN
Whisky, Vermut dulce y angostura. Un clásico elegante e intenso.
€7
COSMOPOLITAN DE CANELA
CINNAMON COSMOPOLITAN
Variante especiada del Cosmopolitan con un toque de canela.
€7
DAIQUIRI
Ron blanco, lima y azúcar. Sencillo, fresco y ácido.
€7
MARTINEZ
Precursor del Martini Cocktail con Gin y Vermut dulce. Dulce-amargo y complejo.
€7
BLOODY MARY
Vodka y zumo de tomate aliñado con especias. Sabroso y nutritivo.
€7
MUJER VERDE
GREEN LADY
Cóctel clásico a base de Gin, usualmente con notas herbáceas o mentoladas.
€7
COCTEL MARTINI
MARTINI COCKTAIL
El rey de los cócteles: Gin y Vermut dry. Seco, fuerte y cristalino.
€7
DESTILADOS PREMIUM
DISTILLATI PREMIUM
Selección de destilados premium servidos solos.
€8

Vinos a Copas

BURBUJAS

PROSECCO VALDOBBIADENE
Vino espumoso véneto. Fresco, aromático y frutal.
€5
ROSADO DE NEGRAMARO
ROSÉ DI NEGRAMARO
PUGLIA
Vino rosado de Puglia. Frutal con notas de cereza y buena frescura.
€5
FRANCIACORTA
Vino espumoso método clásico lombardo. Elegante, con notas de corteza de pan y levadura.
€7

BLANCOS

RIBOLLA GIALLA
FRIULI
Vino blanco friulano. Floral, cítrico y agradablemente ácido.
FIANO
PUGLIA
Vino blanco del sur de Italia. Rico, con toques de fruta exótica y nueces.
TRAMINER
FRIULI
Vino blanco aromático. Aroma intenso a rosas y especias dulces.
PINOT GRIGIO
FRIULI
Vino blanco seco y ligero. Notas de pera y manzana verde.

TINTOS

ETNA ROSSO
SICILIA
Vino tinto volcánico siciliano. Elegante, mineral y especiado.
SANGIOVESE
UMBRÍA
Vino tinto central italiano. Tánico, con notas de guinda y tierra.
SAGRANTINO DI MONTEFALCO
UMBRÍA
Vino tinto potente de Umbría. Muy tánico, estructurado y longevo.
€7
BARBERA D'ASTI
PIAMONTE
Vino tinto piamontés. Acidez marcada, frutal y poco tánico.

Menú Vesper

LASAÑA CLÁSICA DE RAGÚ Y BECHAMEL
LASAGNA CLASSICA RAGO E BESCIAMELLA
Pasta al huevo en capas con ragú de carne y bechamel, cocida al horno. Plato rico y tradicional.
€9
BERENJENAS A LA PARMIGIANA
MELANZANE ALLA PARMIGIANA
Pastel de berenjenas fritas, salsa de tomate, mozzarella y parmesano. Suave y sabroso.
€8
ALBÓNDIGAS EN SALSA
POLPETTE AL SUGO
Albóndigas de carne cocidas lentamente en salsa de tomate. Tiernas y jugosas.
€10
POLLO A LA CACCIATORA
POLLO ALLA CACCIATORA
Pollo estofado con tomate, verduras y vino. Rústico y aromático.
€10
SURTIDO DE EMBUTIDOS Y QUESOS
MISTO DI SALUMI E FORMAGGI
Selección de embutidos y quesos variados. Ideal para compartir como entrante.
€10
SURTIDO DE QUESOS CON PERAS Y MIEL
MISTO DI FORMAGGI CON PERE E MIELE
Degustación de quesos servidos con peras frescas y miel para un contraste dulce-salado.
€9
JAMÓN DE PARMA Y BÚFALA DE RIETI
PROSCIUTTO DI PARMA E BUFALA DI RIETI
Jamón crudo dulce de Parma servido con mozzarella de búfala fresca.
€10
TARTAR DE PEZ ESPADA Y MANGO
TARTARE DI SPADA E MANGO
Pez espada crudo cortado a cuchillo con daditos de mango. Fresco y exótico.
€9
PULPO Y PATATAS
POLPO E PATATE
Ensalada templada de pulpo cocido y patatas en daditos, aliñada con aceite y perejil.
€9
ATÚN ASADO A LAS HIERBAS CON HUMMUS
ROASTFISH DI TONNO ALLE ERBE CON HUMUS
Atún asado en costra de hierbas servido con hummus de garbanzos.
€10
CROSTINI
Salmón y aguacate / Primosale y trufa / Burrata, salmón y salsa de atún / Búfala y pesto de rúcula y jengibre / Con Ciauscolo de Visso y stracchino
Tostadas con diversos condimentos gourmet, desde pescado hasta embutidos y quesos.
€8

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.4
1103 valoraciones en Google Maps
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