Verse Toujours

Salmón crudo cortado finamente y sazonado con sabores frescos y ácidos (maracuyá, lima). Textura tierna y fundente. Un entrante ligero y refrescante.

Tostada de pan crujiente cubierta con puré de aguacate y verduras frescas. Textura crujiente y cremosa. Ideal para un comienzo de comida saludable.

Un clásico de la cocina bistró francesa: huevos duros servidos con mayonesa. Aquí reinventado con ajo negro y frito para más sabor. Sencillo y sabroso.

Ensalada frescura que combina la dulzura del melón y la acidez de los tomates antiguos con queso feta salado. Perfecta en verano.

Pan italiano tierno relleno de corazón de burrata cremoso (stracciatella) y jamón serrano. Sabroso y rico.

Trozos de pulpo a la parrilla servidos sobre un puré de zanahorias. Textura tierna por dentro y ligeramente marcada por fuera. Sabores mediterráneos.

Ensalada grande compuesta con dos tipos de salmón y frutas frescas. Sabores agridulces y exóticos.

Ensalada gourmet con queso de cabra caliente empanado y frutos secos. Mezcla clásica de sabores dulces y salados.

Ensalada americana rica y abundante con pollo, bacon y huevo. Muy nutritiva.

Bol vegetal completo con queso a la parrilla (halloumi), cereales y verduras variadas. Fresco y equilibrado.

Ensalada compuesta variada con embutido italiano (coppa), verduras y frutas. Rica en sabores y texturas.

Filete de salmón servido con fideos de arroz en un caldo de inspiración asiática. Sabroso y aromático.

Atún marcado rápidamente, quedando crudo en el interior, servido con una ensalada compuesta. Textura tierna del pescado y crujiente de la ensalada.

Langostinos grandes a la plancha servidos con trigo sarraceno y una salsa rica. Plato de mar refinado.

Pasta superpuesta con un relleno de verduras de temporada y queso fundido. Plato vegetariano reconfortante.

Pasta italiana ancha en salsa de tomate con queso cremoso y pistachos. Delicioso y vegetariano.

Ternera cruda picada gruesa y sazonada, servida fría. Acompañada de patatas fritas. Un gran clásico de las brasseries francesas.

Pieza de ternera tierna y veteada, a la parrilla. Servida con un gratinado de patatas al queso. Plato rico y abundante para los amantes de la carne.

Filete de pollo cocinado con jamón crudo y queso, servido con verduras estofadas. Inspirado en la cocina italiana.

Plato de inspiración asiática: fideos salteados con pollo y verduras con una cremosa salsa de cacahuete y coco.

Salchicha de calidad servida con un puré de patatas cremoso. Un plato tradicional, sencillo y reconfortante.

Magret de pato a la parrilla, servido rosado. Acompañado de verduras y una salsa de frutas para un toque agridulce.

Hamburguesa clásica de ternera con queso francés (Saint-Nectaire) y bacon. Servida con patatas fritas.

Hamburguesa de pescado empanado con salsa tártara y queso. Una alternativa a la de ternera, estilo fish & chips en bocadillo.

Hamburguesa de pollo crujiente con aguacate y queso de cabra. Sabores suaves y texturas variadas.

Surtido de carnes secas y embutidos (jamón, salchichón, etc.). Ideal para compartir en el aperitivo.

Selección de quesos franceses curados. Generalmente servido con pan.

Tabla grande combinando embutidos y quesos. Lo mejor de ambos mundos para compartir.

Patatas fritas cubiertas de queso fundido (Cantal) y trozos de panceta. Un aperitivo rico y delicioso.

Patatas fritas de boniato dulces y saladas, servidas con una mayonesa aromatizada con ajo negro.

Porción clásica de patatas fritas.

Una porción de queso a elegir de la selección. Perfecto para terminar la comida o como picoteo.

Selección de tres quesos diferentes en un plato.

Pastel híbrido mitad brownie, mitad cookie. Servido con helado y crema inglesa para aún más dulzura.

Postre italiano reinventado aquí con galletas de canela (spéculoos) y arándanos. Cremoso y fresco.

Claras de huevo a punto de nieve ligeras flotando sobre crema inglesa, aromatizadas aquí con fruta de la pasión.

Tostada gruesa de brioche empapada y frita, servida caliente con helado y caramelo. Postre muy reconfortante.

Merengue crujiente relleno de nata montada y frambuesas. Postre ligero, dulce y ácido.

Tarta de queso fresco sobre base de galleta, cubierta con salsa de mango. Textura densa y cremosa.

Un café (o té) servido con una selección de varios mini-postres. Ideal para probar de todo.

Cóctel italiano de color naranja vivo a base de vino espumoso y amargo. Sabor agridulce y refrescante.

Spritz con licor de flor de saúco. Floral, dulce y espumoso.

Cóctel cubano refrescante de ron, menta fresca y lima. Equilibrado entre dulce y ácido.

Variante del Mojito con licor de manzana verde (Manzana). Más afrutado.

Cóctel a base de vodka y ginger ale (refresco de jengibre). Picante y fresco.

Cóctel de ron y fresa. Suave, afrutado y dulce.

Cóctel mexicano clásico de tequila y lima. Ácido con borde de sal en la copa.

Cóctel brasileño fuerte y dulce a base de Cachaça (aguardiente de caña) y lima machacada.

Cóctel rosa de vodka y arándanos. Afrutado y elegante.

Cóctel potente que mezcla varios licores blancos con cola. Visualmente parece té helado pero es muy alcohólico.

Refrescantes cócteles sin alcohol a base de menta y limón.

Bebida sin alcohol espumosa y afrutada, ligeramente amarga gracias a la tónica.

Cerveza rubia francesa clásica. Ligera y refrescante.

Cerveza de trigo con notas cítricas y de cilantro. Turbia y afrutada.

Cerveza de abadía belga, dorada y malteada. Sabor más rico y ligeramente dulce.

Cerveza americana a menudo lupulada (tipo IPA o Lager). Sabor pronunciado y aromático.

Cerveza temporal, pregunta al camarero por el estilo actual.

Cerveza local de botella. Elección entre rubia (ligera), negra (tostada) o roja (malteada).

Sidra seca espumosa hecha con manzanas fermentadas. Menos dulce que una sidra dulce.

Sidra de color rosado, a menudo más afrutada y ácida.

Una pinta (50cl) de cerveza de barril a precio reducido.

Una copa grande de vino tinto a precio reducido.

Una copa grande de vino blanco a precio reducido.

Una copa grande de vino rosado a precio reducido.

El cóctel Mojito a precio reducido, disponible en varios sabores.

Cóctel de frutas exóticas sin alcohol.

Selección de whiskies del mundo (Escocia, EE. UU., Japón). Servidos solos o con refresco.

Vodkas premium. Pyla es francesa, Grey Goose también.

Cóctel clásico de whisky, servido sobre hielo con una piel de naranja. Fuerte y aromático.

Vino espumoso francés de prestigio. Festivo y elegante.

Vino tinto suave y afrutado del sur de Francia. Fácil de beber.

Vino tinto de Burdeos clásico. Estructurado con taninos.

Pinot Noir ligero y elegante, con aromas de frutos rojos.

Vino blanco seco y aromático, notas mantecosas típicas del Chardonnay.