USHIGORO S. GINZA

Name: USHIGORO S. GINZA
Address: Japan, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 7 Chome−7−7 Ginza 777 Adc Building, 6階, Tokio
Price range: ¥1000 - ¥40000

Se aplica un cargo por servicio del 10%. Los precios mostrados incluyen impuestos.

★ 4.6 (398) $$$$Expensive 📍 Japan, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 7 Chome−7−7 Ginza 777 Adc Building, 6階

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Plato individual

Albóndigas de Wagyu Kuroge A5 de grado superior al estilo Oden

極格：A5黒毛和牛つくね Oden仕立て

Albóndigas de Wagyu Kuroge A5 cocidas en caldo al estilo oden. Tiene un sabor suave y japonés.

¥1,500 ≈ €8.00

Toro de Wagyu Kuroge A5 chamuscado, salsa de leche de soja con caviar y trufa

A5黒毛和牛トロあぶり、キャビアトリュフ豆乳餡

Un plato de toro de Wagyu Kuroge A5 chamuscado, servido con una suave salsa de leche de soja con aroma a caviar y trufa. Se caracteriza por su sabor lujoso y su textura que se derrite en la boca.

¥2,000 ≈ €11.00

Lomo de Wagyu Kuroge A5 estilo shabu-shabu, con salsa de aleta de tiburón

A5黒毛和牛ロースしゃぶしゃぶ仕立て、フカヒレ餡

Lomo de Wagyu Kuroge A5 en estilo shabu-shabu, cubierto con una rica salsa de aleta de tiburón. El sabor de la carne y la riqueza de la aleta de tiburón se armonizan.

¥4,000 ≈ €22.00

Caviar (1 cucharada)

キャビア（1匙）

Se sirve una cucharada de caviar, un manjar de huevas de pescado de alta calidad. Se caracteriza por su salinidad y su sabor único, y también sirve como acento para otros platos.

Mariscos a la plancha

Pescado de temporada

旬魚

El pescado de temporada más delicioso del momento, cocinado a la plancha con esmero. Disfrute del sabor original de los ingredientes de forma sencilla.

¥2,500 ≈ €14.00

Abulón

鮑

Un lujoso plato de abulón de alta calidad cocinado a la plancha. Se caracteriza por su textura única y crujiente y su aroma a mar.

¥4,000 ≈ €22.00

Langosta espinosa

伊勢海老

Langosta espinosa fresca cocinada a la plancha de forma espectacular. Disfrute de la textura carnosa y el dulce sabor.

¥17,000 ≈ €94.00

Verduras a la plancha

Verduras de temporada a la parrilla

季節の焼き野菜

Verduras frescas de temporada cocinadas a la plancha, resaltando su sabor natural. Un plato colorido y saludable.

¥1,500 ≈ €8.00

Wagyu a la plancha

Wagyu Kuroge A5 magro de marca (100g)

銘柄 A5黒毛和牛赤身 (100g)

100g de carne magra de Wagyu Kuroge A5 cocinada a la plancha. Disfrute del rico sabor de la carne y su textura moderada.

¥7,500 ≈ €41.00

Wagyu Kuroge A5 solomillo de marca (100g)

銘柄 A5黒毛和牛サーロイン (100g)

100g de solomillo de Wagyu Kuroge A5 cocinado a la plancha. Se caracteriza por su fina infiltración de grasa y su textura que se derrite en la boca.

¥10,000 ≈ €55.00

Wagyu Kuroge A5 solomillo de marca (100g)

銘柄 A5黒毛和牛フィレ (100g)

100g de filete de Wagyu Kuroge A5 cocinado a la plancha. Un corte raro muy tierno y con un sabor elegante.

¥13,500 ≈ €75.00

Comida

Arroz blanco. Sopa de miso rojo. Encurtidos

白米. 赤出汁. 香の物

El básico de la cocina japonesa: arroz blanco recién cocido, sopa de miso rojo concentrada y encurtidos de temporada. Recomendado para finalizar la comida.

¥1,000 ≈ €6.00

Arroz frito especial con ajo. Sopa de miso rojo. Encurtidos

特製ガーリックライス. 赤出汁. 香の物

Un plato de arroz frito especial con un sabroso ajo, servido con sopa de miso rojo y encurtidos. Se caracteriza por su aroma apetitoso.

¥2,000 ≈ €11.00

Postre

Sorbete

氷菓子

Un sorbete con un sabor refrescante. Perfecto para limpiar el paladar después de la comida.

¥1,000 ≈ €6.00

Plato con mensaje

メッセージプレート

Un plato de postre con mensaje, perfecto para celebrar ocasiones especiales. Recomendado como sorpresa para sus seres queridos.

¥1,000 ≈ €6.00

Bebidas

Sin alcohol

Zumo espumoso rosado

ロゼスパークリングジュース

Un zumo espumoso elaborado con uvas tintas, con un aroma fragante y un dulzor suave.

¥1,600~ ≈ €9.00

Uva blanca Sauvignon Blanc

白ブドウソーヴィニヨンブラン

Bebida sin alcohol elaborada con uva blanca Sauvignon Blanc. Se caracteriza por su aroma refrescante y su acidez nítida.

¥1,100 ≈ €6.00

Uva tinta Merlot

赤ブドウメルロー

Bebida sin alcohol elaborada con uva tinta Merlot. Con un paladar suave y un rico sabor afrutado.

¥1,100 ≈ €6.00

Mandarina Ehime Benyuyuri

みかん愛媛紅まどんな

Zumo elaborado con la mandarina de alta gama "Benyuyuri" de la prefectura de Ehime. Se caracteriza por su dulzor intenso y su textura que se derrite en la boca.

¥1,200 ≈ €7.00

Manzana San'no Haruka

りんご三戸産はるか

Zumo elaborado con la manzana "Haruka" de San'no, prefectura de Aomori. Un plato con un buen equilibrio entre dulzor elegante y acidez refrescante.

¥1,400 ≈ €8.00

Cola artesanal de yuzu de Tosa

土佐のベルガモットクラフトコーラ

Cola artesanal elaborada con yuzu de la prefectura de Kochi. Se caracteriza por su aroma refrescante y su sabor único con especias.

¥1,100 ≈ €6.00

Ginger ale de yuzu de Tosa

土佐のベルガモットジンジャーエール

Ginger ale elaborado con yuzu de la prefectura de Kochi. Se caracteriza por el picante del jengibre y el fragante aroma del yuzu.

¥1,300 ≈ €7.00

Ginger ale de jengibre dorado

黄金しょうがのジンジャーエール

Ginger ale elaborado con jengibre dorado. Se caracteriza por su fuerte sabor a jengibre y su refrescante garganta.

¥1,100 ≈ €6.00

Bierk Zapporo sin alcohol 0.0%

ビアークザッポロブランド 0.0%

Cerveza sin alcohol con 0.0% de alcohol. Siente plenamente el cuerpo y el amargor originales de la cerveza.

¥1,300 ≈ €7.00

Agua mineral

Smith Spring Water (sin gas y con gas)

スミススプリングウォーター (スティル抑えスパークリング)

Agua mineral de origen australiano. Disponible en sin gas y con gas (ligeramente espumoso), combina bien con la comida.

¥1,300~ ≈ €7.00

Vino por copa

Champagne

Laurent Perrier Cuvée Rosé Brut

ローランペリエキュヴェロゼブリュット

Rosé Brut de Laurent Perrier. Un champagne con un hermoso color rosado y un sabor afrutado fresco.

¥3,800~ ≈ €21.00

Tursur-Marne

ツール・シュール・マルヌ

Champagne de la región de Tursur-Marne. Disfrute de sus finas burbujas y su sabor equilibrado.

¥3,000~ ≈ €17.00

Blanco

Chardonnay The Prisoner Wine Company

シャルドネザ・プリズナーワインカンパニー

Un Chardonnay de 2021 de The Prisoner Wine Company. Un vino blanco con un rico sabor afrutado y aromas complejos de la crianza en barrica.

¥4,500~ ≈ €25.00

Asatsuyu Kenzo Estate

あさつゆケンゾーエステート

Un vino blanco de 2021 "Asatsuyu" de Kenzo Estate. Con un aroma refrescante y elegante, y un sabor transparente.

¥6,800~ ≈ €38.00

Chassagne-Montrachet Michel Niellon

シャサーニュ・モンラッシェミッシェル・ニエロン

Un Chassagne-Montrachet de 2020 elaborado por Michel Niellon. Un vino blanco de Borgoña con mineralidad y sabor afrutado concentrado.

¥7,000~ ≈ €39.00

Rosado

Momenti Costa Riva

モイメンティコスタリバ

Un vino rosado de 2018 "Momenti" de Costa Riva. Con aroma a frutos rojos frescos y un sabor seco y elegante.

¥3,500~ ≈ €19.00

Tinto

Saldo Zinfandel The Prisoner Wine Company

サルドジンファンデルザ・プリズナーワインカンパニー

Un vino tinto de 2022 "Saldo" de Zinfandel de The Prisoner Wine Company. Con sabor afrutado intenso y taninos suaves.

¥3,000~ ≈ €17.00

Brunello di Montalcino La Forza

ブルネッロディモンタルチーノラ・フォルツァ

Un Brunello di Montalcino de 2013 "La Forza". Un vino tinto italiano con un aroma potente y complejo y un sabor profundo y maduro.

¥3,800~ ≈ €21.00

Volnay Premier Cru Clos de la Bousse d'Or La Pousse d'Or

ヴォルネイプルミエクリュクロドラブースドールラプースドール

Un Volnay Premier Cru de 2017 elaborado por La Pousse d'Or. Un vino tinto de Borgoña con un aroma elegante y taninos finos.

¥4,500~ ≈ €25.00

Kikyogahara Merlot Signature Château Mercian

桔梗ヶ原メルローシグネチャーシャトーメルシャン

Un Merlot Kikyogahara Signature de 2019 de Château Mercian. Un vino tinto japonés con sabor afrutado concentrado y taninos delicados.

¥6,200~ ≈ €34.00

Château Léoville Barton

シャトーレオヴィルバルトン

La añada 2006 de Château Léoville Barton. Un vino tinto de Burdeos con una estructura sólida y aromas complejos debido a la maduración.

¥7,300~ ≈ €40.00

Barolo Riserva Damigiano

バローロリゼルヴァダミラーノ

Un Barolo Riserva de 2004 de Damigiano. Un vino tinto italiano con taninos potentes y un aroma profundo debido a la larga maduración.

¥7,500~ ≈ €41.00

Ai Kenzo Estate

あいケンゾーエステート

Un vino tinto de 2020 "Ai" de Kenzo Estate. Con un paladar suave y un sabor afrutado elegante.

¥7,000~ ≈ €39.00

Echezeaux Grand Cru Jean-Marc Millot

エシェゾーグランクリュジャンマルクミヨ

Un Echezeaux Grand Cru de 2008 elaborado por Jean-Marc Millot. Un vino tinto Grand Cru de Borgoña con un aroma complejo y un sabor profundo.

¥10,000~ ≈ €55.00

Opus One

オーパスワン

La añada 2019 del icónico vino de California "Opus One". Un vino tinto de alta gama con un aroma rico y un paladar elegante.

¥10,000~ ≈ €55.00

Postre

Muku Kenzo Estate

ムクケンゾーエステート

Un vino de postre de 2019 "Muku" de Kenzo Estate. Con un aroma dulce y un dulzor equilibrado.

¥3,000~ ≈ €17.00

Château d'Yquem

シャトーディケム

La añada 1987 de "Château d'Yquem", el mejor vino de postre del mundo. Elaborado con uvas botritizadas, se caracteriza por su dulzura compleja y rica.

¥5,000~ ≈ €28.00

Royal Blue Tea

Queen of Blue Deluxe

クイーンオブブルーデラックス

"Queen of Blue Deluxe", un té oolong especial. Un té de alta gama con un aroma fragante y un sabor profundo y suave.

¥1,700~ ≈ €9.00

Irioka Green Tea

イリカ緑茶

"Irioka Green Tea", un té verde seleccionado. Un té japonés con un aroma refrescante y un sabor puro y elegante.

¥1,900~ ≈ €10.00

Kaho Hojicha

かほ焙じ茶

"Kaho Hojicha", con un aroma tostado fragante. Disfrute de su profundo aroma tostado y su paladar suave.

¥1,900~ ≈ €10.00

Royal Darjeeling Raja Grand

ロイヤルダージリンラジャグランド

"Royal Darjeeling Raja Grand", el té negro de la más alta calidad de la región de Darjeeling. Se caracteriza por su aroma afrutado similar al moscatel y su sabor delicado.

¥1,900~ ≈ €10.00

Jewel of Flowers

ジュエルオブフラワーズ花

"Jewel of Flowers Jasmine Tea", aromatizado con flores de jazmín. Se caracteriza por su aroma fragante y su final refrescante.

¥1,900~ ≈ €10.00

Queen of Blue Premium

クイーンオブブループレミアム

"Queen of Blue Premium", un té oolong de calidad premium. Un té raro y de alta gama con un aroma rico y un sabor profundo y complejo.

¥30,000 ≈ €166.00

King of Green Riichi Premium

キングオブグリーンリイチプレミアム

"King of Green Riichi Premium", un té tencha de calidad premium. Tencha, la materia prima del matcha, se caracteriza por su rico sabor umami y su hermoso color verde.

¥30,000 ≈ €166.00

King of Green Masa Premium

キングオブグリーンマサプレミアム

"King of Green Masa Premium", un té verde de calidad premium. Elaborado con hojas de té seleccionadas, se caracteriza por su aroma rico y su sabor profundo y elegante.

¥40,000 ≈ €221.00