极品：A5黑毛和牛肉丸 关东煮风味
極格：A5黒毛和牛つくね Oden仕立て
A5级黑毛和牛肉丸，以关东煮风格的汤汁炖煮。口感温和的日式风味。
¥1,500
≈ HK$75
0
USHIGORO S. GINZA
USHIGORO S. GINZA
另收10%服务费。 标价含税。
★ 4.6
(398)
$$$$Expensive
📍 Japan, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 7 Chome−7−7 Ginza 777 Adc Building, 6階
单点菜单
单品
A5黑毛和牛腩炙烤，鱼子酱 松露豆乳酱汁
A5黒毛和牛トロあぶり、キャビア トリュフ豆乳餡
A5级黑毛和牛腩炙烤，配以鱼子酱和松露香豆乳酱汁。口感奢华，入口即化。
¥2,000
≈ HK$100
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A5黑毛和牛西冷 涮涮锅风味，配鱼翅酱
A5黒毛和牛ロース しゃぶしゃぶ仕立て、フカヒレ餡
将A5级黑毛和牛西冷肉做成涮涮锅风味，淋上浓郁的鱼翅酱。肉的鲜味和鱼翅的醇厚相得益彰。
¥4,000
≈ HK$199
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鱼子酱（1勺）
キャビア（1匙）
提供一勺高级鱼子酱。特点是咸味和独特的风味，也可作为其他菜肴的点缀。
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海鲜铁板烧
时令鲜鱼
旬魚
将当季最美味的鲜鱼在铁板上精心烤制而成。可品尝食材本身的鲜味。
¥2,500
≈ HK$124
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鲍鱼
鮑
将高级食材鲍鱼在铁板上烤制而成的奢华菜肴。特点是独特的弹牙口感和海鲜的香味。
¥4,000
≈ HK$199
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龙虾
伊勢海老
将新鲜龙虾在铁板上豪迈烤制。可享受弹牙的肉质和浓郁的甜味。
¥17,000
≈ HK$846
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蔬菜铁板烧
时令烤蔬菜
季節の焼き野菜
将当季新鲜蔬菜在铁板上烤制，最大限度地发挥食材的原味。色彩丰富且健康的菜肴。
¥1,500
≈ HK$75
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和牛铁板烧
品牌 A5黑毛和牛 赤身 (100g)
銘柄 A5黒毛和牛 赤身 (100g)
将A5级黑毛和牛赤身肉100克在铁板上烤制。可品尝肉本身浓郁的鲜味和适度的嚼劲。
¥7,500
≈ HK$373
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品牌 A5黑毛和牛 西冷 (100g)
銘柄 A5黒毛和牛 サーロイン (100g)
将A5级黑毛和牛西冷肉100克在铁板上烤制。肉质细腻，入口即化的口感是其特点。
¥10,000
≈ HK$498
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品牌 A5黑毛和牛 菲力 (100g)
銘柄 A5黒毛和牛 フィレ (100g)
将A5级黑毛和牛菲力肉100克在铁板上烤制。肉质极其柔嫩，口感高雅的稀有部位。
¥13,500
≈ HK$672
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餐点
白米饭. 红味噌汤. 酱菜
白米. 赤出汁. 香の物
刚煮好的白米饭，浓郁的红味噌汤，时令酱菜的套餐，是日式料理的基础。推荐作为餐后搭配。
¥1,000
≈ HK$50
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特制蒜香炒饭. 红味噌汤. 酱菜
特製ガーリックライス. 赤出汁. 香の物
香浓蒜香特制蒜香炒饭，配红味噌汤和酱菜。香气诱人。
¥2,000
≈ HK$100
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甜点
冰品
氷菓子
口感清爽的冰沙。最适合餐后清口。
¥1,000
≈ HK$50
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祝福留言盘
メッセージプレート
带有祝福留言的甜点盘，最适合特殊日子的庆祝。推荐给想给重要的人带来惊喜。
¥1,000
≈ HK$50
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饮品
无酒精
桃红起泡果汁
ロゼ スパークリングジュース
使用红葡萄酿造的清爽起泡果汁。香气华丽，甜味温和。
¥1,600~
≈ HK$80
白葡萄 索维尼翁·布朗
白ブドウ ソーヴィニヨン ブラン
使用白葡萄索维尼翁·布朗品种酿造的无酒精饮品。香气清爽，酸度爽口。
¥1,100
≈ HK$55
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红葡萄 梅洛
赤ブドウ メルロー
使用红葡萄梅洛品种酿造的无酒精饮品。口感醇厚，果味浓郁。
¥1,100
≈ HK$55
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橘子 爱媛 红美人
みかん 愛媛 紅まどんな
使用爱媛县产高级橘子“红美人”酿造的果汁。甜味浓郁，口感如融化般。
¥1,200
≈ HK$60
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苹果 三户产 Haruka
りんご 三戸産 はるか
使用青森县三户町产苹果“Haruka”酿造的果汁。甜味高雅，酸度清爽，口感平衡。
¥1,400
≈ HK$70
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土佐香橙手工可乐
土佐のベルガモット クラフトコーラ
高知县产香橙风味手工可乐。香气清爽，香料风味独特。
¥1,100
≈ HK$55
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土佐香橙姜汁汽水
土佐のベルガモット ジンジャーエール
高知县产香橙风味姜汁汽水。生姜的辛辣和香橙的清雅香气是其特点。
¥1,300
≈ HK$65
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黄金生姜姜汁汽水
黄金しょうがのジンジャーエール
使用黄金生姜酿造的姜汁汽水。生姜风味浓郁，口感爽快。
¥1,100
≈ HK$55
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Bier Zapporo 零度
ビアークザッポロ ブランド 0.0%
酒精度0.0%的无酒精啤酒。能充分感受到啤酒本身的醇厚和苦味。
¥1,300
≈ HK$65
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矿泉水
Smith Spring Water (无气泡 抑泡型)
スミス スプリングウォーター (スティル 抑えスパークリング)
澳大利亚产矿泉水。可选无气泡（Still）和微气泡（Sparkling），与餐点搭配良好。
¥1,300~
≈ HK$65
杯装葡萄酒
香槟
Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut
ローランペリエ キュヴェ ロゼ ブリュット
Laurent-Perrier Rosé Brut。香槟色泽华丽，果味清新的香槟。
¥3,800~
≈ HK$189
图尔-苏尔-马恩
ツール・シュール・マルヌ
来自图尔-苏尔-马恩地区的香槟。可享受细腻的气泡和平衡的口感。
¥3,000~
≈ HK$149
白
霞多丽 The Prisoner Wine Company
シャルドネ ザ・プリズナー ワインカンパニー
The Prisoner Wine Company 酿造的2021年霞多丽。果味浓郁，经橡木桶陈酿带来复杂香气的白葡萄酒。
¥4,500~
≈ HK$224
Asatsuyu Kenzo Estate
あさつゆ ケンゾー エステート
Kenzo Estate 酿造的2021年白葡萄酒“Asatsuyu”。香气清爽高雅，口感透明。
¥6,800~
≈ HK$338
米歇尔·尼埃隆 蒙哈榭村
シャサーニュ・モンラッシェ ミッシェル・ニエロン
Michel Niellon 酿造的2020年Chassagne-Montrachet。矿物质感和浓缩果味是其特点的勃艮第白葡萄酒。
¥7,000~
≈ HK$348
桃红
MOMENTI COSTA RIVA
モイメンティ コスタリバ
Costa Riva 酿造的2018年桃红葡萄酒“MOMENTI”。带有新鲜浆果香气，口感干爽优雅。
¥3,500~
≈ HK$174
红
Sardo Zinfandel The Prisoner Wine Company
サルド ジンファンデル ザ・プリズナー ワインカンパニー
The Prisoner Wine Company 酿造的2022年仙粉黛“Sardo”。果味浓郁，单宁顺滑的红葡萄酒。
¥3,000~
≈ HK$149
蒙塔奇诺布鲁奈罗 La Forza
ブルネッロ ディ モンタルチーノ ラ・フォルツァ
蒙塔奇诺布鲁奈罗 2013年份“La Forza”。酒体强劲复杂，陈年深邃的意大利红葡萄酒。
¥3,800~
≈ HK$189
La Pousse d'Or Volnay Premier Cru Clos de la Bousse d'Or
ヴォルネイ プルミエ クリュ クロドラブース ドール ラプースドール
La Pousse d'Or 酿造的2017年Volnay Premier Cru。香气优雅，单宁细腻的勃艮第红葡萄酒。
¥4,500~
≈ HK$224
Kikyogahara Merlot Signature Château Mercian
桔梗ヶ原メルローシグネチャー シャトーメルシャン
Château Mercian 酿造的2019年Kikyogahara Merlot Signature。果味浓缩，单宁细腻的日本产红葡萄酒。
¥6,200~
≈ HK$309
Château Léoville Barton
シャトー レオヴィル バルトン
Château Léoville Barton 2006年份。酒体饱满，陈年带来的复杂香气是其特点的波尔多红葡萄酒。
¥7,300~
≈ HK$363
Barolo Riserva Damigiano
バローロ リゼルヴァ ダミラーノ
Damigiano 酿造的2004年Barolo Riserva。单宁强劲，长期陈年带来的深邃香气的意大利红葡萄酒。
¥7,500~
≈ HK$373
Ai Kenzo Estate
あい ケンゾー エステート
Kenzo Estate 酿造的2020年红酒“Ai”。口感顺滑，果味优雅。
¥7,000~
≈ HK$348
Echezeaux Grand Cru Jean-Marc Millot
エシェゾー グラン クリュ ジャンマルク ミヨ
Jean-Marc Millot 酿造的2008年Echezeaux Grand Cru。香气复杂，口感深邃的勃艮第特级红葡萄酒。
¥10,000~
≈ HK$498
作品一号
オーパス ワン
加州标志性葡萄酒“作品一号”2019年份。香气浓郁，口感优雅的优质红葡萄酒。
¥10,000~
≈ HK$498
甜点
Muku Kenzo Estate
ムク ケンゾー エステート
Kenzo Estate 酿造的2019年甜酒“Muku”。香甜，口感平衡的甜酒。
¥3,000~
≈ HK$149
滴金酒庄
シャトー ディケム
世界顶级甜酒“Château d'Yquem”1987年份。由贵腐葡萄酿造，口感复杂浓郁，甜美。
¥5,000~
≈ HK$249
Royal Blue Tea
蓝女王 豪华版
クイーン オブ ブルー デラックス
特级乌龙茶“蓝女王豪华版”。香气华丽，口感深邃醇厚的顶级茶。
¥1,700~
≈ HK$85
伊利卡 绿茶
イリカ 緑茶
精选“伊利卡绿茶”。清爽的香气和清淡高雅的鲜味是其特点的日本茶。
¥1,900~
≈ HK$95
Kaho 焙茶
かほ 焙じ茶
香气浓郁的“Kaho 焙茶”。可享受深邃的烘焙香和醇厚的口感。
¥1,900~
≈ HK$95
皇家大吉岭 Raja Grand
ロイヤル ダージリン ラジャ グランド
大吉岭地区顶级红茶“皇家大吉岭 Raja Grand”。具有麝香葡萄般的果香和细腻的口感。
¥1,900~
≈ HK$95
花之宝石 花
ジュエル オブ フラワーズ 花
用茉莉花熏制的“花之宝石茉莉花茶”。香气华丽，余味清爽。
¥1,900~
≈ HK$95
蓝女王 特级
クイーン オブ ブルー プレミアム
优质乌龙茶“蓝女王特级”。香气浓郁，口感深邃的稀有高级茶。
¥30,000
≈ HK$1,493
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绿色之王 Riichi 特级
キング オブ グリーン リイチ プレミアム
优质碾茶“绿色之王 Riichi 特级”。作为抹茶原料的碾茶，具有浓郁的鲜味和美丽的绿色。
¥30,000
≈ HK$1,493
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绿色之王 Masa 特级
キング オブ グリーン マサ プレミアム
优质绿茶“绿色之王 Masa 特级”。由精选茶叶制成，香气浓郁，口感深邃高雅。
¥40,000
≈ HK$1,990
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茶
令和绿茶 (冷饮)
れいわ 緑茶 (冷・飲)
“令和绿茶”是一款如同庆祝新时代开启般清爽的绿茶。冷饮热饮皆宜。
¥1,300
≈ HK$65
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大红袍乌龙茶
大紅袍 ウーロン茶
中国名茶“大红袍”乌龙茶。具有岩韵般的独特矿物质感和花香。
¥1,700
≈ HK$85
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茉莉花茶 Mimiwa Hanacha
茉莉花茶 ミミワハナチャ
“茉莉花茶”是用茉莉花精心熏制的中国茶。香气清爽，口感清淡。
¥1,700
≈ HK$85
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咖啡
巴拿马 埃斯梅拉达 瑰夏 水洗
パナマ エスメラルダ ゲイシャ ウォッシュド
巴拿马埃斯梅拉达农园出品的瑰夏种水洗咖啡。花香和柑橘类清爽酸度是其特点的优质咖啡豆。
¥1,500
≈ HK$75
0
巴拿马 瑰夏 特级咖啡
パナマ ゲイシャ スペシャルティ コーヒー
使用巴拿马产瑰夏品种酿造的特级咖啡。香气复杂华丽，口感干净清澈的稀有咖啡。
¥2,800
≈ HK$139
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餐牌到此為止
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