Uo Ichiban

Un cuenco de arroz cubierto con 10 tipos de mariscos frescos. Se come con salsa de wasabi y soja. El sabor del marisco combina perfectamente con el arroz avinagrado.

Una selección de filetes de pescado fresco cuidadosamente seleccionados. Incluye arroz, sopa de miso y guarnición. El sashimi se come con salsa de soja y arroz.

Caballa grasa sazonada con sal y asada a fuego directo. La piel está crujiente y la carne jugosa. Se refresca al comerla con rábano rallado.

Caballa guisada en una salsa a base de miso rojo. La salsa de miso intensa impregna el pescado, lo que lo hace perfecto para comer con arroz.

Ostras grandes rebozadas y fritas. Crujientes por fuera, jugosas y cremosas por dentro. Se come con salsa tártara o limón.

Un cuenco de arroz cubierto con filetes de atún y negitoro (atún picado). Permite disfrutar de diferentes texturas y sabores del atún a la vez.

Un cuenco de arroz cubierto con sashimi de salmón y huevas de salmón. Se llama Oyakodon. La grasa del salmón y la salinidad de las huevas crujientes combinan bien.

Un cuenco de arroz cubierto con tempura de gambas, verduras de temporada y huevo tierno, rociado con una salsa dulce y salada. La masa crujiente y la salsa combinan bien con el arroz.

Un udon cubierto con shirasu y mentaiko. Se come bien mezclado. La salinidad y el umami se mezclan con los fideos, y el aroma a perilla actúa como acento.

Un plato japonés clásico de lomo de cerdo salteado en una salsa de soja y jengibre. El aroma a jengibre estimula el apetito. A menudo se come con repollo rallado.

Pollo marinado en una salsa a base de ajo y sal, luego frito. Es aromático y jugoso, y combina muy bien con el arroz.

Pollo frito bañado en vinagre dulce y cubierto con salsa tártara. La salsa ácida y rica realza el sabor del pollo.

Pollo y verduras cortadas en trozos grandes salteados y mezclados con una salsa agridulce espesa. Se puede disfrutar de la textura de las verduras y la acidez.

Un plato energético de cerdo, berenjena y brotes de ajo salteados con salsa de miso. El intenso sabor lo hace perfecto para comer con arroz.

Un plato tipo ensalada con cerdo hervido enfriado y colocado sobre verduras. Cubierto con aderezo de sésamo, es un menú saludable y refrescante.

Un ramen de salsa de soja con un caldo transparente a base de caldo de pollo. Tiene un sabor ligero y es un estilo de ramen japonés nostálgico.

Un cuenco de arroz cubierto de forma lujosa con filetes de atún rojo natural de alta calidad y negitoro. Se puede disfrutar del rico sabor del atún.

Un cuenco que permite disfrutar de dos tipos de shirasu: hervido y marinado en crudo. Se caracteriza por la textura del shirasu fresco y el aroma a mar.

Un cuenco de estilo occidental con salmón ligeramente chamuscado en la superficie, aguacate y cebolla. Sabor cremoso y rico.

Un cuenco de arroz cubierto con jurel frito crujiente hecho con pan rallado grueso. Se caracteriza por comerse con mayonesa de wasabi.

Menú de chuleta de pollo de tamaño extragrande. Porción abundante y satisfactoria. Se come con salsa y arroz.

Menú de ostras fritas con ostras grandes seleccionadas. El rico sabor de las ostras llena la boca.

Un menú de caballa del otoño a la sal a la parrilla. Tiene grasa y la piel es aromática. Se come con rábano rallado.

Un lujoso set que combina sashimi y pescado a la parrilla. Recomendado para quienes desean probar varios sabores en pequeñas cantidades.

Una selección de 3 tipos de ingredientes de Oden recomendados por el chef. El sabor del dashi está impregnado.

Una selección de 5 tipos de ingredientes de Oden recomendados por el chef.

Una selección de 8 tipos de ingredientes de Oden recomendados por el chef. Ideal para compartir entre varias personas.

Un clásico del Oden. Un trozo grueso de rábano hervido hasta que esté tierno en dashi.

Un producto procesado de raíz de konjac con una textura elástica. Bajo en calorías y saludable.

Un producto de pescado blanco molido mezclado con ñame, etc., y hervido. Se caracteriza por su textura esponjosa y ligera.

Tendones de ternera y otras partes ensartadas y estofadas. Cocido hasta que esté tierno, con un sabor intenso.

Un producto de pescado molido frito. Hecho en la tienda, por lo que tiene un rico sabor a pescado.

Castañas japonesas fritas enteras o con piel. Se puede disfrutar de su dulzor harinoso.

Sashimi de jurel fresco. El olor a pescado desaparece y el sabor se realza al comerlo con jengibre y salsa de soja.

Una selección de 5 tipos de sashimi recomendados del día. Se puede disfrutar de pescado de excelente frescura.

Un plato de aguacate en cubos mezclado con mentaiko y mayonesa. Su sabor rico y cremoso es perfecto como aperitivo.

Una ensalada de patatas y verduras machacadas mezclada con mayonesa. Tiene queso y un sabor rico.

Una croqueta con queso Camembert en el interior. Al cortarla recién frita, el queso se derrite.

Tortilla japonesa cocinada al momento de pedirla. Contiene mucho dashi, es jugosa y tiene un sabor suave.

Cerveza para disfrutar a la hora del almuerzo. Ideal para tomar algo ligero con la comida.

Sake recomendado del día. Bebida tradicional japonesa elaborada a partir de arroz.

Un cóctel de whisky mezclado con soda. Refrescante y combina bien con la comida.

Un cóctel popular en los izakayas japoneses, hecho mezclando shochu con zumo de limón y agua con gas.

Bebidas refrescantes sin alcohol.