UNITO

Name: UNITO
Address: Japan, 〒153-0042 Tokyo, Meguro City, Aobadai, 1 Chome−23−3 青葉台東和ビル 2Ｆ, Tokio
Price range: ¥1000 - ¥11000

[unito]= "conectar" Muchas gracias por su visita hoy. Las grandes ventanas parecen murales, Sintiendo el cambio de las estaciones con los cerezos en flor del río Meguro. Utilizando cocina y técnicas regionales italianas, Agregando un toque juguetón de Sudamérica, mi lugar de origen, a los ingredientes de temporada de Japón. Disfrute de un restaurante único aquí. Chef Propietario Kensuke Okano

★ 4.9 (29) 📍 Japan, 〒153-0042 Tokyo, Meguro City, Aobadai, 1 Chome−23−3 青葉台東和ビル 2Ｆ

Menú Degustación

unito

Arepa con Peponata y Yogur

アレパ・ペペロナータとヨーグルト

Arepa (pan plano sudamericano de maíz) con "Peponata" (plato italiano de pimientos guisados) y yogur. Un entrante que armoniza la dulzura y acidez con la cremosidad.

Arancini de Arroz con Pollo

アロスコンポヨのアランチーニ

Arroz con pollo sudamericano "Arroz con Pollo", preparado como "Arancini" (croquetas de arroz) italianos. El crujiente exterior encierra el sabor del pollo.

Tartar de Carne de Sakura y Brotes de Palma

桜肉とヤシの新芽のタルタル

Tartar de carne de caballo fresca (carne de sakura) y brotes de palma tiernos con una textura agradable. Disfrute de su sabor refrescante y su textura única.

Ceviche de espárragos blancos y dorada

ホワイトアスパラガスと真鯛のセビーチェ

Ceviche de espárragos blancos de temporada y dorada fresca, marinado al estilo sudamericano. Un plato de pescado refrescante con un toque cítrico.

Zuppetta de Cebolla Dulce Nueva

新玉ねぎのズッペッタ

Una pequeña sopa italiana (zuppetta) elaborada con cebolla dulce nueva. Concentra la dulzura y el umami naturales de los ingredientes.

Polenta, Boloñesa, Salchicha y Verduras Silvestres

ポレンタ・ボロネーゼ・サルシッチャ・山菜

Una combinación de "Polenta" (hecha de harina de maíz), una rica salsa de carne, salchicha casera y verduras silvestres ligeramente amargas. Un sabor tradicional del norte de Italia.

Chitarra con Almejas y Guasacaca

キターラ　蛤とグアサカカ

Pasta "Chitarra", hecha con un utensilio similar a las cuerdas de guitarra, con sección transversal cuadrada. Se combina con caldo de almejas y la salsa de aguacate sudamericana "Guasacaca".

Especialidad "Agnolotti del Plin"

スペシャリテ　『アニョロッティダルプリン』

Pasta tradicional de la región del Piamonte. "Plin" significa "pellizcar" en piamontés, y es un plato similar a los raviolis en miniatura, que encierra el sabor de la carne.

Solomillo de ciervo de Matsuno marinado en chimichurri, aroma a hoja de plátano

チミチュリでマリネした松野さんの鹿サーロインバナナの葉の香り

Solomillo de ciervo marinado en salsa de hierbas sudamericana "chimichurri", envuelto en hoja de plátano para darle aroma. Disfrute de su sabor salvaje y aroma a hierbas.

Terrina de chocolate con crème brûlée de maracuyá y chirimoya

チョコレートのテリーヌパッションフルーツとチェリモヤのブリュレ

Terrina de chocolate intenso con crème brûlée de maracuyá y chirimoya (una fruta conocida como el "helado de la selva").

Bebidas de postre y petit fours

食後のお飲み物と小菓子

Bebidas de postre y pequeños dulces (petit fours) que se sirven al final del menú de degustación.

Bebidas

Copas de Vino / グラスワイン

Copa de Vino Espumoso

Glass Sparkling Wine スパークリングワイン

Vino espumoso que se puede disfrutar por copa. Ideal para comenzar la comida o para brindar.

¥2,000 ≈ €11.00

Algunos vinos recomendados por nuestro sumiller

Some recommend wines for our sommelier

Disponemos de una variedad de vinos blancos, tintos y rosados.

Vinos recomendados seleccionados por el sumiller. Ofrece sugerencias de blancos, tintos y rosados, maridados con los platos.

¥1,500 ≈ €8.00

Degustación de vinos / ワインペアリング

【7 tipos de maridajes para acompañar el menú de degustación】

【コースに合わせた7種類のペアリング】

<Aperitivo> <Entrante ①> <Entrante ②> <Entrante ③> <Pasta ①> <Pasta ②> <Plato Principal> Ofrecemos pequeñas porciones de vino que acompañan nuestro menú de degustación del día.

Un set para disfrutar de pequeñas porciones de 7 vinos cuidadosamente seleccionados para cada plato del menú de degustación. Permite disfrutar del maridaje entre comida y vino.

¥11,000 ≈ €61.00

Cervezas / ビール

Baladin Nazionale

Baladin Nazionale バラデンナチオナーレ

Una pale ale elaborada 100% con ingredientes italianos por Baladin, pioneros de la cerveza artesanal en Italia. Tiene un sabor ligero y un refrescante aroma a cáscara de naranja.

Cerveza artesanal elaborada con ingredientes italianos. Una pale ale caracterizada por sus notas cítricas, como la cáscara de naranja, y su ligero sabor.

¥1,400 ≈ €8.00

BIRRA MORETTI ZERO (Cerveza sin alcohol)

BIRRA MORETTI ZERO ( ノンアルコールビール )

Birra Moretti Zero 330ml

Cerveza sin alcohol de Moretti, una marca de cerveza italiana representativa. Tiene un sabor refrescante que marida bien con la comida.

¥1,000 ≈ €6.00

Infusiones Free Flow / お茶のフリーフロー

Disfrute de 4 tipos de tés orgánicos variados a su gusto. También puede pedir cada uno por separado (1.100). - Té de Jazmín con Gas El fragante aroma del jazmín con una agradable efervescencia. - Té Mate ICE/CALIENTE El té representativo de Sudamérica, rico en minerales y fibra. - Té de Hibisco Un sabor refrescante y ácido, endulzado con un poco de sirope para hacerlo más agradable. - Té de Hierbas Frescas del Día Pregunte al personal por los ingredientes.

Infusiones Free Flow

Teas Free Flow

Un plan para disfrutar de 4 tipos de té (té de jazmín con gas, té mate, té de hibisco, té de hierbas) ilimitadamente. También se recomienda como maridaje sin alcohol durante la comida.

¥2,500 ≈ €14.00