UNITO

将玉米粉制作的南美薄饼“Arepa”与炖煮彩椒的意大利料理“Peperonata”和酸奶搭配在一起的一道菜。酸甜与奶香和谐交融的前菜。

将南美鸡肉饭“Arroz con pollo”制作成意大利炸饭团“Arancini”。酥脆的外壳包裹着鸡肉的鲜美。

新鲜马肉（樱肉）与口感爽脆的棕榈芯（Palmito）制作的鞑靼。口感清爽独特。

使用当季白芦笋和新鲜鲷鱼制作的南美风味腌菜“Ceviche”。带有柑橘酸味的清爽鱼料理。

使用甜味新洋葱制作的意式小汤（Zuppetta）。浓缩了食材的温和甜味和鲜味。

将玉米粉制作的“Polenta”与浓郁的肉酱、自制香肠和微苦的野菜搭配在一起的一道菜。是意大利北部的传统风味。

用吉他弦状工具制作的方形断面意面“Chitarra”。搭配蛤蜊高汤和南美牛油果酱“Guasacaca”。

皮埃蒙特地区的传统馅料意面。“Plin”意为“捏”，是一种将肉汁锁在里面的一口大小的馄饨。

用南美香草酱“Chimichurri”腌制鹿肉里脊，用香蕉叶包裹增添香气的主菜。可享受野性风味和香草的香气。

浓郁的巧克力熔岩蛋糕，搭配热带水果百香果和番荔枝（被称为“森林冰淇淋”的水果）的布蕾。

套餐结尾提供的餐后饮品和一口大小的甜点（Petits fours）。