QUÉ ES MONJAYAKI? El Monjayaki es un tipo de pancake salado japonés, similar al okonomiyaki, pero pegajoso, húmedo y suave, con los bordes crujientes y una masa mucho más líquida. Es una comida local popular en Tokio. Está hecho con nuestro sabroso dashi (caldo) y mezclado con ingredientes como repollo finamente picado, tempura crujiente, calamar seco, camarones, etc. En DOTEPPAN, cocinamos cada monja justo delante de ti en una plancha caliente, asegurando la crocancia, el umami y la textura perfectos. QUÉ ES OKONOMIYAKI? El Okonomiyaki es un tipo de pancake salado japonés hecho con una masa a base de harina, repollo picado, huevo y una variedad de ingredientes, luego a la plancha. Es especialmente popular en Osaka, la capital gastronómica de Japón. La palabra "okonomi" significa "como te guste", por lo que puedes disfrutar de diferentes ingredientes como cerdo, mariscos, queso y más.
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