Monja
もんじゃ
(Col, calamar cortado, sakura ebi, trocitos de tempura, dashi)
Una especialidad de Tokio que consiste en una masa salada y líquida mezclada con col, calamar seco, sakura ebi y trocitos de tempura. Se cocina en una plancha caliente (teppan) y se come directamente de la plancha con espátulas pequeñas. La textura es pegajosa y sabrosa.
¥780
≈ €4.00
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