Tsukiji Jisaku

1. Chiba Prefecture Jisaku Junmai Daiginjo Shizuku Sake El mejor sake, recogido gota a gota en una botella, de Daiginjo Shizuku Sake obtenido por nuestro método exclusivo de bolsa Con un ligero aroma y un final seco y nítido. 1. Niigata Prefecture Hakkaisan Shiboritate Genshu Echigo de Soro Etiqueta Azul Es un Genshu recién prensado lanzado solo en invierno Se caracteriza por su sabor salvaje y fresco, propio de un Genshu生原酒 recién prensado. 1. Wakayama Prefecture Kido KID Junmai Ginjo El sabor es ligero en general, como el de Gohyaku Mangoku, y al probarlo, primero se siente una dulzura clara Luego cambia a una acidez nítida y refrescante.

NABESHIMA SHIZUKU SHIBORI DAIGINJO Una obra de arte preciosa, elaborada recogiendo solo las gotas que caen de la masa de sake, que se vierte lentamente en bolsas de sake y se cuelga en pequeños tanques. El método Shizuku Shibori no ejerce estrés alguno sobre el sake, por lo que permite disfrutar del aroma de ginjo similar al melón y su sabor seductor sin dañarlo. Fukuya Chiyo Brewery, Prefectura de Saga

CHÂTEAU LAGRANGE Mezcla de cuerpo completo de un Château clasificado como tercer crecimiento del Médoc Hermosa fruta y taninos ricos y bien integrados Un vino tinto con un final fragante y prolongado, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot [Francia]

VOSNE ROMANEE Fundada en 1731, elaborada por "Bouchard", conocida en todo el mundo Un Pinot Noir superior con un paladar elegante y delicado [Francia]

RINDO El vino tinto de la bodega KENZO, conocido como el "milagro de Napa" Una mezcla de varias uvas de Burdeos como un mosaico, envejecido durante 20 meses Un sabor elegante y profundo, principalmente Cabernet Sauvignon [Estados Unidos]

AI Un vino popular de KENZO Estate, con producción limitada y agotado cada año Una obra maestra que florece en su punto álgido, mostrando el encanto de las uvas, principalmente Cabernet Sauvignon El color índigo es muy profundo y aporta una impresión vibrante [Estados Unidos]

PAVILLON ROUGE DU CHÂTEAU MARGAUX 2005 La segunda marca del "Château Margaux" de primer crecimiento Paladar sedoso y suave, taninos perfectamente integrados con la fruta Disfrute de la rica fruta y el elegante y prolongado final [Francia]

OPUS ONE 2017 Nacido de la colaboración entre el Barón Philippe de Rothschild y Robert Mondavi El vino de primera categoría de California [Estados Unidos]

CHÂTEAU LATOUR 1996 Mantiene el orgullo de ser un Premier Cru del Médoc, con un sabor siempre elegante Descrito como uno de los vinos más concentrados, ricos y con cuerpo del mundo, es reconocible al instante en cualquier añada por su carácter distintivo [Francia]

DOMAINE PEIRIERE RÉSERVE CABERNET SAUVIGNON Vino elaborado con suelo óptimo para la viticultura y el más alto control de calidad Rica fruta, acidez equilibrada y taninos abundantes Con un sabor robusto [Francia]

CROZES HERMITAGE LES JALETS Delicado carácter mineral Aroma a cítricos maduros y un sabor potente y rico [Francia]

LE MARQUIS DE CALON SEGUR El segundo vino de Calon Ségur Una marca popular de cuerpo completo con una etiqueta llamativa con un motivo de corazón Una mezcla de Merlot y Cabernet Sauvignon con un sabor suave [Francia]

PINOT NOIR LIMITED El vino recomendado de "Château Tverdykoy Winery", la bodega más histórica de Ucrania Un vino seco con un buen equilibrio de dulzor, acidez y taninos [Ucrania]

CERETTO BAROLO Siguiendo la tradición de "hacer el mejor vino en el mejor viñedo", este es un representante de Barolo de cuerpo completo que armoniza potencia y delicadeza. 100% Nebbiolo [Italia]

GEVREY CHAMBERTIN Elaborado por la familia Gelin, la más valorada de Gevrey-Chambertin en Borgoña Un Pinot Noir con un excelente equilibrio entre la frescura de su acidez nítida y la concentración de fruta [Francia]

JISAKU ORIGINAL HIGHBALL Ofrecemos un whisky mezclado originalmente por Jisaku