Tsukiji Jisaku
备有每年仅一次生产的特别限定酒到话题稀有酒。 请与今晚的餐点一同，慢慢享用。
14-19 Akashicho, Chuo City, Tokyo 104-0044, Japan
推荐的日本酒
包含治作原创的3种日本酒品鉴套装。请享受各自不同的风味。
つきじ治作オリジナル純米大吟醸を含む贅沢飲み比べセット
一、千叶县 治作 純米大吟醸 雫酒 本店原创袋吊大吟酿雫酒，一滴一滴收集到瓶中的最佳酒品 带有淡淡香气和清爽辛口风味。 一、新泻县 八海山 搾りたて原酒 越后で候 青标签 冬季限定发售的鲜榨原酒。 具有鲜榨生原酒特有的粗犷口感和清新的风味。 一、和歌山县 纪土 KID 純米吟醸 口感如五百万石般整体轻快，入口首先感受到清澈的甘甜 随后转变为清爽的酸味。
包含治作原创在内的3种日本酒品鉴套装。请享受各自不同的风味。
¥2,750
≈ HK$137鍋島 雫しぼり 大吟醸
鍋島 雫しぼり 大吟醸
NABESHIMA SHIZUKU SHIBORI DAIGINJO 将酒醪少量装入酒袋，吊起在小罐中，收集滴落的雫，如同宝物般的艺术品 雫しぼり（滴取）因对酒没有丝毫压力，所以能品尝到酒本身如蜜瓜般的吟酿香及其诱人的旨味 佐贺县 富久千代酒造
佐贺县富久千代酒造酿造的大吟酿酒。只收集自然滴落的雫而成的奢侈之作。具有蜜瓜般的华丽香气和清澈无杂味的旨味。
¥22,000
≈ HK$1,095冷酒
本店原创 收集袋吊大吟酿雫酒，一滴一滴瓶装的最优良酒品 带有淡淡香气和清爽辛口风味。
治作 純米大吟醸 雫酒 (千叶・山武市)
治作 純米大吟醸しずく酒 (千葉・山武市)
治作
千叶县治作原创纯米大吟酿酒。收集袋吊自然滴落的雫，具有无杂味清澈口感和华丽香气。
¥4,200~
南 純米酒 (高知)
南 純米酒 (高知)
南 純米
高知县的辛口纯米酒。口感清爽，米香浓郁，非常适合搭配餐点。
¥1,650
≈ HK$82手取川 大吟酿 (石川)
手取川 大吟醸 (石川)
手取川 大吟醸
石川县的大吟酿酒。可享受华丽的吟酿香和顺滑细腻的口感的高雅一杯。
¥2,200
≈ HK$109飛露喜 純米大吟醸 (福岛)
飛露喜 純米大吟醸 (福島)
広喜 純米大吟醸
福岛县名酒。具有水果般的甜味、透明的旨味和清爽余味的纯米大吟酿。
¥3,900~
磯自慢 大吟醸 (静冈)
磯自慢 大吟醸 (静岡)
磯自慢 大吟醸
静冈县代表性的大吟酿酒。具有蜜瓜和香蕉般的芳醇香气和深邃的口感。
¥4,700~
醸し人九平次 別誂 純米大吟醸 (爱知)
醸し人九平次別誂 純米大吟醸 (愛知)
醸し人九平次 別誂 純米大吟醸
爱知县革新派纯米大吟酿。具有葡萄酒般的酸度和优雅的果味，口感精致，适合搭配西餐。
¥5,500~
黒龍 龍 大吟醸 (福井)
黒龍 龍 大吟醸 (福井)
黒龍 龍 大吟醸
福井县的长期熟成大吟酿。是口感醇厚高雅，如丝绸般顺滑的顶级酒。
¥5,500~
红葡萄酒
红葡萄酒
拉格朗日酒庄
シャトー・ラグランジュ
CHÂTEAU LAGRANGE 梅多克三级庄的混酿，酒体饱满 带有美丽的果实感和丰富融合的单宁，余韵悠长 红葡萄酒 赤霞珠 梅洛 小维尔多 【法国】
法国波尔多圣朱利安村的三级庄红葡萄酒。口感强劲优雅，平衡感好。
¥25,000
≈ HK$1,244沃恩-罗曼尼
ヴォーヌ・ロマネ
VOSNE ROMANEE 创业于1731年，享誉世界的“ Bouchard”出品 口感优雅细腻的高级黑皮诺 【法国】
法国勃艮第名产地沃恩-罗曼尼的红葡萄酒。具有黑皮诺特有的华丽香气和如丝般细腻的口感。
¥28,000
≈ HK$1,393紫铃
紫鈴
RINDO 被称为“纳帕奇迹”的KENZO酒庄的红葡萄酒 将多种波尔多品种葡萄像马赛克一样混酿，陈酿20个月 以赤霞珠为主的优雅深邃口感 【美国】
美国纳帕谷KENZO Estate 대표红葡萄酒。波尔多风格的混酿，果味深邃，单宁柔顺，口感优雅。
¥18,000~
蓝
藍
蓝 (AI) 产量有限，每年都售罄的KENZO Estate人气葡萄酒 以赤霞珠为主的葡萄魅力在顶峰绽放的珍品 靛蓝色非常深邃，带来鲜明的印象 【美国】
KENZO Estate的顶级红葡萄酒。以赤霞珠为主，口感强劲浓郁，具有长期陈年的潜力。
¥77,000
≈ HK$3,832玛歌酒庄红颜 2005
パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー 2005
PAVILLON ROUGE DU CHÂTEAU MARGAUX 2005 一级庄“CH MARGAUX”的副牌 口感如丝般柔滑，单宁与果味完美融合 请享受醇厚的果味和优雅悠长的余韵 【法国】
波尔多一级庄玛歌酒庄的副牌葡萄酒。比正牌更能早享受到玛歌特有的优雅和醇厚的果味。
¥98,000
≈ HK$4,877作品一号 2017
オーパス・ワン 2017
OPUS ONE 2017 由菲利普·罗斯柴尔德男爵和罗伯特·蒙大维合作酿造的 加州顶级葡萄酒 【美国】
加州葡萄酒的巅峰之一。波尔多风格混酿，果味浓缩，香气复杂，口感如丝般顺滑。
¥126,000
≈ HK$6,270拉图酒庄 1996
シャトー・ラトゥール 1996
CHÂTEAU LATOUR 1996 保持梅多克一级庄的骄傲，口感始终优雅 被誉为世界上最浓郁、最饱满的葡萄酒之一，无论哪个年份 都能立刻辨认出拉图的鲜明个性 【法国】
波尔多波亚克村的一级庄红葡萄酒。强劲浓郁，经长期陈年方能展现真价，是世界顶级葡萄酒之一。
¥176,000
≈ HK$8,758Domaine Peiriere Reserve Cabernet Sauvignon
ドメーヌ ペイリエール レゼルヴ カベルネ ソーヴィニヨン
DOMAINE PEIRIERE RÉSERVE CABERNET SAUVIGNON 在最适合酿酒的土壤、最高品质管理下酿造的葡萄酒 果味丰富，酸度平衡，单宁也丰富 口感扎实 【法国】
南法赤霞珠。具有黑醋栗和黑莓香气，单宁扎实的酒体饱满的红葡萄酒。
¥6,600
≈ HK$328库尔斯-埃尔米塔日莱雅雷
クローズ・エルミタージュ・レ・ジャレ
CROZES HERMITAGE LES JALETS 细腻的矿物感 成熟柑橘类水果的香气，口感强劲丰富 【法国】
法国罗讷河谷北部红葡萄酒。以西拉为主，带有香料香气、丰富果味和扎实结构的葡萄酒。
¥11,000
≈ HK$547卡隆·塞古尔侯爵
マルキド・カロン・セギュール
LE MARQUIS DE CALON SEGUR 卡隆·塞古尔的副牌 带有心形图案的标签引人注目，是受欢迎的品牌，酒体饱满 梅洛和赤霞珠的混酿，口感醇厚 【法国】
以心形标签闻名的卡隆·塞古尔的副牌葡萄酒。梅洛比例高，口感柔和易饮。
¥16,500
≈ HK$821黑皮诺
ピノ・ノワール
PINOT NOIR LIMITED 乌克兰历史最悠久的酒庄“Tovelstoy Winery”力荐的葡萄酒 甜味、酸味、单宁平衡良好的辛口 【乌克兰】
乌克兰历史悠久的酒庄酿造的黑皮诺。具有红色水果香气和适度酸味的优雅红葡萄酒。
¥18,000
≈ HK$896切洛托 巴罗洛
チェロット バローロ
CERETTO BAROLO 遵循“在最好的葡萄园酿造最好的葡萄酒”的传统，是代表巴罗洛的酒体饱满的葡萄酒，兼具力量与细腻 品种为100%内比奥罗 【意大利】
意大利皮埃蒙特产的“酒中之王”巴罗洛。可享受内比奥罗特有的强劲单宁和酸味，以及玫瑰和焦油的复杂香气。
¥22,000
≈ HK$1,095热夫雷-香贝丹
ジュヴレ・シャンベルタン
GEVREY CHAMBERTIN 勃艮第最受好评的吉兰家族出品 清爽的酸度和浓缩的果味平衡绝佳的黑皮诺 【法国】
法国勃艮第热夫雷-香贝丹村的红葡萄酒。是兼具强劲阳刚骨架和丰富果味的黑皮诺。
¥22,000
≈ HK$1,095嗨棒
嗨棒
治作原创嗨棒
治作オリジナルハイボール
JISAKU ORIGINAL HIGHBALL 我们准备了治作原创调配的威士忌。
使用本店特调的威士忌精心调制的嗨棒。口感清爽，能衬托出菜肴的风味。
¥1,980
≈ HK$99威士忌 & 白兰地
WHISKY & BRANDY
竹鹤 Pure Malt
竹鶴ピュアモルト
竹鹤 Pure Malt
Nikka威士忌的纯麦芽威士忌。混合了多个蒸馏厂的麦芽原酒，具有深邃香气和醇厚口感。
¥1,350~
单一麦芽 山崎 12年
シングルモルト 山崎 12年
SINGLE MALT YAMAZAKI 12 YEARS
三得利代表性的单一麦芽威士忌。细腻复杂的香气，甘甜顺滑的口感获得世界好评。
¥3,000~
響
響
HIBIKI JAPANESE HARMONY
三得利调和威士忌。表现日本四季自然之细腻，口感华丽和谐。
¥1,800~
響 21年
響 21年
響 21年
精心调配21年以上超长期熟成的原酒。是具有厚重高贵香气和深邃浓郁口感的顶级威士忌。
¥132,000
≈ HK$6,568苏打水瓶 (190ml)
炭酸ボトル (190ml)
用于稀释威士忌等的苏打水。
¥700
≈ HK$35苏格兰威士忌
拉弗格10年
ラフロイグ 10年
LAPHROAIG
艾雷岛代表性的单一麦芽威士忌。具有强烈的烟熏味和海风的香气，口感独特而浓烈。
¥1,320~
仕格蓝12年
シーバスリーガル 12年
CHIVAS REGAL
苏格兰威士忌的代名词。可享受醇厚顺滑的口感，以及香草和蜂蜜般的香气。
¥1,320~
老牌12年
オールドパー 12年
OLD PARR
在日本长期受到喜爱的调和苏格兰威士忌。具有深邃香气和熟成感的醇厚口感。
¥1,650~
仕格蓝18年
シーバスリーガル 18年
CHIVAS REGAL
混合了长期熟成原酒的优质苏格兰威士忌。具有干果和香料的复杂香气，以及如天鹅绒般顺滑的口感。
¥1,980~
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