Trattoria Toscana

Un bocadillo de mozzarella empanado y frito, servido dorado y caliente. El queso se derrite en el interior de una corteza crujiente. Servido con una pequeña ensalada para darle frescura.

Una selección de verduras de temporada a la parrilla y marinadas en aceite de oliva. Sabores dulces y ligeramente ahumados. Una entrada ligera y vegetariana.

Tartar fresco compuesto de gambas picadas y aguacate. Textura cremosa y delicado sabor a mar. Una entrada refrescante.

Bola de queso fresco italiano con corazón cremoso, servida con tomates cherry. Suave, lácteo y rico. Combina perfectamente con albahaca y aceite de oliva.

Burrata cremosa acompañada de una suave crema de calabaza. El contraste entre el queso fresco y la dulzura de la calabaza es delicioso. Adornado con picatostes para darle un toque crujiente.

Gratén de berenjenas superpuestas con salsa de tomate y queso fundido. Tierno, rico y sabroso. Un clásico reconfortante de la cocina italiana.

Bolas de arroz empanadas y fritas, rellenas de carne y queso. Crujientes por fuera y tiernas por dentro. Servidas sobre una crema para mayor suavidad.

Tabla de embutidos (jamón, salami) y quesos italianos variados. Salado y sabroso. Ideal para compartir como aperitivo.

Pan plano italiano horneado, perfumado con aceite de oliva y hierbas. Tierno con una corteza ligera. Perfecto para acompañar la comida o mojar.

Ensalada mixta con peras dulces, nueces crujientes y queso pecorino salado. Un equilibrio armonioso entre dulce y salado. Fresca y ligera.

Ensalada verde con gambas salteadas y aguacate cremoso. Acompañada de una salsa cóctel ligeramente picante. Un plato completo y fresco.

Ensalada contundente con pollo empanado crujiente, verduras y aceitunas. Rica en texturas y sabores. Una opción deliciosa para el almuerzo.

Ensalada original que combina la dulzura del mango y la finura de las vieiras. Sabores frutales y marinos. Muy refrescante.

Pasta en capas rellena de ragú de ternera estofado y bechamel. Horneada hasta que esté dorada y burbujeante. Un plato rico y tradicional.

Espaguetis servidos con una cremosa salsa de queso, huevo y panceta. Sabor rico, salado y picante. Un clásico romano.

Pasta corta tubular con salsa de tomate, berenjenas fritas y ricotta salada rallada. Intensos sabores mediterráneos. Un plato siciliano vegetariano.

Pequeñas bolas de masa de patata servidas en una rica salsa de cuatro quesos. Textura tierna y salsa muy cremosa. Para los amantes del queso.

Gnocchi caseros acompañados de una delicada salsa de crema de cigalas. Sabor marino suave y refinado. Se derrite en la boca.

Espaguetis servidos con salsa de tomate y tiernos trozos de ternera. Un plato de pasta con carne sencillo y sabroso. Robusto y saciante.

Pasta rellena tradicional de la Toscana, servida con salsa de champiñones y carne. Rica, terrosa y cremosa. Una especialidad regional auténtica.

Pasta larga y plana servida con salmón ahumado y crema. El sabor ahumado del pescado combina bien con la dulzura de la crema. Textura sedosa.

Pasta rellena de queso y espinacas, servida con una cremosa salsa perfumada con azafrán. Adornado con almendras para darle un toque crujiente. Suave y aromático.

Pasta tubular con gambas y un toque original de naranja. La salsa cremosa se realza con el cítrico. Fresco y sorprendente.

Pasta fina servida con un ragú de ternera sin tomate y perfumado con trufa. Aromas intensos y carne tierna. Un plato elegante y rico.

Pasta larga con almejas, cocinada simplemente con ajo y aceite de oliva. Sabor puro a mar. Ligera y sabrosa.

Pasta con mariscos variados y una ligera salsa de tomate. Rica en ingredientes (gambas, mejillones, calamares). Un festín para los amantes de los productos del mar.

Arroz italiano cremoso cocinado con gorgonzola picante y peras dulces. Una audaz y sofisticada mezcla agridulce. Textura untuosa.

Risotto con gambas y espárragos verdes. Sabores delicados y primaverales. Un plato rico y refinado.

Cóctel aperitivo italiano de color naranja brillante. Mezcla de Prosecco, agua con gas y Aperol agridulce. Espumoso y refrescante.

Variante del Spritz utilizando Campari en lugar de Aperol. Más amargo y de color rojo intenso. Para quienes aprecian los sabores intensos.

Spritz de limón preparado con licor de Limoncello. Dulce, ácido y muy aromático. Evoca el sol del sur de Italia.

Cóctel ligero y floral a base de licor de flor de saúco. Adornado con menta fresca y lima. Muy fresco y delicado.

Cóctel italiano clásico y potente. Equilibrio perfecto entre la ginebra, el vermut rojo y el Campari amargo. Para disfrutar lentamente sobre hielo.

Una versión espumosa del Negroni donde la ginebra se sustituye por Prosecco. Más ligero y festivo que el original. Menos alcohólico pero aún amargo.

Giro al Negroni añadiendo un toque de Limoncello. El cítrico dulce suaviza el amargor del Campari. Original y aromático.

El ancestro del Negroni, sin ginebra pero alargado con agua con gas. Amargo, ligero y refrescante. Un aperitivo clásico.

Cóctel refrescante de ron, menta y lima. Disponible en versión clásica o de fresa. Dulce, ácido y helado.

Versión de lujo del Mojito donde el agua con gas se sustituye por champán. Más seco y elegante. Perfecto para celebrar.

Cóctel veneciano a base de puré de melocotón y vino espumoso. Dulce, frutal y ligero. Una bebida emblemática y festiva.

Variante del Bellini utilizando puré de fresa. Rojo vivo y sabor a frutos rojos frescos. Dulce y espumoso.

Cóctel sin alcohol que imita el Bellini. Frutal (melocotón) y espumoso con un toque de granadina. Placer dulce para todos.

Mezcla refrescante de refrescos y zumos. Sabor predominante a cítricos. Sencillo y refrescante.

Toda la frescura del Mojito sin alcohol. Menta, lima y azúcar en agua con gas. Muy hidratante.