Trattoria Toscana






모짜렐라 인 카로짜
MOZZARELLA IN CAROZZA
튀긴 부팔라 모짜렐라, 샐러드, 방울토마토, 발사믹 글레이즈
빵가루 입힌 튀긴 모짜렐라 샌드위치. 황금빛으로 바삭하게 튀겨 나옵니다. 속은 녹고 겉은 바삭함. 신선함을 더하기 위해 작은 샐러드와 함께 제공됩니다.
구운 야채
VERDURE GRILLATE
이탈리아식 구운 야채 모듬
올리브 오일에 절인 제철 야채 모음. 부드럽고 약간 훈제된 맛. 가볍고 채식인 에피타이저.
새우와 아보카도 타르타르
TARTARE DI GAMBERI E AVOCADO
아보카도와 새우 타르타르
다진 새우와 아보카도로 만든 신선한 타르타르. 크리미한 질감과 섬세한 바다 향. 상쾌한 에피타이저.
부라타와 방울토마토
BURRATA E PACCHINO
풀리아 부라타, 방울토마토와 바질 소스
크리미한 속을 가진 신선한 이탈리아 치즈 볼과 방울토마토. 부드럽고 우유 맛이 나며 풍부함. 바질과 올리브 오일과 완벽하게 어울림.
부라타와 호박 크림
BURRATA E CRÉMA DI ZUCCINI
부라타, 호박 크림과 크루통
크리미한 부라타 치즈와 부드러운 호박 크림. 신선한 치즈와 호박의 달콤함의 조화가 일품. 바삭함을 더하는 크루통으로 장식.
가지 파르미지아나
PARMIGIANA DI MELANZANE
가지 밀푀유, 토마토 소스, 모짜렐라, 치즈 크림
겹겹이 쌓인 가지 그라탕에 토마토 소스와 녹은 치즈. 부드럽고 풍부하며 맛있음. 이탈리아 요리의 편안한 클래식.
아란치니
ARANCINI
튀긴 모짜렐라 볼, 밥과 볼로네제 소스로 속을 채우고 완두콩 벨루테 위에 올림
고기와 치즈를 채운 빵가루 입힌 튀긴 쌀 공. 겉은 바삭하고 속은 부드러움. 부드러움을 더하기 위해 벨루테 소스와 함께 제공됩니다.
이탈리아식 육가공품 및 치즈 모듬
ASSORTIMENTS DE CHARCUTERIE ITALIENNE ET FROMAGE
다양한 이탈리아 육가공품(햄, 살라미)과 치즈 플래터. 짭짤하고 맛있음. 아페리티프 시간에 나누기에 이상적.
포카치아
FOCACCIA
올리브 오일을 곁들인 토스카나식 수제 빵
올리브 오일과 허브 향이 나는 이탈리아식 플랫 브레드. 겉은 바삭하고 속은 부드러움. 식사와 함께하거나 소스를 찍어 먹기 완벽함.
토스카나 샐러드
INSALATA TOSCANA
믹스 샐러드, 배, 호두, 페코리노, 발사믹 소스
달콤한 배, 바삭한 호두, 짭짤한 페코리노 치즈를 곁들인 믹스 샐러드. 조화로운 단짠의 균형. 신선하고 가벼움.
새우와 아보카도 샐러드
INSALATA DI GAMBERI E AVOCADO
믹스 샐러드, 아보카도, 구운 새우, 방울토마토, 양파, 칵테일 소스
구운 새우와 크리미한 아보카도를 곁들인 녹색 샐러드. 약간 매콤한 칵테일 소스와 함께 제공됩니다. 완전하고 신선한 요리.
닭고기 샐러드
SALADE POLLO
아보카도, 튀긴 닭고기, 사과 칩, 방울토마토, 샐러드, 루꼴라, 타르타르 소스, 올리브, 케이퍼
바삭하게 튀긴 닭고기, 야채, 올리브를 곁들인 푸짐한 샐러드. 풍부한 식감과 맛. 점심 식사를 위한 만족스러운 선택.
이국적인 샐러드
SALADE EXOTIQUE
신선한 망고, 가리비, 샐러드, 루꼴라, 당근, 적양파, 로즈 소스
망고의 달콤함과 가리비의 섬세함이 어우러진 독창적인 샐러드. 과일 향과 바다 향. 매우 상큼함.
라자냐
LASAGNE
라자냐, 소고기 볼로네제 소스
진한 소고기 라구와 베샤멜 소스로 채운 겹겹이 쌓인 파스타. 황금빛으로 부글거릴 때까지 오븐에 구워냅니다. 풍부하고 전통적인 요리.
까르보나라 스파게티
SPAGHETTI ALLA CARBONARA
스파게티, 판체타, 생크림, 파르미지아노, 계란 노른자
크리미한 치즈 소스, 계란, 판체타를 곁들인 스파게티. 풍부하고 짭짤하며 후추 향이 나는 맛. 로마의 대표적인 클래식.
리가토니 알라 노르마
RIGATONI ALLA NORMA
리가토니, 토마토 소스, 가지, 리코타 살라타, 방울토마토, 파슬리
토마토 소스, 튀긴 가지, 강판에 간 리코타 살라타를 곁들인 짧은 튜브 파스타. 강렬한 지중해 풍미. 시칠리아 채식 요리.
콰트로 포르마지 뇨끼
GNOCCHI CREMOSI AL QUATRO FORMAGGI
수제 뇨끼, 산악 그라나, 페코리노, 고르곤졸라, 탈레지오 DOP 및 액체 크림
네 가지 치즈 크림 소스에 담긴 작은 감자 반죽 볼. 부드러운 질감과 매우 크리미한 소스. 치즈 애호가를 위해.
랑구스틴 뇨끼
GNOCCHI AUX LANGUSTINE
랑구스틴 크림 소스를 곁들인 수제 뇨끼
신선한 수제 뇨끼와 랑구스틴 크림 소스. 부드럽고 섬세한 해산물 맛. 입안에서 녹는 듯한 식감.
소고기 스파게티
SPAGHETTI AL MANZO
토마토 소스 스파게티, 송아지 고기 조각, 방울토마토
토마토 소스와 부드러운 송아지 고기 조각을 곁들인 스파게티. 간단하고 맛있는 고기 파스타 요리. 풍부하고 든든함.
보스카이올라식 루카 토르델리
TORDELLI LUCCHESE ALLA BOSCAIOLA
루카 시의 전통 파스타, 빵과 고기로 속을 채우고 볼로네제 소스, 버섯, 생크림을 곁들임
버섯과 고기 소스를 곁들인 토스카나 전통 속 채운 파스타. 풍부하고 흙내음이 나며 크리미함. 정통 지역 특선 요리.
연어 탈리아텔레
TAGLIATELLE AL SALMONE
신선한 수제 파스타, 훈제 연어와 생크림
훈제 연어와 크림을 곁들인 긴 납작한 파스타. 생선의 훈제 맛이 크림의 달콤함과 잘 어울립니다. 비단 같은 식감.
리코타와 시금치 라비올리
RAVIOLI DI RICOTTA E SPINACI
리코타와 시금치 속을 채운 라비올리, 주키니, 생크림, 사프란, 슬라이스 아몬드
치즈와 시금치를 채운 파스타에 사프란 향의 크림 소스를 곁들임. 아몬드로 바삭함을 더함. 부드럽고 향긋함.
새우와 오렌지 펜네
PENNE GAMBAS E ARANCIA
펜네, 새우, 생크림, 오렌지, 파슬리
오렌지 향을 살짝 더한 새우 펜네. 크리미한 소스에 감귤류의 풍미가 더해짐. 신선하고 놀라움.
라구 비앙코와 트러플을 곁들인 탈리아올리니
TAGLIOLINI AL RAGU BIANCO E TARTUFO
신선한 수제 파스타, 송아지 고기 볼로네제 화이트 소스와 블랙 트러플 크림
토마토 없이 송아지 고기 라구와 트러플 향을 곁들인 얇은 파스타. 강렬한 향과 부드러운 고기. 우아하고 풍부한 요리.
링귀니 봉골레
LINGUINE ALLE VONGOLE
조개 링귀니, 엑스트라 버진 올리브 오일, 마늘, 고추, 파슬리
마늘과 올리브 오일로 간단하게 조리한 조개를 곁들인 긴 파스타. 순수한 바다의 맛. 가볍고 맛있음.
해산물 탈리아텔레
TAGLIATELLE SUL PESCE
신선한 수제 탈리아텔레, 토마토 소스, 홍합, 조개, 오징어, 새우, 랑구스틴
다양한 해산물과 가벼운 토마토 소스를 곁들인 파스타. 풍부한 토핑(새우, 홍합, 오징어). 해산물 애호가를 위한 잔치.
배와 고르곤졸라 리조또
RISOTTO CON PERE E GORGONZOLA
카르나롤리 쌀, 배, 고르곤졸라 크림
매콤한 고르곤졸라와 달콤한 배로 조리한 크리미한 이탈리아 쌀. 대담하고 세련된 단짠의 조화. 크리미한 질감.
새우 크림과 아스파라거스를 곁들인 리조또
RISOTTO CON CREMA DI GAMBERI E ASPARAGI
새우 크림 리조또, 토마토 소스, 아스파라거스
새우와 녹색 아스파라거스를 곁들인 리조또. 섬세하고 봄 같은 맛. 풍부하고 세련된 요리.
캄파리
APEROL
아페롤, 프로세코, 탄산수
밝은 주황색의 클래식 베네치아 아페리티프 칵테일. 프로세코, 탄산수, 달콤 쌉싸름한 아페롤의 혼합. 탄산이 있고 상쾌함.
캄파리
CAMPARI
캄파리, 프로세코, 탄산수
아페롤 대신 캄파리를 사용한 스프리츠 변형. 더 쓴맛이 나고 짙은 붉은색. 강렬한 맛을 선호하는 사람들을 위해.
리몬첼로
LIMONCELLO
리몬첼로, 프로세코, 탄산수
리몬첼로 리큐르로 만든 레몬 스프리츠. 달콤하고 새콤하며 향긋함. 남부 이탈리아의 태양을 연상시킴.
휴고 스프리츠
HUGO SPRITZ
생강꽃 리큐르, 프로세코, 탄산수, 신선한 민트, 라임
엘더플라워 리큐르를 베이스로 한 가볍고 꽃 향이 나는 칵테일. 신선한 민트와 라임으로 장식. 매우 신선하고 섬세함.
클래식 네그로니
NEGRONI CLASSIQUE
캄파리, 마티니 로쏘, 진
클래식하고 강렬한 이탈리아 칵테일. 진, 레드 버무스, 쓴 캄파리의 완벽한 균형. 얼음 위에 천천히 즐기세요.
네그로니 스바글리아토
NEGRONI SBAGLIATO
캄파리, 마티니, 프로세코
진 대신 프로세코를 사용한 네그로니의 탄산 버전. 원본보다 가볍고 축제 분위기. 알코올 도수는 낮지만 여전히 쓴맛이 남.
네그로니 리몬첼로
NEGRONI LIMONCELLO
캄파리, 마티니, 진, 리몬첼로
리몬첼로를 추가한 네그로니 변형. 달콤한 감귤류가 캄파리의 쓴맛을 부드럽게 함. 독창적이고 향긋함.
아메리카노
AMERICANO
캄파리, 마티니 로쏘, 탄산수
진은 없지만 탄산수로 희석한 네그로니의 조상. 쓴맛이 나고 가볍고 상쾌함. 클래식한 아페리티프.
모히토 / 딸기 모히토
MOJITO / MOJITO FRAISE
럼, 라임, 설탕, 탄산수, 신선한 민트
럼, 민트, 라임을 곁들인 상쾌한 칵테일. 클래식 또는 딸기 버전으로 제공됩니다. 달콤하고 새콤하며 차가움.
로얄 모히토
MOJITO ROYAL
럼, 라임, 신선한 민트, 샴페인
탄산수 대신 샴페인을 사용한 모히토의 고급 버전. 더 드라이하고 우아함. 축하하기에 완벽함.
벨리니
BELLINI
복숭아 퓌레와 프로세코
복숭아 퓌레와 스파클링 와인을 베이스로 한 베네치아 칵테일. 달콤하고 과일 향이 나며 가벼움. 상징적이고 축제 같은 음료.
로시니
ROSSINI
딸기 퓌레와 프로세코
딸기 퓌레를 사용한 벨리니 변형. 밝은 붉은색과 신선한 베리 맛. 달콤하고 탄산이 있음.
버진 벨리니
VIRGIN BELLINI
복숭아 퓌레, 석류 시럽, 탄산수
벨리니를 모방한 무알코올 칵테일. 과일 향(복숭아)과 탄산이 가미된 석류 시럽. 모두를 위한 달콤한 즐거움.
플로리다
FLORIDA
오랑지나, 석류 시럽, 라임
탄산음료와 주스의 상쾌한 혼합. 주로 감귤류 맛. 간단하고 갈증 해소에 좋음.
버진 모히토
VIRGIN MOJITO
라임, 신선한 민트, 탄산수, 으깬 얼음
알코올 없는 모히토의 모든 신선함. 탄산수에 민트, 라임, 설탕. 매우 수분 공급.
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
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