Spritz
(Aperol o Campari)
Cóctel aperitivo espumoso a base de prosecco y bitter. Sabor agridulce refrescante. Se suele beber antes de la comida.
€3.50~
≈
Trattoria La Fraschetta
Trattoria La Fraschetta
Aperitivo
Copa de prosecco
Flute di prosecco
Copa de vino blanco espumoso italiano. Seco, ligero y afrutado. Clásico cóctel de bienvenida.
€3
≈
0
Entrantes
Bruschetta al datterino giallo
(tomates cherry, albahaca, aceite, sal y pimienta) 1
Rebanada de pan tostado aderezada con tomates amarillos dulces y albahaca. Crujiente y fresca. Un entrante ligero.
€3.50
≈
0
Bruschetta stracciatella y Patanegra
Bruschetta stracciatella e Patanegra
1-7
Pan tostado aderezado con queso fresco cremoso y jamón ibérico de calidad. Contraste rico entre lo dulce de la leche y lo salado del jamón.
€4
≈
0
Bruschetta stracciatella, tomates secos, crema de albahaca
Bruschette stracciatella, pom. secchi, crema basilico
1-7
Pan tostado adornado con queso cremoso, tomates secos sabrosos y crema de albahaca. Una mezcla de intensos sabores mediterráneos.
€4
≈
0
Alcachofas a la Fraschetta
Carciofi alla Fraschetta
(rúcula, speck, limón y Grana) (3 pz)
Alcachofas servidas con embutido ahumado, queso curado y rúcula. Sabor decidido y textura variada.
€9
≈
0
Tabla de embutidos y quesos de la Fraschetta
Tagliere della Fraschetta
(embutidos variados, aceitunas, quesos y porchetta) 7
Selección mixta de embutidos locales, quesos y asado de cerdo típico (porchetta). Perfecto para compartir y probar varias especialidades.
€8
≈
0
Jamón y búfala
Prosciutto e bufala
7
Jamón crudo curado servido con mozzarella de búfala fresca. Una combinación clásica italiana, fresca y sabrosa.
€10
≈
0
Tabla de Patanegra y búfala
Tagliere di Patanegra e bufala
7
Plato de selecto jamón ibérico y mozzarella de búfala fresca. Ingredientes de alta calidad servidos de forma sencilla.
€15
≈
0
Supplì
(tomate y mozzarella) 7-9. por pieza.
Croqueta de arroz al tomate frita con corazón de mozzarella fundente. Crujiente por fuera, tierna por dentro. Típica comida callejera romana.
€1.50
≈
0
Flores de calabacín
Fiori di zucca
(mozzarella y anchoas) 4-7-9. por pieza.
Flores de calabacín rebozadas y fritas, rellenas de mozzarella y anchoas. Sabor delicado con una nota salada de mar.
€2.50
≈
0
Palomitas de pollo
Pop-corn di pollo
(pollo, pan rallado, pimienta, sal) 1
Bocaditos de pollo empanados y fritos. Crujientes y sabrosos, similares a pepitas doradas.
€6
≈
0
Anillos de cebolla
Anelli di cipolla
(rebozados y fritos) 1
Anillos de cebolla dulce rebozados y fritos. Acompañamiento o entrante crujiente.
€6
≈
0
Filete de bacalao
Filetto di baccalà
(rebozado y frito) 1-4-7. por pieza.
Filete de bacalao desalado, rebozado y frito. Pescado tierno en una costra dorada. Tradición romana.
€3
≈
0
Entrantes calientes
Trío de degustaciones romanas
Tris di assaggi romani
(tripa, menudillos de cordero, judías con tocino) 9
Plato de degustación con tres especialidades de la cocina pobre romana a base de casquería y legumbres. Sabores fuertes y tradicionales.
€20
≈
0
Pulpo pequeño* a la Luciana
Polipetti* alla Luciana
(al tomate, perejil) 7-14
Pulpos pequeños estofados lentamente en salsa de tomate. Tiernos y sabrosos, servidos con su jugo.
€12
≈
0
Salteado de mejillones
Soutè di cozze
(ajo, aceite y perejil) 7-14
Mejillones cocinados rápidamente en sartén con aceite y hierbas. Sabor a mar simple e intenso.
€10
≈
0
Salteado de almejas
Soutè di vongole
(ajo, aceite y perejil) 7-14
Almejas salteadas en sartén con condimento ligero. Plato delicado y perfumado a mar.
€10
≈
0
Nuestros Primeros Platos
DISPONIBILIDAD DE PAN Y PASTA SIN GLUTEN
Pasta y judías
Pasta e fagioli
(Papada, tocino, aceite, sal y pimienta) 1-9
Sopa densa y cremosa de pasta corta y judías, enriquecida con cerdo. Plato rústico muy nutritivo y sabroso.
€8
≈
0
Pasta y garbanzos
Pasta e ceci
(Romero, crema de anchoas, aceite, sal, pimienta) 1-9
Primer plato cremoso a base de pasta y garbanzos, perfumado al romero. Sabor dulce de las legumbres equilibrado por las anchoas.
€8
≈
0
Rigatoni con la pajata
(apio, enebro, zanahorias y cebolla) 1-9
Pasta cocinada con salsa de intestino de ternera lechal. Plato histórico romano de sabor muy particular e intenso.
€10
≈
0
Rigatoni al ragú
Rigatoni al ragù
(ternera y tomate, parmesano) 1-9
Pasta corta cocinada con ragú de carne picada y tomate a fuego lento. Un clásico casero reconfortante.
€10
≈
0
Gnocchi al ragú
Gnocchi al ragù
(ternera y tomate, parmesano) 1-9
Gnocchi de patata tiernos servidos con ragú de carne. Plato sustancioso y rico en sabor.
€8
≈
0
Tonnarelli datterino giallo, stracciatella y papada
Tonnarelli datterino giallo, stracciatella e guanciale
1-7
Pasta fresca larga con tomates dulces, queso cremoso y papada crujiente. Equilibrio entre dulce, salado y cremoso.
€12
≈
0
Tonnarelli cacio e pepe
1-7
Pasta fresca cocinada con una crema de queso pecorino y abundante pimienta negra. Sabor picante y muy sabroso.
€8
≈
0
Bucatini all'amatriciana
Bucatino all'amatriciana
(tomate, pecorino, papada) 1-7
Pasta larga hueca con salsa de tomate, papada crujiente y pecorino. Uno de los pilares de la cocina romana, sabroso y ligeramente graso.
€8
≈
0
Tonnarelli alla carbonara
(huevos, pimienta, papada, pecorino) 1-3
Pasta fresca con salsa cremosa de yema de huevo, queso pecorino y papada. Rica, intensa y con pimienta.
€8
≈
0
Tonnarelli alla gricia
(pimienta, papada, pecorino) 1
Versión 'blanca' de la amatriciana, sin tomate. Solo pasta, papada, pecorino y pimienta. Sabor rústico y decidido.
€8
≈
0
Tagliolini al ragú
Tagliolini al ragù
(ternera, apio, zanahorias, parmesano) 1-9
Pasta de huevo fina servida con ragú de carne tradicional. Delicada pero rica.
€10
≈
0
Raviolis de ricotta y espinacas al tomate
Ravioli ricotta e spinaci al pomodoro
(queso, tomate y albahaca) 1-7
Pasta rellena de queso blando y verduras, servida con salsa de tomate simple. Plato ligero y vegetariano.
€9
≈
0
Fettuccine con boletus*
Fettuccine ai funghi porcini*
(ajo, aceite, perejil) 1-9-15
Pasta ancha y plana con boletus salteados. Aroma intenso a bosque y textura carnosa de los champiñones.
€10
≈
0
Tonnarelli con las almejas
Tonnarelli con le vongole
(ajo, aceite, perejil) 1-9-4
Pasta fresca con almejas veraces en blanco. Plato elegante que sabe a mar.
€12
≈
0
Tonnarelli allo scoglio*
(ajo, aceite, perejil) 1-4-14
Pasta fresca con mezcla de mariscos y crustáceos. Rico en diversos sabores marinos.
€13
≈
0
Nuestros Segundos Platos de Carne
Coda alla vaccinara
(aceite, sal, tomate, apio, perejil y cebolla) 9
Estofado de rabo de buey cocinado a fuego lento en tomate con verduras. La carne queda muy tierna y se desprende del hueso. Plato típico romano.
€13
≈
0
Tripa a la romana
Trippa alla romana
(tomate, papada, menta, pecorino) 7
Tripa estofada en tomate con menta romana y pecorino. Sabor característico y textura tierna.
€11
≈
0
Menudillos de cordero con crema de alcachofas
Coratella con crema di carciofi
(cebolla, aceite) 7
Mezcla de menudillos de cordero cocinados en sartén, servidos con alcachofas. Plato de tradición campesina de sabor fuerte.
€11
≈
0
Conejo a la cazadora
Coniglio alla cacciatora
(romero, vinagre, ajo)
Trozos de conejo estofados con hierbas, vinagre y ajo. Carne blanca sabrosa y tierna.
€13
≈
0
Escalopes al limón
Scaloppine al limone
(harina, limón) 1
Filetes de carne enharinados y cocinados con zumo de limón. Plato fresco, ligero y tierno.
€12
≈
0
Pollo alla burina
(aceitunas, alcaparras)
Pollo cocinado en estilo rústico con aceitunas y alcaparras. Sabroso y jugoso.
€12
≈
0
Berenjenas a la parmesana
Melanzane alla parmigiana
(tomate, parmesano, mozzarella) 7
Pastel de berenjenas fritas en capas con tomate, mozzarella y parmesano. Tierno, rico y fundente.
€8
≈
0
Nuestros Segundos Platos a la Parrilla
Parrillada mixta
Grigliata mista
(costilla de cerdo, salchicha, panceta de cerdo, ternera)
Selección de carnes diferentes cocinadas a la parrilla. Incluye cerdo y ternera. Ideal para los amantes de la carne.
€15
≈
0
Bistec de ternera
Bistecca di manzo
(300/400 gr) (sal, aceite)
Filete de ternera cocinado a la parrilla, servido sencillo. Sabor auténtico de la carne.
€16
≈
0
Tagliata de ternera
Tagliata di manzo
(300/400 gr) (sal, aceite)
Carne de ternera a la parrilla y servida ya cortada en filetes. Normalmente cocinada al punto o poco hecha.
€16
≈
0
Tagliata de ternera con lardo y romero
Tagliata di manzo con lardo e rosmarino
(sal, aceite)
Filetes de ternera a la parrilla realzados con lardo que se derrite encima y romero. Muy sabrosa y jugosa.
€17
≈
0
Tiras de ternera
Straccetti di manzo
(rúcula, pachino, grana, aceite) 7
Finas tiras de ternera salteadas rápidamente, servidas con rúcula, tomates cherry y lascas de queso. Plato fresco y rápido.
€10
≈
0
Saltimbocca
(harina, salvia, jamón) 1
Filetes de carne cocinados con jamón crudo y salvia. Clásico romano, sabroso y aromático.
€10
≈
0
Tagliata de pollo con verduras a la parrilla
Tagliata di pollo con verdure grigliate
(sal, aceite) 1
Pechuga de pollo a la parrilla cortada en tiras, servida con verduras mixtas. Plato sano y ligero.
€13
≈
0
Ensalada rica
Insalata ricca
(atún, mozzarella, corazones de alcachofa, maíz, tomates, zanahorias, aceitunas y huevo) 7-3-4
Ensalada mixta grande con ingredientes variados como atún, huevos y queso. Plato único fresco.
€7
≈
0
Nuestros Segundos Platos de Pescado
Fritura mixta*
Frittura mista*
(calamares, gambas y pescado del día) (harina aceite sal) 1-4
Mezcla de pescados y mariscos enharinados y fritos. Crujiente, dorado y sabroso. Se suele comer con limón.
€14
≈
0
Langostinos * a la parrilla
Gamberoni * alla griglia
(aceite sal) 4
Langostinos grandes cocinados a la parrilla. La cocción realza el sabor dulce del crustáceo.
€15
≈
0
Dorada al horno
Orata al forno
(aceite, sal y perejil) 4
Pescado entero cocinado al horno con condimentos sencillos. Carne blanca delicada y ligera.
€16
≈
0
Acompañamientos
Verduras a la parrilla
Verdure grigliate
(calabacines, berenjenas, pimientos) (sal, aceite, perejil)
Mezcla de verduras de temporada cocinadas a la parrilla. Ligeras y sabrosas.
€4
≈
0
Judías con tocino
Fagioli con le cotiche
(tomate, perejil)
Judías estofadas con tocino de cerdo y tomate. Acompañamiento muy rico y rústico.
€4.50
≈
0
Achicoria salteada
Cicoria ripassata
(aceite, ajo y guindilla)
Verdura de hoja verde amarga, hervida y luego salteada en sartén con ajo y guindilla. Típico romano.
€4
≈
0
Patatas al horno
Patate al forno
(aceite, ajo, sal, romero)
Patatas cortadas en trozos y asadas con romero. Crujientes por fuera y tiernas por dentro.
€4
≈
0
Ensalada mixta
Insalata mista
(aceite, sal)
Ensalada fresca de hojas mixtas y tomates. Acompañamiento ligero.
€4
≈
0
Patatas fritas*
Patatine fritte*
(aceite, sal) 1
Bastones de patata fritos. El clásico acompañamiento amado por todos.
€4
≈
0
Acompañamiento de temporada
Contorno di stagione
(aceite, sal) 1
Verdura del día preparada según disponibilidad del mercado.
€5
≈
0
Los postres del Chef
Brownies de chocolate con helado
Brownies al cioccolato con gelato
(mantequilla, harina, cacao) 1-7
Tarta de chocolate densa y húmeda servida con una bola de helado. Postre caliente-frío goloso.
€5
≈
0
Tiramisú
Tiramisù
(huevo, café, bizcochos de soletilla) 1-3-7
Postre cremoso en capas con bizcochos empapados en café y crema de mascarpone. El postre italiano más famoso.
€5
≈
0
Cheesecake
(frutos del bosque, nutella, caramelo) (Philadelphia, galletas, mantequilla) 1-7-8
Tarta a base de queso cremoso sobre base de galleta. Servida con varias salsas dulces.
€5
≈
0
Tarta de guindas
Crostata di visciole
(harina, mantequilla, azúcar) 1-7
Tarta de masa quebrada rellena de mermelada de guindas silvestres (visciole). Postre tradicional y rústico.
€4
≈
0
Tarta de Nutella
Crostata di Nutella
(harina, mantequilla, azúcar) 1-7
Tarta de masa quebrada rellena de crema de avellana y chocolate.
€5
≈
0
Sorbete de limón
Sorbetto al limone
(limón)
Postre helado cremoso con sabor a limón. Fresco y digestivo.
€4
≈
0
Semifrío con cobertura de chocolate
Semifreddo con topping al cioccolato
(nata, azúcar, mascarpone) 7-8
Postre cremoso y frío, servido con salsa de chocolate.
€4
≈
0
Helado
Gelato
7-8
Helado artesanal cremoso. Un clásico postre italiano.
€4~
≈
Fruta de temporada
Frutta di stagione
Selección de fruta fresca del momento.
€5
≈
0
Bebidas
Agua Egeria natural
Acqua Egeria naturale
1 litro.
Agua mineral natural local.
€1.50
≈
0
Agua Egeria con gas
Acqua Egeria frizzante
1 litro.
Agua mineral con gas.
€1.50
≈
0
Fanta
Bebida gaseosa con sabor a naranja.
€2~
≈
Coca Cola
Bebida analcohólica gaseosa dulce.
€2~
≈
Coca Cola Zero
Bebida gaseosa sin azúcar.
€2~
≈
Sprite
lata 33 cl.
Bebida gaseosa de limón y lima.
€2.50
≈
0
Cerveza Nastro Azzurro
Birra Nastro Azzurro
Cerveza lager italiana clara y refrescante.
€2.50~
≈
Cerveza Heineken
Birra Heineken
33 cl.
Cerveza lager holandesa clásica.
€4
≈
0
Cerveza Menabrea
Birra Menabrea
66 cl.
Cerveza premium italiana, equilibrada y aromática.
€3.50
≈
0
Cerveza Mastri Birrai Umbri Cotta 21 Clara
Birra Mastri Birrai Umbri Cotta 21 Chiara
75 cl. Artesanal.
Cerveza artesanal clara, sin filtrar. Sabor fresco y afrutado.
€8
≈
0
Cerveza Mastri Birrai Umbri Cotta 37 Roja
Birra Mastri Birrai Umbri Cotta 37 Rossa
75 cl. Artesanal.
Cerveza artesanal roja. Cuerpo estructurado y notas de caramelo.
€8
≈
0
Cerveza Mastri Birrai Umbri Cotta 74 Doble Malta Oscura
Birra Mastri Birrai Umbri Cotta 74 Doppio Malto Scura
75 cl. Artesanal.
Cerveza oscura doble malta. Sabor intenso a malta tostada y chocolate.
€8
≈
0
Cerveza Mastri Birrai Umbri Cotta 68 Doble Malta Clara
Birra Mastri Birrai Umbri Cotta 68 Doppio Malto Chiara
75 cl. Artesanal.
Cerveza clara doble malta. Fuerte graduación y cuerpo pleno.
€8
≈
0
Vinos y Espumosos
Vino de la Casa Blanco
Vino della Casa Bianco
(Velletri)
Vino blanco local a granel, sencillo y fácil de beber.
€2~
≈
Vino de la Casa Tinto
Vino della Casa Rosso
(Velletri)
Vino tinto local a granel, de mesa.
€2~
≈
Romanella roja dulce
Romanella rossa dolce
75 cl.
Vino tinto espumoso y dulce típico de los Castelli Romani.
€7
≈
0
Espumoso
Spumante
Vino espumoso. Disponible seco o dulce.
€7~
≈
Falanghina Campi Flegrei
75 cl.
Vino blanco de Campania. Fresco, mineral y perfumado.
€11
≈
0
Pecorino
(Torre di Chieti IGT) 75 cl.
Vino blanco del centro de Italia. Estructurado y afrutado.
€11
≈
0
Chardonnay
(Santa Margherita IGT) 75 cl.
Vino blanco internacional. Sabor pleno y elegante.
€11
≈
0
Gewurztraminer
(Cavit Doc) 75 cl.
Vino blanco aromático del norte de Italia. Aroma intenso a flores y frutas.
€14
≈
0
Chianti
(Banfi DOCG 13%) 75 cl.
Vino tinto toscano famoso en el mundo. Seco y tánico en su punto justo.
€11
≈
0
Merlot
(Santa Margherita DOCG 13%) 75 cl.
Vino tinto suave y redondo. Fácil de beber.
€11
≈
0
Barbera d'Alba
(Le Terre DOCG 14%) 75 cl.
Vino tinto piamontés. Acidez marcada y cuerpo robusto.
€11
≈
0
Morellino di Scansano
(Fattoria del Palagio DOCG 13,5%) 75 cl.
Vino tinto de la Maremma toscana. Cálido y seco.
€11
≈
0
Montepulciano D'Abruzzo
(Poggio D'Albe DOP 13%) 75 cl.
Vino tinto de Abruzzo. Afrutado y ligeramente especiado.
€11
≈
0
Valpolicella Superiore
(Sartori 13,5%) 0,75 cl.
Vino tinto del Véneto de cuerpo medio. Elegante y aterciopelado.
€15
≈
0
Licores
Amaro / Licor
Amaro / Liquore
Copa de licor digestivo al final de la comida. Amplia selección de amargos de hierbas o grappas.
€3~
≈
J&B
Whisky escocés blended.
€4
≈
0
Ron Pampero
Rum Pampero
Ron venezolano añejo.
€4
≈
0
Café
Café
Caffè
Espresso italiano clásico.
€1
≈
0
Café corregido
Caffè corretto
Espresso con adición de una pequeña cantidad de licor (generalmente grappa o sambuca).
€1.50
≈
0
Café descafeinado
Caffè decaffeinato
Espresso descafeinado.
€1
≈
0
Fin del menú
Añade pedidos y muestra al personal
Información del Restaurante
★
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