Trattoria La Fraschetta
Via dei Platani, 112, 00172 Roma RM, Italy
开胃酒
施普瑞兹
Spritz
（阿佩罗或金巴利）
含气开胃鸡尾酒，以普罗塞克和比特酒为基底。清爽的甜苦味。通常在餐前饮用。
€3.50~
普罗塞克气泡酒
Flute di prosecco
意大利起泡白葡萄酒。干爽、清淡、果味浓郁。经典的欢迎饮品。
€3
≈ $3.00开胃菜
烤面包配黄番茄
Bruschetta al datterino giallo
（樱桃番茄、罗勒、油、盐和胡椒）1
烤面包片，配甜黄番茄和罗勒。酥脆清爽。清淡的开胃菜。
€3.50
≈ $4.00布鲁斯凯塔配斯特拉奇泰拉奶酪和帕塔内格拉火腿
Bruschetta stracciatella e Patanegra
1-7
烤面包片，配奶油奶酪和优质伊比利亚火腿。奶香与火腿咸香的丰富对比。
€4
≈ $5.00布鲁斯凯塔配斯特拉奇泰拉奶酪、干番茄、罗勒酱
Bruschette stracciatella, pom. secchi, crema basilico
1-7
烤面包片，配奶油奶酪、风味干番茄和罗勒酱。浓郁的地中海风味组合。
€4
≈ $5.00弗拉斯凯塔式朝鲜蓟
Carciofi alla Fraschetta
（芝麻菜、意大利熏火腿、柠檬和帕玛森奶酪）（3个）
朝鲜蓟配烟熏冷切肉、陈年奶酪和芝麻菜。味道浓郁，口感多样。
€9
≈ $10.00弗拉斯凯塔拼盘
Tagliere della Fraschetta
（什锦冷切肉、橄榄、奶酪和烤猪肉）7
精选本地冷切肉、奶酪和特色烤猪肉（波切塔）。非常适合分享，品尝各种特色。
€8
≈ $9.00火腿和布法拉奶酪
Prosciutto e bufala
7
陈年意大利生火腿配新鲜布法拉马苏里拉奶酪。经典的意大利组合，清新可口。
€10
≈ $12.00帕塔内格拉火腿和布法拉奶酪拼盘
Tagliere di Patanegra e bufala
7
优质伊比利亚火腿和新鲜布法拉马苏里拉奶酪。高品质食材，简单呈现。
€15
≈ $17.00苏普利
Supplì
（番茄和马苏里拉奶酪）7-9。每个。
炸米饭团，内有融化的马苏里拉奶酪。外酥内软。罗马特色街头小吃。
€1.50
≈ $2.00西葫芦花
Fiori di zucca
（马苏里拉奶酪和凤尾鱼）4-7-9。每个。
炸面糊西葫芦花，内填马苏里拉奶酪和凤尾鱼。味道鲜美，带有咸鲜的海味。
€2.50
≈ $3.00鸡肉爆米花
Pop-corn di pollo
（鸡肉、面包屑、胡椒、盐）1
裹面包屑炸制的鸡肉块。酥脆可口，形似金块。
€6
≈ $7.00洋葱圈
Anelli di cipolla
（面糊炸制）1
甜洋葱圈裹面糊炸制。酥脆的配菜或开胃菜。
€6
≈ $7.00鳕鱼柳
Filetto di baccalà
（面糊炸制）1-4-7。每个。
盐渍鳕鱼柳去盐，裹面糊炸制。鱼肉鲜嫩，外壳金黄。罗马传统。
€3
≈ $3.00热开胃菜
罗马风味三拼
Tris di assaggi romani
（牛肚、羊杂、猪皮豆）9
罗马贫穷菜肴的品尝拼盘，包含三种内脏和豆类特色菜。浓郁的传统风味。
€20
≈ $23.00卢西亚纳式小章鱼*
Polipetti* alla Luciana
（番茄、欧芹）7-14
慢炖小章鱼配番茄酱。鲜嫩可口，配以原汁。
€12
≈ $14.00炒蛤蜊
Soutè di cozze
（大蒜、油和欧芹）7-14
快速炒蛤蜊配油和香料。简单浓郁的海鲜风味。
€10
≈ $12.00炒蛤蜊
Soutè di vongole
（大蒜、油和欧芹）7-14
炒蛤蜊，配以清淡的调味料。鲜美芳香的海鲜菜肴。
€10
≈ $12.00我们的主菜
提供无麸质面包和意大利面
意大利面配扁豆
Pasta e fagioli
（猪脸颊肉、猪皮、油、盐和胡椒）1-9
浓稠奶油状的短意面和豆子汤，加入猪肉。丰盛营养的乡村菜肴。
€8
≈ $9.00意大利面配鹰嘴豆
Pasta e ceci
（迷迭香、凤尾鱼奶油、油、盐、胡椒）1-9
奶油状的意大利面和鹰嘴豆主菜，带有迷迭香香气。豆类的甜味与凤尾鱼的鲜味相得益彰。
€8
≈ $9.00通心粉配帕拉亚塔
Rigatoni con la pajata
（芹菜、杜松子、胡萝卜和洋葱）1-9
配以小牛奶牛肠酱的意大利面。罗马历史名菜，风味独特浓郁。
€10
≈ $12.00通心粉配肉酱
Rigatoni al ragù
（牛肉和番茄、帕玛森奶酪）1-9
短意面配慢炖肉酱和番茄酱。舒适的家常经典。
€10
≈ $12.00团子配肉酱
Gnocchi al ragù
（牛肉和番茄、帕玛森奶酪）1-9
柔软的土豆团子，配肉酱。丰盛美味的菜肴。
€8
≈ $9.00托纳雷利意面配黄番茄、斯特拉奇泰拉奶酪和猪脸颊肉
Tonnarelli datterino giallo, stracciatella e guanciale
1-7
长形新鲜意大利面，配甜番茄、奶油奶酪和酥脆猪脸颊肉。甜、咸、奶油味的平衡。
€12
≈ $14.00托纳雷利意面配佩克里诺奶酪和胡椒
Tonnarelli cacio e pepe
1-7
新鲜意大利面，配奶油佩克里诺奶酪和大量黑胡椒。辛辣味十足。
€8
≈ $9.00布卡蒂尼意面配阿马特里切风味酱
Bucatino all'amatriciana
（番茄、佩克里诺奶酪、猪脸颊肉）1-7
宽面配番茄酱、酥脆猪脸颊肉和佩克里诺奶酪。罗马菜肴的支柱之一，风味浓郁，略带油腻。
€8
≈ $9.00托纳雷利意面配卡邦尼风味酱
Tonnarelli alla carbonara
（鸡蛋、胡椒、猪脸颊肉、佩克里诺奶酪）1-3
新鲜意大利面，配奶油蛋黄酱、佩克里诺奶酪和猪脸颊肉。浓郁、强烈、胡椒味十足。
€8
≈ $9.00托纳雷利意面配格里恰风味酱
Tonnarelli alla gricia
（胡椒、猪脸颊肉、佩克里诺奶酪）1
阿马特里切风味酱的“白”版本，不加番茄。只有意大利面、猪脸颊肉、佩克里诺奶酪和胡椒。乡村风味浓郁。
€8
≈ $9.00意大利面配肉酱
Tagliolini al ragù
（牛肉、芹菜、胡萝卜、帕玛森奶酪）1-9
薄鸡蛋面配传统肉酱。鲜美浓郁。
€10
≈ $12.00饺子配里可塔奶酪和菠菜，佐以番茄酱
Ravioli ricotta e spinaci al pomodoro
（奶酪、番茄和罗勒）1-7
馅料意大利面，配软奶酪和蔬菜，配以简单的番茄酱。清淡的素食菜肴。
€9
≈ $10.00宽面配牛肝菌*
Fettuccine ai funghi porcini*
（大蒜、油、欧芹）1-9-15
宽扁面配炒牛肝菌。浓郁的森林香气和牛肝菌的肉质口感。
€10
≈ $12.00托纳雷利意面配蛤蜊
Tonnarelli con le vongole
（大蒜、油、欧芹）1-9-4
新鲜意大利面配鲜蛤蜊（白汁）。优雅的海鲜风味菜肴。
€12
≈ $14.00托纳雷利意面配海鲜*
Tonnarelli allo scoglio*
（大蒜、油、欧芹）1-4-14
新鲜意大利面配什锦海鲜和甲壳类动物。多种海鲜风味浓郁。
€13
≈ $15.00我们的肉类主菜
瓦奇纳拉式炖牛尾
Coda alla vaccinara
（油、盐、番茄、芹菜、欧芹和洋葱）9
慢炖牛尾配番茄和蔬菜。肉质极其鲜嫩，脱骨。罗马特色菜。
€13
≈ $15.00罗马式牛肚
Trippa alla romana
（番茄、猪脸颊肉、薄荷、佩克里诺奶酪）7
番茄炖牛肚，配罗马薄荷和佩克里诺奶酪。风味独特，口感柔软。
€11
≈ $13.00羊杂配朝鲜蓟奶油
Coratella con crema di carciofi
（洋葱、油）7
炒羊杂拼盘，配朝鲜蓟。乡村传统菜肴，风味浓郁。
€11
≈ $13.00猎人式炖兔肉
Coniglio alla cacciatora
（迷迭香、醋、大蒜）
炖兔肉块，配香料、醋和大蒜。鲜嫩多汁的白肉。
€13
≈ $15.00柠檬薄牛肉片
Scaloppine al limone
（面粉、柠檬）1
裹面粉煎炸的薄牛肉片，配柠檬汁。清爽、轻盈、嫩滑的菜肴。
€12
≈ $14.00乡村风味鸡肉
Pollo alla burina
（橄榄、刺山柑）
乡村风味鸡肉，配橄榄和刺山柑。风味浓郁多汁。
€12
≈ $14.00茄子千层面
Melanzane alla parmigiana
（番茄、帕玛森奶酪、马苏里拉奶酪）7
茄子酥松饼，层层叠叠的炸茄子，配番茄、马苏里拉奶酪和帕玛森奶酪。柔软、浓郁、拉丝。
€8
≈ $9.00我们的烤肉主菜
什锦烤肉
Grigliata mista
（猪排、香肠、猪肚、牛肉）
烤肉拼盘。包含猪肉和牛肉。适合肉食爱好者。
€15
≈ $17.00牛排
Bistecca di manzo
（300/400 克）（盐、油）
烤牛柳，简单烹制。纯粹的牛肉风味。
€16
≈ $19.00切片烤牛肉
Tagliata di manzo
（300/400 克）（盐、油）
烤牛肉切片。通常七分熟或五分熟。
€16
≈ $19.00切片烤牛肉配熏猪油和迷迭香
Tagliata di manzo con lardo e rosmarino
（盐、油）
烤牛肉片，配融化的熏猪油和迷迭香。非常美味多汁。
€17
≈ $20.00牛肉条
Straccetti di manzo
（芝麻菜、樱桃番茄、帕玛森奶酪、油）7
快速翻炒的薄牛肉片，配芝麻菜、小番茄和奶酪片。清爽快捷的菜肴。
€10
≈ $12.00盐蒂姆博卡
Saltimbocca
（面粉、鼠尾草、火腿）1
薄牛肉片，配生火腿和鼠尾草。罗马经典，风味浓郁，香气四溢。
€10
≈ $12.00切片烤鸡肉配烤蔬菜
Tagliata di pollo con verdure grigliate
（盐、油）1
烤鸡胸肉切条，配什锦蔬菜。健康清淡的菜肴。
€13
≈ $15.00丰盛沙拉
Insalata ricca
（金枪鱼、马苏里拉奶酪、朝鲜蓟心、玉米、番茄、胡萝卜、橄榄和鸡蛋）7-3-4
大份什锦沙拉，配金枪鱼、鸡蛋和奶酪等各种食材。清爽的单品菜。
€7
≈ $8.00我们的鱼类主菜
什锦炸物*
Frittura mista*
（鱿鱼、虾和当日捕捞的鱼）（面粉、油、盐）1-4
什锦鱼和甲壳类动物裹面糊炸制。酥脆、金黄、美味。常配柠檬食用。
€14
≈ $16.00烤大虾*
Gamberoni * alla griglia
（油、盐）4
烤大虾。烤制能增强甲壳类动物的甜味。
€15
≈ $17.00烤鲷鱼
Orata al forno
（油、盐和欧芹）4
整条鱼烤制，配以简单的调味料。鲜嫩清淡的白肉。
€16
≈ $19.00配菜
烤蔬菜
Verdure grigliate
（西葫芦、茄子、辣椒）（盐、油、欧芹）
烤时令蔬菜拼盘。清淡可口。
€4
≈ $5.00猪皮豆
Fagioli con le cotiche
（番茄、欧芹）
炖豆子配猪皮和番茄。丰盛的乡村配菜。
€4.50
≈ $5.00炒菊苣
Cicoria ripassata
（油、大蒜和辣椒）
煮熟后用大蒜和辣椒炒制的苦味绿叶蔬菜。罗马特色。
€4
≈ $5.00烤土豆
Patate al forno
（油、大蒜、盐、迷迭香）
烤土豆块，配迷迭香。外脆内软。
€4
≈ $5.00什锦沙拉
Insalata mista
（油、盐）
新鲜什锦叶菜和番茄沙拉。清淡的配菜。
€4
≈ $5.00炸薯条*
Patatine fritte*
（油、盐）1
炸薯条。人人都爱的经典配菜。
€4
≈ $5.00时令配菜
Contorno di stagione
（油、盐）1
当日蔬菜，根据市场供应情况准备。
€5
≈ $6.00主厨甜点
巧克力布朗尼配冰淇淋
Brownies al cioccolato con gelato
（黄油、面粉、可可）1-7
浓郁湿润的巧克力蛋糕，配一勺冰淇淋。诱人的冷热甜点。
€5
≈ $6.00提拉米苏
Tiramisù
（鸡蛋、咖啡、手指饼干）1-3-7
分层勺子甜点，饼干浸泡在咖啡中，配马斯卡彭奶油。最著名的意大利甜点。
€5
≈ $6.00芝士蛋糕
Cheesecake
（森林水果、能多益、焦糖）（奶油奶酪、饼干、黄油）1-7-8
奶油奶酪蛋糕，饼干底。配各种甜酱。
€5
≈ $6.00樱桃果酱酥饼
Crostata di visciole
（面粉、黄油、糖）1-7
酥饼蛋糕，内填野樱桃果酱。传统乡村甜点。
€4
≈ $5.00能多益奶油酥饼
Crostata di Nutella
（面粉、黄油、糖）1-7
酥饼蛋糕，内填榛子巧克力奶油。
€5
≈ $6.00柠檬冰糕
Sorbetto al limone
（柠檬）
冰镇柠檬勺子甜点。清爽助消化。
€4
≈ $5.00半冷冻甜点配巧克力酱
Semifreddo con topping al cioccolato
（奶油、糖、马斯卡彭奶酪）7-8
柔软冰镇的勺子甜点，配巧克力酱。
€4
≈ $5.00冰淇淋
Gelato
7-8
奶油状手工冰淇淋。经典的意大利甜点。
€4~
时令水果
Frutta di stagione
精选时令新鲜水果。
€5
≈ $6.00饮品
埃杰里亚天然水
Acqua Egeria naturale
1 升。
本地天然矿泉水。
€1.50
≈ $2.00埃杰里亚含气水
Acqua Egeria frizzante
1 升。
含气矿泉水。
€1.50
≈ $2.00芬达
Fanta
橙味含气饮料。
€2~
可口可乐
Coca Cola
甜味含气软饮料。
€2~
可口可乐零度
Coca Cola Zero
无糖含气饮料。
€2~
雪碧
Sprite
33 毫升罐装。
柠檬青柠味含气饮料。
€2.50
≈ $3.00纳斯特罗·阿祖罗啤酒
Birra Nastro Azzurro
清爽的意大利淡色啤酒。
€2.50~
喜力啤酒
Birra Heineken
33 毫升。
经典荷兰淡色啤酒。
€4
≈ $5.00梅纳布雷亚啤酒
Birra Menabrea
66 毫升。
优质意大利啤酒，平衡且芳香。
€3.50
≈ $4.00马斯特里·比莱·翁布里 Cotta 21 清啤酒
Birra Mastri Birrai Umbri Cotta 21 Chiara
75 毫升。手工。
清澈、未过滤的手工啤酒。清新果味。
€8
≈ $9.00马斯特里·比莱·翁布里 Cotta 37 红色啤酒
Birra Mastri Birrai Umbri Cotta 37 Rossa
75 毫升。手工。
红色手工啤酒。酒体饱满，带有焦糖风味。
€8
≈ $9.00马斯特里·比莱·翁布里 Cotta 74 双麦芽黑啤酒
Birra Mastri Birrai Umbri Cotta 74 Doppio Malto Scura
75 毫升。手工。
双麦芽黑啤酒。浓郁的烤麦芽和巧克力风味。
€8
≈ $9.00马斯特里·比莱·翁布里 Cotta 68 双麦芽清啤酒
Birra Mastri Birrai Umbri Cotta 68 Doppio Malto Chiara
75 毫升。手工。
双麦芽淡色啤酒。酒精度高，酒体饱满。
€8
≈ $9.00葡萄酒和起泡酒
自酿白葡萄酒
Vino della Casa Bianco
（维莱特里）
本地散装白葡萄酒，简单易饮。
€2~
自酿红葡萄酒
Vino della Casa Rosso
（维莱特里）
散装本地红葡萄酒，佐餐。
€2~
罗马甜红葡萄酒
Romanella rossa dolce
75 毫升。
来自罗马城堡的甜味含气红葡萄酒。
€7
≈ $8.00起泡酒
Spumante
含气起泡酒。干型或甜型可选。
€7~
法兰吉娜·坎皮·弗莱格雷
Falanghina Campi Flegrei
75 毫升。
来自坎帕尼亚的白葡萄酒。清爽、矿物质感强且芳香。
€11
≈ $13.00佩克里诺
Pecorino
（托雷迪基耶蒂 IGT）75 毫升。
来自意大利中部的白葡萄酒。酒体饱满，果味浓郁。
€11
≈ $13.00霞多丽
Chardonnay
（圣玛格丽塔 IGT）75 毫升。
国际白葡萄酒。口感饱满优雅。
€11
≈ $13.00琼瑶浆
Gewurztraminer
（卡维特 DOC）75 毫升。
来自意大利北部的芳香白葡萄酒。浓郁的花香和果香。
€14
≈ $16.00基安蒂
Chianti
（班菲 DOCG 13%）75 毫升。
世界闻名的托斯卡纳红葡萄酒。干爽，单宁适中。
€11
≈ $13.00梅洛
Merlot
（圣玛格丽塔 DOCG 13%）75 毫升。
柔软圆润的红葡萄酒。易饮。
€11
≈ $13.00阿尔巴巴贝拉
Barbera d'Alba
（莱泰雷 DOCG 14%）75 毫升。
来自皮埃蒙特的红葡萄酒。酸度高，酒体饱满。
€11
≈ $13.00莫雷利诺·迪·斯坎萨诺
Morellino di Scansano
（法托里亚·德尔·帕拉吉奥 DOCG 13.5%）75 毫升。
来自托斯卡纳马雷玛的红葡萄酒。温暖而干爽。
€11
≈ $13.00蒙特普尔恰诺
Montepulciano D'Abruzzo
（波吉奥·达尔贝 DOP 13%）75 毫升。
来自阿布鲁佐的红葡萄酒。果味浓郁，略带香料味。
€11
≈ $13.00瓦尔波利切拉 superiore
Valpolicella Superiore
（萨托里 13.5%）0.75 升。
来自威尼托的中等酒体红葡萄酒。优雅丝滑。
€15
≈ $17.00利口酒
苦酒/利口酒
Amaro / Liquore
餐后消化利口酒。多种草本苦酒或格拉巴酒可供选择。
€3~
J&B
J&B
苏格兰调和威士忌。
€4
≈ $5.00潘佩罗朗姆酒
Rum Pampero
陈年委内瑞拉朗姆酒。
€4
≈ $5.00咖啡
咖啡
Caffè
经典意大利浓缩咖啡。
€1
≈ $1.00加料浓缩咖啡
Caffè corretto
浓缩咖啡加少量利口酒（通常是格拉巴酒或桑布卡）。
€1.50
≈ $2.00无咖啡因浓缩咖啡
Caffè decaffeinato
无咖啡因浓缩咖啡。
€1
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