Trattoria Fettuccineria La Villetta a Torrespaccata

Pan sencillo, servido como acompañamiento de las comidas.

Rebanada de pan tostado aliñada simplemente con ajo y aceite de oliva virgen extra. Crujiente y sabrosa.

Pan tostado aliñado con tomates frescos, filetes de anchoa y cebolla. Un entrante rústico de sabores intensos.

Reinterpretación del clásico primer plato romano sobre pan tostado. Aliñado con crema de pecorino romano y pimienta negra recién molida.

La clásica 'scarpetta' servida como entrante. Pan fresco acompañado de las salsas tradicionales romanas y una pizca de queso.

Una rica tabla mixta con especialidades locales. Incluye embutidos, quesos, verduras en aceite y bruschettas. Ideal para compartir.

Ensalada fresca de rodajas de tomate y mozzarella. Aliñada con aceite, orégano y albahaca. Ligera y tradicional.

Surtido de quesos locales servidos solos. A menudo acompañados de miel o mermeladas.

Uno de los platos insignia de Roma. Pasta mantecada con queso Pecorino Romano y abundante pimienta negra. Cremosa y picante.

A menudo llamada 'Amatriciana blanca'. Pasta aliñada con guanciale crujiente, pecorino romano y pimienta, sin tomate.

Salsa rica a base de tomate, guanciale (carrillada de cerdo curada) y pecorino. Sabrosa y gustosa.

Clásico romano cremoso hecho con yemas de huevo, guanciale crujiente, pecorino y pimienta negra. No contiene nata.

Un plato sencillo y ligero con salsa de tomate fresco y albahaca aromática. Completado con queso rallado.

Salsa de carne cocida a fuego lento con tomate y sofrito de verduras. Rica y sabrosa.

Fettuccine servidos con una salsa de tomate picante, ajo y perejil. El nombre 'arrabbiata' se refiere al picante de la guindilla.

Salsa ligera con tomates cherry frescos y aceitunas negras o verdes. Sabor mediterráneo.

Variante del clásico ajo y aceite con la adición de tomates cherry para un toque de dulzura y acidez.

Pasta aliñada con atún en aceite y cebolla estofada. Una combinación sabrosa y rústica.

Pesto de albahaca genovesa enriquecido con tomates cherry frescos. Fresco y herbáceo.

Pasta al tomate con mozzarella fundida y albahaca. Inspirada en los sabores de la costa sorrentina.

Hamburguesa de carne de solomillo de primera calidad. Jugosa y sabrosa, servida sin pan como plato de carne.

Corte de ternera a la parrilla. El precio indicado es generalmente por 100g (el hectogramo).

Verdura de hoja verde típica romana, hervida y luego salteada en sartén con ajo y guindilla. Sabor amargo y picante.

Ensalada fresca con lechuga, tomates y otras verduras de temporada.

Clásicas patatas fritas, crujientes y doradas.

Patatas fritas aliñadas con queso pecorino rallado y pimienta negra. Una sabrosa variante del clásico acompañamiento.

Achicoria roja a la parrilla, servida con una reducción dulce de vinagre balsámico para equilibrar el amargor de la verdura.

Ensalada mixta enriquecida con atún en aceite. Plato fresco y ligero.

Ensalada mixta con bocaditos de mozzarella fresca.

Pizza gigante pensada para ser compartida por dos personas. Requiere reserva anticipada.

El postre italiano por excelencia: capas de bizcochos de soletilla empapados en café alternados con crema de mascarpone y cacao amargo.

Helado en forma de semiesfera, típicamente de nata o zabaglione, cubierto de virutas de merengue.

Helado de chocolate y zabaglione, cubierto de cacao en polvo. Un clásico postre helado.

Cáscara de coco rellena de refrescante helado de coco.

Limón entero vaciado y relleno de sorbete de limón. Muy digestivo.

Postre de cuchara o helado aromatizado al Limoncello. Contiene alcohol.