Trattoria César




RAVIOLONE GIULIETTA
RAVIOLONE GIULIETTA
Raviolis rellenos de burrata y ricotta, salsa de crema de trufa negra
Raviolis grandes rellenos de una cremosa mezcla de quesos italianos (burrata y ricotta). Se sirven cubiertos con una rica y aromática salsa de trufa negra. Un plato delicioso y refinado.
TROFIE AL PESTO GENOVESE
TROFIE AL PESTO GENOVESE
Pasta con pesto y Stracciatella di burrata, piñones
Pasta corta y retorcida típica de Liguria, servida con salsa de albahaca fresca (pesto). El plato se enriquece con stracciatella (corazón cremoso de burrata) y piñones para mayor textura.
FUSILLI VITELLO
FUSILLI VITELLO
Pasta fresca preparada con finas lonchas de ternera, tomates cherry, champiñones, nata, salsa de tomate casera
Pasta en forma de espiral acompañada de tiernos trozos de ternera y champiñones. La salsa es una cremosa mezcla de nata y tomate casero.
GNOCCHI DEL CONTI
GNOCCHI DEL CONTI
Gnocchis, nata fresca, gorgonzola, espinacas
Pequeñas y tiernas bolitas de masa a base de patata. Se sirven en una cremosa salsa de queso azul (gorgonzola) y espinacas.
Margherita
Margherita
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte
La pizza italiana por excelencia, cubierta con salsa de tomate y mozzarella fior di latte. Sencilla, ligera y apreciada por todos.
Vegetariana
Vegetariana
Salsa de tomate, mozzarella, verduras a la parrilla y marinadas
Una pizza vegetariana colorida con base de tomate y queso. Está generosamente cubierta con una variedad de verduras a la parrilla y marinadas.
Regina
Regina
Salsa de tomate, jamón, champiñones, mozzarella fior di latte
También conocida como 'Reina', esta pizza clásica combina jamón cocido y champiñones de París sobre una base de tomate y mozzarella.
César
César
Salsa de tomate, jamón, champiñones, berenjena, mozzarella
Una rica variante cubierta con jamón, champiñones y berenjenas tiernas. Todo sobre una base clásica de tomate y mozzarella.
Calzone
Calzone
Soufflé con jamón, mozzarella, huevo
Una pizza doblada como un calzone y horneada. El interior está relleno de jamón, queso y huevo, creando un corazón fundido y caliente.
Campione
Campione
Salsa de tomate, mozzarella, merguez, pimiento, huevo
Una pizza picante y copiosa con salchichas merguez y pimientos. A menudo se añade un huevo para mayor riqueza.
Tonnata
Tonnata
Salsa de tomate, mozzarella, atún, aceitunas, alcaparras
Una pizza con sabores marinos con atún, aceitunas saladas y alcaparras. Ideal para los amantes del pescado.
Quattro formaggi
Quattro formaggi
Salsa de tomate, mozzarella, gorgonzola, taleggio, parmesano
La pizza de cuatro quesos, que combina sabores dulces y fuertes: mozzarella, gorgonzola (azul), taleggio y parmesano.
Del capo
Del capo
Salsa de tomate, mozzarella, carne picada, huevo
Una pizza contundente con carne picada sazonada y un huevo. Base clásica de tomate y mozzarella.
Pollo
Pollo
Nata fresca, mozzarella, lonchas de pollo, huevo
Una pizza 'blanca' sin salsa de tomate, con base de nata fresca. Cubierta con trozos de tierno pollo y huevo.
Al tartufo
Al tartufo
Nata fresca y crema de trufa, mozzarella, rúcula, parmesano reggiano
Una pizza gourmet con crema de trufa. Adornada con rúcula fresca y lascas de parmesano después de hornear para un contraste de texturas.
Burratina
Burratina
Salsa de tomate, burratina, tomates cherry, rúcula, jamón de Parma
Pizza servida con una pequeña burrata fresca y cremosa en el centro. Acompañada de jamón de Parma salado, rúcula picante y tomates cherry.
Diavola
Diavola
Salsa de tomate, 'Nduja, fior di latte, salchichas picantes, stracciatella, miel
Una pizza picante y abundante con 'Nduja (salchicha untable picante) y salchichas picantes. Suavizada con miel y cremosa stracciatella.
Emiliana
Emiliana
Crema de ricotta, pesto de pistacho, mozzarella fior di latte, mortadela al pistacchio, stracciatella
Una pizza refinada inspirada en Emilia-Romaña. Cubierta con mortadela, pesto de pistacho y quesos cremosos (ricotta, stracciatella).
Trentina
Trentina
Fior di latte, speck, patatas, gorgonzola
Una pizza con sabores de montaña. Combina speck ahumado, patatas y gorgonzola fundido.
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
Opciones veganas
¿Necesitas información dietética o de alergias?
4.2
1,241 customers praised this place. (Google)
¿Eres el propietario? Por favor, infórmanos si hay alguna información incorrecta.
Reportar Información IncorrectaLoading map...
Inicia sesión para escribir una reseña
Iniciar sesiónAún no hay reseñas. ¡Sé el primero en opinar!
Reseñas de Google