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TranTranZai

PASTA ARTESANAL SICHUANESA Restaurante de fideos chinos Todos nuestros platos contienen sésamo y cacahuetes. Por favor, infórmenos con antelación si tiene una dieta especial (vegana, vegetariana). El precio incluye el servicio.

★ 4.6 (2,584) $Budget 📍 3 Rue de l'École Polytechnique, 75005 Paris, France

Nuestros raviolis

Raviolis al vapor

Raviolis vegetarianos (5 uds.)
Raviolis végétariens (5pc)
Apio, coles de Bruselas, cacahuete, ajo
Raviolis al vapor rellenos de una mezcla de apio y coles de Bruselas. La masa es tierna y el relleno es sabroso con un toque de cacahuete.
€7
Raviolis de cerdo (5 uds.)
Raviolis au porc (5pc)
cerdo picado, cebollino, cacahuete, ajo
Raviolis cocidos al vapor rellenos de cerdo picado jugoso y cebollino. Servidos con una aromática salsa de cacahuete.
€7
Raviolis de ternera (5 uds.)
Raviolis au boeuf (5pc)
ternera, cebolla, cacahuete, ajo
Raviolis delicados rellenos de ternera picada y cebolla. Textura tierna con un rico sabor a carne, realzado con ajo y cacahuetes.
€7
Raviolis de gambas (5 uds.)
Raviolis aux crevettes (5pc)
huevo, gambas, calabacín, zanahoria, cacahuete, ajo
Delicados raviolis rellenos de gambas, huevo y verduras. Sabor fresco y ligero, típicamente servidos calientes.
€7

Raviolis en porción grande

Sopa de raviolis de cerdo (12 uds.)
Soupe aux raviolis au porc (12pc)
col china, cebollino, pimienta de Sichuan, aceite de sésamo, caldo de cerdo, cilantro, salsa de sésamo (Nivel Picante 0-6)
Un gran bol de sabrosa sopa que contiene 12 raviolis de cerdo. El caldo es rico, perfumado con sésamo y pimienta de Sichuan, ofreciendo una experiencia reconfortante.
€14.80
Raviolis de cerdo sin sopa (12 uds.)
Raviolis au porc sans soupe (12pc)
col china, cebollino, pimienta de Sichuan, aceite de sésamo, cilantro, cacahuete (12 uds.) (Nivel Picante 0-6)
Doce raviolis de cerdo servidos secos, cubiertos con una rica salsa de sésamo y chile de Sichuan. Mezclar antes de comer para cubrir bien cada bocado.
€14.80

Entrantes

Ensalada de edamame
Salade d'edamame
Edamame con sal y pimienta Sal
Edamame servido en su vaina, sazonado con sal y pimienta. Presiona la vaina para comer las habas del interior.
€4.80
Ensalada de pepino con salsa de Sichuan
Salade de concombre à la sauce Sichuannaise
Ensalada de pepino estilo Sichuan (Nivel Picante 1)
Trozos de pepino fresco y crujiente marinados en una salsa picante y avinagrada de Sichuan. Un acompañamiento refrescante y picante.
€5.80

Nuestros fideos

Sopa de fideos con ternera
Soupe de nouilles au boeuf
Sopa de fideos con ternera estofada estilo Sichuan ternera, brotes de bambú, col china, cilantro, cebollino, ajo, pimienta de Sichuan, caldo de cerdo/caldo vegetariano, salsa de sésamo (Nivel Picante 0.5-6)
Una sopa de fideos picante cubierta con trozos de ternera estofada tierna. El caldo es rico y complejo con notas de pimienta de Sichuan.
€14.80
Sopa de fideos DanDan con cerdo picado
Soupe de nouilles DanDan au porc haché
担担面 cerdo picado, col china, cebollino, ajo, vinagre, pimienta de Sichuan, cacahuete, caldo de cerdo, salsa de sésamo (Nivel Picante 0-6)
Un clásico de Sichuan servido en sopa. Fideos cubiertos con cerdo picado, cacahuetes y una salsa de sésamo picante. Sabor rico, picante y umami.
€13.80
Fideos DanDan con cerdo picado sin sopa
Nouilles DanDan au porc haché sans soupe
干拌担担面 cerdo picado, col china, cebollino, ajo, vinagre, pimienta de Sichuan, cacahuete, salsa de sésamo (Nivel Picante 0-6)
Versión seca de los fideos DanDan. Los fideos se mezclan directamente con el cerdo picado, la pasta de sésamo y el aceite picante para un sabor más concentrado.
€13.80
Fideos secos YiBin sin sopa
Nouilles sèches YiBin sans soupe
宜宾燃面 cerdo picado, col china, cebollino, ajo, pimienta de Sichuan, apio, coles de Bruselas, cacahuete, nueces, salsa de sésamo (Nivel Picante 0-6)
Especialidad de Yibin, estos fideos secos son famosos por su aceite picante y su crujiente guarnición de cacahuetes, nueces y verduras encurtidas. Muy fragante.
€14.80
Sopa de fideos y raviolis de cerdo (6 uds.)
Soupe de nouilles et raviolis au porc (6pc)
红油抄手面 aceite, col china, cebollino, pimienta de Sichuan, aceite de sésamo, caldo de cerdo, cilantro, salsa de sésamo (Nivel Picante 0-6)
Lo mejor de ambos mundos: fideos y raviolis de cerdo servidos juntos en un caldo picante y aromático de sésamo.
€14.80
Sopa de fideos Chongqing (Vegetariana)
Soupe de nouilles ChongQing (végétariens)
Sopa de fideos Chongqing (Vegetariana) col china, cilantro, cebollino, ajo, pimienta de Sichuan, caldo vegetariano, cacahuete, salsa de sésamo (Nivel Picante 0-6)
Una sopa de fideos picante vegetariana, originaria de Chongqing. Caldo rojo brillante, perfumado con especias de Sichuan y cubierto de verduras.
€11.80
Fideos fríos de pechuga de pollo sin sopa
Nouilles froides au filet de poulet sans soupe
鸡丝凉面 pepino, pechuga de pollo desmenuzada, soja, cilantro, cebollino, ajo, cacahuete, vinagre, salsa de Sichuan, salsa de sésamo (Nivel Picante 0-6)
Un plato de fideos servido frío, refrescante y picante. Cubierto con pollo desmenuzado, pepino y una salsa avinagrada de sésamo.
€13.80
Fideos fríos vegetarianos sin sopa
Nouilles froides végétarien sans soupe
Fideos fríos estilo Sichuan (Vegetarianos) col china, pepino, soja, cilantro, cebollino, ajo, cacahuete, vinagre, salsa de Sichuan, salsa de sésamo (Nivel Picante 0-6)
Versión vegetariana de los fideos fríos. Mezcla de verduras crujientes, fideos fríos y una aromática salsa de sésamo y vinagre.
€12.80

Nuestros fideos

Fideos Mianyang (Sopa / sin sopa)
Vermicelle mianyang (Soupe / sans soupe)
Fideos de arroz Mianyang estilo Sichuan col china, cilantro, cebollino, ajo, pimienta de Sichuan, salsa de sésamo, cacahuete (excepto fideos de ternera), caldo de cerdo/caldo vegetariano (Nivel Picante 0-6)
Finos fideos de arroz originarios de Mianyang. Tienen una textura resbaladiza y se sirven en un caldo o salsa rica y picante. Elige tu guarnición.
€12.80~

Extras

Estofado de ternera
Ragout de boeuf
Ternera estofada
Porción extra de ternera estofada tierna y picante.
€6.80
Cerdo picado
Porc Haché
Cerdo picado
Porción extra de cerdo picado salteado.
€5.80
Col china
Chou chinois
Col china
Porción extra de col china.
€3.80
Pechuga de pollo
Filet de poule
Pollo desmenuzado
Porción extra de pechuga de pollo desmenuzada.
€5.80
Fideos sencillos
Nouilles nature
Fideos
Porción extra de fideos sencillos.
€4.80

Postres

Fudai de mango
Fudai mango
Fudai de mango mango, crema, crepe
Una fina crepe en forma de bolsa rellena de crema ligera y trozos de mango fresco. Dulce y afrutado.
€6.50
Fudai de matcha
Fudai matcha
Fudai de matcha judías rojas, matcha, crema, crepe
Crepe de matcha rellena de crema y judías rojas dulces. Una mezcla clásica de sabores asiáticos.
€6.50
Mahjong (gelatina)
Mah-jong (jelly)
Mahjong - Fudai crema, leche de coco
Un divertido postre gelatinoso con forma de ficha de Mahjong. Hecho con leche de coco cremosa.
€6.50
Gelatina de cubos de coco
Coconut cube jelly
Cubos de leche de coco leche de coco, pasta de coco, coco rallado, leche
Cubos de gelatina de leche de coco ricos y cremosos, cubiertos de coco rallado. Textura que se derrite en la boca.
€6.50
Fudai de taro
Fudai taro
Fudai de taro con crema crema con puré de taro, crema, crepe
Crepe rellena de crema y puré de taro. El taro aporta un sabor dulce y una textura cremosa única.
€6.50
Fudai Oreo
Fudai Oréo
Fudai Oreo Oreo, crema, crepe
Crepe gourmet rellena de crema y trozos de galleta Oreo. Un postre dulce y familiar.
€6.50
Lichi
Lychee
Lichi lichi, pétalos de rosa (8 uds.)
Lichis frescos servidos con pétalos de rosa. Un postre ligero, floral y refrescante.
€5.50

Bebidas

Bebidas

Cerveza Tsingtao 330ml
Tsingtao Beer 330ml
Cerveza Tsingtao
Cerveza rubia china clásica, ligera y refrescante. Notas dulces de malta, perfecta para acompañar platos picantes.
€4.60
Cerveza Tsingtao IPA 330ml
Tsingtao Beer IPA 330ml
Cerveza IPA Tsingtao
Versión IPA de la famosa cerveza Tsingtao. Más lupulada y aromática que la versión clásica.
€5.20
Cerveza Tsingtao STOUT 330ml
Tsingtao Beer STOUT 330ml
Cerveza negra Tsingtao
Cerveza negra estilo stout. Sabores a malta tostada, chocolate y café. Rica y oscura.
€5.20
Cerveza Snow 640ml
Snow Beer 640ml
Cerveza Snow
Botella grande de cerveza Snow, muy popular en China. Lager pálida muy ligera y refrescante.
€8.90
Coca-Cola 330ml
Coke 330ml
Coca-Cola
Refresco de cola clásico.
€3.20
Coca-Cola Zero 330ml
Coke Zero 330ml
Coca-Cola sin azúcar
Refresco de cola sin azúcar.
€3.20
Leche de soja 250ml
Soy Milk 250ml
Leche de soja
Leche de soja, una bebida vegetal suave y cremosa. Calma bien el paladar después de un plato picante.
€3.20
Té de hierbas 330ml
Herbal Tea 330ml
Wong Lo Kat
Té de hierbas chino dulce (Wong Lo Kat). Conocido por sus propiedades refrescantes.
€3.90
Zumo de coco 350ml
Coconut Juice 350ml
Zumo de coco natural
Zumo de coco suave y lechoso. Muy suave y fragante.
€3.90
Badoit
Agua con gas natural Badoit
Agua mineral natural con gas francesa.
€5.60~
Evian 500ml
Agua mineral natural Evian
Agua mineral natural sin gas.
€3.20

Té helado Tensai (Orgánico)

Té negro, Jengibre (330ml)
Black tea, Ginger (330ml)
Té negro orgánico con jengibre
Té negro orgánico con sabor a jengibre. Picante y energizante.
€4.90
Té verde, Limón, Flor de saúco (330ml)
Green tea, Lemon, Elderflower (330ml)
Té verde orgánico con limón y flor de saúco
Té verde orgánico con limón y flor de saúco. Floral y ácido.
€4.90
Té blanco, arándanos (330ml)
White tea, blueberry (330ml)
Té blanco orgánico con sabor a arándanos
Té blanco orgánico con sabor a arándanos. Delicado y afrutado.
€4.90
Té de matcha, Menta y Pimienta (330ml)
Matcha tea, Mint Pepper (330ml)
Té matcha orgánico con menta y pimienta
Té verde orgánico con menta y pimienta. Refrescante y herbal.
€4.90

Té caliente / Té frío

Té de Yuzu con miel
Honey Yuzu tea
Té de Yuzu con miel
Bebida tradicional coreana hecha de mermelada de yuzu (cítrico) y miel. Dulce, cítrica y reconfortante.
€3.60~
Té de jengibre con miel
Honey Gingember tea
Té de jengibre con miel
Té de jengibre y miel. Picante y dulce, ideal para la digestión o para entrar en calor.
€3.60~

Café

Café

Café espresso / Lungo
Coffee expresso / Lungo
Café negro clásico, servido corto (espresso) o largo (lungo).
€2.80~

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.6
2584 valoraciones en Google Maps
$
$ Budget
📍 3 Rue de l'École Polytechnique, 75005 Paris, France
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Maslow
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 Chouchou
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 Café Procope
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 Au Pied de Cochon
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 Kodawari Ramen (Yokochō)
Kodawari Ramen (Yokochō)
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 BigLove
BigLove
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Comidas imprescindibles en París

Baguette
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 Escargots
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 Pain au Chocolat
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 Coq au Vin
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 Bœuf Bourguignon (Estofado de Res a la Borgoñona)
Bœuf Bourguignon (Estofado de Res a la Borgoñona)