Traiteur Xiang Rui

Una fórmula de comida completa que incluye un plato principal (carne o verduras en salsa), un acompañamiento de fécula y una bebida. Una opción clásica para un almuerzo rápido.

Un surtido de bocados al vapor (dim sum) servido con un fécula y un toque dulce para terminar. Los bocados al vapor suelen estar rellenos de gambas o carne.

Una fórmula más copiosa que incluye un entrante (fritura, vapor o ensalada), un plato principal y una bebida.

Una sopa tradicional china espesa, a la vez picante y avinagrada. Generalmente contiene tofu, champiñones negros, bambú y huevo.

Una ensalada vietnamita compuesta de fideos de arroz fríos, verduras frescas (pepino, lechuga, zanahorias), hierbas aromáticas y carne caliente salteada. A menudo adornada con cacahuetes y trozos de nems.

El plato nacional vietnamita. Una sopa de fideos de arroz servida en un caldo de ternera rico y perfumado con especias (anís estrellado, canela), acompañada de hierbas frescas y carne.

Un caldo claro servido con raviolis (wontons) rellenos de gambas. Una sopa ligera y sabrosa.

Un menú completo con un plato de carne (ternera o pollo), un acompañamiento (arroz o fideos) y un toque final dulce o una bebida.

Un menú centrado en las especialidades al vapor (dim sum), servido con un fécula y una bebida o postre.

Un surtido de 10 piezas, ya sean bocados al vapor tiernos o rollitos fritos crujientes.

El menú más completo que incluye un entrante, un plato principal de carne, un acompañamiento y una bebida o postre.

Una fórmula completa similar al Gran Menú, pero con un plato principal de gambas.