menufans

Toyama

Restaurante japonés que ofrece sushi, makis, brochetas y menús variados.

★ 4.6 (187)

APERITIVOS

Ensalada Toyama
Salade Toyama
(lechuga, salmón, aguacate, pepino, maíz, tomate)
Una ensalada compuesta fresca de inspiración japonesa. Contiene pescado crudo (salmón) y verduras crujientes. Para degustar como entrante ligero.
€9.90
Ensalada japonesa
Salade japonaise
(col blanca, zanahoria, pepino)
Ensalada pequeña de col marinada, crujiente y ligeramente avinagrada. Un acompañamiento clásico de las comidas japonesas.
€2.50
Misoshiru
(sopa miso)
Sopa tradicional japonesa a base de pasta de soja fermentada (miso), algas y tofu. Sabor umami reconfortante.
€2.50
Gohan
(arroz blanco)
Bol de arroz blanco cocido al vapor. Textura pegajosa fácil de comer con palillos.
€2
Shari gohan
(arroz avinagrado)
Arroz de sushi sazonado con vinagre de arroz, azúcar y sal. Es el arroz utilizado para sushi y chirashis.
€2.50
Gyoza
(raviolis a la parrilla) (5 piezas)
Raviolis en forma de media luna, rellenos de carne y verduras, luego asados por un lado. Crujientes por debajo y suaves por encima.
€5.50
Wakame
(ensalada de algas)
Ensalada de algas verdes aliñada con aceite de sésamo. Textura ligeramente crujiente y gelatinosa, sabor yodado y suave.
€4.80
Nêms de pollo
Nêms poulet
(4 piezas)
Rollitos de primavera fritos rellenos de pollo. Crujientes y dorados, a menudo servidos con salsa nuoc-mâm.
€4.80
Nêms de gambas
Nêms crevettes
(4 piezas)
Rollitos fritos rellenos de gambas. Una entrada caliente y crujiente.
€5.20
Tempura de gambas
Tempura crevettes
(6 piezas)
Gambas recubiertas de una masa de rebozado ligera y fritas. Textura aérea y crujiente.
€11.50
Edamame
Habas tiernas servidas en su vaina, hervidas y saladas. Se aprieta la vaina para comer las semillas del interior (aperitivo).
€4.80

NOODLES

Fideos salteados con verduras
Nouilles sautées aux légumes
Plato de fideos salteados al wok con un surtido de verduras. Sabroso y vegetariano.
€8.50
Fideos salteados
Nouilles sautées
de ternera o pollo
Fideos salteados al wok con carne (ternera o pollo) y verduras. Un plato completo y caliente.
€10~
Fideos salteados con gambas
Nouilles sautées aux crevettes
Fideos salteados acompañados de gambas. Sabor marino y textura tierna de las gambas.
€10.50
Arroz a la cantonesa
Riz cantonnais
Arroz salteado con guisantes, trozos de tortilla y jamón. Un clásico de la cocina asiática.
€7.50
Ternera salteada (la porción)
Bœuf sauté (la portion)
con cebolla
Láminas de ternera salteadas a la plancha con cebolla. Salsa sabrosa, ideal con arroz.
€8.90
Pollo con champiñones negros
Poulet champignons noirs
Trozos de pollo cocinados con champiñones negros. Textura interesante de los champiñones y carne tierna.
€8.20
Pollo satay
Poulet saté
Pollo preparado con salsa satay (cacahuete y especias). Sabor rico, ligeramente dulce y picante.
€8.20

Yakitori

(servido por par)

Tsukune
(bolitas de pollo)
Brochetas de albóndigas de pollo picado. A menudo cubiertas con salsa de soja dulce.
€3.50
Teba
(ala de pollo)
Alas de pollo a la parrilla en brocheta. Piel crujiente y carne jugosa.
€3.50
Negima
(muslo de pollo)
Brochetas alternando trozos de muslo de pollo y puerro (o cebolleta). Asadas al carbón o a la plancha.
€3.50
Sasami
(pechuga de pollo)
Brochetas de pechuga de pollo, carne magra y tierna.
€4
Gyuniku
(ternera)
Brochetas de ternera a la parrilla. Sabor cárnico pronunciado, a menudo servido con salsa teriyaki.
€4.20
Queso
Cheese
(ternera con queso)
Carpaccio de ternera enrollado alrededor de un trozo de queso fundido. Una combinación popular rica y sabrosa.
€4.20
Kinoko
(champiñones)
Brochetas de champiñones a la parrilla. Sabor amaderado y textura tierna.
€3.50
Calabacín
Zukkini
(calabacín)
Rodajas de calabacín a la parrilla en brocheta. Acompañamiento vegetal ligero.
€3.50

Yakisakana

(servido por par)

Shake
(salmón)
Salmón a la parrilla servido por pares de brochetas o trozos. Carne rica y fundente.
€5
Maguro
(atún)
Atún a la parrilla. Sabor denso parecido a la carne, textura firme.
€6
Ebiyaki
(gambas)
Brochetas de gambas a la parrilla. Sabor dulce de los mariscos asados.
€5.90
Hotate
(vieiras)
Vieiras a la parrilla. Carne delicada y ligeramente dulce.
€5.90

Sashimi

(servido por 10 piezas)

Shake
(salmón)
Lonchas de salmón crudo fresco. Textura fundente y sabor rico.
€9.50
Maguro
(atún)
Lonchas de atún rojo crudo. Sabor ferroso y textura firme.
€10.50
Saba
(caballa)
Lonchas de caballa cruda, a menudo marinada en vinagre. Sabor pronunciado y graso.
€8.50
Tai
(dorada)
Lonchas de dorada cruda. Carne blanca delicada de sabor sutil.
€9.50
Tamago
(tortilla)
Lonchas de tortilla japonesa dulce y salada. Textura suave y sabor dulce.
€8.20
Sashimi Moriawase
(surtido de pescados crudos)
Surtido de diferentes pescados crudos (salmón, atún, dorada...). Ideal para probar varios sabores.
€10.80

Maki

(servido por 6 piezas)

Cheese Maki
(salmón o atún)
Rollos de arroz avinagrado rellenos de queso fresco y pescado (salmón o atún), rodeados de alga nori.
€5
Shake Maki
(salmón)
Rollitos clásicos de salmón crudo.
€4.50
Tekka Maki
(atún)
Rollitos clásicos de atún crudo.
€4.80
Unagi Maki
(anguila)
Rollos de anguila a la parrilla cubiertos con salsa dulce.
€5.30
California Maki
(salmón y aguacate, o surimi, o gambas)
Rollos invertidos (arroz por fuera) con relleno a elegir, a menudo espolvoreados con sésamo.
€5.50
Kappa Maki
(pepino o aguacate)
Rollitos vegetarianos de pepino o aguacate. Frescos y crujientes.
€4
Oshinko Maki
(rábano marinado)
Rollos de rábano japonés marinado (amarillo), crujiente y agridulce.
€4
Futomaki
(8 piezas)(pescado crudo, tortilla, surimi, verduras)
Rollos grandes que contienen varios ingredientes. Una mezcla de sabores y texturas en un bocado.
€10
Temaki
(1 pieza) (el cono: aguacate, atún o salmón)
Cono de alga nori relleno de arroz y guarnición. Se come con la mano como un cucurucho de helado.
€5
California Masago
(aguacate, salmón)
Rollos California cubiertos de huevas de capelán (masago) para una textura crujiente.
€5.80
California Crujiente
California Croustillant
Rollos California con un acabado crujiente (cebolla frita).
€5.80
California (atún cocido)
California (thon cuit)
Rollos California rellenos de atún cocido desmenuzado, a menudo mezclado con mayonesa.
€5.50
Flocón
Flocon
Makiss donde el arroz sustituye al alga por fuera, a menudo enrollados en queso fresco (cheese).
€5
Ikura Maki
(huevas de salmón)
Rollos de huevas de salmón. Las bolitas naranjas explotan en la boca con un sabor salino.
€5.30
Maki Primavera
Maki Printemps
Rollos frescos envueltos en una hoja de arroz o lechuga, sin alga nori.
€5.80
Maki Royal
(8 piezas)
Rollos especiales, más rellenos que los clásicos.
€8
California (tempura de gambas)
California (tempura crevette)
Rollos California rellenos de gambas empanadas fritas (tempura). Contraste caliente/frío y crujiente/suave.
€6.80
Salmón Roll
Saumon Roll
(queso)
Rollo donde el arroz está rodeado de una loncha de salmón, a menudo con un corazón de queso fresco.
€6.50

Sushi

(servido por par)

Maguro
(atún)
Bola de arroz avinagrado cubierta con una loncha de atún crudo.
€4.80
Ebi
(gambas)
Sushi de gambas cocidas. Sabor suave y textura firme.
€4.80
Tamago
(tortilla)
Sushi cubierto con una loncha de tortilla japonesa dulce, a menudo sujeta por una banda de alga.
€4.50
Saba
(caballa)
Sushi de caballa marinada. Sabor intenso y característico.
€4.30
Ikura
(huevas de salmón)
Sushi "gunkan" (acorazado): bola de arroz rodeada de alga y cubierta de huevas de salmón.
€5.50
Shake
(salmón)
Sushi clásico de salmón crudo.
€4.30
Tai
(dorada)
Sushi de dorada. Carne blanca y delicada.
€4.50
Sushi Moriawase
(surtido de sushi, 7 piezas)
Bandeja degustación que incluye 7 piezas de sushi variado.
€11.80
Unagi
(anguila)
Sushi de anguila a la parrilla y caramelizada.
€5.50

Menús DE PESCADO

Sopa, ensalada

MENÚ K
MENU K
6 california de salmón y aguacate, 7 sushi variados
Menú mixto que combina sushi tradicional y california rolls.
€16.80
MENÚ S4
MENU S4
12 california de salmón y aguacate
Menú dedicado a los amantes de california rolls de salmón y aguacate.
€12.50
MENÚ S5
MENU S5
6 california de salmón y aguacate, 6 california crujiente, 8 salmón roll cheese
Gran surtido de rollos variados, incluyendo versiones crujientes y con queso.
€17.50
MENÚ M3
MENU M3
8 futomaki
Menú compuesto por rollos grandes (futomaki) ricos en ingredientes.
€12.50
MENÚ M3A
MENU M3A
8 california futomaki
Versión california (arroz por fuera) del rollo futomaki grande.
€13
MENÚ S1
MENU S1
18 maki (6 maki copo, 6 california de atún cocido)
Gran bandeja de 18 makis variados.
€16.50
MENÚ S3
MENU S3
6 california de tempura, 6 california crujiente
Menú centrado en lo crujiente con tempura y cebolla frita.
€15.50
MENÚ H
MENU H
20 sashimi variados
Menú para los puristas del pescado crudo, con una amplia selección de sashimi.
€18.50
MENÚ H7
MENU H7
12 sashimi de salmón
Menú 100% salmón crudo en lonchas.
€12.50
MENÚ M5
MENU M5
3 sushi, 10 sashimi variados
Combinación equilibrada entre sushi (con arroz) y sashimi (sin arroz).
€15
MENÚ M6
MENU M6
6 california de salmón y aguacate, 10 sashimi variados
Mezcla de rollos california y pescado crudo.
€15
MENÚ M8
MENU M8
6 california de salmón y aguacate, 5 sushi de salmón, 5 sashimi de salmón
El menú 'todo salmón': en rollo, sobre arroz y en sashimi.
€16.80

Menús Chirashi

Sopa

MENÚ E
MENU E
chirashi de salmón
Bol grande de arroz avinagrado cubierto únicamente con lonchas de salmón crudo.
€12.50
MENÚ E
MENU E
chirashi surtido de pescados
Bol de arroz avinagrado relleno de un surtido de pescados crudos.
€13.50
MENÚ E
MENU E
chirashi de salmón y atún
Dúo de salmón y atún crudo sobre una cama de arroz.
€13.50
MENÚ E
MENU E
chirashi de atún
Bol de arroz avinagrado cubierto exclusivamente con atún crudo.
€14.50
MENÚ E1
MENU E1
chirashi de salmón y aguacate o tartar de salmón y aguacate en un bol grande de arroz avinagrado
Salmón y aguacate, en lonchas o en tartar, sobre arroz avinagrado.
€14
MENÚ E2
MENU E2
chirashi de anguila a la parrilla en un bol grande de arroz avinagrado
Anguila caliente cubierta de salsa sobre arroz avinagrado.
€16.50
MENÚ E3
MENU E3
chirashi de ternera con cebolla en un bol grande de arroz blanco
Bol de arroz blanco cubierto de ternera salteada con cebolla (Donburi).
€13.50
MENÚ E4
MENU E4
chirashi de tartar de salmón y aguacate con cebolla crujiente en un bol grande de arroz avinagrado
Tartar de salmón fresco con aguacate y un toque crujiente de cebolla frita sobre arroz.
€15

Menús Mediodía

Sopa, ensalada, arroz

MENÚ A
MENU A
4 brochetas variadas
Menú de almuerzo sencillo con 4 brochetas a la parrilla variadas.
€8.50
MENÚ A2
MENU A2
6 california de salmón y aguacate, 4 brochetas variadas
Combinación de rollos california frescos y brochetas calientes.
€12.50
MENÚ TEMPURA
MENU TEMPURA
6 tempura de gambas
Comida centrada en las gambas rebozadas (tempura).
€13.80
MENÚ SALMÓN A LA PARRILLA
MENU SAUMON GRILLÉ
Filete de salmón a la parrilla servido con arroz y acompañamientos.
€12

Menús CALIENTES

Sopa, ensalada

MENÚ UDON
MENU UDON
Sopa de udon con gambas / ternera
Sopa de fideos gruesos (udon) en caldo caliente, con guarnición a elegir.
€12.50~
MENÚ POLLO EMPANADO
MENU POULET PANÉ
Escalopa de pollo empanada y frita (Tonkatsu de pollo).
€12
MENÚ BOBUN
MENU BOBUN
fideos de arroz con soja, ensalada, nem, ternera o pollo
Ensalada vietnamita compuesta de fideos de arroz fríos, crudités, carne salteada y nems.
€10.50~

Menús Mixtos

Sopa, ensalada, arroz. Raviolis o Nems.

MENÚ M2
MENU M2
5 brochetas variadas
Surtido de 5 brochetas a la parrilla.
€10
MENÚ C
MENU C
8 brochetas variadas
Gran surtido de 8 brochetas para los amantes de las parrilladas.
€13.50
MENÚ M4
MENU M4
4 brochetas de salmón
Menú dedicado a las brochetas de salmón a la parrilla.
€10.50
MENÚ C1
MENU C1
6 brochetas: 4 pescado, 2 gambas
Menú mixto del mar con pescados y gambas a la parrilla.
€13.50
MENÚ C2
MENU C2
4 brochetas de ternera con queso
Menú favorito con las famosas brochetas de ternera y queso.
€10
MENÚ H1
MENU H1
2 sushi, 6 california, salmón y aguacate
Menú ligero con sushi y california rolls.
€14.80
MENÚ H2
MENU H2
5 sushi variados
Surtido de 5 piezas de sushi.
€14
MENÚ H3
MENU H3
10 sashimi variados
Bandeja de 10 lonchas de pescado crudo.
€15.50
MENÚ H4
MENU H4
5 brochetas de carnes variadas o 4 brochetas de pescados variados
Menú de parrilla a elegir: tierra (carne) o mar (pescado).
€13.50~
MENÚ H5
MENU H5
Sopa, ensalada, arroz, 6 maki primavera
Menú que incluye makis primavera (hoja de arroz).
€14
MENÚ H6
MENU H6
Sopa, ensalada, arroz, 8 salmón roll cheese
Menú con rollos de salmón y queso.
€14.50

Nuestros ESPECIALES

Sopa, ensalada

MENÚ SP1
MENU SP1
Ext: aguacate, huevas de salmón. Int: tempura de gambas, pepino
Menú especial con rollos elaborados que contienen tempura y cubiertos de aguacate y huevas de salmón.
€14.80
MENÚ SP2
MENU SP2
Ext: salmón semicocido, huevas de salmón. Int: salmón picante, cilantro
Creación original con salmón semicocido por fuera y corazón picante.
€15.80
MENÚ SP4
MENU SP4
bolitas de pulpo
Takoyaki (bolitas de masa de pulpo) servidas en menú.
€12.50

Menús Barco

MENÚ san valentín
MENU saint valentin
(para 2 personas) 2 Sopas, 2 ensaladas, 2 arroces, 20 sashimi variado, 8 sushi variado, 6 california, 6 maki, 6 maki primavera
Gran barco para compartir en pareja, ofreciendo una variedad completa de sushi y sashimi.
€45.50
MENÚ M9
MENU M9
10 sashimi variados, 5 sushi variados, 6 maki
Un menú copioso y variado servido en barco.
€20.50
MENÚ Royal
MENU Royal
(para 2 personas) 2 Sopas, 2 ensaladas, 2 arroces, 20 sashimi variado, 10 sushi variado, 4 futomaki, 6 maki y 6 california
El festín real para dos personas, con una selección muy amplia de especialidades.
€49.50

Menús BENTOS

Sopa, ensalada, arroz

4 Platos a elegir
4 Plats au choix
Compón tu bento
Caja bento personalizable. Elige 4 compartimentos de una selección de clásicos japoneses.
€18.50~

BEBIDAS

Coca Cola, light, zero
Refrescos de cola con gas.
€2
Orangina / Ice tea / Perrier
Refrescos y aguas con gas.
€2
Zumo de lichi
Jus de lychee
Zumo de lichi, dulce y perfumado.
€2
Zumos de frutas
Jus de fruits
(naranja, albaricoque, piña)
Zumos de frutas clásicos.
€3.50
Leche de soja
Lait de soja
Bebida dulce de soja.
€3
Cerveza japonesa
Bière japonaise
(33cl)
Cerveza rubia ligera típicamente japonesa (Asahi o Kirin generalmente).
€4.50
Cerveza japonesa
Bière japonaise
(50cl)
Cerveza japonesa grande.
€6
Cerveza Heineken
Bière Heineken
(33cl)
Cerveza rubia internacional.
€4
Cerveza Tsing tao
Bière Tsing tao
(33cl)
Cerveza rubia china ligera.
€4

POSTRE

Lichi
Lychee
Frutas en almíbar, dulces y perfumadas.
€3.20
Perla de coco
Perle de coco
Bolas de arroz glutinoso calientes rellenas de crema de soja dulce y espolvoreadas con coco rallado.
€3.20
Push up
Helado.
€3.20
Jengibre confitado
Gingembre confit
Láminas de jengibre confitado en azúcar. Sabor picante y dulce.
€3.20
Turrón de sésamo
Nougat au sésame
Dulce asiático crujiente de semillas de sésamo.
€3.20
Naranja granizada
Orange givrée
Sorbete de naranja servido en la cáscara de la fruta.
€4.20
Limón granizado / Coco granizado
Citron givré / Coco givré
Sorbete servido en la cáscara del limón o en una coco.
€4.20
Misterio de vainilla
Mystère vanille
Helado de vainilla con un corazón de merengue cubierto de praliné.
€4.20
Turrón helado / Treasure
Nougat glacé / Treasure
Postre helado de turrón.
€4.20
Tiramisú helado
Tiramisu glacé
Versión helada del famoso postre italiano de café.
€5.80

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.6
187 valoraciones en Google Maps
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Lugares Cercanos

East Mamma
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 GRUPPOMIMO - Restaurante Italiano Paris 11
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 Del Totorino la pizza au feu de bois
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 Peppe Pizzeria
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 Restaurant Numidia
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 Orgullo
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Baguette
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 Croissant
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 Escargots
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 Pain au Chocolat
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 Coq au Vin
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 Bœuf Bourguignon (Estofado de Res a la Borgoñona)
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