Tiger

Un cóctel clarificado (transparente) que revisita el Daiquiri clásico. Combina la frescura de la ginebra y el ron con la acidez de la lima y el kaffir (cítrico aromático). La presencia de nata y queso Kiri aporta una textura cremosa sorprendente, manteniéndose límpido. Sabor ácido y vivo.

Un cóctel de fusión audaz con notas picantes. Mezcla Sotol (destilado mexicano cercano al tequila) con un sirope de kimchi (col fermentada coreana picante). El Cointreau y la lima equilibran el conjunto. Perfil gustativo picante, ahumado y complejo.

Un cóctel aperitivo centrado en el amargor, preparado con cuchara. Combina una ginebra con oliva con amargos de cacao y hierbas, además de vermut dulce. El sabor es rico, herbal y profundamente aromático, similar a un Negroni revisitado.

Un cóctel burbujeante y muy perfumado a hierbas. La ginebra mediterránea Gin Mare se asocia con la verbena y el saké espumoso, con un toque ahumado de whisky turbado. Es una bebida ligera, floral y refrescante.

Un cóctel de perfil agridulce (sour). Utiliza un shrub (sirope avinagrado) de menta y fresa, mezclado con vino dulce Pedro Ximénez, ginebra y Pisco. El resultado es afrutado, acidulado y burbujeante gracias a la carbonatación.

Un cóctel seco y salino, que recuerda al océano. Compuesto de ginebra, salmuera casera y vinos de Jerez (Manzanilla, Oloroso). Ofrece un sabor yodado e umami intenso, ideal para los amantes del Dirty Martini.

Un cóctel complejo centrado en el sabor umami (sabroso). Mezcla Shochu (destilado japonés) y Sotol con una infusión de sésamo. El perfil es rico, con notas a frutos secos, cereal y una textura sedosa.

Un cóctel afrutado y dulce. Combina la ginebra floral con la complejidad herbal de la Chartreuse, suavizado por el plátano y la pera. Es una bebida golosa, fresca y fácil de beber.

Una cerveza estilo American Pale Ale (APA) elaborada localmente (París). Es ligera en alcohol pero muy aromática, con notas lupuladas a cítricos y frutas tropicales.

Una cerveza rubia de baja fermentación (Lager). Es una cerveza refrescante, limpia y equilibrada, con un ligero amargor y notas a cereal.

Una cerveza blanca (de trigo) muy ligera. Turbia y suave, ofrece notas cítricas y especiadas típicas de las cervezas blancas, perfecta cuando hace calor.

Una tónica preparada en casa. Menos dulce que las versiones industriales, resalta sabores naturales de cítricos y flores con un bonito amargor de quinina. Muy refrescante.

Un mocktail exótico a base de Bissap (infusión de flores de hibisco rojo), perfumado con azahar y pandan (planta con sabor a vainilla). Es floral, ligeramente acidulado y muy perfumado.

Una alternativa sin alcohol al Gin Tonic. Everleaf es un destilado sin alcohol con hierbas complejas, servido largo con tónica. Se percibe el amargor y la complejidad de un cóctel clásico.

Una cerveza de jengibre casera fermentada. Tiene carácter: muy especiada, con el fuego del jengibre y un toque de guindilla. Burbujeante e intensa.

Una tónica premium reconocida por sus finas burbujas y su puro sabor a quinina. Ideal para refrescarse.

Un refresco de jengibre, sin alcohol. Ofrece un sabor a jengibre fresco pronunciado pero equilibrado.

Un refresco artesanal sofisticado. Las notas dulces de melocotón blanco se realzan con el perfume floral del jazmín. Delicado y poco dulce.

Un refresco burbujeante de pomelo rosa. Combina la acidez y el amargor fresco del cítrico con una fina efervescencia.

El refresco de cola clásico mundialmente conocido, disponible en versión original azucarada o en versión Zero sin azúcares. Servido frío.

Agua mineral natural con gas francesa. Sus burbujas son finas y ligeras. Un agua de mesa clásica y digestiva.