menufans

Tiě wán shísān táng

鐵丸十三堂
4.2 (953) $$Moderate

Ramen

Los fideos se pueden elegir en grosor y dureza, el caldo se puede ajustar en intensidad.

Ramen de muslo de pollo con caldo de pollo ligero
淡麗雞湯腿排拉麵
Base de caldo de pollo ligero, acompañado de muslo de pollo entero. Sabor delicioso y no grasoso, se puede saborear el sabor original del pollo.
TWD185 ≈ €5.00
Ramen de miso de Sapporo
札幌味噌拉麵
Caldo rico hecho con miso de Sapporo. Sabor salado y sabroso, rico en capas, es un sabor clásico de Hokkaido.
TWD165 ≈ €5.00
Ramen de cerdo
豚骨拉麵
Caldo blanco clásico a base de huesos de cerdo. Textura rica y suave, llena de colágeno, con un sabor profundo.
TWD155 ≈ €4.00
Ramen de bola infernal
地獄丸拉麵
Ramen de cerdo picante. El caldo tiene un fuerte aroma a chile, estimula el apetito, adecuado para los amantes del picante.
TWD165 ≈ €5.00
Ramen de bola de ajo
大蒜丸拉麵
Ramen con gran cantidad de ajo picado o aceite de ajo. Aroma a ajo intenso, la mejor opción para sabores fuertes, sabor intenso.
TWD165 ≈ €5.00
Ramen de cerdo extra espeso Tetsu Maru
鐵丸特濃豚骨拉麵
Caldo más espeso que el ramen de cerdo normal. Textura extremadamente rica, adecuada para los amantes del ramen intensos.
TWD195 ≈ €5.00
Ramen de pechuga de pato con pimiento pelado y pollo sous-vide en salsa de soja
剝皮辣椒櫻桃鴨胸舒肥雞醬油拉麵
Combinación de pimiento pelado y caldo de soja, con pechuga de pato y pollo sous-vide. Ligeramente picante y dulce, sabor único y refrescante.
TWD195 ≈ €5.00
Ramen de caldo de pollo blanco con trufa
松露雞白湯拉麵
Caldo de pollo blanco con trufa. El caldo es rico y tiene un lujoso aroma a trufa, textura delicada.
TWD200 ≈ €6.00
Ramen de kimchi coreano
韓式泡菜拉麵
Ramen con kimchi coreano. Ácido y picante, abre el apetito, el caldo tiene el sabor fermentado del kimchi, refrescante y desengrasante.
TWD165 ≈ €5.00
Ramen de miso de verduras (vegano)
(全素)野菜味噌拉麵
Ramen de miso apto para vegetarianos, con varias verduras. El caldo es refrescante y dulce, saludable y sin carga.
TWD135 ≈ €4.00

Añadir

Chashu de cerdo (3 piezas) Chashu de pollo (5 piezas)
叉燒(三片)雞叉燒(五片)
Carne adicional, se puede elegir entre cerdo chashu o pollo chashu. Aumenta la porción, satisface el deseo de carne.
TWD60 ≈ €2.00
Alga nori
海苔
Láminas de alga nori seca. Comer después de remojar en caldo, añade sabor a mar y textura.
TWD25 ≈ €1.00
Maíz
玉米
Granos de maíz dulce. Añade dulzura y textura crujiente al ramen.
TWD25 ≈ €1.00
Huevo tierno
溏心蛋
Huevo marinado a medio cocer, la yema tiene consistencia cremosa. Textura suave, salado y dulce equilibrado.
TWD25 ≈ €1.00
Añadir sopa
加湯
Base de caldo de ramen adicional. Adecuado para clientes a los que les gusta beber sopa.
TWD25 ≈ €1.00
Añadir fideos
加麵
Reemplazo de fideos (añadir fideos). Conserva el caldo restante, añade fideos cocidos y sigue disfrutando.
TWD10 ≈ €0.00
Arroz blanco
白飯
Un cuenco de arroz blanco. Se puede mezclar con el caldo de ramen restante para hacer arroz en sopa, o comer con acompañamientos.
TWD20 ≈ €1.00
Ajo
大蒜
Ajo fresco. Aumenta el picante y el aroma del caldo.
TWD30 ≈ €1.00
Salsa infernal
地獄醬
Salsa picante especial. Se utiliza para aumentar el nivel de picante de los platos, sabor potente.
TWD25 ≈ €1.00
Salsa XO de vieiras
XO干貝醬
Salsa premium hecha con vieiras. Llena de sabor umami, con un toque ligeramente picante, realza las capas de sabor.
TWD35 ≈ €1.00

Donburi

Donburi de gambas fritas
炸蝦丼
Donburi de gambas fritas doradas y crujientes. Gambas fritas crujientes por fuera y tiernas por dentro con salsa especial y arroz.
TWD180 ≈ €5.00
Donburi de chuleta de cerdo
豬排丼
Donburi de chuleta de cerdo frita estilo japonés. Chuleta de cerdo gruesa cubierta con huevo tierno y salsa, textura rica y satisfactoria.
TWD135 ≈ €4.00
Donburi de pollo frito
炸雞丼
Donburi de pollo frito estilo japonés (Karaage). El pollo jugoso, exterior crujiente, combina muy bien con el arroz.
TWD135 ≈ €4.00
Donburi de cerdo Matsusaka salado (limitado)
鹽漬松坂豬肉丼(限量)
Cerdo Matsusaka (papada) a la parrilla con sal. Textura crujiente y tierna, carne deliciosa, suministro limitado.
TWD145 ≈ €4.00
Donburi de ternera teriyaki
照燒牛肉丼
Donburi de rodajas de ternera cocinadas en salsa teriyaki. La salsa dulce y salada penetra en el arroz, sabor intenso.
TWD145 ≈ €4.00
Donburi de muslo de pollo a la brasa
醬燒雞腿丼
Arroz con muslo de pollo a la parrilla en salsa. El pollo tierno y sabroso, con aroma a barbacoa.
TWD135 ≈ €4.00

Acompañamiento

Tofu frito con kimchi
泡菜酥腐
Tofu frito con kimchi. La combinación de tofu crujiente por fuera y tierno por dentro con kimchi picante y ácido, abre el apetito y es delicioso.
TWD55 ≈ €2.00
Cerdo salado Matsusaka
鹽漬松坂鹹豬肉
Carne de cerdo Matsusaka marinada en sal. Salada y sabrosa para acompañar bebidas, textura elástica, sabor a carne intenso.
TWD105 ≈ €3.00
Pollo frito estilo japonés
日式炸雞
Pollo Karaage japonés clásico. El pollo se marina y luego se fríe, exterior dorado, interior tierno y jugoso.
TWD90 ≈ €2.00
Chuleta de cerdo estilo japonés
日式豬排
Chuleta de cerdo empanada y frita. Exterior crujiente, carne firme, para disfrutar por separado.
TWD90 ≈ €2.00
Verduras frescas hervidas
水煮鮮蔬
Verduras de temporada escaldadas. Ligero y saludable, conserva el sabor original de las verduras, adecuado para equilibrar sabores.
TWD50 ≈ €1.00
Kimchi coreano
韓式泡菜
Col china fermentada coreana. Ácida, picante y crujiente, es un excelente acompañamiento para ramen o arroz.
TWD50 ≈ €1.00
Cartílago de pollo frito (Karaage)
唐揚雞軟骨
Cartílago de pollo frito. Textura crujiente y dura, más masticas más sabor, es un aperitivo muy popular para acompañar bebidas.
TWD60 ≈ €2.00
Chawanmushi
茶碗蒸
Pudín de huevo al vapor estilo japonés. Textura suave como un pudín, llena de sabor umami del caldo, apto para todas las edades.
TWD40 ≈ €1.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

4.2
953 valoraciones en Google Maps
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$$ Moderate
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