TIBET CORNER

Especialidad de comida callejera tibetana. Son fideos fríos gelatinosos aderezados con una salsa picante. La textura es resbaladiza y flexible, el sabor es picante y fresco.

Una sopa ligera y reconfortante preparada con verduras frescas o lentejas. Sabrosa y suave.

Sopa tibetana tradicional a base de harina de cebada tostada (Tsampa). Tiene un sabor a nuez característico y una consistencia nutritiva.

Buñuelos de verduras fritos y crujientes, que suelen contener cebolla, espinacas y patatas. Se sirven calientes, a menudo acompañados de una salsa.

Rollitos de primavera fritos y crujientes, rellenos de carne y espinacas. Textura crujiente por fuera y tierna por dentro.

Patatas fritas cubiertas con salsa de miel y espolvoreadas con semillas de sésamo. Una mezcla crujiente dulce-salada.

Bolitas de queso empanadas y fritas. El exterior es dorado y crujiente, mientras que el interior es fundente.

Buñuelos de pollo picantes y fritos. Crujientes y sabrosos, perfectos para aperitivo o entrante.

Alitas de pollo marinadas y fritas. La carne es jugosa y la piel crujiente.

Empanadilla frita rellena de carne picada de ternera y verduras. Crujiente por fuera con un relleno jugoso.

Salchicha tibetana tradicional casera. Está rellena de una mezcla de carne, arroz y harina, ofreciendo una textura densa y rica.

Empanadillas tibetanas cocidas al vapor, rellenas de carne picada sazonada. La masa es tierna y el relleno jugoso. Se sirven tradicionalmente con salsa picante (sepen) o caldo.

Versión vegetariana de las empanadillas tibetanas, rellenas de una mezcla de tofu y verduras. Cocidas al vapor para una textura tierna.

Opción para freír los momos en lugar de cocinarlos al vapor. Esto hace que la masa quede dorada y crujiente.

Plato de fideos salteados al wok con tofu y verduras crujientes. Sabroso y ligeramente sazonado con salsa de soja.

Fideos salteados clásicos acompañados de verduras y tu elección de carne (pollo o ternera).

Arroz salteado al wok con huevos, verduras y carne. Un plato completo y aromático.

Sopa de fideos tibetanos (Thukpa) en un caldo vegetal ligero, con tofu y verduras.

Sopa de fideos reconfortante servida en un caldo de ternera rico, con carne picada y verduras.

Sopa tradicional que contiene trozos de masa cuadrada estirada a mano. La textura de la masa es agradable y rústica, servida en un caldo sabroso.

Una sopa abundante que contiene momos (empanadillas tibetanas) sumergidos en un caldo caliente de verduras. Combina sopa y empanadillas en un solo plato.

Guiso o sopa tibetana sencilla y auténtica, preparada con ternera y rábano blanco (daikon). Sabor suave y terroso.

Láminas de ternera salteadas al wok con verduras crujientes como pimientos y cebolla. Plato sabroso y ligeramente picante.

Trozos de costilla de cerdo salteados en una salsa picante con pimientos y cebolla. Rico y picante.

Pollo salteado al estilo indochino con chiles, cebolla y pimientos. Una salsa espesa picante y sabrosa.

Plato de ternera fileteada salteada rápidamente con una variedad de verduras. Tierno y equilibrado.

Costillas de cerdo cocidas hasta quedar tiernas y cubiertas con una salsa caramelizada. Sabor dulce-salado.

Mezcla de verduras frescas de temporada y tofu firme, salteados juntos. Un plato vegetariano sano y variado.

Pak choi salteado simplemente para mantener su frescura, sazonado con aceite y semillas de sésamo.

Flores de coliflor fritas en buñuelos y luego salteadas en una salsa agridulce y picante de soja y ajo-jengibre. Plato indochino muy popular.

Cubos de queso indio (Paneer) salteados con chiles y verduras. El queso es firme y absorbe los sabores picantes.

Plato tibetano rústico compuesto por una masa de cereales densa acompañada de una rica salsa de tomate y queso.

Arroz blanco basmati cocido al vapor. Grano largo y aromático.

Arroz tailandés perfumado con jazmín. Textura ligeramente pegajosa y aroma floral delicado.

Arroz mezclado con pequeños dados de verduras como zanahoria, guisantes y maíz.

Arroz basmati coloreado y perfumado con azafrán, lo que le da un bonito tono amarillo y un sabor sutil.

Pan tibetano trenzado y cocido al vapor. Esponjoso y hojaldrado, ideal para acompañar platos en salsa.

Versión frita del pan Tingmo. El exterior queda dorado y crujiente, manteniendo un interior tierno.

Pastel denso preparado con harina de cebada tostada (Tsampa), ingrediente básico tibetano. Sabor a cereal tostado.

Yogur cremoso servido con trozos de fruta.

Dúo de helados clásicos.

Postre rico y cremoso a base de leche y nata, perfumado con azafrán y coco. Dulce y aromático.

Arroz con leche cremoso preparado con arroz jazmín y adornado con anacardos crujientes.

Plato combinado tradicional servido en bandeja. Incluye una variedad de pequeños platos: arroz, dhal (lentejas), curry de verduras o carne, y acompañamientos.

Menú de brunch ilimitado que ofrece una variedad de platos vegetarianos o con carne. Ideal para probar de todo.

Tarifa reducida para el brunch para niños pequeños.