1 plato
1 assiette
Un plato individual de tapas a elegir. Ideal para un pequeño antojo o para probar una creación específica del chef.
€10~
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The Place to... Gare de l'Est - Restaurant Pub Paris 10
The Place to... Gare de l'Est - Restaurant Pub Paris 10
Esta nueva carta de otoño te invita aún más a viajar a través de influencias de todo el mundo. Nuestra cocina se basa siempre exclusivamente en productos de temporada, en cooperación con productores locales y viticultores que han optado por una agricultura ecológica o razonada. Te garantizamos productos frescos, cocinados in situ y platos 100% Caseros.
Tapas para Compartir (O No)
Las tapas creativas del Chef muestran toda la amplitud de su saber hacer y su dominio del ahumado casero.
2 platos
2 assiettes
Dúo de platos de tapas para compartir. Selecciona tus dos preferidos entre las recetas caseras.
€17~
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3 platos
3 assiettes
Surtido de tres tapas a elegir.
€23
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0
4 platos
4 assiettes
Surtido de cuatro tapas a elegir.
€30
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0
5 platos
5 assiettes
Gran surtido de cinco tapas a elegir.
€38
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0
6 platos
6 assiettes
Selección generosa de seis tapas para la mesa.
€45
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0
La Total (las 8)
La Totale (les 8)
La experiencia completa incluyendo las ocho variedades de tapas del menú. Perfecto para grupos grandes.
€61
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0
Nuestras Tablas
Nos Planches
Embutidos o quesos
Una tabla tradicional francesa con embutidos variados o una selección de quesos.
€17
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Platos
Kebab de Cordero Confitado
Kebab Agneau Confit
Pan de nuestro panadero Maxime / Cordero confitado 7h en tandoori y curry de cilantro fresco
Un kebab revisitado en versión gastronómica. El cordero se confita lentamente durante 7 horas con especias tandoori, servido en un pan artesanal fresco.
€17.50
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0
Naan de Trucha Ahumada y Algas
Naan a la Truite Fumée & Algues
Naan de nuestro panadero Maxime / Salsa de yogur y lechuga de mar / trucha ahumada / Perla de Yuzu
Pan indio naan relleno de trucha ahumada y algas. Fresco y yodado, realzado por perlas de yuzu.
€19
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0
Falso Solomillo (250 gr)
Faux Filet (250 gr)
Falso Solomillo de Ternera Normando / Patatas grenailles / Salsa Béarnaise
Falso solomillo de ternera normando a la parrilla (aprox. 250g), servido con patatas grenailles y una cremosa salsa bearnesa.
€28
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0
Dorada en Isla Flotante
Daurade en Ile Flottante
Dorada al vapor / crema ligera de limón / Espuma de cítricos / Ralladura de mano de Buda
Filete de dorada cocido al vapor, presentado de forma original con toques cítricos y una textura aérea.
€23
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Gofre Veggie
Gaufre Veggie
Gofre de harina de castaña / calabaza asada / Puré de calabaza a la canela
Plato vegetariano otoñal. Un gofre salado de castaña relleno de calabazas de temporada y especias dulces.
€19.50
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Caponata y Burrata Cremosa
Caponatta et Buratta Crémeuse
Ratatouille fría (calabacines, berenjenas, pimientos, cebolla, tomate, ajo) / Burrata IGP (origen Italia) / Aceitunas negras / Vinagre balsámico / Trozos de avellana
Un plato fresco mediterráneo que combina una ratatouille fría siciliana con una bola de queso italiano cremoso (burrata).
€21
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Ensalada Tiras de Pollo a la Japonesa
Salade Aiguillettes de Poulet a la Japonaise
Pollo (origen UE) / Ensalada de brotes tiernos / Vinagreta de cítricos
Ensalada ligera compuesta de tiernos trozos de pollo y brotes tiernos, aderezada con una vinagreta de cítricos.
€20
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0
Poke Bowl
Arroz vénéré / Kale / Brotes de espinaca / Zanahoria / Col blanca / Habas / Cacahuetes / Menta
Un bol colorido y saludable a base de arroz negro (vénéré) y verduras frescas crujientes. Elige tu proteína y tu salsa.
€21~
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Hamburguesas
La base de nuestras hamburguesas: Cheddar, cebolla roja y tomates. ¡Todos nuestros panes son fabricados por un panadero artesano y entregados cada día temprano por la mañana!
Clásico
Classic
Carne Francesa de puro buey / Con o sin bacon (150 gr / 300 gr)
Hamburguesa clásica de buey francés con cheddar y verduras frescas. Disponible en versión simple o doble carne.
€18.50~
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Pollo
Chicken
Pollo crujiente / Con o sin bacon
Hamburguesa de pollo empanado crujiente.
€18.50~
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Veggie
Paleta crujiente de verduras
Hamburguesa vegetariana con una tortita de verduras empanada.
€18.50~
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Menú Infantil
menores de 12 años
Menú Infantil
Menu Enfants
Menú completo para niños menores de 12 años que incluye una bebida, un plato principal y un postre.
€15~
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Quesos
Tabla de quesos seleccionados
Assiette de fromages sélectionnés
Según disponibilidad y temporada
Selección de quesos curados del momento, que varían según la temporada.
€9.50
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0
Postres
Fondant de chocolate cocido al momento
Fondant au chocolat cuit minute
Virutas de coco caramelizadas
Pastel de chocolate con corazón líquido, cocido al momento. Servido con coco crujiente.
€9
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0
Tiramisú cremoso de café y cacao
Tiramisu onctueux au café et au cacao
Servido con un expreso
Clásico postre italiano a base de mascarpone, café y galletas. Acompañado de una taza de expreso.
€9.50
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0
Creme Brulée
A la haba Tonka
Crema postre cremosa con una capa de azúcar caramelizado crujiente, aromatizada con haba Tonka.
€7.50
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0
Ensalada de peras escalfadas
Salade de poires pochées
Con sirope de vainilla, almendras tostadas
Peras cocidas suavemente en un almíbar de vainilla, servidas con almendras tostadas.
€8
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0
Brioche Estilo Torrija
Brioche Facon Pain Perdu
Salsa de caramelo con mantequilla semisalada
Rebanada gruesa de brioche empapada y frita, cubierta con una salsa de caramelo con mantequilla salada. Goloso y reconfortante.
€9
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0
Helados y Sorbetes
Fabricación artesanal / producto en Bretaña
Café Liégeois
2 bolas de helado de café / 1 bola de helado de vainilla bourbon / 1 café solo BIO / Coulis de chocolate / Nata montada
Copa de helado cremosa con helados de café y vainilla, bañada en café caliente, chocolate y cubierta de nata montada.
€11
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0
Chocolate Liégeois
Chocolat Liégeois
2 bolas de helado de chocolate / 1 bola de helado de vainilla bourbon / Coulis de chocolate / Nata montada
Copa de helado rica en chocolate, con helados de chocolate y vainilla, salsa de chocolate y nata montada.
€11
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0
Sunday
3 bolas de helado de vainilla bourbon / Coulis de caramelo con sal de Guérande / Trozos de cookies caseras
Copa de helado de vainilla cubierta de caramelo con mantequilla salada y espolvoreada con trozos de cookies.
€11
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0
Dame Blanche
3 bolas de helado de vainilla bourbon / Coulis de chocolate / Virutas de chocolate / Nata montada
Clásica copa de helado de vainilla con salsa de chocolate caliente, virutas de chocolate y nata montada.
€11
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0
Cremas Heladas / Sorbete
Crèmes Glacées / Sorbet
Sabores: Chocolate negro BIO, Caramelo con mantequilla semisalada de barata con sal de Guérande IGP, Café puro arábica Colombia IGP, Vainilla Bourbon BIO, Albaricoque del Roussillon AOP, Limón Amarillo BIO, Fresa Senga, Frambuesa meeker, Maracuyá, Mango Alphonso
Bolas de helado o sorbete artesanal a elegir entre una variedad de sabores clásicos y frutales.
€3~
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Cócteles
Clásicos
Mojito
Ron / Medio limón verde / Hojas de menta / Azúcar moreno / Agua con gas
Cóctel cubano refrescante a base de ron, menta fresca, lima y agua con gas.
€9~
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Los Mojitos Frutales
Les Mojitos Fruits
Mojito / Puré de frutas a elegir: melocotón, maracuyá, frambuesa, fresa o mango
Variante frutal del mojito clásico.
€9~
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Sex on the Beach
Vodka / Crema de melocotón / Zumo de arándanos / Zumo de piña
Cóctel afrutado y dulce a base de vodka y zumos de frutas.
€9~
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Piña Colada
Ron ámbar / Crema de coco / zumo de piña
Cóctel tropical cremoso que mezcla ron, coco y piña.
€9~
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Caipiriña
Caïpirihna
Cachaça / Lima / Azúcar moreno
Cóctel brasileño fuerte y ácido a base de cachaça y lima.
€9~
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Cosmopolitan
Vodka / Triple Sec / Zumo de arándano / Zumo de limón verde
Elegante cóctel rosa a base de vodka, con notas de arándanos rojos y naranja.
€9~
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Tequila Sunrise
Tequila / Zumo de naranja / Sirope de granadina
Cóctel visualmente colorido que recuerda a un amanecer, a base de tequila y zumo de naranja.
€9~
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Mules
Moscow Mule
Vodka / Ginger beer / Lima
Cóctel especiado y refrescante servido con cerveza de jengibre.
€13
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0
London Mule
Ginebra / Ginger beer / Lima
Variante del Moscow Mule que utiliza ginebra en lugar de vodka.
€13
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0
Jamaican Mule
Ron ámbar / Ginger beer / Lima
Variante del Mule que utiliza ron ámbar para un sabor más rico.
€13
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0
Nuestra Selección
Seychelles
Ginebra / Curaçao / Lima
Cóctel azul insignia a base de ginebra.
€13
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0
Tsar 3
Vodka / Puré de fresa / Lima / Champagne
Cóctel festivo y afrutado alargado con champagne.
€13
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0
Mango Colada
Zumo de mango / Crema de coco / Rhumapple
Una versión exótica de la Piña Colada con mango.
€13
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0
Dew
Whisky / Limón / Zumo de manzanas
Mezcla de whisky y zumo de manzana.
€13
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0
Sakristi
Sake japonés / Licor de flor de saúco / Lima / Sirope de sandía
Cóctel original y floral a base de alcohol de arroz japonés.
€13
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0
Blue Moon
Ginebra / Curaçao / Zumo de piña / Triple sec / Chorrito de tónica
Cóctel azul vibrante, afrutado y ligeramente amargo.
€13
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0
Mocktails
Passion Life
Zumo de lima / Puré de maracuyá / Sirope de horchata / Agua con gas
Cóctel sin alcohol con sabores de maracuyá y almendra.
€9
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0
Lady Fizz
Puré de frambuesa / Sirope de rosa / Agua con gas
Bebida espumosa sin alcohol, floral y afrutada.
€9
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0
Vírgenes
Virgins
Los mojitos / Sex on the beach / Piña Colada / Basil Crush
Versiones sin alcohol de los grandes clásicos.
€9
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0
Tradicionales
Negroni
Ginebra / Martini rojo / Campari
Aperitivo italiano amargo y robusto.
€13
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0
Manhattan
Whisky / Martini rojo / Angostura
Cóctel clásico a base de whisky.
€13
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0
Sidecar
Coñac / Triple Sec / Zumo de limón
Cóctel ácido con coñac.
€13
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0
Dry Martini
Ginebra / Martini blanco
El clásico de los clásicos, seco y fuerte.
€13
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0
Old Fashioned
Whisky / Angostura / Un chorrito de agua con gas / Azúcar
Cóctel atemporal que realza el whisky.
€13
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0
Vinos
Saint-Amour
AOC BEAUJOLAIS. Domaine Pierre. Suave y fresco, notas de fresa y peonía
Vino tinto del Beaujolais, ligero y afrutado.
€6.50~
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Pinot Noir
IGP VALLE DEL LOIRA. La Bacchusate JM Sorbe. Vino ligero, afrutado, aroma a cereza
Vino tinto del Loira delicado con aromas de frutos rojos.
€11~
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Saint-Nicolas de Bourgueil
AOC VALLE DEL LOIRA. La Tour De Mon Père. Ligero, fresco y crujiente, frambuesa y guisante
Vino tinto del Loira fresco y fácil de beber.
€38~
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Crozes-Hermitage
AOC CÔTES DU RHÔNE. Domaine De La Ville Rouge - Inspiration. Lleno y aterciopelado, nariz de cereza negra y pimienta blanca
Vino tinto del valle del Ródano, estructurado y especiado.
€8~
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Puglia Diversio (Italiano)
Puglia Diversio (Italien)
IGT. Suave, redondo, con una nariz intensa de frutos rojos y negros, ¡con notas de caramelo! Variedades de uva Negroamaro, Lambrusco, Montepulciano
Vino tinto italiano de las Apulia, rico y goloso.
€5.40~
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Côtes du Rhône
AOP VALLE DEL RÓDANO. Al final de la Viña. Aromas de fruta, goloso y especiado
Vino tinto clásico del Ródano.
€30~
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Champagnes
Roger Barnier
Champagne servido a la copa o en cóctel mimosa.
€9.50~
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Champagne Salmon
Brut de Billecart
Botella de champagne brut de calidad.
€85~
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Cervezas
Cerveza Artesanal (Botella)
The Place To Pale Ale
The Place To... Pale Ale
33 cl
Cerveza artesanal rubia tipo Pale Ale.
€6.90
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0
The Place To IPA
The Place To... IPA
33 cl
Cerveza artesanal lupulada con amargor.
€6.90
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0
L.B.F. Dubbel Ambrée
33 cl
Cerveza ámbar de estilo belga dubbel.
€6.90
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0
Sidra Denominación « Le Sauvage »
Cidre Appellation « Le Sauvage »
33 cl
Sidra brut artesanal.
€6.90
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0
Cerveza sin alcohol
Bière sans alcool
25 cl
Alternativa sin alcohol.
€6.90
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0
De grifo
Saint-Omer
Cerveza rubia ligera francesa de grifo.
€4.20~
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The Place To Pale Ale / IPA / La Belzebuth Blanche
A elegir
Cervezas especiales de grifo.
€5.20~
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Nuestros Golosos
Café Gourmand
Un café acompañado de una selección de petit fours dulces.
€11
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0
Té, Tisana, Chocolate o Cappuccino Goloso
Thé, Tisane, Chocolat ou Cappuccino Gourmand
Tu bebida caliente preferida servida con varios postres pequeños.
€12
≈
0
Fin del menú
Añade pedidos y muestra al personal
Información del Restaurante
★
4.4
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