Thai Vien 2

Name: Thai Vien 2
Address: París
Price range: €3 - €15

Thaï Vien 2

Cocina Vietnamita, Laociana y Tailandesa.

★ 4.3 (860)

Cocina Vietnamita

Entrantes y especialidades vietnamitas.

1 - Rollitos de primavera (cerdo)

1 - Nems (porc)

Rollitos de primavera fritos.

Rollitos de primavera fritos al estilo vietnamita, rellenos de cerdo picado, fideos y verduras. La envoltura es crujiente y dorada. Se suele disfrutar envuelto en una hoja de lechuga con hierbas frescas.

€6.50

1A - Rollitos de primavera (pollo)

1A - Nems (poulet)

Rollitos de primavera fritos.

Versión de pollo de los famosos rollitos de primavera vietnamitas. Crujientes por fuera y tiernos por dentro. Se sirven con salsa nuoc-mâm para mojar.

€6.50

2 - Goi Cuan

Rollitos de primavera con gambas y pollo.

Rollitos frescos no fritos, envueltos en una hoja de arroz translúcida. Contiene gambas, pollo, fideos de arroz y hierbas aromáticas. Un entrante ligero y fresco.

€7

3 - Bi Cuan

Rollitos de primavera con cerdo.

Rollitos de primavera frescos rellenos de cerdo y tiras de corteza de cerdo, con hierbas y fideos. Textura única y sabor auténtico.

€7

4 - Bänh Cuan

Raviolis vietnamitas al vapor.

Finísimas crepas de arroz al vapor, rellenas de cerdo picado y champiñones negros. Textura suave y fundente, a menudo espolvoreadas con cebolla frita.

€7.50

5 - Bänh Beo

Crepa de arroz vietnamita.

Pequeñas tortitas de arroz al vapor, servidas en cuencos y cubiertas con gambas secas y cebolla. Una textura suave y típica.

€7.50

6 - Goï Du Du

Ensalada de papaya vietnamita con gambas y pollo.

Ensalada refrescante a base de papaya verde rallada, crujiente y ácida. Adornada con gambas y pollo, aliñada con una vinagreta ligera.

€11

7 - Bänh Xeo

Crepa de arroz crujiente al estilo vietnamita.

Gran crepa amarilla crujiente hecha de harina de arroz y cúrcuma, rellena de cerdo, gambas y brotes de soja. Para comer en trozos enrollados en lechuga.

€11

8 - Nem Neung

Albóndigas de cerdo a la parrilla.

Albóndigas de cerdo sazonadas y a la parrilla, que ofrecen un sabor ahumado y sabroso. A menudo se sirven con tortitas de arroz, verduras y salsa de cacahuete.

€13

9 - Bo Lui

Brochetas de ternera a la parrilla.

Brochetas de ternera marinada y a la parrilla, tiernas y perfumadas con citronela o especias. Un plato de carne clásico y apreciado.

€12

10 - Tom Lui

Brochetas de gambas a la parrilla.

Gambas a la parrilla en brochetas, revelando su sabor dulce natural con un ligero toque ahumado.

€12

11 - Chao Tom

Albóndigas de gambas a la parrilla sobre caña de azúcar.

Pasta de gambas sazonada enrollada alrededor de un palo de caña de azúcar y asada. La caña de azúcar infunde un sabor dulce a las gambas.

€13

12 - Brochetas de pollo a la parrilla

12 - Brochettes de poulet grillé

Trozos de pollo marinados y a la parrilla en brochetas. Tiernos y sabrosos.

€9.50

13 - Bo Bün

Fideos de arroz con ternera, rollitos de primavera y curry.

Ensalada compuesta de fideos de arroz tibios, ternera salteada, verduras frescas y rollitos de primavera crujientes. Todo regado con salsa nuoc-mâm y espolvoreado con cacahuetes.

€11

14 - Bi Bün

Fideos de arroz con corteza de cerdo y rollitos de primavera.

Variante del Bo Bun con corteza de cerdo picada (Bi) y rollitos de primavera. Ofrece una textura interesante gracias a la corteza crujiente.

€11

Especialidades Laocianas y Tailandesas

Platos especiales en foto.

25 - Saï Krok Laos

Salchichas de citronela.

Salchichas laocianas fermentadas de cerdo y arroz, intensamente perfumadas con citronela y especias. Sabor rico y ligeramente ácido.

€10

26 - Peak Kay Thod

Alitas y muslos de pollo fritos sin rebozado.

Alitas de pollo fritas al estilo tailandés, marinadas y luego fritas hasta que la piel esté crujiente sin una masa frita gruesa.

€11

26A - Peak Kay Chub Paeng Thod

Alitas y muslos de pollo fritos con rebozado.

Pollo frito crujiente cubierto con un rebozado dorado. Jugoso por dentro y muy crujiente por fuera.

€11

27 - Pato laqueado

27 - Canard laqué

Asado.

Lonchas de pato asado con una piel brillante y crujiente y carne tierna. Servido con una sabrosa salsa.

€11

28 - Cerdo laqueado

28 - Porc laqué

Char Siu.

Cerdo marinado en una salsa agridulce roja, luego asado. La carne es tierna con un sabor dulce y picante característico.

€9

29 - Lomo de cerdo a la parrilla

29 - Echine de porc grillée

Trozos de lomo de cerdo a la parrilla, a menudo marinados al estilo tailandés. Carne jugosa y rica en sabor.

€11

31 - Sopa Nor Maï

31 - Soupe Nor Maï

Delicia de bambú.

Sopa tradicional a base de brotes de bambú y hierbas locales. Sabor terroso y aromático.

€10

32 - Yäm Kung

Ensalada de gambas.

Ensalada tailandesa picante con gambas, aliñada con zumo de lima, chile y hierbas frescas.

€10

32A - Kung chae nam pla

Gambas crudas con salsa de pescado picante.

Plato atrevido de gambas crudas muy frescas, marinadas en una intensa salsa a base de salsa de pescado, ajo, chile y lima.

€13

33 - Yäm Nua

Ensalada de ternera.

Ensalada de ternera a la parrilla en rodajas finas, mezclada con pepinos, tomates, cebollas y una vinagreta picante de lima.

€10.50

33A - Lágrima de tigre

33A - Larme du tigre

Ternera a la parrilla con una salsa especial del chef.

Entrecot marinado y a la parrilla, servido en rodajas con salsa 'Jaew' (salsa picante y ácida de tamarindo). Un clásico de la cocina Isan.

€13

34 - Yäm Leb Meu Näng

Ensalada de patas de pollo.

Ensalada picante a base de patas de pollo deshuesadas, con una textura crujiente y gelatinosa única, aliñada con hierbas y chile.

€10

Carta: Tailandesa y Laociana

Selección completa de platos.

T1 - Po pia pak

Rollitos de primavera de verduras.

Rollitos de primavera fritos vegetarianos, rellenos de verduras y fideos.

€6.50

T2 - Po pia moq

Rollitos de primavera de cerdo y brotes de taro.

Rollitos de primavera crujientes rellenos de cerdo y taro, que aportan una textura y un sabor dulces.

€6.50

T3 - Po pia kung

Rollitos de primavera con gambas y cacahuetes.

Rollitos de primavera fritos que contienen gambas y cacahuetes para un toque crujiente adicional.

€6.50

T4 - Samosa

T4 - Samoussa

Con pollo.

Buñuelos triangulares crujientes rellenos de pollo picante y verduras.

€6.50

T5 - Kha nôm jeeb

Bocados de gambas al vapor.

Dim sum al vapor, rellenos de una sabrosa mezcla de gambas.

€6.50

T16 - Tam Som Thai o Lao

T16 - Tam Som Thai ou Lao

Ensalada de papaya estilo tailandés o laociano servida con corteza de cerdo.

Famosa ensalada de papaya verde machacada en mortero. La versión tailandesa es más suave con cacahuetes; la versión laociana es más intensa con pasta de pescado fermentado (padaek).

€10~

T49 - Lágrima de tigre

T49 - Larme du tigre

Ternera a la parrilla con salsa especial del chef.

Ternera a la parrilla servida con una salsa picante para mojar.

€14

T50 - Ho mok pla

Soufflé de bacalao en hoja de plátano.

Curry de pescado al vapor en hoja de plátano, textura espumosa y perfumada con leche de coco.

€10.50

T53 - Tom yam

Sopa de citronela con gambas y leche de coco o salmón o pollo.

La sopa tailandesa emblemática, agria y picante, perfumada con citronela, galanga y hojas de lima kaffir.

€11~

T94 - Pad khana

Khana salteado con salsa de ostras.

Verdura verde (brócoli chino) salteada al wok, crujiente y sabrosa.

€10.50

T95 - Khana moo krob

Khana salteado con cerdo crujiente.

Brócoli chino salteado con trozos de pechuga de cerdo crujiente.

€12

T100 - Nua I-san

Brocheta de entrecot estilo tailandés Isan.

Brochetas de ternera marinadas con especias del noreste de Tailandia.

€11

T101 - Kay saté

Brocheta de pollo con salsa satay.

Brochetas de pollo a la parrilla servidas con una cremosa salsa de cacahuete.

€10

Platos Express (Arroz)

Platos completos servidos con arroz.

R1 - Arroz con pollo, cerdo o ternera salteados con albahaca

R1 - Riz au poulet ou porc ou boeuf sauté au basilic

Pad Krapow.

Carne picada o en rodajas salteada con albahaca tailandesa, ajo y chile. Servido sobre arroz.

€11.50~

R2 - Arroz con gambas salteadas con albahaca

R2 - Riz aux crevettes du fruit de mer sauté au basilic

Versión de marisco del salteado con albahaca tailandesa, picante y aromático.

€12

R3 - Arroz con cerdo crujiente salteado con pasta de chile y judías

R3 - Riz au porc croustillant sauté au pâté de piment et haricot

Cerdo crujiente salteado con pasta de chile rojo y judías verdes.

€11.50

R5 - Arroz con ternera salteada con brócoli

R5 - Riz au boeuf sauté aux brocolis

Ternera tierna salteada con brócoli en una sabrosa salsa.

€11.50

R11 - Arroz con ternera al curry rojo y leche de coco

R11 - Riz au boeuf curry rouge et lait de coco

Curry rojo tailandés con ternera, cremoso gracias a la leche de coco y moderadamente picante.

€11.50

R14 - Arroz salteado tailandés con pollo o ternera (krao pad)

R14 - Riz sauté thaï au poulet ou boeuf (krao pad)

Arroz salteado clásico al estilo tailandés con huevo, cebolla y tomate.

€11.50~

R19 - Arroz ternera Lok lak

R19 - Riz boeuf Lok lak

Arroz salteado con ternera.

Plato de influencia camboyana/vietnamita con dados de ternera marinados y salteados, servido con arroz (a menudo de tomate).

€12

R21 - Arroz tres tesoros

R21 - Riz trois trésors

Pollo, cerdo laqueado, cerdo crujiente.

Plato abundante que combina tres carnes asadas populares servidas sobre arroz.

€12

Platos Express (Fideos)

Sopas y fideos salteados.

V17 - Phô

Sopa de pasta de arroz, ternera, callos, albóndigas.

La sopa nacional vietnamita: caldo de ternera rico y aromático, fideos de arroz planos, lonchas de ternera y hierbas frescas.

€12

N6 - Pad thaï

Fideos de arroz con salsa de tamarindo, pollo o ternera.

El plato de fideos tailandés más famoso. Fideos de arroz salteados con una salsa agridulce de tamarindo, huevo, cacahuetes y soja.

€12~

N6C - Pad thaï gambas o marisco

N6C - Pad thaï crevettes ou fruit de mer

Versión de marisco del Pad Thai clásico.

€15~

N14 - Mi pad

Fideos salteados con pollo o ternera.

Fideos de trigo (amarillos) salteados con verduras y carne.

€11.50~

Acompañamientos

Arroz blanco

Riz nature

Arroz blanco perfumado al vapor.

€3

Arroz glutinoso

Riz gluant

Arroz glutinoso tradicional de Laos y el norte de Tailandia, se come con los dedos.

€3.50

Arroz cantonés con pollo

Riz cantonnais au poulet

Arroz salteado con guisantes, huevo y trozos de pollo.

€6.50

Fideos salteados con verduras

Nouilles sautées au légume

Fideos salteados al wok con una mezcla de verduras.

€6.50

Postres

D1 - Ruam mît

Mezcla de frutas gelatinosas con leche de coco helada.

Postre refrescante compuesto de gelatinas de colores, frutas (como el lichi) en leche de coco dulce y hielo picado.

€6

D2 - Lod Chong

Harina de arroz perfumada con leche de coco helada.

Fideos finos de arroz perfumados con pandan, servidos en leche de coco dulce.

€6

D3 - Mor Kang

Flan tailandés.

Pastel de flan de huevo y leche de coco, a menudo cubierto con cebolla frita crujiente para un contraste agridulce.

€5.50

D5 - Kao Niew Durian

Arroz glutinoso con durian.

Arroz glutinoso dulce con leche de coco servido con pulpa de durian, una fruta de sabor potente y cremoso.

€6.50

D15 - Khao-neaw-ma-muang

Arroz glutinoso con mango.

El postre tailandés más conocido: arroz glutinoso dulce con leche de coco servido con rodajas de mango fresco maduro.

€12

D16 - Perlas de coco

D16 - Perles de coco

Bolas de arroz glutinoso calientes rellenas de pasta de soja dulce o cacahuetes, espolvoreadas con coco rallado.

€5.50

Fin del menú

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Información del Restaurante

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