Thaï Vien 2

ベトナム風揚げ春巻き。ひき肉、米麺、野菜を詰める。カリカリで黄金色の皮。通常、レタスとハーブで巻いて食べる。

有名なベトナム風揚げ春巻きの鶏肉バージョン。外はカリカリ、中はもちもち。つけダレのヌクマムで。

透明なライスペーパーで巻いた生春巻き。エビ、鶏肉、米麺、ハーブ入り。軽くてフレッシュな前菜。

豚肉と豚皮の細切り、ハーブ、米麺を詰めた新鮮な生春巻き。ユニークな食感と本格的な味わい。

蒸した薄い米粉のパンケーキ。ひき肉と黒キクラゲを詰める。柔らかく溶けるような食感で、しばしばフライドオニオンを散らす。

蒸した小さな米粉のパンケーキで、カップに入れて乾燥エビと玉ねぎを添えて提供。典型的なもちもちの食感。

千切り青パパイヤを使った爽やかなサラダ。シャキシャキで酸味があり、エビと鶏肉を加え、軽いドレッシングで味付け。

米粉とターメリックで作ったカリカリの大きな黄色いクレープで、豚肉、エビ、もやしを詰める。レタスに包んで食べる。

味付けしてグリルした豚肉団子。スモーキーで風味豊か。米粉のパンケーキ、野菜、ピーナッツソースと共に提供されることが多い。

マリネしてグリルした牛肉の串焼き。レモングラスまたはスパイスの香りがする柔らかい肉。定番で人気の肉料理。

グリルしたエビの串焼き。自然な甘みとわずかなスモーキーな風味。

サトウキビの棒に巻いてグリルした味付けエビペースト。サトウキビがエビに甘い風味を移す。

マリネして串焼きにした鶏肉の塊。柔らかく風味豊か。

温かい米麺、牛肉の炒め物、新鮮な野菜、カリカリの揚げ春巻きを和えたサラダ。ヌクマムソースとピーナッツを散らして。

豚皮の細切り（ビ）と揚げ春巻きが入ったボーブン。カリカリの豚皮による興味深い食感。

豚肉と米を発酵させたラオス風ソーセージ。レモングラスとスパイスの強い香り。濃厚でわずかに酸味のある味わい。

タイ風手羽先揚げ。マリネしてから、厚い衣をつけずにカリカリになるまで揚げる。

黄金色の衣をつけたカリカリのフライドチキン。中はジューシーで外は非常にカリカリ。

照りがありカリカリの皮と柔らかい肉のローストダックのスライス。風味豊かなソース添え。

甘辛い赤いソースでマリネしてローストした豚肉。柔らかく、甘辛い特徴的な風味。

グリルした豚肩ロースの塊。タイ風にマリネされていることが多い。ジューシーで風味豊かな肉。

タケノコと地元のハーブを使った伝統的なスープ。土のような香りと風味。

エビを使ったスパイシーなタイ風サラダで、ライムジュース、唐辛子、新鮮なハーブで味付け。

新鮮な生の海老を、魚醤、ニンニク、唐辛子、ライムをベースにした濃厚なソースでマリネした大胆な一品。

薄切り焼き牛肉サラダ。キュウリ、トマト、玉ねぎ、ピリ辛ライムドレッシングで和える。

マリネしてグリルした肩ロース。タマリンド風味のピリ辛ソース「ジェウ」添え。イサーン料理の定番。

骨抜き鶏の足を使ったスパイシーなサラダで、カリカリでゼラチン状のユニークな食感、ハーブと唐辛子で味付け。

野菜と米麺を詰めたベジタリアン揚げ春巻き。

豚肉とタロイモを詰めたカリカリの揚げ春巻き。甘みのある食感と風味。

エビとピーナッツが入った揚げ春巻きで、さらにカリカリ感をプラス。

スパイシーな鶏肉と野菜を詰めたカリカリの三角形の揚げ物。

エビの美味しい詰め物をした蒸し点心。

有名なすり鉢で潰した青パパイヤサラダ。タイ風はピーナッツ入りでマイルド、ラオス風は発酵魚醤（パデーク）入りで濃厚。

スパイシーなつけダレ添えの焼き牛肉。

バナナの葉で蒸した魚のカレー。ココナッツミルクの泡のような食感と香り。

タイを代表する酸っぱくて辛いスープ。レモングラス、ガランガル、コブミカンの葉の香り。

中華ブロッコリーの炒め物。シャキシャキで美味しい。

カリカリ豚肉とカイラン菜の炒め物。

タイ東北部のスパイスで味付けした牛肉の串焼き。

ピーナッツソース添え焼き鶏肉串。

豚ひき肉または薄切り肉をバジル、ニンニク、唐辛子で炒めたもの。ご飯に乗せて提供。

タイ風バジル炒めのシーフードバージョン。スパイシーで香り高い。

赤唐辛子ペーストとインゲン豆で炒めたカリカリ豚肉。

柔らかい牛肉とブロッコリーを美味しいソースで炒めたもの。

タイ風赤カレー（牛肉入り）。ココナッツミルクでクリーミーで中辛。

卵、玉ねぎ、トマトを使ったタイ風クラシックチャーハン。

カンボジア/ベトナム風料理。マリネして炒めた牛肉の角切りをご飯（トマト風味が多い）と共に提供。

ご飯の上に人気のロースト肉3種類を盛り合わせたボリューム満点のプレート。

ベトナムの国民的スープ：濃厚で香り高い牛肉のブロス、平たい米麺、牛肉のスライス、新鮮なハーブ。

最も有名なタイ風麺料理。米麺をタマリンドの甘酸っぱいソース、卵、ピーナッツ、大豆で炒めたもの。

パッタイのシーフードバージョン。

野菜と肉で炒めた小麦麺（黄色）。

蒸した香り米。

ラオスとタイ北部伝統のもち米。手で食べる。

グリーンピース、卵、鶏肉のチャーハン。

野菜と炒めた麺。

カラフルなゼリー、フルーツ（ジャックフルーツなど）、甘いココナッツミルク、クラッシュアイスを使った爽やかなデザート。

パンダン風味のもち米麺を甘いココナッツミルクで提供。

卵とココナッツミルクで作ったプリンケーキで、しばしばカリカリのフライドオニオンで甘じょっぱいコントラストを添える。

ココナッツミルクで甘くしたもち米に、濃厚でクリーミーな味わいのドリアンを添えて。

最も有名なタイデザート：ココナッツミルクで甘くしたもち米に、熟した新鮮なマンゴーのスライスを添えて。

甘い大豆ペーストまたはピーナッツを詰めた温かいもち米団子。ココナッツフレークをまぶす。