TerraViva

Name: TerraViva
Address: 38 Rue Carnot, 93100 Montreuil, France, París
Price range: €4 - €45

Cocina italiana de temporada. Sábado 25 de abril - mediodía Carne de origen Francia e Italia. No dude en consultarnos la lista de alérgenos presentes en nuestros platos. Ofrecemos pasta sin gluten bajo petición.

★ 4.8 (156) 📍 38 Rue Carnot, 93100 Montreuil, France

APERITIVO - PARA PICAR

Taralli

A elegir: hinojo, romero o aceite de oliva

Pequeñas galletas saladas italianas en forma de anillo. Textura crujiente y quebradiza, similar a los picos. Perfectas para el aperitivo.

€4~

Aceitunas verdes

Olives vertes

Aceitunas verdes marinadas. Sabor salado y textura firme.

€4

Crema de alcachofa marinada para untar

Crème d'artichaut mariné à tartiner

Preparación untuosa a base de alcachofas trituradas. Sabor suave y vegetal, ideal para untar en pan.

€7

Salchicha seca artesanal de Calabria

Saucisse sèche artisanale de Calabre

Embutido seco italiano originario de Calabria. Textura firme y sabor típicamente picante, a menudo con guindilla.

€8

LOS ENTRANTES

ROLLO DE ESPÁRRAGOS VERDES Y GUANCIALE

ROULÉ D'ASPERGES VERTES & GUANCIALE

Asado al horno, acompañado de stracciatella a la menta y limón

Espárragos verdes enrollados en guanciale (papada de cerdo curada) y asados. Servidos con stracciatella (corazón cremoso de la burrata) perfumada con menta y limón.

€8

ALCACHOFAS A LA ROMANA

ARTICHAUTS ALLA ROMANA

Alcachofas moradas cocidas a fuego lento en vino blanco, ajo y menta, servidas con pesto de rúcula

Alcachofas enteras preparadas a la romana, estofadas suavemente con vino blanco y hierbas. Tiernas y fundentes, acompañadas de una salsa pesto de rúcula.

€9

BURRATINA Y TOMATES DATTERINO

BURRATINA & TOMATES DATTERINO

Burrata pequeña, aceite infusionado con albahaca, tomates datterino confitados y pak choi asado

Burrata pequeña (queso fresco con corazón cremoso) servida con pequeños tomates dulces confitados y pak choi asado. Sazonada con aceite de albahaca.

€10

TABLA DE EMBUTIDOS ARTESANALES

ASSIETTE DE CHARCUTERIES ARTISANALES

Spianata, finocchionna, coppa, mortadella, acompañadas de tomates secos y alcachofas marinadas

Tabla de diversos embutidos italianos (salchichones, jamones crudos, mortadela). Servida con verduras marinadas de acompañamiento.

€14~

LOS PLATOS

GNOCCHI ALLA SORRENTINA

Salsa de tomate, mozzarella, albahaca y parmesano, gratinados al horno

Pasta fresca a base de patata, servida en salsa de tomate con mozzarella fundida y albahaca. Gratinada al horno para un acabado dorado.

€13

PACCHERI CON CREMA DE REMOLACHA

PACCHERI À LA CRÈME DE BETTERAVE

Pasta con crema de remolacha, taleggio y avellanas tostadas

Pasta tubular italiana grande servida con una cremosa salsa rosa de remolacha y queso Taleggio. Adornada con avellanas tostadas para darle un toque crujiente.

€17

CASARECCE ALLA 'NDUJA

Pasta con salsa de tomate, 'nduja (picante), guanciale y pecorino

Pasta corta retorcida con salsa de tomate picante de 'nduja (salchicha calabresa untable). Aderezada con guanciale y queso pecorino.

€17

PULPO A LA BRASA

POLIPO GRIGLIATO

Tentáculo de pulpo a la brasa, puré de patatas, pak choi salteado y espuma de laurel

Pulpo a la brasa servido tierno con un cremoso puré de patatas. Acompañado de pak choi y una emulsión de laurel.

€20

PASTA AL POMODORO o BURRO E PARMIGIANO

PASTA AL POMODORO ou BURRO E PARMIGIANO

Salsa de tomate, aceite de oliva y parmesano o mantequilla y parmesano

Plato de pasta sencillo a elegir: ya sea con salsa de tomate y aceite de oliva, o con mantequilla y parmesano. Un clásico italiano reconfortante.

€10~

LOS POSTRES

TIRAMISÚ

El clásico de café

Clásico postre italiano compuesto por capas de bizcochos empapados en café y una rica crema de mascarpone. Espolvoreado con cacao amargo.

€8

TARTA DEL DÍA

CROSTATA DEL GIORNO

Nuestra tarta del día: frangipane de avellanas y amaretti, trozos de pera

Tarta italiana del día. Rellena de crema de almendra/avellana (frangipane), galletas amaretti y fruta.

€8

CANUCHO SICILIANO

CANNOLO SICILIANO

Galleta crujiente, rellena de ricotta dulce y trocitos de pistacho

Especialidad siciliana: un tubo de pasta frita crujiente relleno de una crema untuosa de ricotta dulce. Decorado con trocitos de pistacho.

€9

LOS VINOS

¡Para los vinos por copa y jarra, pregúntenos!

VINOS TINTOS

NEGROAMARO / CANTELE / APULIA

NEGROAMARO / CANTELE / POUILLES

Joven, equilibrado y afrutado

Vino tinto italiano de Apulia, variedad Negroamaro. Perfil joven y afrutado con buen equilibrio.

€22

PRIMITIVO / CANTELE / APULIA

PRIMITIVO / CANTELE / POUILLES

Potente y afrutado

Vino tinto italiano de Apulia, variedad Primitivo. Carácter potente y rico en aromas de fruta.

€22

PRIMITIVO / GALATEA FIORENTINO / APULIA

PRIMITIVO / GALATEA FIORENTINO / POUILLES

ECOLÓGICO / Afrutado, floral y taninos ligeros

Vino tinto ecológico de Apulia. Notas afrutadas y florales con taninos suaves.

€25

SALICE SALENTINO RISERVA / CANTELE / APULIA

SALICE SALENTINO RISERVA / CANTELE / POUILLES

Frutos negros, redondo y goloso

Vino tinto de reserva del Salento. Aromas pronunciados de frutos negros, boca redonda y agradable.

€25

CHIANTI COLLI SENESI / V. SANT'ANNA / TOSCANA

CHIANTI COLLI SENESI / V. SANT'ANNA / TOSCANE

Seco, ligero y fresco

Chianti de Toscana. Vino tinto seco, ligero y fresco, con buena acidez.

€28

LE QUERCE BARBERA D'ASTI / GALARIN / PIAMONTE

LE QUERCE BARBERA D'ASTI / GALARIN / PIÉMONT

VINO ECOLÓGICO / Redondez, aterciopelado y taninos delicados

Barbera d'Asti ecológico del Piamonte. Textura aterciopelada en boca con taninos finos.

€32

CIRO' ROSSO CLASSICO / SCALA / CALABRIA

CIRO' ROSSO CLASSICO / SCALA / CALABRE

Joven, ligero y especiado

Vino tinto de Calabria. Estilo ligero y joven con notas especiadas.

€28

L'ATTO / CANTINA DEL NOTAIO / BASILICATA

L'ATTO / CANTINA DEL NOTAIO / BASILICATE

Afrutado, amplio y taninos profundos

Vino tinto de la región de Basilicata. Afrutado con cuerpo y taninos estructurados.

€33

AMATIVO / CANTELE / APULIA

AMATIVO / CANTELE / POUILLES

Gourmand y potente

Vino tinto de Apulia. Rico, goloso y potente.

€42

CAN GRANDE.17 / TENUTE OLBIOS / CERDEÑA

CAN GRANDE.17 / TENUTE OLBIOS / SARDAIGNE

Frutos rojos, elegante y tánico

Vino tinto de Cerdeña. Elegante con aromas de frutos rojos y taninos presentes.

€44

TAURASI BOSCO FAIANO / I CAPITANI / CAMPANIA

TAURASI BOSCO FAIANO / I CAPITANI / CAMPANIE

Denso, intenso, notas de cuero y tabaco

Vino tinto de Campania. Muy intenso y denso, con notas complejas de cuero y tabaco.

€45

NEGROAMARO / TERESA MANARA / APULIA

NEGROAMARO / TERESA MANARA / POUILLES

Potente, amplio y especiado

Vino tinto Negroamaro de alta gama. Amplio, potente y especiado.

€43

NERO D'AVOLA 306 N / S. TAMBURELLO / SICILIA

NERO D'AVOLA 306 N / S. TAMBURELLO / SICILE

NATURAL ECOLÓGICO, sin filtrar / Afrutado, ligero y taninos suaves

Vino natural ecológico de Sicilia, variedad Nero d'Avola. Sin filtrar, afrutado y ligero.

€33

NAS NATURALMENTE / P. AUFRANC / BEAUJOLAIS

NAS NATURELLEMENT / P. AUFRANC / BEAUJOLAIS

NATURAL ECOLÓGICO sin sulfitos / Afrutado, fresco y floral

Vino de Beaujolais natural sin sulfitos. Fresco, floral y muy afrutado.

€32

MERLOT / MERY MELROSE / CHARENTE

NATURAL ECOLÓGICO sin filtrar y sin sulfitos / Ligero y afrutado

Vino Merlot natural de Charente. Ligero, afrutado, sin filtrar y sin sulfitos.

€24

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.8

156 valoraciones en Google Maps

📍 38 Rue Carnot, 93100 Montreuil, France

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