TavernaCinque

El clásico aperitivo italiano de color naranja brillante. Una mezcla refrescante de prosecco, Aperol y soda. Tiene un sabor agridulce con notas de naranja y hierbas, servido con hielo.

Una variante más intensa del Spritz clásico. Preparado con Campari, prosecco y soda. Color rojo intenso, sabor marcadamente amargo y aromático.

Un cóctel aperitivo del Tirol del Sur muy fresco y fragante. A base de sirope de flor de saúco, prosecco, menta y lima. Dulce y floral.

Un spritz afrutado y exótico. Contiene Passoa (licor de fruta de la pasión), menta fresca y lima. Sabor dulce y tropical.

Un spritz floral de distintivo color violeta. Preparado con licor de violeta. Sabor dulce, perfumado y delicado.

Tentáculos de pulpo asados servidos sobre una crema de patatas especiada. El pulpo es tierno por dentro y crujiente por fuera, con un toque picante dado por el pimentón y el tabasco.

Bacalao cocido y trabajado con aceite hasta convertirse en una crema suave. Acompañado de crujientes láminas de polenta. Sabor a pescado delicado y textura cremosa.

Crema untable de hígado de pollo servida sobre pan dulce casero. El rico sabor ferroso del hígado se equilibra con la dulzura y acidez de la salsa de frutos rojos.

Buñuelos de pasta frita triangulares rellenos de verduras especiadas. Crujientes y sabrosos, servidos con una salsa que combina notas dulces y picantes.

Pasta larga de calibre grueso salteada con almejas frescas, ajo y aceite. Un clásico plato de mar con sabor salino y aroma a océano.

Espaguetis aliñados con salsa de ajo y aceite, guarnecidos con tartar de preciadas gambas rojas crudas. Contraste entre la pasta caliente picante y la dulzura de la gamba cruda.

Pasta fresca al huevo similar a los espaguetis pero más gruesa, aliñada con un ragú de carnes blancas (pollo/conejo) y champiñones. Sabor rústico y envolvente.

Plato caliente y sustancioso que combina la cremosidad de las alubias con el sabor salobre del marisco. Se disfruta con cuchara, a menudo acompañado de pan tostado.

Arroz cocido lentamente hasta quedar cremoso, aliñado con calabaza dulce y queso gorgonzola picante. Guarnecido con avellanas para una nota crujiente.

Pasta fresca aliñada con una crema de queso Pecorino Romano y abundante pimienta negra molida. Sabor intenso, sabroso y picante.

Pasta corta estriada aliñada con guanciale crujiente, pecorino y pimienta. Conocida como la 'carbonara blanca' (sin huevo). Muy sabrosa y rica.

Espaguetis con salsa de tomate, guanciale (carrillera de cerdo curada) y pecorino. Un equilibrio perfecto entre la acidez del tomate y la grasa sabrosa del cerdo.

El plato romano más famoso: pasta aliñada con yema de huevo, queso pecorino romano, guanciale y pimienta negra. Cremosa y rica, sin nata.

Pollo de corral cocinado a Baja Temperatura (CBT) para garantizar máxima suavidad, luego dorado. Servido con una salsa de cerveza y champiñones.

Costillas de cordero asadas servidas con alcachofas. La carne es sabrosa y tierna, típica de la cocina laziale.

Plato de mar creativo que combina el tierno calamar con especias aromáticas y la dulzura de los guisantes, con la nota salina del guanciale crujiente.

Anillas de calamar y gambas enteras pasadas por rebozado y fritas. Crujientes, doradas y servidas calientes, normalmente con un chorrito de limón.

Bol de arroz aliñado acompañado de pescado crudo o pollo y verduras frescas y fruta. Un plato único fresco, ligero y colorido.

Clásica ensalada internacional con lechuga crujiente, pollo, queso grana, panceta y picatostes. Aliñada con una sabrosa salsa cremosa.

Ensalada fresca a base de alcachofas crudas cortadas finas, lascas de queso grana y menta fresca. Crujiente y aromática.

Ensalada fresca con ingredientes típicos italianos: lechuga, tomate, mozzarella de búfala y aceitunas taggiasche sabrosas.

Patatas cocidas simplemente y aliñadas con sal. Una guarnición clásica y versátil.

Alcachofa entera preparada según la tradición romana. 'A la romana' se estofa con menta y ajo; 'a la judía' se fríe entera hasta quedar crujiente como una patata frita.

Verduras de hoja verde de temporada (a menudo achicoria o espinacas). Pueden saltearse en sartén con ajo y guindilla o servirse hervidas con limón.

Mezcla de verduras (calabacines, berenjenas, pimientos) cocinadas a la parrilla. Ligeras y con sabor ahumado.

Salmón crudo cortado a cuchillo servido con aguacate en cubos. Plato fresco, suave y rico en grasas saludables.

Carne de ternera cruda de alta calidad picada a cuchillo. Aliñada con rúcula picante, lascas de queso curado y vinagre balsámico dulce.

Molusco bivalvo servido crudo en su concha. Sabor intenso a mar y textura carnosa y suave.

Preciada gamba siciliana servida cruda. Reconocida por su dulzura natural y su intenso color rojo.

Bocadillo con hamburguesa de ternera, lechuga fresca, tomate y salsa de la casa.

Hamburguesa clásica con queso fundido añadido.

Hamburguesa enriquecida con queso y panceta crujiente para un sabor más intenso y sabroso.

Hamburguesa muy rica con huevo (generalmente a la plancha), queso y panceta.

Bocadillo con hamburguesa de pescado (bacalao de merluza) en lugar de carne. Aliñado con una mayonesa fresca aromatizada con lima y jengibre.

Bocadillo con paleta de cerdo deshilachada cocinada lentamente, salsa barbacoa dulce y ahumada, y queso cheddar fundido.

Pequeña porción de jamón curado italiano. Salado y sabroso.

Pequeña porción de preciado jamón curado español. Sabor intenso y grasa que se derrite.

Pequeña porción de carne de res curada y ahumada, típica de España. Color oscuro y sabor profundo.

Selección mixta de embutidos y quesos italianos servidos en tabla. Ideal para compartir.

Selección de embutidos típicos de España, como Chorizo o Jamón. Sabores intensos y especiados.

Selección de quesos italianos de diferentes curaciones.

Pulpo pequeño frito servido en un cono de papel. Aperitivos de mar crujientes y sabrosos.

Anillas de calamar fritas servidas en cono de papel. Snack clásico y crujiente.

Boquerones enteros fritos, para comer con las manos.

Tiras de pollo empanadas y fritas acompañadas de patatas con piel. Plato sencillo y sabroso.

Pequeñas porciones de masa de pizza frita, a menudo servidas con tomate o solas. Esponjosas y calientes.

Pan frito, disponible solo o aliñado con queso pecorino y pimienta.

Cóctel sin alcohol refrescante a base de piña, con notas picantes de jengibre y frescura de menta.

Versión sin alcohol del Mojito con adición de fruta de la pasión. Dulce, ácido y burbujeante.

Cóctel de frutas sin alcohol. Mezcla de zumos de cítricos y piña con un toque dulce de frambuesa.

Un clásico aperitivo italiano. Amargo y dulce a la vez, con notas herbáceas.

Cóctel elegante de color ligeramente violáceo. Floral y cítrico.

Similar al Negroni pero con Bourbon en lugar de Ginebra. Más cálido y envolvente.

Cóctel rosado afrutado y seco. Base de vodka con arándanos rojos y licor de naranja.

Clásico cóctel cubano. Sencilla mezcla de ron blanco, lima y azúcar. Fresco y ácido.

Refrescante long drink similar a la limonada pero con base alcohólica de ginebra.

Cóctel mexicano a base de Tequila. Ácido y fuerte, servido con borde de sal en la copa.

Precursor del Martini. Dulce y complejo, a base de ginebra y vermut.

Cóctel sudamericano a base de destilado de uva (Pisco). Cremoso gracias a la clara de huevo, con un fuerte sabor a limón.

Famoso mojito cubano. Ron, menta fresca, lima y soda. Muy refrescante.

Cóctel Tiki complejo y fuerte. Mezcla de rones con notas de almendra (orzata) y cítricos.

Long drink especiado y fresco. Vodka y ginger beer servidos con hielo y lima.

Iconico aperitivo italiano. Partes iguales de Gin, Vermut Rojo y Campari. Seco, amargo y fuerte.

Cóctel clásico a base de whisky, ligeramente endulzado y aromatizado con amargos. Para saborear lentamente.

Mezcla equilibrada de whisky y limón. Ácido pero equilibrado por el azúcar.

Cóctel de la casa a base de Ginebra y Vermut seco, hecho burbujeante con prosecco.

Cóctel dulce y afrutado a base de ginebra con aroma a frambuesa.

Cóctel de estilo tropical con mezcla de rones y varios zumos de frutas. Fresco y exótico.

Cóctel exótico que combina el sabor decidido del ron con la dulzura aromática de la fruta de la pasión.

Cóctel mexicano ahumado y picante. Base de Mezcal y Tequila con un toque especiado de jengibre y tabasco.

Ginebra London Dry clásica, con sabor a enebro y seca. Servida con agua tónica.

Ginebra delicada y aromática con diversas botánicas. Servida con agua tónica.

Ginebra escocesa artesanal compleja y floral. Servida con agua tónica.

Ginebra francesa delicada con notas de enebro y cítricos. Servida con agua tónica.

Ginebra alemana inspirada en África, con botánicas exóticas. Servida con agua tónica.

Ginebra escocesa famosa por sus notas de pepino y rosa. Muy fresca, servida con agua tónica.

Ginebra London Dry clásica y equilibrada. Servida con agua tónica.

Monkey 47, ginebra de la Selva Negra compleja y aromática. Servida con agua tónica.

Ginebra London Dry de sabor limpio y decidido a enebro. Servida con agua tónica.

Ron de Filipinas dulce y avainillado. Muy aromático.

Ron venezolano oscuro y rico, con notas de caramelo y frutos secos.

Ron especiado con notas de vainilla y canela. Fuerte y sabroso.

Ron guatemalteco añejado con método Solera. Complejo, dulce y suave.

Versión extra añejada del ron Zacapa. Muy estructurado y refinado, con notas de chocolate y especias.

Whisky Bourbon americano dulce y suave, con notas de caramelo y vainilla.

Bourbon clásico de Kentucky. Sabor redondo y amaderado.

Whisky escocés de Islay muy turbado y ahumado. Sabor intenso.

Whisky escocés de las Highlands. Equilibrado, con notas de miel, especias y un toque de sal marina.

Whisky escocés de la isla de Skye. Picante, marino y ligeramente ahumado.

Whisky irlandés triple destilación. Suave y afrutado.

Whisky de centeno americano. Más especiado y seco que el bourbon.

Whisky japonés blend. Fuerte graduación, muy aromático, floral y especiado.

Vino espumoso véneto fresco y afrutado. Sabor amable con notas de manzana y cítricos. Burbuja fina.

Espumoso seco y crujiente. Aromas de fruta blanca y flores. Más seco que el Extra Dry.

Espumoso francés método clásico. Estructurado y elegante, con notas complejas de fruta.

Espumoso rosado francés. Fresco y vivaz con aromas de frutos del bosque.

Champagne de alta calidad de solo uvas blancas. Seco, con notas evolucionadas de levadura y frutos secos. Elegante.

Champagne estructurado de uvas negras. Rico y cremoso en boca con notas de pan tostado y fruta.

Vino blanco friulano fresco y floral. Sabor limpio con buena acidez y notas cítricas.

Vino blanco aromático del norte de Italia. Aroma intenso de fruta tropical y especias. Sabor pleno y persistente.

Vino blanco de las Marcas. Estructurado, con notas de fruta madura y hierbas. Sorbo cálido y suave.

Vino blanco ecológico del Lacio. Mineral y sabroso, con frescos aromas de campo.

Chardonnay de Abruzos. Afrutado y equilibrado, fácil de beber.

Vino blanco ligero y fresco. Notas de fruta blanca crujiente.

Vino blanco de Campania de gran estructura. Mineral, con aromas de fruta amarilla y flores.

Chardonnay de Apulia rico en sol. Afrutado y exótico, suave en boca.

Vino blanco obtenido de uvas tintas (vinificación en blanco). Floral y redondo, muy particular.

Vino blanco sardo sabroso y marino. Notas de almendra y fruta fresca. Final seco.