TavernaCinque

فاتح شهية إيطالي كلاسيكي برتقالي لامع. مزيج منعش من البروسيكو، الأبيرول، والصودا. له طعم حلو ومر مع نفحات برتقال وأعشاب، يقدم مع الثلج.

نسخة أقوى من سبريتز الكلاسيكي. محضر بكامباري، بروسيكو، وصودا. لون أحمر كثيف، طعم مر وعطري بشكل ملحوظ.

كوكتيل فاتح شهية منعش وعطري جداً من ألتاياديج. يعتمد على شراب زهرة البيلسان، بروسيكو، نعناع، وليمون حامض. حلو وزهري.

سبريتز فاكهي وغريب. يحتوي على باسوال (شراب فاكهة الباشن)، نعناع طازج، وليمون حامض. طعم حلو واستوائي.

سبريتز زهري بلون بنفسجي مميز. محضر بشراب البنفسج. طعم حلو، عطري، ورقيق.

أذرع أخطبوط مشوية تقدم على هريس بطاطس متبلة. الأخطبوط طري من الداخل ومقرمش من الخارج، مع لمسة حارة من البابريكا والتاباسكو.

سمك القد مطهو ومعالج بالزيت حتى يصبح كريمة ناعمة. يقدم مع رقائق بولينتا مقرمشة. نكهة سمك رقيقة وقوام كريمي.

كريمة قابلة للدهن من كبد الدجاج تقدم على خبز حلو محلي الصنع. يتم موازنة نكهة الكبد الغنية والحديدية بحلاوة وحموضة صلصة التوت.

فطائر معكرونة مقلية مثلثة محشوة بخضروات متبلة. مقرمشة ولذيذة، تقدم مع صلصة تجمع بين النكهات الحلوة والحارة.

معكرونة طويلة سميكة مقلية مع بطلينوس طازج، ثوم وزيت. طبق بحري كلاسيكي بنكهة مالحة ورائحة المحيط.

سباغيتي متبلة بصلصة الثوم والزيت، مزينة بتارتار روبيان أحمر فاخر نيء. تباين بين المعكرونة الساخنة الحارة وحلاوة الروبيان النيء.

معكرونة طازجة بالبيض تشبه السباغيتي ولكنها أسمك، متبلة بصلصة لحوم بيضاء (دجاج/أرانب) وفطر. نكهة ريفية ومغلّفة.

طبق دافئ ومشبع يجمع بين قوام الفاصوليا الكريمي ونكهة المأكولات البحرية المالحة. يؤكل بالملعقة، وغالباً ما يقدم مع خبز محمص.

أرز مطهو ببطء حتى يصبح كريمياً، متبل بقرع حلو وجبن جورجونزولا حار. مزين بالجوز لنكهة مقرمشة.

معكرونة طازجة متبلة بكريمة جبن بيكورينو رومانو وفلفل أسود مطحون بكثرة. نكهة قوية، مالحة، وحارة.

معكرونة قصيرة مخططة متبلة بلحم الخنزير المقدد المقرمش، البيكورينو، والفلفل. معروفة باسم 'كاربونارا بيضاء' (بدون بيض). لذيذة وغنية جداً.

سباغيتي بصلصة طماطم، لحم خنزير مقدد (خد خنزير معتق) وبيكورينو. توازن مثالي بين حموضة الطماطم ودهون لحم الخنزير اللذيذة.

أشهر طبق روماني: معكرونة متبلة بصفار البيض، جبن بيكورينو رومانو، لحم الخنزير المقدد، والفلفل الأسود. كريمي وغني، بدون كريمة.

دجاجة صغيرة 'CBT' مطهوة بالبيرة على فطر مشكل مقلي

ضلع خروف مشوي يقدم مع خرشوف. اللحم لذيذ وطري، نموذجي للمطبخ الروماني.

طبق بحري مبتكر يجمع بين الكاليماري الطري والتوابل العطرية وحلاوة البازلاء، مع نكهة لحم الخنزير المقدد المقرمش المالحة.

حلقات كاليماري وروبيان كامل مغطى بالدقيق ومقلي. مقرمش، ذهبي، ويقدم ساخناً، عادة مع رشة ليمون.

وعاء أرز متبل يقدم مع سمك نيء أو دجاج وخضروات وفواكه طازجة. طبق فريد منعش، خفيف، وملون.

سلطة كلاسيكية عالمية مع خس مقرمش، دجاج، جبن بارميزان، لحم خنزير مقدد، وخبز محمص. متبلة بصلصة كريمية لذيذة.

سلطة منعشة تعتمد على الخرشوف النيء المقطع شرائح رفيعة، رقائق جبن بارميزان، ونعناع طازج. مقرمشة وعطرية.

سلطة منعشة بمكونات إيطالية نموذجية: خس، طماطم، موزاريلا بوفالا، وزيتون تاجاسكا مالح.

بطاطس مطهوة ببساطة ومتبلة بالملح. طبق جانبي كلاسيكي ومتعدد الاستخدامات.

خرشوف كامل محضر حسب التقليد الروماني. 'على الطريقة الرومانية' مطهو مع النعناع والثوم؛ 'على طريقة اليهود' مقلي بالكامل حتى يصبح مقرمشاً مثل رقاقة.

خضروات ورقية موسمية (غالباً الهندباء أو السبانخ). يمكن تقليبها في مقلاة مع الثوم والفلفل الحار أو تقديمها مسلوقة مع الليمون.

مزيج من الخضروات (كوسا، باذنجان، فلفل) مشوية. خفيفة وذات نكهة مدخنة.

سلمون نيء مقطع بالسكين يقدم مع أفوكادو مكعبات. طبق منعش، ناعم وغني بالدهون الصحية.

لحم بقري نيء عالي الجودة مفروم بالسكين. متبل بروكيولا بالفلفل، رقائق جبن معتق، وخل بلسمي حلو.

رخوي ثنائي الصدفة يقدم نيئاً في قشرته. نكهة بحرية قوية وقوام لحمي وناعم.

روبيان صقلي فاخر يقدم نيئاً. يشتهر بحلاوته الطبيعية ولونه الأحمر الداكن.

خبز ببرجر لحم بقري، خس طازج، طماطم، وصلصة منزلية.

برجر كلاسيكي مع إضافة جبن ذائب.

برجر معزز بالجبن ولحم الخنزير المقدد المقرمش لنكهة أقوى وأكثر ملوحة.

برجر غني جداً مع بيض (عادة مقلي)، جبن، ولحم خنزير مقدد.

خبز بالبرجر السمك (سمك القد المجفف) بدلاً من اللحم. متبل بصلصة مايونيز منعشة بالليمون والزنجبيل.

خبز بلحم خنزير مسحب مطهو ببطء، صلصة باربيكيو حلوة ومدخنة، وجبن شيدر ذائب.

حصة صغيرة من لحم الخنزير الإيطالي المعتق. مالح ولذيذ.

حصة صغيرة من لحم الخنزير الإسباني الفاخر. طعم قوي ودهون تذوب في الفم.

حصة صغيرة من لحم البقر المعتق والمدخن، نموذجي لإسبانيا. لون داكن ونكهة عميقة.

تشكيلة مختلطة من اللحوم الباردة والأجبان الإيطالية تقدم على طبق. مثالية للمشاركة.

تشكيلة من اللحوم الباردة الإسبانية، مثل التشوريزو أو الجامون. نكهات قوية وبهارات.

تشكيلة من الأجبان الإيطالية من مختلف الأعمار.

أخطبوط صغير مقلي يقدم في مخروط ورقي. مقرمش ولذيذ كوجبة خفيفة بحرية.

حلقات كاليماري مقلية تقدم في مخروط ورقي. وجبة خفيفة كلاسيكية ومقرمشة.

أنشوجة صغيرة كاملة مقلية، تؤكل باليد.

شرائح دجاج مغلفة ومقلية تقدم مع بطاطس بقشرتها. طبق بسيط ولذيذ.

قطع صغيرة من عجينة البيتزا المقلية، غالباً ما تقدم مع الطماطم أو سادة. طرية وساخنة.

خبز مقلي، متوفر سادة أو متبل بالجبن البيكورينو والفلفل.

كوكتيل منعش غير كحولي يعتمد على الأناناس، مع نفحات حارة من الزنجبيل وانتعاش النعناع.

نسخة غير كحولية من الموهيتو مع إضافة فاكهة الباشن. حلو، حامض، وفوار.

كوكتيل فواكه غير كحولي. مزيج من عصائر الحمضيات والأناناس مع لمسة حلوة من توت العليق.

فاتح شهية إيطالي كلاسيكي. حلو ومر في نفس الوقت، مع نفحات عشبية.

كوكتيل أنيق بلون بنفسجي خفيف. زهري وحمضي.

نسخة مع كامباري بدلاً من الجن. أكثر دفئاً وتغلغلاً.

كوكتيل وردي فاكهي وجاف. أساسه الفودكا مع التوت البري البري ومشروب البرتقال.

كوكتيل كوبي كلاسيكي. مزيج بسيط من الروم الأبيض، الليمون الحامض، والسكر. منعش وحامض.

مشروب طويل منعش يشبه عصير الليمون ولكنه يعتمد على الجن.

كوكتيل مكسيكي يعتمد على التكيلا. حامض وقوي، يقدم مع حافة ملح على الكوب.

سلف المارتيني. حلو ومعقد، يعتمد على الجن وفيرموث.

كوكتيل أمريكي جنوبي يعتمد على المشروب الروحي للعنب (بيسكو). كريمي بفضل بياض البيض، مع نكهة ليمون قوية.

مشروب كوبي شهير جداً. روم، نعناع طازج، ليمون حامض، وصودا. منعش جداً.

كوكتيل تيكي معقد وقوي. مزيج من الروم بنفحات اللوز (أورزاتا) والحمضيات.

مشروب طويل متبل ومنعش. فودكا وجينجر بيرة تقدم مع ثلج وليمون حامض.

فاتح شهية إيطالي أيقوني. أجزاء متساوية من الجن، فيرموث أحمر، وكامباري. جاف، مر، وقوي.

كوكتيل كلاسيكي يعتمد على الويسكي، محلى قليلاً ومعطر بالمرّات. للشرب ببطء.

مزيج متوازن من الويسكي والليمون. حامض ولكنه متوازن بالسكر.

كوكتيل منزلي يعتمد على الجن وفيرموث دراي، ويصبح فواراً بالبروسيكو.

كوكتيل حلو وفاكهي يعتمد على الجن بنكهة توت العليق.

كوكتيل استوائي مع مزيج من الروم وعصائر الفاكهة المختلفة. منعش وغريب.

كوكتيل استوائي يجمع بين نكهة الروم القوية وحلاوة فاكهة الباشن العطرية.

كوكتيل مكسيكي مدخن وحار. أساسه الميزكال والتكيلا مع لمسة حارة من الزنجبيل والتاباسكو.

جن لندن دراي كلاسيكي، كثيف العرعر وجاف. يقدم مع ماء تونيك.

جن رقيق وعطري مع نباتات مختلفة. يقدم مع ماء تونيك.

جن اسكتلندي حرفي معقد وزهري. يقدم مع ماء تونيك.

جن فرنسي رقيق بنفحات العرعر والحمضيات. يقدم مع ماء تونيك.

جن ألماني مستوحى من أفريقيا، مع نباتات غريبة. يقدم مع ماء تونيك.

جن اسكتلندي مشهور بنفحات الخيار والورد. منعش جداً، يقدم مع ماء تونيك.

جن لندن دراي كلاسيكي ومتوازن. يقدم مع ماء تونيك.

مونكي 47، جن غابة سوداء معقد وعطري. يقدم مع ماء تونيك.

جن لندن دراي بنكهة نقية وقوية من العرعر. يقدم مع ماء تونيك.

روم فلبيني حلو وفانيليا. عطري جداً.

روم فنزويلي داكن وغني، مع نفحات كراميل وفواكه مجففة.

روم متبل بنفحات الفانيليا والقرفة. قوي ولذيذ.

روم غواتيمالي معتق بطريقة سولرا. معقد، حلو وناعم.

نسخة معتقة إضافية من روم زاكابا. متين جداً ومكرر، مع نفحات من الشوكولاتة والتوابل.

ويسكي بوربون أمريكي حلو وناعم، مع نفحات كراميل وفانيليا.

بوربون كنتاكي كلاسيكي. طعم مستدير وخشبي.

ويسكي سكوتش من آيلا، مدخن جداً. طعم قوي.

ويسكي سكوتش من هايلاندز. متوازن، مع نفحات عسل، توابل، ولمسة ملح بحري.

ويسكي سكوتش من جزيرة سكاي. فلفلي، بحري، ومدخن قليلاً.

ويسكي أيرلندي مقطر ثلاث مرات. ناعم وفاكهي.

ويسكي راي أمريكي. أكثر توابلاً وجفافاً من البوربون.

ويسكي ياباني مخلوط. نسبة كحول عالية، عطري جداً، زهري وبهارات.

نبيذ فوار فينيتو منعش وفاكهي. طعم لطيف مع نفحات تفاح وحمضيات. فقاعات دقيقة.

نبيذ فوار جاف ومقرمش. روائح الفاكهة البيضاء والزهور. أكثر جفافاً من إكسترا دراي.

نبيذ فوار فرنسي بالطريقة الكلاسيكية. متين وأنيق، مع نفحات فاكهية معقدة.

نبيذ فوار وردي فرنسي. منعش وحيوي مع روائح توت الغابة.

شامبانيا فاخرة من عنب أبيض فقط. جاف، مع نفحات متطورة من الخميرة والفواكه المجففة. أنيق.

شامبانيا متينة من عنب أسود. غنية وكريمية على الحلق مع نفحات خبز محمص وفاكهة.

نبيذ أبيض فريولي منعش وزهري. طعم نقي بحموضة جيدة ونفحات حمضية.

نبيذ أبيض عطري من شمال إيطاليا. رائحة فاكهة استوائية وتوابل قوية. طعم كامل ومستمر.

نبيذ أبيض من ماركي. متين، مع نفحات من الفاكهة الناضجة والأعشاب. شرب دافئ وناعم.

نبيذ أبيض عضوي من لاتسيو. معدني ومالح، مع روائح منعشة للحقول.

شاردونيه أبروتسو. فاكهي ومتوازن، سهل الشرب.

نبيذ أبيض خفيف ومنعش. نفحات فاكهة بيضاء مقرمشة.

نبيذ أبيض كامباني ذو بنية كبيرة. معدني، مع روائح فاكهة صفراء وزهور.

شاردونيه بوليا غني بالشمس. فاكهي واستوائي، ناعم على الحلق.

نبيذ أبيض مصنوع من عنب أحمر (تخمير أبيض). زهري ومستدير، مميز جداً.

نبيذ أبيض سرديني مالح وبحري. نفحات لوز وفاكهة طازجة. نهاية جافة.